Tienes Que Hacer Este Queque Saludable De Chocolate Y Plátano

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¡Nos encanta lo rápida y fácil que es esta receta!

Su textura suave y esponjosa es tan deliciosa como la de un queque normal, la única gran diferencia es que es muchísimo más nutritivo y saludable, ya que no tiene azúcar, gluten y es completamente vegano.

Perfecto para reemplazar el pan del desayuno, ese snack alto o en calorías, o ese postre que sabes que te hará engordar. ¡Prepárate para cocinar el queque que podrás comer sin sentir culpabilidad!

Sigue bajando para ver la receta…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 12 porciones

-3 cucharadas de de aceite de coco derretido
-3 cucharadas de syrup (jarabe de arce)
-2 huevos de chía (2 cucharadas de chía remojadas en 1/2 taza de agua)
-2 plátanos molidos (ojalá estén bien maduros)
-1/3 de taza de leche de almendras
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1/2 cucharadita de canela molida
-1/2 taza de harina de almendras
-1/2 taza de harina de avena
-2 cucharadas de cacao amargo (sin azúcar)

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-En un bowl grande, colocar todos los ingredientes húmedos. Mezclar con una batidora hasta que estén bien combinados.
-En otro bowl mediano, colocar el resto de los ingredientes secos. Mezclarlos con ayuda de una cuchara de palo.
-Verter la mezcla de ingredientes secos dentro del bowl con los ingredientes húmedos. Con una batidora combinar todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
-Transferir la mezcla a un molde previamente aceitado con aceite de coco.
-Hornear durante 50 minutos y retirar.
-Esperar a que se enfríe antes de cortar.

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