Esto Es Lo Increíble Que Sucede Cuando Eliminas El Aceite De Tu Dieta

por Francisca Guevara

Cuando supimos que el aceite es en realidad un alimento procesado que ha sido despojado de todo valor nutricional, quedamos bastante sorprendidas. El aceite es literalmente el alimento más denso en calorías que existe, lo que significa que estás añadiendo más de 300 calorías adicionales en cada comida al cocinar o aliñar con aceite.

Si estás pensando bajar de peso, eliminar por completo el aceite de tu dieta puede marcar una gran diferencia. Y, sorprendentemente, podrías encontrarte con otros beneficios adicionales. No sólo pierdes peso más rápido, sino que hay un efecto secundario: no tienes el coma alimenticio que aparece después de comer mucho.

Por lo general, después de comer nos sentimos lentas y cansadas, esto se debe a que los restaurantes usan una tremenda cantidad de sodio y aceite en sus alimentos, después de todo, eso es lo que hace que tenga rico sabor. Pero, si cocinas tu propia comida o sólo vas a lugares saludables que usan poco o nada de aceite, nunca más tendrás esa sensación pesada y deprimente después de comer, incluso si la porción es bastante grande.

5 Preguntas Con Macarena Baeza

por María José Molina

1. ¿Cómo te formaste?

Estudié Pedagogía y siempre me ha gustado mucho la cocina y comer bien. Hace unos años atrás me reencanté con el deporte y eso me llevó directamente a Mercado la Liebre. Empecé a comer de manera más consciente y sana, entonces fui incursionando en la cocina, mezclando ingredientes, probando y ahí empezó todo.

2. ¿Existe una fuerte tendencia a incorporar alimentos saludables y naturales a nuestra rutina ¿Qué te llevó a vender estos productos y a hacer recetas saludables?

En un principio la idea fue mejorar mi alimentación y la de mi familia, y al ver cómo nuestra salud y calidad de vida mejoraba ¿Por qué no compartir esto con los demás? Entonces empecé a venderle algunos productos a mis amigos más cercanos y compartirles mis recetas favoritas. De a poco esto llegó a más personas y hoy me siento feliz de poder contribuir con un granito de arena en la nutrición de más familias. Hoy lo que más me motiva es romper el estigma de lo saludable como algo complicado, elaborado y aburrido. Es por esto que no sólo quiero ofrecer productos como: harinas, semillas, cereales, frutos secos, sino que, además, busco darle un valor agregado compartiendo recetas fáciles, entretenidas y novedosas a través de mi cuenta de Instagram (@mercado_laliebre) que enseñen y motiven a otros a usar los productos.

3. ¿Cuál es tu tip de estilo que nunca falla?

Creo que el estilo es algo súper personal y propio, por lo mismo mi tip sería usar ropa que te guste y que te sientas cómoda, sin importar la opinión de otros; lo lindo o feo es muy relativo, hay que imponer un estilo personal. Yo no me atrevería a definir un estilo propio, porque va cambiando, pero si tendría que elegir algo, me declaro adicta a las blusas en todas sus formas, estampadas, lisas o básicas. También creo que las chaquetas de cuero son un must porque siento que le da un toque cool y estiloso a lo que sea que tengas puesto y las puedes usar para un look de día o de noche.

4. ¿Cuál es tu indispensable de belleza?

Lo primero es tomar mucha agua. Antes de dormir lavarse bien la cara y usar buena crema hidratante. En la mañana lo mismo y agregar un buen bloqueador solar, mi corrector Mac y un rímel café.

5. ¿Dónde te podemos encontrar?

En mi cuenta de Instagram @mercado_laliebre encuentran toda la información de productos, recetas, precios y contacto.

Estos Son Los 10 Vegetales Que Debes Comer Si Quieres Un Cuerpo Más Fibroso

por Alicia Ureta

La fibra, es una sustancia que podemos encontrar en casi todos los vegetales. El consumo de esta es muy importante, ya que trae múltiples beneficios para nuestra salud. También puede prevenir enfermedades, como la diabetes, el colesterol, la obesidad y mejorar en gran medida el funcionamiento de nuestro aparato digestivo, protegiéndonos así del cáncer de colon.

Sigue bajando para descubrir cuáles son las verduras que contienen mayor porcentaje de fibra, para que las incluyas en tu régimen y puedas lucir y tener un cuerpo muchísimo más sano.

Las verduras con más fibra, ordenadas de menor a mayor son:

Brócoli

1 taza de brócoli tiene 2,3 gramos de fibra.

Arvejas

1 taza de arvejas tiene 3 gramos de fibra.

Coles de brusela

6 coles tienen 3,3 gramos de fibra.

Camote

1 taza de camote tiene 3,7 gramos de fibra.

Porotos Verdes

1 taza de porotos verdes tiene 4 gramos de fibra.

Papas

1 papa tiene 4 gramos de fibra.

Zanahoria

2 zanahorias tienen 4,2 gramos de fibra.

Espinaca

1 taza de espinaca tiene 4,3 gramos de fibra.

Betarraga

1 taza de betarraga tiene 5 gramos de fibra.

Alcachofa

1 alcachofa tiene 10,3 gramos de fibra.

9 Cosas Que Te Hacen Comer Más

por Josefina Léniz

Has tenido alguna vez esos días en los que simplemente quieres comer y sientes que nada te satisface? Esos días pueden hacer que sea muy difícil para nosotras mantener nuestros hábitos alimenticios saludables, y rápidamente nos culpamos a nosotras y nuestros estómagos. Pero, investigadores han encontrado que hay causas biológicas, sicológicas, e incluso ambientales por las que nos sentimos más hambrientas a veces y queremos comer más. Así que, deja de culparte a ti misma por no tener fuerza de voluntad, y lee esto! Entender las causas detrás de nuestra hambre insaciable y atracones de comida, puede ayudarte a combatirlos y mantenerte encauzada en tus metas saludables!

1. Falta de sueño

Si no estás durmiendo por lo menos entre 7 y 8 horas por noche, probablemente tienes una deprivación de sueño. La falta de sueño lo que hace es que interrumpe a las hormonas que regulan el apetito al día siguiente, aumentando los niveles de las que producen hambre y disminuyendo los niveles de las que suprimen el apetito. Son afectadas tan fuertemente, que investigaciones muestran que las personas que duermen menos de 6 horas por noche, consumen más calorías que aquellas que duermen 7 o más horas. Estas calorías extra pueden venir de comidas más calóricas para mantener los niveles de energía altos, como también del consumo frecuente de snacks con azúcar o cafeína. No importa la fuente, el resultado puede sabotear tus esfuerzos por hacer dieta. Trata de dormir al menos 7 horas por noche, y recuperar esas horas perdidas con una siesta en los días de descanso.

2. Deshidratación

Mantenerte hidratada es una de las mejores formas de mantener a raya tu apetito y las tentaciones. Si no estás re-abasteciendo tu cuerpo con fluídos regularmente, entonces no es raro que estés ligeramente deshidratada. El problema es, que si estás ocupada o distraída puede que interpretes las señales de deshidratación que manda tu cuerpo como señales de hambre, haciendo que busques alimentos en vez de lo que tu cuerpo realmente necesita: agua. Una de las formas más fáciles de mantenerte hidratada es llevar contigo una botella de agua o mantener una en tu escritorio para que siempre tengas líquido a tu alcance. Fija la alarma de tu teléfono cada 20 minutos para recordar que debes tomar unos tragos de agua y así formarte el hábito.

3. Emociones

Algunas personas comen cuando están tristes; otras comen cuando están contentas. Algunas recurren al chocolate cuando están estresadas; otras no aguantan tragar nada. Cada persona tiene una relación emocional única con la comida. El problema ocurre cuando recurrimos a la comida para resolver nuestra tristeza, estrés, u otros sentimientos en vez de enfrentar el problema de fondo. El comer para calmar tus emociones puede sentirse bien en el momento, pero no soluciona el verdadero problema, y además puede sabotear tus esfuerzos por alimentarte de forma más sana. El primer paso para enfrentar el comer por razones emocionales es detectar y ser consciente de los sentimientos que hacen que quieras comer. Si el estrés es lo que te afecta, entonces has ejercicio, medita, o escribe en tu diario. Si es la tristeza o soledad la que te hace comer, júntate con amigas o llama a alguien. Si es la felicidad o excitación la que hace que olvides tus hábitos de alimentación saludable, entonces mantener un diario de comidas puede ayudarte a mantenerte ordenada.

4. Hormonas

Las dos hormonas principales que regulan el hambre y el apetito son la grelina y la leptina. La grelina provoca hambre mientras que la leptina suprime el apetito. Bajo condiciones normales, la grelina sube después de varias horas de no haber comido, por lo que comerás. La leptina sube después de que comes, así quedas saciada. Malos hábitos alimenticios y falta de sueño pueden hacer que estas dos hormonas se desbalanceen haciendo que estés más hambrienta que lo normal y que no quedes lo suficientemente saciada cuando comes. Otra hormona que hace que comamos más es el cortisol, una hormona suprarrenal que es liberada durante cortos períodos de estrés. El problema con el cortisol surge cuando nuestro estrés no es momentáneo o corto si no que continuo.

Niveles altos y sostenidos de cortisol están linkeados con el hecho de que nos de más hambre, una disminución en la eficiencia de la insulina, y un aumento en el almacenamiento de grasa. En resumen: La mejor forma de mantener los niveles balanceados es dormir adecuadamente, comer carbohidratos complejos y proteínas magras, y evitar las comidas altas en grasas.

5. El frío

Si los fríos meses de invierno hacen que quieras comer “comfort foods” como lasaña, mac and cheese, y estofados, no eres la única. Las personas tienden a consumir más calorías durante los meses fríos y eligen comidas altas en carbohidratos y grasa. La clave para no dejar que el invierno sabotee tu cintura es prestarle mucha atención al tamaño de las porciones. Los carbohidratos no te harán subir de peso si estás comiendo los del tipo saludable (granos enteros, frijoles, frutas, vegetales) en cantidades apropiadas y combinándolos con proteínas magras. Busca versiones más livianas de esas “comfort foods” o comidas de confort cuando estás antojada para que no sientas que te estás privando de algo que quieres. No te olvides de mantenerte hidratada también. El agua debería ser un imprescindible en tu dieta durante todo el año, pero durante el invierno querrás incorporarla en infusiones calientes como tés u otras bebidas bajas en calorías. Éstas te ayudarán a mantenerte hidratada, saciada y calentita.

6. Situaciones sociales

Ya sea que te estés juntando con amigas o preparándote para una fiesta, la comida y la bebida es en general el foco en cualquier evento social. El problema con esto es que como estás distraída conversando y sociabilizando, no estás pendiente de las elecciones de comida que haces ni de las porciones. Si te gusta complacer a la gente, esto puede ser aún peor. Investigaciones muestran que las personas con este tipo de personalidad tienen a comer más en las situaciones sociales para encajar y hacer que el resto se sienta a gusto. Esto puede ser bueno si estás comiendo con otras personas que comen de forma saludable, o un desastre si tu compañía es buena para el alcohol y las pizzas. Para evitar comer más de lo que necesitas en una reunión social, anda con un plan, siéntate lejos de la comida, y busca personas con el mismo interés que tú en no comer demás.

7. Aburrimiento

Cuando estás acostumbrada a hacer varias cosas a la vez y a recibir un feedback constante, puede ser un poco extraño cuando tenemos menos que hacer y nos aburrimos. Para llenar los incómodos momentos de aburrimiento, puede que te encuentres a ti misma comiendo, incluso si no tienes hambre. Investigaciones dicen que esto es en parte debido a nuestras vidas sobre estimuladas (piensa en tecnología, medios sociales, etc…). Cuando no tenemos nada estimulante qué hacer o pensar, nuestras mentes empiezan a buscar algo. Si ese pedazo de pizza que sobró en el refrigerador, o ese carrot cake aparecen en nuestra mente mientras nuestro cerebro está inconscientemente buscando estimulación, la pizza o la torta serán imposible de olvidar. Evita esto buscando actividades que te ayuden a mantener tu mente y tus manos ocupadas como leer, tejer, hacer un puzzle, un rompecabezas, o practicando actividades relajantes como andar en bicicleta, o salir a caminar.

8. Saltarte tu ejercicio

Un ocasional día de descanso es saludable, pero saltarte tus ejercicios regularmente puede hacer que finalmente termines comiendo más. La razón es en parte hormonal y en parte sicológica. Aunque muchos creen que el ejercicio aumenta nuestro apetito, esto no suele ser verdad. Ejercicios de intensidad moderada en realidad disminuyen el apetito al aumentar la hormona que suprime el apetito y disminuir los niveles de la hormona que gatilla el hambre. Así que, cuando no haces ejercicio, no estás recibiendo los efectos supresores del hambre de estas hormonas y es probable que comas más en comparación con el día en que sí haces ejercicio. El otro efecto que olvidas cuando te saltas el ejercicio es la mentalidad saludable que crea. Un entrenamiento intenso enmarca las próximas 24 a 36 horas en una perspectiva saludable positiva lo que significa que es más probable que tomes buenas decisiones de comida, monitorees las porciones, y resistas las tentaciones.

9. Saltarte el desayuno

Saltarte el desayuno puede parecer una buena idea si quieres mantener bajo el consumo de calorías en el momento, pero las investigaciones dicen que las personas que se saltan el desayuno comen más calorías en total en comparación con las personas que si toman desayuno. La razón para esto es que cuando te saltas el desayuno (o cualquier comida) permites que tu cuerpo tenga hambre por lo que cuando comes, comes más de lo normal y puede que no tomes las decisiones más saludables. Además, tu metabolismo se vuelve temporalmente más lento en las mañanas cuando el cuerpo no recibe comida. En resumen: tomar un desayuno saludable hace que tu metabolismo funcione a toda máquina y te ayuda a comer menos durante el resto del día.

Sabes Cuáles Son Los Vegetales Más Ricos En Fibra Y Menos Calóricos?

por Josefina Léniz

Ya sea por un tema de querer hacer dieta o mejorar la digestión, las mujeres (bueno, no sólo las mujeres) tratamos de incorporar las mayor cantidad de fibra en nuestras comidas. Pero, si no somos nutricionistas, o expertas en alimentación, a veces no contamos con la información necesaria sobre el contenido de fibra de los vegetales que consumimos.

Ingerir alimentos ricos en fibra tiene múltiples beneficios: te mantienen satisfecha por lo que evitas los picoteos y atracones y terminas comiendo menos calorías al día, lo que te ayuda a perder kilos. O, si tienes problemas de digestión, te ayuda a echar a andar la máquina, lo que nunca es malo.

Además, consumir suficiente fibra, 25 a 30 grs. al día mantiene un estómago contento y reduce el riesgo de contraer cáncer de mamas y diabetes tipo 2.

Aquí les tenemos una lista con 21 vegetales bastante comunes ordenados según la cantidad de fibra que tienen en una porción de 1/2 taza*.

*Todas estas medidas corresponden 1/2 taza de cada vegetal, menos en los casos en que se especifica.

1º. Alcachofa (1 mediana) 64 calorías y 10,3 grs. de fibra

2º. Arvejas: 62 calorías y 4,4 grs de fibra

3º. Palta (1/4 de la fruta): 33 calorías por 3,4 grs. de fibra

4º. Espárragos (10 varas): 33 calorías y 3 grs. de fibra

5º. Papa (1 pequeña): 128 calorías y 3 grs de fibra

6º. Camote (1 pequeño): 60 calorías y 2,2 grs. de fibra

7º. Coles de bruselas: 28 calorías y 2 grs. de fibra

8º. Remolacha (beterraga): 29 calorías y 1,9 grs. de fibra

9º. Maíz: 64 calorías y 1,8 grs. de fibra

10º. Pimentón rojo: 19 calorías y 1,6 grs. de fibra

11º. Pimentón verde: 15 calorías y 1,3 grs. de fibra

12º. Brocoli: 15 calorías y 1,1 grs. de fibra

13º. Tomate: 16 calorías y 1,1 grs. de fibra

14º. Calabaza: 41 calorías y 1 gr. de fibra

15º. Apio: 7 calorías y 0,8 grs. de fibra

16º. Pimentón amarillo: 18 calorías y 0,7 grs. de fibra

17º. Zapallo italiano: 10 calorías y 0,6 grs. de fibra

18º. Lechuga: 4 calorías por 0,5 grs. de fibra

19º. Champiñones: 8 calorías y 0,4 grs. de fibra

20º. Espinaca: 3 calorías y 0,3 grs de fibra

21º. Aceitunas: 34 calorías y 0 grs de fibra

10 Importantes Nutrientes Que Toda Mujer Necesita

por Francisca Guevara

Las necesidades nutricionales de cada persona no son exactamente iguales; aunque la mayoría se beneficia de las mismas vitaminas y minerales, las necesidades de las mujeres pueden ser algo diferentes, ya que su cuerpo pasa por diferentes etapas y periodos a lo largo de la vida, como por ejemplo la maternidad. Te dejamos una lista de 10 alimentos nutritivos que debemos incorporar a nuestra dieta y los motivos para hacerlo.

1. Ácido Fólico

El ácido fólico es especialmente importante para las mujeres en edad fértil, ya que ayuda a un embarazo saludable. La falta de ácido fólico puede causar defectos en la formación del feto. Durante el embarazo, además de tomar la vitamina, éste se puede obtener de vegetales de hojas verdes y palta.

2. Hierro

Es importante para el crecimiento y desarrollo. La deficiencia de hierro puede causar fatiga, insomnio y falta de concentración. Las mujeres pierden sangre mensualmente con la menstruación, lo que resulta en una pérdida de hierro, ya que éste circula por la sangre. Es importante que las mujeres se aseguren de consumir hierro durante el período. Buenas fuentes de este nutriente son las carnes rojas, el brócoli y las legumbres.

3. Calcio

El calcio es un mineral importante para mantener los huesos y dientes sanos y fuertes. Se necesita durante toda la vida y más aún a medida que envejecemos, porque alrededor de los 35 años comenzamos a perder calcio. Buenas fuentes de calcio son la leche, el queso, la espinaca, las almendras, y porotos negros.

4. Vitamina D

Es una vitamina muy importante y hay muchas personas que no obtienen lo suficiente. Si quieres saber si estás con los noveles adecuados, pregúntale a tu doctor para que haga un chequeo. La mayoría de las personas obtienen la vitamina D del sol, pero no siempre es tan fácil como eso. Un suplemento es una buena idea si eres de las que evita el sol o vives en una ciudad con poco sol durante muchos meses del año. Esta vitamina es beneficiosa para el estado de ánimo, salud de nuestros pechos, absorción del calcio, huesos y dientes.

5. Magnesio

El magnesio está involucrado en muchas de las reacciones químicas que ocurren en el cuerpo. Es un nutriente importante para los nervios, tono muscular y mantener los huesos fuertes. Puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y regular la presión arterial. Las fuentes de magnesio son las semillas de calabaza, las espinacas, porotos negros y almendras.

6. Vitamina E

Se encuentra principalmente en alimentos grasos como aceites, frutos secos y semillas. Es un poderoso antioxidante que combate los radicales libres, moléculas de oxígeno inestable sque se forman como resultado del metabolismo normal y la exposición a los fuertes rayos ultravioleta. La vitamina E es la clave para un sistema inmunológico fuerte y la buena salud de nuestros ojos y piel.

Una mujer mayor de 19 años necesita 15 miligramos de vitamina E cada día, así que asegúrate de picar almendras o semillas de girasol, añadir frutos secos a tus ensaladas y verduras al vapor.

7. Ácidos grasos Omega-3

El omega-3 es una de las grasas buenas, escenciales y que toda mujer necesita. Ayuda a reducir la presión arterial, la inflamación y a disminuir el riesgo de numerosas enfermedades crónicas al corazón y el cáncer. Todas las mujeres necesitan 1,1 gr. de estas grasas buenas al día y una buena fuente de éstas son el salmón, el atún, el arenque y las sardinas.

8. Potasio

El potasio juega un papel importante en la transmisión de los impulsos nerviosos, la contracción muscular y el equilibrio de líquidos. También sirve para promover los huesos sanos y fuertes y es esencial para la producción de energía. Hay muchos alimentos ricos en potasio: todas las carnes, el pollo y pescados. También puedes encontrarlo en el yogurt sin grasa, espinacas y brócoli. Los alimentos altos en potasio pueden reducir el riesgo de presión arterial alta, enfermedades del corazón y derrame cerebral. Una mujer mayor de 19 años necesita 4.700 mg de potasio por día.

9. Vitamina C

La vitamina C es un nutriente importante para mantener un sistema inmunológico saludable. Es un poderoso antioxidante que puede ayudar a prevenir el daño celular y también es crucial para la producción de colágeno, la parte esencial del tejido conectivo que ayuda a mantener la piel, los músculos y otros tejidos sanos. Las mujeres de 19 y mayores necesitan 75 mg de vitamina C por día. El pimiento rojo, naranjas, kiwi, frutillas y melón son algunas de las mejores fuentes de vitamina C.

10. Fibra

La fibra ayuda a promover los movimientos intestinales normales y prevenir otros problemas como la enfermedad diverticular. Alguna de las mejores fuentes de fibra son las frutas y verduras, panes integrales, cereales y granos enteros como la quinoa, cebada, arroz salvaje y trigo partido. Alimentos ricos en fibra ayudan a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y cáncer.

La Fórmula Correcta Para Bajar De Peso Y Sentirte Bien

por Josefina Léniz

Si sientes que estas vacaciones te diste demasiados permisos con la comida y la bebida, o si tienes que llegar a ponerte tu vestido para un matrimonio, o simplemente te gusta cuidar la línea en cualquier época del año, aquí te tenemos la fórmula correcta para bajar de peso. Tracey Mallet, fundadora de The Booty Barre, nos da sus tips favoritos, súper simples, para perder peso de forma inteligente y sentirte bien!

1. Haz un mix!

Por favor, no evites las pesas si es que quieres perder peso. “La mejor forma para las personas que quieren bajar de peso es una combinación de cardio y entrenamiento de fuerza para aumentar la masa muscular,” recomienda Tracey. Ganar músculo ayudará a encoger tu cuerpo más rápido ya que aumentas tu metabolismo. Si temes usar pesas, haz ejercicios donde el peso te lo dé tu propio cuerpo. Si vas al gimnasio, pídele a tu instructor que te dé ejercicios para tonificar pero sin aumentar el volumen de tu cuerpo.

2. Empieza despacio, pero sé consistente.

Cuando no estás acostumbrado a una rutina de ejercicio, podrías estar tu mismo preparándote para agotarte si intensificas las cosas muy rápido. “Lo que pasa con la gente es que quieren bajar de peso, y siguen, siguen y siguen hasta que se agotan, y luego se dan por vencidos,” Tracey explica. Ella recomienda a los novatos empezar con un horario de 3 a 5 veces a la semana. “Mientras más consistente eres, más calorías estarás quemando,” ella dice.

Nuestro tip: Si te decides por entrenar 5 veces a la semana, has rutinas no muy largas, de unos 30 minutos para que no te satures, y según como vayas, alargas los entrenamientos. Recuerda, es mejor ejercitarte más veces a la semana por períodos cortos que sólo un par de veces con largas e intensas rutinas de ejercicio.

3. Limpia tu dieta.

El ejercicio es importante, pero Tracey dice que es la parte menos importante de la fórmula para perder peso: “80% de lo que se ve en nuestro cuerpo corresponde a nuestra alimentación, y 20% es ejercicio.” Sin embargo, “aunque el ejercicio parece un menor porcentaje, realmente no lo es, porque no quieres ser una flaca blanda (skinny fat); quieres tener masa muscular también, por lo que es importante que hagas las dos cosas.” Prefiere alimentos integrales como vegetales, frutas, grasas saludables y proteínas magras. Tracey recomienda que evites los carbohidratos con almidón, azúcares añadidos, y porciones demasiado grandes.

Nuestro tip: Limpia tu despensa y haz desaparecer todos los alimentos poco saludables que pueden ser una tentación para ti. Y cuando vayas a hacer las compras, no eches en el carro nada que te haga salirte de tus hábitos saludables.

4. No vayas demasiado rápido.

No deberías estar perdiendo más de 1/2 kilo – 1 kilo a la semana, dice Tracey, así que asegúrate de estar comiendo lo suficiente para tener energía para tu nueva rutina de ejercicio. “El máximo es 1 kilo a la semana, y de verdad, eso es mucho,” Tracey advierte.

¿Estás Comiendo Estos Alimentos Saludables De Manera Completamente Equivocada?

por Josefina Léniz

Tenemos las mejores intenciones cuando tratamos de comer comidas saludables. Pero si las comes de la manera equivocada, podrías estar desaprovechando los valiosos nutrientes o recibiendo más calorías de lo que estimabas… Si, nosotras también nos sorprendimos… Aquí hay seis comidas, que te hacen generalmente bien, que estás comiendo de manera no muy saludables.

1. Camote

Alto en vitamina A y lleno de antioxidantes y propiedades anti inflamatorias, los camotes son tubérculos que no deberías evitar. El camote frito definitivamente no es una forma saludable de disfrutar de este saludable vegetal naranjo, ya que freírlo añade una alta cantidad de grasas y calorías. Hervirlos es un método mucho mejor, siempre que no muelas el camote junto con toneladas de mantequilla y azúcar rubia. En lugar de eso, trata de hacer al vapor algunos pedazos o coser el camote completamente. Otra opción, es comerlos al hornos, quedan deliciosos y son menos calóricos que fritos. Elige camotes orgánicos por sobre los convencionales para que puedas disfrutas de los beneficios de su piel rica en fibra.

2. Mantequilla de maní

Una gran fuente de proteínas rápidas y uno de los mejores alimentos antes de empezar a hacer ejercicio, la mantequilla de maní simplemente se debería preparar moliendo maní, pero al mirar los ingredientes que salen en el frasco muchas veces ésta puede contener azúcar, sal y aceites hidrogenados. Evita grasas y azúcares innecesarios al elegir mantequilla de maní natural o preparándola en tu propio procesador.

3. Frijoles o porotos

¡Santas proteínas y fibras! Los frijoles son baratos y bajos en grasas, entonces pueden ser un gran aporte en una dieta balanceada. El problema es que la mayoría de los frijoles vienen enlatados con Bisfenal A. La exposición a químicos ha sido atribuida a generar cáncer, enfermedades del corazón y a una pubertad precoz. Los frijoles en lata también son altos en sodio, por lo que hervir y preparar tus propios frijoles es la mejor apuesta. Si no tienes tiempo, elige latas de frijoles de Eden o Westbrae libre de Bisfenal A. Revisa la información del envase!

4. Frutos secos

Cuando necesitas energía rápida o una manera saludable de satisfacer tus deseos de azúcar, los frutos secos son una opción saludable. Bueno, si es que no están cubiertos en azúcar (maní confitado??). Asegúrate de elegir frutos secos que no tengan azúcar agregada. A veces te puedes dar cuenta simplemente al ver la fruta, pero si no estás seguro revisa el paquete. Claramente, en un domingo que no tengas mucho que hacer puedes hacer los tuyos; prueba recetas para hacer mangos secos o plátanos.

5. Manzanas

La manzana es un snack perfecto porque es dulce, jugoso y lleno de fibra para saciar tu hambre. La mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en la cáscara, como la vitamina A y C, calcio, potasio, ácido fólico y hierro, por lo que si pelas, estás tirando todos los nutrientes que se encuentran en la cáscara. Asegúrate de consumir manzanas orgánicas y devórate una de estas frutas con su piel roja, amarilla o verde intacta.

6. Brócoli

Mucha gente no soporta comer estas verduras crudas y preferirían comer este vegetale después de ser cocinados. Hervir tu propio brócoli puede ser tradicional, pero no es el método más saludable de cocinarlo, ya que elimina su valor nutricional. Cuando quieras disfrutar de esta verdura verde, cocínalos al vapor muy ligeramente o saltéalo por un par de minutos, para hacerlos más suave y no sacar sus propiedades.

Obtén Los Beneficios De Una Limpieza Sin Tener Que Hacer Una!

por Francisca Guevara

Muchas veces estamos disconformes con nuestra dieta o calidad de alimentación. Si pensamos que someternos a un proceso de limpieza puede ser una tortura, la verdad es que esto puede ser muchísimo más fácil y obtener resultados sorprendentes. No tienes que cambiar del todo tu alimentación, sólo asegúrate de seguir los siguientes tips y podrás obtener los beneficios de una limpieza, sin haber tenido que hacer una!

1. Empieza el día con un vaso de agua con limón a temperatura ambiente: (La temperatura ambiente es importante ya que los alimentos y líquidos fríos pueden impactar tu sistema y hacer que el metabolismo reduzca su velocidad). Exprime medio limón y añádelo a tu vaso de agua, tómalo 15 a 30 minutos antes de desayunar. ¿Por qué es tan beneficioso? Los limones están llenos de nutrientes que ayudan a tu sistema inmune: Vitamina C, potasio y fibra pectina (esta te ayuda a frenar los antojos). También te ayuda a estimular el hígado, que facilita al cuerpo a eliminar toxinas.

2. Si viene en bolsa, caja o lata, evítalo: Esta es una regla de oro, una dieta saludable debe ser rica en frutas orgánicas, vegetales, granos enteros, nueces, semillas y legumbres. Todos estos son desintoxicantes naturales.

3. Consume semillas de hinojo: Están llenas de desintoxicantes. Cuando se mastican liberan aceites que son beneficiosos y mejoran la digestion y el equilibrio del azúcar en la sangre.

4. Consigue probióticos: El Lactobacillus acidophilus es una bacteria buena que ayuda a las membranas intestinales y favorece la eliminación de toxinas. Puedes añadirlo en tus batidos o jugos. Está presente en el yogurt.

5. Come tres veces al día y evita los snacks: Comer todos los nutrientes necesarios en una comida y luego ayunar hasta la próxima, le permite a tu cuerpo digerir completamente y correctamente todo el alimento, de modo que puede dedicar más energía a la limpieza del sistema digestivo. Esto también le ayuda a tu cerebro a mandar las señales correctas sobre cuando realmente tenemos apetito.

6. Aumentar el porcentaje de cacao del chocolate amargo que consumimos: Si actualmente comes el que tiene un 70% de cacao, súbelo a uno que contenga 80%.

7. Come muchas especias: Las especias como el jengibre, canela, pimienta, comino y cúrcuma, ayudan al organismo a alcanzar su punto de saciedad mucho antes.

8. Termina el día con un té de manzanilla: No sólo ayuda al insomnio, sino también a la correcta digestion de tu última comida.

Qué Comer En El Almuerzo Para Bajar De Peso

por Josefina Léniz

Llega la hora del almuerzo, y sabes que comerte una hamburguesa con papas fritas no es la mejor opción si estás tratando de adelgazar, pero sabes que es lo que debes comer? Dos nutricionistas expertas – Stephanie Clarke, RD, y Willow Jarosh RD, de C&J Nutrition – comparten la ecuación perfecto de como debe ser un almuerzo delicioso y contundente que te ayudará a perder peso. Sigue su consejo y empieza a ver los resultados!

Calorías

Si estás tratando de bajar de peso, trata de que tu almuerzo tenga entre unas 400-450 calorías. Si estás buscando mantener tu peso, especialmente si haces ejercicio, apunta a unas 500 calorías.

Carbohidratos

Sí, los necesitas! Trata de que sean unos 50 a 65 gramos, que equivale a un 45%-55% de las calorías de tu almuerzo. Los carbohidratos le dan energía a tu cerebro y tu cuerpo, por lo que saltártelos puede dejarte sintiéndote lenta. Y sobrepasarte puede tener el mismo efecto, por lo que quédate en este rango. Evita los carbohidratos refinados, como comidas hechas con harina blanca y azúcar blanca, y prefiere los panes y pastas de granos enteros y verduras y frutas con almidón.

Proteína

Anda por el oro y consume 20 a 30 gramos de proteína, lo que equivale a un 30%-35% aprox. de las calorías de tu almuerzo. Una dosis saludable de proteína al medio día te ayudará a evitar la caída en la tarde y te mantendrá satisfecha después del almuerzo por lo que es más probable que evites los picoteos azucarados.

Grasas

Incluir grasas saludables en tu almuerzo hará que sea más contundente, por lo que apunta a unos 13 a 18 gramos, lo que equivale a un 17%-25% de las calorías totales de tu almuerzo. Incluye fuentes saludables como frutos secos, semillas, aceites, paltas y aceitunas que pueden ayudarte a vencer los antojos de azúcar después.

Fibra

Tu almuerzo debe tener por lo menos unos 8 gramos de fibra, lo que equivale al 30% de la dosis diaria recomendada de 25 gramos. Incluir carbohidratos ricos en fibra (granos enteros, vegetales y frutas con almidón) y grasas con fibra (frutos secos y semillas) te ayudará a llegar a tu meta.

Azúcares

Los almuerzos saludables deberían tener 4 gramos de azúcar o menos, pero si disfrutas de alimentos que contienen azúcares naturales (como uvas o cranberries deshidratados en tu ensalada, o camote y calabazas en tu sopa, frutas completas o endulzantes naturales como la miel en salsas y aliños), apunta a máximo 2o gramos de azúcar. Se consciente del azúcar oculto en ciertos productos como algunos panes; lee etiquetas, y elige aquellos sin azúcar añadida.

Tiempos

Disfruta tu almuerzo entre una a tres horas después de tu snack de la mañana. Si tomas desayuno al rededor de las 7:30 am y tu snack es al rededor de las 10, trata de almorzar a las 12. O si te gusta ejercitarte a medio día, almuerza cuando vuelvas a las 1. Si tiendes a olvidarte de almorzar porque estás muy ocupada, fija una alarma en tu teléfono o computador para acordarte (no es que a mí me pase por lo menos!).

3 Tips: Lista Para Tu Bikini?

por Catalina Poblete

Todas tenemos esos días que no nos queremos poner un bikini. Lo vemos ahí colgado y pensamos “En unos pocos días más estaré mejor!”. Esto puede depender de varias cosas: alimentos con sodio añadido, estar de viaje o estar en esos días del mes. Pero la hinchazón es simplemente parte de ser mujer, asúmelo, y definitivamente hay algunos tips que puedes tener en mente y que te ayudarán a verte mejor en esos paseos a la playa y días de piscina.

Una rutina de ejercicios para todo el cuerpo es lo mejor para estimular tu metabolismo y tonificarte completamente. Para que sumes a esto, te damos tres trucos para una mejor apariencia!

Concentrate en estos tips entre 1 a 3 días antes de ponerte el bikini y te aseguro que irás a la playa con toda confianza, te ayudarán a evitar la hinchazón y a usar tu bikini estelar con toda seguridad:

1. Evita los alimentos con sodio!

Si sabes que se acerca un celebración con piscina o un día de playa, evita los aliños convencionales y los condimentos ricos en sodio como la soya y el ketchup. El exceso de sodio puede causar retención de líquido, lo cual puede hacer que te veas menos delgada. Aunque sea una receta sana, pon atención a los contenidos de sodio y a cuánta sal agregar a tus ensaladas y verduras. A pesar de esto, no la evites completamente porque necesitas sal! Solo tienes que estar más atenta, para no comer en exceso.

Una solución rápida: los alimentos ricos en Potasio ayudan a balancear tus niveles de sodio, de esta manera podrás volver a un equilibrio si es que accidentalmente te pasaste con la sal. Un plátano o un agua de coco funcionan perfecto!

2. Come lento y saborea tu comida!

Si usualmente almuerzas apurada o en el camino hacia la siguiente reunión, piensa en el verano como un tiempo de descansar y disfrutar cada cucharada de comida. Comer muy rápido puede causar hinchazón porque no masticas bien tu comida, lo cual es muy importante en el proceso de digestión.

3. Come alimentos anti-hinchazón: Gengibre, menta y espárrago!

Esta demostrado que todos estos alimentos ayudan naturalmente al cuerpo a eliminar la hinchazón. Si tuviste una comida salada o simplemente quieres un poco de ayuda extra antes de ponerte ese bikini, prueba esto:

Agrega una exprimida de limón a tu agua durante todo el día.
Toma un té de menta la noche anterior
Agrega un poco de picardía a tu Jugo hecho en casa y tira un poco de gengibre a la mezcla!
Es tiempo de parrilla, así hecha algunos espárragos! Está demostrado que el espárrago es un diurético natural y te ayudará a deshacerte del exceso de agua.

Suerte en tu fin de semana de playa!!

Alimentos Que Causan Acné e Inflamación

por Catalina Poblete

Si estás con problemas de acné o inflamación en la piel, deberías adaptar tu dieta para asegurarte de recuperar tu piel fresca y lisa. Si estás consumiendo en exceso alguno de estos alimentos que causan acné, estarás empeorando el problema para tu salud y para el aspecto de tu piel.

Si estás lista para combatir esta crisis y mejorar tu piel, averigua cuáles de estos alimentos debes comer menos y cuales debes suprimir definitivamente de tu dieta!!

Azúcar

Los alimentos con un alto contenido de azúcar elevan rápidamente tu glicemia, descompensando tus niveles de energía, y también tu piel. Desde postres hasta bebidas, entre más alta es tu ingesta de azúcar, más probable es experimentar inflamación y acné. Hazle un favor a tu piel y elimina la azúcar de tu dieta. Notarás los beneficios en tus niveles de energía también.

Grasas Trans

Los aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados son mucho más difíciles de digerir que las grasas naturales. La margarina es uno de los peores alimentos que causan inflamación y acné, y cocinar con aceites altos en grasas trans también es pésimo para tu salud. Debido a que el cuerpo humano se demora más en digerir las grasas malas, los problemas de inflamación y acné empeoran.

Pan Blanco

Aunque no sufras de ningún tipo de intolerancia al gluten, el pan blanco y la pasta son malos para tu salud, uno de los primeros productos en la lista de las causas de la inflamación y el acné. Los granos refinados son rápidamente digeridos y convertidos en azúcar. Reemplázalos por granos integrales con mayor valor nutricional y menos problemas con tu piel, y elige arroz integral en vez de arroz blanco.

Lácteos

Ingerir muchos lácteos, ya sea quesos o leche, puede llevar fácilmente a la inflamación, ya que muchas personas sufren de problemas para digerir la leche entera. Si quieres evitar o minimizar los efectos, prueba disminuir los lácteos, o por lo menos bajar el nivel de grasa de la leche a menos de un 2% para un riesgo menor de inflamación y acné.

Alcohol

Otro peligro es el alcohol, que puede rápidamente crear o agravar condiciones en la piel e inflamación. El alcohol es digerido en azúcar, lo que resulta muy malo para tu cuerpo. En pequeñas cantidades puede ser beneficioso, pero si te excedes, estarás más propensa a sufrir inflamaciones. Elige tragos sin alcohol por un tiempo, para aumentar las posibilidades de limpiar tu piel.

Acidos Grasos Omega-6

La mayoría de los aceites vegetales son altos en Ácidos Grasos Omega-6 y si consumes más de esos que de Omega-3, tu cuerpo puede sufrir inflamación. Aumentar tu consumo de Omega-3 es otra manera de arreglar el problema, así que puedes comer pescados grasosos para compensar. Cuando hablamos de Omega-6, piensa en aceite de maíz, soja y aceite de canola.

Glutamato

El Glutamato monosódico es uno de los ingredientes a los que deberías estar atenta, especialmente en la comida rápida. Tiene un efecto inflamatorio y también puede afectar tu piel. Evita este savorizante y será menos probables que reacciones a él.

Frituras

Mientras que los alimentos con grasas trans causan inflamación y acné, las frituras también lo hacen y son malas para tu cuerpo y piel porque las altas temperaturas tienden a saturar los aceites. Cuando hablamos de cuidar la piel y tu salud total, es imprescindible que evites las frituras. Los alimentos salteados en el sartén son menos peligrosos, rechazar cualquier comida frita ayudará a la piel de tu cara y a tu cuerpo.

Carnes Procesadas

La carne de animales de engorda en criadores, es alta en omega-6, y además tiene antibióticos y hormonas artificiales. Si le agregamos los nitritos y los nitratos de las carnes procesadas, estamos arriesgando una reacción inflamatoria que también podría afectar tu piel. Lo mejor para evitar el peligro es comprar pescados frescos no de criaderos.

Aditivos y Preservantes

Desde saborizantes artificiales a endulzantes sintéticos, la mayoría de los aditivos y los preservantes están en la lista de alimentos que causan inflamación y acné. Los colorantes y los estabilizadores son igualmente malos, y cuando tu ingesta es muy alta los efectos se notarán en tu piel. Reduce tu riesgo al acné comiendo alimentos frescos y menos alimentos procesados.

Malos Hábitos Que Te Llevan A Subir De Peso

por Josefina Léniz

Mantener tu peso saludable o bajar de peso puede ser realmente difícil si estás cometiendo algunos malos hábitos. Cosas tan simples como ir a hacer las compras al supermercado cuando tienes hambre, o comer viendo televisión, pueden estar saboteando tus intentos por lograr una alimentación saludable y por lo tanto un peso saludable según tu estatura y contextura.

Aquí identificamos 9 hábitos que contribuyen en que se sumen los kilos en nuestra cintura. Probablemente hay algunos que ya los conocías, pero hay otros que pueden sorprenderte! Yo por lo menos, debo reconocer que los he cometido todos en diferentes ocasiones!

1. Hacer otras cosas mientras comes.

Prestar atención a lo que estás comiendo es muy importante para sentirte satisfecha por más tiempo. Cuando estás disfrutando tus comidas, es menos probable que comas de más, mientras no estés haciendo otras cosas al mismo tiempo. Comer de pie, o frente al televisor o computador es siempre una mala idea.

Cuando le estás dedicando tu atención a otra cosa, es más probable que ignores los signos que te da tu cuerpo para avisar que ya comiste lo suficiente.

2. Picotear o comer snacks constantemente.

Mientras que los snacks saludables son recomendados en la mayoría de las dietas, incluso fruta y vegetales frescos pueden sumar calorías si los estás consumiendo a deshora. Si tienes hipoglicemia necesitas consumir constantemente alimentos que aporten energía, pero si no la tienes, tu cuerpo se va a acostumbrar a que lo estés alimentando constantemente y nunca va a quemar grasa eficientemente. Es por eso que estar picoteando constantemente es uno de los principales hábitos que te llevan a subir de peso.

3. Hacer las compras cuando tienes hambre.

Si tienes hambre cuando estás comprando comida, es más probable que tomes malas decisiones y termines con comida extra en tu cocina como una tentación constante. Anda al supermercado después de alguna comida, o come un snack saludable antes, y mantente firme con la lista. Si te dejas llevar constantemente por tus antojos, es más probable que aumentes de peso.

4. Terminar cada porción.

Pocas personas no alegan que las porciones están fuera de control, especialmente al salir a comer. No porque te den un plato completo tienes que comértelo todo. Concéntrate en comer porciones normales y practica en auto controlarte, especialmente si no estás disfrutando demasiado lo que comes. Comerte toda la comida del plato y estar a punto de pasarle la lengua, es un signo de que puedes estar comiendo más de lo que debes.

5. Cocinar sin medidas.

Incluso si sientes que eres una buena cocinera, no deberías preparar comidas sin medir lo que les estás echando. Confiar demasiado en el “ojímetro” es otro de los malos hábitos que llevan a subir de peso, cuando la solución es tan simple: usa las tazas con mediciones. Mide la cantidad de cereales que le echas a tu leche cada mañana, mide las porciones de pasta que echas en el plato. Controlando las cantidades, podrás saber efectivamente cuanto es lo que comes.

6. No contar las calorías líquidas.

Puede ser que ames tu café, o que te guste regalonearte con un par de copas de vino, no puedes ignorar que los líquidos también tienen calorías que se suman a tu cintura. Desde bebidas gaseosas y lattes hasta vinos y licores, asegúrate de no estar consumiendo de estos líquidos calóricos en exceso ya que te harán subir de peso.

7. Quedarte con las pocas opciones saludables que conoces.

Ser un poco aventurera cuando se trata de probar ingredientes nuevos puede ser una gran ayuda para mantener tu peso estable. Si estás comiendo una pequeña variedad de comidas saludables, lo más probables es que te termines aburriendo y empieces a encontrar tentadora la comida chatarra. Trata de añadir vegetales en dos o tres colores a tus comidas y no restrinjas tus opciones de frutas.

8. Premiarte por hacer ejercicio.

Uno de los hábitos más peligrosos que lleva al aumento de peso, es darte premios culinarios después de una sesión intensa de ejercicio. La recompensa suele ser desproporcionada a las calorías que quemaste en tu ejercicio, por lo que básicamente estas borrando los beneficios y sumando calorías. No uses el ejercicio como una excusa para comer algo que normalmente no comerías sin sentirte culpable.

9. Buscar siempre el aliño de ensaladas.

Con tan sólo dos o tres cucharadas de un aliño de ensaladas grasoso, estás transformando una comida sana en una bomba de calorías. La clásica vinagreta contiene la menor cantidad de calorías, pero un poco de jugo de limón puede ser más útil en que disfrutes del sabor de la ensalada.

10. Saltarte las comidas.

Ya sea el desayuno, almuerzo o comida, saltarte las comidas puede bajarle el ritmo a tu metabolismo y reducir las habilidades de tu cuerpo de quemar grasa, por lo que definitivamente es un mal hábito que debes eliminar. El desayuno es la comida más importante del día, por lo que es realmente importante que comas al menos una pieza de fruta dentro de la primera hora después de que te despiertas.

Y tú, eres culpable de alguno de estos hábitos??

Delicioso Smoothie Para Un Abdomen Plano

por Josefina Léniz

Mañana en la mañana prepárate este delicioso smoothie lleno de ingredientes que reducen la hinchazón en el estómago. El resultado? Un abdomen plano por menos de 300 calorías!

El yogurt griego en la receta es una buena fuente de calcio y proteínas, ambos ayudan en la pérdida de peso. El smoothie también contiene varios ingredientes–como los arándanos–que se ha demostrado que ayudan a disminuir la grasa en el sector abdominal. Si eso no es suficiente, también tiene el dulzor de la la piña, que contiene una enzima qye ayuda en el proceso de digestión y hace desaparecer la hinchazón. Ni sentirás la col rizada, la cual está llena de fibra para prevenir la constipación, y también tiene aguaque ayuda a limpiar nuestro sistema.

Ingredientes:

– 90 ml de yogurt griego de vainilla (sin grasa)

– 1 cucharada de mantequilla de almendra

– 1/2 taza de arándanos congelados

– 1/2 taza de piña

– 1 taza de col rizada o espinacas (nunca he podido encontrar col rizada en Stgo, por lo que lo hago con espinacas)

– 3/4 taza de agua

Instrucciones

– Coloca todos lo ingredientes en la juguera y mezcla hasta que quede el smoothie.

– Servir inmediatamente.

Conoce El Poder De Los Probióticos

por Josefina Léniz

Estoy segura que a estas alturas todas han oído sobre los probióticos. Estos son microorganismos vivos que ocurren naturalmente en algunas de nuestras comidas favoritas. Aunque puede parecer raro consumir organismos vivos, comer alimentos ricos en probióticos, restaura las bacterias saludables en el sistema digestivo, lo que es muy importante.

Un poco de información sobre los probióticos:

– Los probióticos se producen al fermentar ciertos alimentos.

– Lactobacillus acidofilus, bifidobacterias, algunas levaduras, y algunos bacilos son probióticos que consumimos comunmente.

– Los probióticos son similares a las bacterias saludables que ocurren de forma natural en nuestro sistema digestivo, a la conocida flora intestinal.

– Algunos de los beneficios incluyen una mejora en la digestión y salud del colon.

– Algunas cepas pueden mejorar los síntomas de transtornos tan desagradables como la intolerancia a la lactosa y el síndrome de colon irritable.

– Ayudan al sistema inmunológico subiendo los niveles de bacterias saludables para combatir cepas nocivas. Esto es especialmente importante si has estado tomando antibióticos o si eres suceptible o has estado expuesta a bacterias dañinas.

Qué alimentos contienen probióticos?? Algunos de nuestros favoritos!!

Yogurt: ambos tipos de yogurt (normal y de soya) contienen bacterias saludables.

Kombucha y Kefir: Estas son algunas bebidas deliciosas que contienen probióticos. Ambas son hechas usando procesos de fermentación y son buenísimas para consumir durante el día. La Kombucha se hace fermentando té, haciéndolo una ligera, burbujeante y refrescante bebida. El Kefir tradicionalmente es hecho en base a leche y es como un smoothie de yogurt.

Chucrut y Kimchi: estas dos comidas son otra forma sabrosa de recibir tu cuota diaria de probióticos. Hechos por la fermentación de vegetales como el repollo, estos condimentos saludables también tienen vitamina B, que te dará energía y ayudará al buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Chocolate amargo: si, estás leyendo bien! Puedes encontrar en algunas tiendas orgánicas una variedad de barras de chocolate amargo con probióticos añadidos.

Miso: este es un condimento popular japonés hecho por la fermentación de centeno, cebada o arroz. Puedes hacer deliciosas sopas, aliños y salsas con él. Si haces sopa miso en tu casa, añade la pasta de miso justo antes de sacarla del fuego para mantener los microorganismos intactos.

Pepinillos: Cualquier vegetal puede hacerse encurtido usando un proceso de fermentación lácteo. La mayoría de los encurtidos no son hechos de esta forma, pero si buscas bien, deberías encontrar.

Tempeh: Esta es una buena fuente de proteína magra de origen vegetal. Si te vas a hacer vegetariana, esta es una opción genial para añadir proteínas a tus comidas. Está hecho de granos de soya fermentados usando un hongo amigable. El pastel que se forma es muy bueno para la digestión y promueve la absorción de minerales. Si te gusta el tofu, debes probar el tempeh ya que tiene más fibra y vitaminas y además una textura más firme y sabor fuerte.

Prueba Esto! El Té De Menta Ayuda A Perder Peso

por Catalina Poblete

Si estás vigilando de cerca las azúcares agregadas y las calorías, es tiempo de repensar tu Peppermint Mocha del Starbucks que tomas todos los días. Esta bebida de temporada, sólo tienes que tomarla como una indulgencia ocasional, no es para todos los días del año. Un Peppermint mocha del Starbucks tiene 250 calorías con 40 gramos de azúcar.

Alejarte de tu hábito del Starbucks te ayudará a tu cuidar tu figura, pero puedes seguir disfrutando del sabor de la menta con una nueva tradición! Cambia tu Peppermint Mocha por una taza de té de menta caliente, mantienes tu bebida en el espíritu de la temporada, al mismo tiempo que mantienes tus metas saludables.

Disminuye el apetito: se ha comprobado que la esencia de menta fuerte ayuda a controlar el apetito y a eliminar los antojos. Si siempre estás buscando una cosita dulce para después de comida, considera tomarte una taza de té de menta para calmar tu antojo y tus ganas de comer postre.

Ayuda a la digestión: muchos estudios han mostrado que el té de menta puede calmar al tracto gastrointestinal y permite generar movimiento en los intestinos de una manera sana, mantiene el movimiento y la fluidez naturalmente dentro de tu cuerpo. Puede aliviar el estreñimiento, poner la digestión en marcha e incluso la gente que sufre de los síntomas de Colon Irritable, puede encontrar alivio con cápsulas de aceite de menta.

Te mantiene relajada: En un estudio de la Nasa, investigadores descubrieron durante un viaje agotador, que quienes olían menta disminuían sus niveles de ansiedad y fatiga en un 20%, y disminuían su frustración en un 25%. Cuando quieres bajar de peso, aumentan los niveles de cortisol por estrés lo que puede tener consecuencias negativas para tu cuerpo. La esencia calmante y relajante del té de menta pueden ayudarte a reducir el estrés y mantener tu cuerpo en marcha.

Puedes comprar menta en el supermercado, pero lo mejor es tener tu propia planta de menta en tu cocina o terraza. No exige muchos cuidados y es totalmente diferente!

No Pases Hambre: 5 Maneras Naturales De Desintoxicar Tu Cuerpo

por Catalina Poblete

Olvídate de todo lo que crees saber de desintoxicación: dietas de jugos especiales, colónicos y sumplementos de hierbas no son las formas más saludables de limpiar el cuerpo. Pero después de períodos de excederse, muchas buscamos sentirnos más livianas. En vez de aplicar medidas extremas, opta por estas 5 medidas naturales para desintoxicar el cuerpo y sentirse más saludable, con más energía y más concentrada!

1. Relájate y recupérate

Hacer una desintoxicación no se trata sólo de comida, también consiste en rejuvenecer tu cuerpo de otras maneras. Una buena noche de dormir es esencial para reparar tu cuerpo, y luego cuando te levantes, toma el compromiso de hacer ejercicios que te calmen, aflojen y centren, como la meditación o poses restauradoras de yoga.

2. Elimina la chatarra

Lo primero es lo primero: saca algunos alimentos de tu dieta, o más bien, la comida chatarra. Después de eliminar la comida procesada, los carbohidratos refinados y la azucar, tendrás mucha más energía durante el día y puedes olvidarte de esas tardes adormiladas. Si das una paso más allá en la dieta de eliminación, reduce el gluten, los lácteos, la cafeína y el alcohol durante dos semanas. mientras que los primeros días pueden ser dolorosos, de un momento a otro te sentirás menos hinchada y más lúcida.

3. Actívate

Para volver a las pistas, asegúrate de estar arriba y en movimiento. El ejercicio regular tiene una gran cantidad de beneficios que van más allá de la pérdida de peso: aumenta la energía, impulsa el estado de ánimo, mejora el pensamiento y ayuda a prevenir enfermedades. Después de un período largo de letargo y/o excesos, el ejercicio es una de las mejores maneras de dar a ti mismo un cambio de imagen.

4. Come limpio, sano y fresco

Ahora que haz sacado la comida chatarra de tu dieta, concéntrate en comer alimentos saludables y buenos para ti: piensa en sano, fresco, orgánico y completamente natural. Llena tu cocina de frutas y verduras frescas, granos enteros, legumbres, nueces y semillas, y proteínas orgánicas alimentadas con pasto. A diferencia de los alimentos procesados, encontrarás que los alimentos frescos y naturales son más ricos en nutrientes, estás libres de conservantes y productos químicos, que sólo darán felicidad a tu cuerpo. Cuando compres en el supermercado, busca estos comida sana de todos los coloridos posibles, comiendo un arco iris de alimentos te aseguras que estás obteniendo una variedad de vitaminas, antioxidantes y minerales.

5. Hidrata tu cuerpo de la mejor manera

La piedra angular de cualquier desintoxicación es el agua – litros de agua. Mantenerse hidratado ayuda a prevenir el estreñimiento y también despierta tu sistema digestivo y el hígado, que es clave en la eliminación de residuos y toxinas.

11 Tips Para Bajar De Peso (Y Seguir Pasándolo Bien) Este Fin De Semana

por Josefina Léniz

Si estás cansada de los excesos de fin de año y quieres empezar de cero el lunes, no eres la única! La buena noticia es que puedes mantener su plan de vida saludable, seguir bajando de peso, y tener un increíble fin de semana. Todo lo que se necesita es planificar un poco y fuerza de voluntad.

1. Come carbohidratos en la mañana: Puedes tener tus carbohidratos y comértelos! Pero, trata de disfrutarlos en el desayuno o brunch. Cuando los consumes en la mañana sabes que tienes el resto del día para quemarlos.

2. Planifica hacer ejercicio con amigos: En vez de juntarte a tomar el té, dile a tu amiga que salgan a caminar, trotar o andar en bicicleta. El tiempo se les pasará volando, igual pueden conversar y es más difícil que te saltes el ejercicio si estás comprometida con otra persona.

3. Haz investigación de restoranes: Antes de partir con amigos a un restorán nuevo, revisa tus opciones con anticipación. Así cuando vayas, sabrás con tranquilidad que hay algo en el menú para tus necesidades.

4. Toma más agua: Mucha gente confunde hambre con sed, así que ten una botella de agua siempre a la mano. También te ayudará a no comer de más en las comidas, mantenerte sana, y no excederte cuando hay alcohol dando vueltas.

5. Haz ejercicio por períodos de tiempo más largos: Durante la semana hasta 20 minutos de ejercicio pueden ser difíciles de meter dentro de nuestra rutina, así que planifica ejercicios más largos durante el fin de semana. Haz una caminata, o una clase de baile de 90 minutos, o un trote más desafiante.

6. No ayunes apara un almuerzo o comida especial: Cuando llegas famélica a una comida especial, es mucho más probable que te excedas en lo que comes y tomas. Esto sin mencionar que el pasar por largos períodos de tiempo sin comer descompenza tu metabolismo ya que privas a tu cuerpo de los nutrientes y calorías que necesita.

7. No tomes mucho alcohol en un brunch o un almuerzo: Cuando se bajan las inhibiciones con un par de cocktails, es fácil comer de más sin darte cuenta y además, lo más probable, es que necesites una siesta después. Haz durar EL trago durante toda la comida y tu cuerpo de lo agradecerá.

8. Mantén ordenadas las porciones: No hay motivo por el que no puedas disfrutar de tus comidas favoritas durante el fin de semana! Pero, ojo, todo en moderación. Si realmente tienes antojo de comerte unas papas fritas, compártelas con tu amiga o pide media porción.

9. Ten un plan para antes y después: Después de una gran comida o entretenida salida nocturna, prepara la fórmula ganadora que consiste en planificar tu ejercicio y comidas saludables para el día siguiente. Esta es la mejor forma de no privarte de lo que quieras sin remordimientos.

10. Haz que dormir sea una prioridad: En vez de quedarte hasta tarde, asegúrate de que al menos tengas 7 horas de buen dormir. La falta de sueño no solo afecta tu humor, si no que también afecta los niveles de las hormonas que regulan el apetito, las que pueden echar a perder tus metas saludables.

11. Diviértete! El stress hace que el cuerpo coma más–especialmente alimentos altos en azúcar y grasa–así que deja tiempo para relajarte y despejar tu mente. Esto no sólo te ayudará a bajar de peso, si no que también te permitirá volver al trabajo fresca y renovada!