Este Plato De Pappardelle Con Ragu De Carne En Salsa De Tomates Es Perfecto

No hay palabras para describir este exquisito plato que además es muy fácil de hacer!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 759 grs de filete cortado en 4 trozos

– Sal y pimienta

– 800 grs de tomate en cubitos en conserva

– 1/4 taza de caldo de filete reducido

– 1 zanahoria picada en trozos pequeños

– 2 hojas de laurel

– 2 ramitas de tomillo fresco

– 500 grs de papardelle (fetuccini ancho)

– Queso parmessano, ricotta y perejil para agregar al final

 

 

1. En una olla de cocción lenta agregar la carne y sazonar con sal y pimienta. Luego agregar los tomates y el caldo, la zanahoria, las hojas de laurel y el tomillo.

2. Tapar la olla y cocinar por 6 horas a fuego medio alto, o por 8 horas a fuego medio bajo. Luego sacar las hojas de laurel y el tomillo, y con dos tenedores separar la carne hasta que quede como un guiso.

3. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir el agua y agregarle la salsa con la carne cocinadas. Subir la temperatura del fuego y revolver bien hasta que la pasta y la salsa queden bien combinadas.

4. Servir en un plato una porción y terminar colocando queso parmessano, ricotta y perejil.

 

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