Esta Tortilla De Papas Es Exquisita Y Más Fácil De Preparar De Lo Que Crees!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 1 taza de aceite de oliva

– 4 papas grandes cortadas en rodajas de 5mm de espesor

– 1 cebolla cortada en corte pluma muy fina

– 2 cucharadas de sal

– 8 huevos

– pimienta negra

– 2 cucharadas de albahaca fresca

– 1 cucharada de eneldo fresco picado

– 1 cucharada de cebollín picado

– 100 grs de jamón serrano cortado finamente en láminas (opcional)

– 1 bola de burrata

– Rúcula fresca para servir

 

1. Prender el horno a 180ºC.

2. En un sartén grande calentar el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente agregar las papas, cebolla y sal. Dejar que comience a calentarse bastante el aceite y una vez que hierva reducir el fuego a medio/bajo y cocinar revolviendo constantemente hasta que las papas y cebolla queden mas o menos cocidas (20-25 minutos).

3. Luego transferir esta mezcla a un bowl, agregar los huevos, albahaca, eneldo, cebollín y pimienta. Revolver con cuidado para no romper las papas.

4. Sacar el aceite del sartén y guardar en un pocillo. Limpiar el sartén y agregar 2 cucharadas del aceite guardado al sartén y calentar, agregar la mezcla de papas y revolver para que el huevo comience a cocinarse (2-3 minutos). Luego esparcir bien la mezcla de manera uniforme para formar la tortilla, y reducir el fuego a medio/suave. Dejar cocinar, moviendo un poco el sartén de vez en cuando para evitar que se pegue la tortilla (15 minutos aprox). Luego meter al horno y cocinar por unos 2-3 minutos.

5. Sacar del horno y con una espátula y mucho cuidado despegar los bordes y luego invertir la tortilla en un plato. Dejar reposar unos 5 minutos, luego colocar la burrata encima, el jamón serrano, rúcula y algunas de las hierbas frescas.

 

¿Con Ganas De Un Wrap? Prueba Esta Preparación Con Atún Spicy Y Palta!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes (para 4 porciones):

– 2 tarros de atún en conserva

– 1 palta

– 2 cucharaditas de sriracha

– 1 cucharada de mostaza de dijon

– 3 cucharadas de apio picado

– 2 cucharadas de cebolla morada picada

– 2 varas de cebollín picado

– 1 cucharada de cilantro picado

– sal y pimienta

– 2 tazas de hojas verdes

– 1 taza de zanahorias ralladas gruesas

– 4 tortillas grandes

 

1. En un bowl mezclar el atún con la palta hasta que queden bien molido y mezclado. Agregar el resto de los ingredientes (menos la lechuga y zanahoria) y condimentar con sal y pimienta a gusto.

2.  Para armar el wrap, tomar una tortilla, colocar un puñado de hojas verdes, 1/4 de las zanahorias ralladas y 1/4 de la mezcla de atún sobre la tortilla a lo largo, luego enrollar, cortar por la mitad y disfrutar

 

Este Acompañamiento De Quinoa Con Toques Marroquíes Es Lo Que Buscabas Para Sorprender

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

Ingredientes:

– 1/2 cucharada de aceite de coco

– 1 cebolla mediana cortada en cubitos

– 1 cucharadita de cúrcuma

– 1/2 cucharadita de comino

– 1/2 cucharadita de canela

– 1/2 cucharadita de sal y un poco más si lo deseas

– pimienta negra

– 1 taza de quinoa sin cocer

– 1 tazas de caldo de verduras (o agua)

– 1 tarro de garbanzos en conserva (retirar todo el agua)

– 2/3 taza de cranberries

– 1/3 taza de perejil picado

– 1/2 taza de almendras laminadas tostadas

 

1. Agregar el aceite de coco en una olla a fuego medio/fuerte. Una vez caliente agregar la cebolla y saltear unos 5 minutos. Luego agregar el cúrcuma, la canela, el comino, la sal y la pimienta y cocinar por unos 30 segundos revolviendo.

2. Agregar el caldo y la quinoa, esperar a que hierba, luego tapar la olla (dejar el fuego en medio) y cocinar por unos 15 minutos. Luego retirar del fuego y separar los granos con un tenedor.

3. Incorporar los garbanzos, cranberries y perejil. Mezclar bien, probar los sabores y agregar más sal y pimienta si lo deseas. Finalmente agregar las almendras.

 

 

 

Estos Rosti De Zapallito Son Ideales Si Quieres Preparar Una Comida Saludable Y Contundente

Cuando estamos a dieta al quinto día ya estamos muy aburridas de comer siempre la misma ensalada con un trozo de pollo, carne o pescado. Generalmente esto sucede porque no se nos ocurren otras preparaciones que sean saludables y llenadoras como lo es un plato grande de ensalada. Por otro lado si comemos siempre un plato de comida que tiene una apariencia similar todos los días evidentemente nos terminamos cansando y aburriendo de ver que comemos lo mismo todos los días. Por eso estamos seguras de que esta preparación es perfecta para hacer una variación en tu menú, y además es muy fácil de hacer. Puedes preparar varios un día a la semana y refrigerar el resto para otro día, y así no tienes que cocinarlos cada vez que los quieras comer.

 

 

Ingredientes:

– 2 zapallitos italianos pequeños (alrededor de 2 tazas ralladas)

– 1 zanahoria rallada

– 2 varas de cebollín picado fino

– 1/2 taza de avena (puede ser quinoa incluso), molida finamente hasta tener una consistencia de harina

– 2 cucharadas de sésamo

– 1 cucharada grande de eneldo fresco picado finamente (puede reemplazarse por cilantro, perejil o albahaca)

– 1/4 cucharadita de sal

– 1/8 cucharadita de pimienta

 

Preparación:

1. Comienza rallando los zapallitos y colócalos dentro de un bowl. Luego agrega un poco de sal y deja que reposen por 20 minutos.

2. En un bowl combina la zanahoria, el cebollín, el eneldo, las semillas de sésamo, la harina de avena, la sal y la pimienta.

3. Coloca el zapallito sobre un paño de cocina, envuélvelo y presiona para eliminar toda el agua, y luego incorpora en la mezcla. Revolver bien todos los ingredientes.

4. Calienta un sartén a fuego medio, y agrega un poco de aceite de coco (o de oliva). Una vez caliente el aceite, toma dos cucharadas grandes de la mezcla aprox y forma los rosti. Cocina 2 minutos por lado aprox, hasta que queden dorados (agrega más aceite si es necesario).

5. Puedes comerlos agregando unos trozos de palta, de tomate, un poco de mayonesa o mostaza!

 

 

 

Prepara Esta Exquisita Hamburguesa De Pavo Con Cebolla En Vinagre Balsámico

Creemos que la clave para disfrutar de una buena hamburguesa está en la cebolla, y esta preparación con cebolla caramelizada en vinagre balsámico nos dejó con la boca abierta. Sigue bajando para que veas los ingredientes y los pasos que debes seguir para prepararla!

 

 

Ingredientes:

Para la cebolla

– 3 cebollas grandes en corte pluma

– 1/2 taza de vinagre balsámico

 

Para la hamburguesa

– 900 grs de carne molida de pavo

– 1/2 taza de cebolla picada bien chica

– 2 cucharadas de salsa Worcestershire

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta

– 1 cucharada de tomillo

 

Toppings (opcionales)

– 8 láminas de queso provolone

– La cebolla caramelizada

– Y lo que quieras poner encima (hojas verdes, tomate, palta, mayonesa, pepinillos, etc…)

 

Preparación:

Para hacer la cebolla

1. Coloca las cebollas picadas y el vinagre balsámico en un sartén caliente con la tapa puesta. Cubre y cocina a fuego medio por unos 20 minutos.

2. Luego retira la tapa y sigue cocinando revolviendo de vez en cuando, hasta que el líquido se haya evaporado completamente. Una vez que pase eso, la cebolla comenzará a caramelizarse. Luego agrega 1/3 de taza de agua, y revuelve hasta que nuevamente no quede líquido. Repite este proceso agregando agua, hasta que la cebolla se cocine por completo.

 

Para hacer las hamburguesas

1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl, y forma 8 hamburguesas. Prende tu plancha, parilla o sartén a fuego no muy fuerte, y una vez caliente coloca las hamburguesas. Deberían demorarse unos 7 minutos por lado en cocinar. Luego coloca encima una lámina de queso y espera a que se derrita.

2. Coloca la hamburguesa en tu pan de elección, una buena cantidad de la cebolla caramelizada y los toppings que quieras!

 

 

Nada Mejor Que Esta Pizza De Cebolla Caramelizada Y Queso Cabra

Porque la cebolla caramelizada y el queso son la combinación perfecta, les dejamos esta sencilla y rápida receta de pizza!

 

Ingredientes (2 porciones)

1. 1 pan-pita grande o masa para pizza pequeñas

2. 1 cebolla mediana cortada en forma de aros

3. Sal y pimienta

4. Aceite de oliva

5. 100 grs de queso cabra

6. Un chorrito de leche

7. Albahaca o rúcula fresca

 

Preparación

1. Prende el horno a 180ºC.

2. Coloca un poco de aceite en el sartén a fuego medio-suave, y una vez caliente agrega la cebolla. Cocina revolviendo de vez en cuando hasta que se vayan dorando. Agrega sal y pimienta a gusto. Agrega un chorrito pequeño de agua para que se vayan dorando más rápido y caramelizando (realiza esto 3 veces durante el proceso).

3. Una vez caliente el horno, pinta con aceite de oliva la mitad del pan pita. Luego en un bowl coloca el queso y un chorro de leche, y revuelve para que quede como una pasta.

4. Agrega la mitad del queso en el pan pita y la otra mitad en el otro. Coloca la cebolla encima, y cocina por 10 minutos aprox.

5. Retira del horno y agrega encima las hojas frescas o lo que quieras. Y disfruta!

 

 

No Creerás Lo Ricos Que Son Estos Muffins De Espinaca Y Queso Cheddar

Porque somos amantes de los muffins y creemos que tu también, prueba una versión un poco más distinta que te hará querer comértelos todos! Muffins de espinaca y queso cheddar, un verdadero placer para el paladar, y muy esponjosos ! Son ideales para esos días que quieres picotear algo y que hace un poco de frío, y recién salidos del horno se convertirán en tu perdición !

Ingredientes (12 unidades):

– 30 grs de mantequilla con sal

– 1 cebolla pequeña cortada en cubitos

– 1 ají chico picado pequeño

– 350 grs de harina sin polvos de hornear

– 2 1/2 cucharaditas de polvos de hornear

– Pimienta

– 200 grs de queso cheddar rallado

– 250 cc de leche

– 1 huevo

– 130 grs de espinaca picada

Preparación:

Prende el horno a 170ºC. En un sartén derrite la mantequilla a fuego medio y cocina la cebolla hasta que quede blanda. Al final, agrega el ají picado y revuelve para que se combinen bien los sabores.

En un bowl agrega la harina, polvos de hornear, pimienta y el queso. En otro bowl mezcla la leche y el huevo, y luego agrega a la mezcla de harina con una cuchara de palo para ir revolviendo. La mezcla queda bastante pegajosa, y luego agrega la mezcla de cebolla y ají, y la espinaca picada. Después en moldes para muffins, coloca un poco de aceite o usa papeles enmantequillados y divide la mezcla en los 12 moldes. Cocina por 35 minutos aproximadamente y retira del horno. Deja enfriar por unos minutos y luego disfrútalos !

10 Deliciosos Aperitivos Con Queso Caliente Que Necesitas Probar

Creo que hay una solo cosa en la que todos concordamos que es lo mejor del mundo: el queso. Pero ahora iremos más allá del pedazo de queso fresco, y les mostraremos 10 increíbles y deliciosas recetas de aperitivos hechas con queso caliente; desde un épico brie derretido hasta sabrosos dip.

1) Queso brie caliente con higos, pistachos y naranja

Receta 

2) Queso cabra con salsa marinara

Receta 

3) Bocados de queso gorgonzola

Receta

4) Queso con cebolla acaramelada y tocino

Receta

5) Dip de ricotta y miel

Receta 

6) Bocados de queso brie para celebrar

Receta

7) Fondue de queso gouda y champiñones

Receta

8) Pops de queso y cranberrys

Receta 

9) Tacitas francesas con cebolla

Receta

10) Palitos de queso y tocino

Receta

 

Prepara Esta Increíble Sopa De Zanahorias Para El Otoño

Empezó el otoño y de a poco ha comenzado a bajar la temperatura. Se acercan esos días nublados con lluvia en los que lo único que queremos es estar dentro de nuestra cama, con una sopa caliente y viendo una película. Esta sopa de zanahorias es perfecta para esos días, y también para todos los días del año. Tiene un sabor perfecto y muy equilibrado entre lo dulce y lo salado, además es una preparación que utiliza ingredientes bastante económicos, por lo que está permitido que la tomemos todos los días del año !

Ingredientes (4 porciones):

– 1 cebolla cortada en cubitos

– 1 cucharada de aceite

– 8 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubitos (5 tazas aprox)

– 1/2 cucharada de cilantro en polvo

– 6 a 7 tazas de caldo de pollo (dependiendo de lo espesa que le quieras)

– 5 cm de jengibre

– 1 cucharadita de soya

Para decorar: 

– Ralladura de limón

– Cilantro

Preparación:

En una olla a fuego medio, agrega la cucharada de aceite y una vez caliente agrega la cebolla. Cocina hasta que comience a verse traslúcida, luego agrega el cilantro en polvo y la mitad del jengibre rallado. Revuelve y luego agrega las zanahorias picadas para que se le incorporen los otro sabores.

A continuación agrega 5 tazas del caldo y deja cocinar a fuego lento hasta que comience a hervir. Una vez que comience a hervir, tapa la olla y deja que se sigancocinando hasta que las zanahorias y cebollas queden blandas (aprox 30 minutos).

Una vez que las zanahorias estén blandas, retira la olla del fuego y luego comienza a traspasar las verduras a la juguera sin mucho líquido, ya que es preferible agregar luego más caldo a que quede muy líquida la sopa. Pasa por la juguera y agrega el caldo que desees hasta lograr la consistencia que quieras. Luego pasa la mezcla nuevamente a la olla y colócala a fuego bajo. Agrega la cucharadita de soya y revuelve hasta que este caliente.

Sirve en un plato y encima agrega lo que quieras, que puede ser ralladura de limón, cilantro picado o lo que quieras !

 

 

Receta De La Semana: Quesadillas De Hummus Queso Y Palta

Sin duda las quesadillas son el almuerzo ideal… Son fáciles y rápidas de hacer y puedes rellenarlas con cualquier ingrediente que tengas en tu despensa.
Hoy te queremos enseñar esta combinación que a nosotras nos encanto! No dejes de probar esta receta vegetariana que probablemente se convertirá en tu próximo almuerzo favorito.

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones aprox

-4 tortillas grandes
-1/2 taza de puré de garbanzos (puedes moler el garbanzo ya cocido en una licuadora con un poco de aceite de oliva)
-1/2 cebolla roja cortada en pluma
-1 taza de queso mantecoso rallado
-1 palta fileteada

 

 

 

 

Preparación:

-Encender el horno a 180º
-Colocar 2 tortillas en una bandeja grande para hornear sobre papel mantequilla.
-Con la ayuda de una espátula, esparcir el hummus sobre cada tortilla asegurándose de cubrir toda la superficie.
-Agregar la cebolla y el queso rallado de forma uniforme.
-Tapar cada quesadilla colocando las 2 tortillas restantes encima.
-Hornear por 3 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y las tortillas tomen un ligero tono dorado.
-Una vez retiradas del horno, agregar la palta fileteada.
-Servir de inmediato

 

 

Una Manera Fácil Y Original De Preparar Un Pollo Asado

El pollo asado es una preparación básica que podemos encontrar en la zona de platos preparados de cualquier supermercado. Cada vez que no alcanzamos a cocinar acudimos a esta asequible opción que a más de alguna le tiene un poco aburrida.  Y como sabemos que no tienes tiempo ni presupuesto para cocinar o invertir en un nuevo platillo, hoy te enseñaremos una manera súper original, fácil y deliciosa de preparar un pollo asado con unas clásicas tortillas mexicanas.

¡Definitivamente no lo podrás creer!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 8 porciones

-1/2 pollo asado desmenuzado (el pollo lo encuentras en el sector de platos preparados de cualquier supermercado)
-8 tortillas de maíz
-500 gr de queso mozzarella rallado
-1/2 cebolla picada en cubitos pequeños
-300 gr de salsa de tomates
-3 rabanitos cortados en rodajas finas
-Albahaca fresca picada

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º

 

 

-De forma equivalente, repartir sobre cada tortilla el pollo, el queso mozarrella y la cebolla picada.

 

 

-Enrollar uno por uno las tortillas para luego colocarlas de forma ordenada sobre una fuente apta para horno.

 

 

-Verter encima la salsa de tomates y llevar al horno por 10 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y las tortillas tomen un ligero color dorado.

 

 

-Retirar y decorar encima con las hojas de albahaca fresca y las rodajas de rabanito.

 

 

-Servir inmediatamente.

 

 

Cómo Alcanzar Tu Peso Ideal Sin Sufrir

Si eres de las personas que cada lunes se fija el propósito de bajar de peso y nunca lo logra, tal vez sea hora de dejar las dietas estrictas y cambiar tus hábitos…

Te invitamos a sustituir los alimentos que contienen grasas, harinas y azúcares por las 15 alternativas saludables que te dejamos más abajo, y así finalmente alcanzar tu peso sin sufrimiento!
 

 

This week calls for A LOT of fruit (and veggies)! #regram @thedelicious #healthy #refresh

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1. Plátanos: El plátano proporciona energía al instante de manera natural, y además, posee altas cantidades de potasio y vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 (ácido fólico) y E. Todo esto por sólo 48 kcal!

2. Manzanas: Los cuatro a cinco gramos de fibra que contiene esta fruta no sólo satisfacen sino que ayudan a eliminar algunas de las calorías y grasa que ingieres de otros alimentos. ¿El conteo? 57 calorías!

3. Paltas: Las paltas destacan por su alto contenido de grasas saludables, del mismo tipo que las del aceite de oliva. Consúmelas con mesura, pues son altas en calorías (160 kcal por cada 100 gramos).

4. Tomates: Uno de los mejores vegetales para adelgazar, pues depuran el organismo, son ricos en antioxidantes, bioflavonoides, vitaminas A, B, C, B3 y K, minerales como fósforo, calcio, zinc, magnesio, potasio, sodio y manganeso y contienen, además, muy pocas calorías (18 kcal)!

5. Pepinos: Delicioso y refrescante. El pepino (16 kcal por cada 100 gramos) es también uno de los mejores vegetales para adelgazar debido al ácido tartrónico presente en su pulpa, el cual nos ayuda a inhibir la transformación de carbohidratos en grasa. Tampoco podemos olvidar su contenido en celulosa, perfecto para favorecer el tránsito intestinal, eliminar toxinas y reducir el colesterol.
 

 

Brunch, brunch, babyyy! ☀️:Nicole Franzen | #sunday #brunch #healthy

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6. Hojas verdes: Las verduras de hoja verde, como la lechuga, la col, las espinacas o las acelgas, tienen varias propiedades que las convierten en un alimento imprescindible en cualquier dieta. Son bajas en calorías y carbohidratos, pero ricas en fibra, y son perfectas como guarnición, para aumentar el volumen de nuestras comidas sin que aumente su aporte calórico.

7. Ajo y cebolla: Estos son dos depurativos maravillosos, capaces de eliminar toxinas y grasa acumulada, potenciando además las funciones del hígado y protegiendo nuestra salud cardiovascular. Importantísimos en toda dieta saludable!

8. Papas: Las papas, al igual que la pasta, tienen la mala reputación de que engordan. Pero eso no es cierto, pues 100 gramos sólo contienen 70 calorías y, en cambio, tienen muchos nutrientes y sacian con facilidad.

9. Espárragos: Este producto es un buen diurético natural que posee grandes propiedades, favorece el metabolismo y ayuda a combatir el colon irritable. ¿Su contenido calórico? Tan solo 20 calorías por cada 100 gramos.

10. Verduras crucíferas: Las verduras de la familia de las crucíferas, como el brócoli, la coliflor, el repollo o las coles de bruselas, tienen un alto contenido en fibra pero, a diferencia de la lechuga, son muy saciantes debido a que también tienen bastante proteína.

11. Huevos: Un alimento perfecto si queremos perder peso, pues son ricos en proteínas y grasas saludables, lo que nos permite quedar saciados con un aporte relativamente bajo de calorías (155 kcal).
 

 

This salmon looks cooked to perfection! : Andrew Purcell | #healthy #dinner

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12. Pescados magros: Muchas especies de pescados son óptimas para comer cuando estás a dieta porque tienen pocas calorías. Las únicas excepciones son peces marinos grasos como la anguila, el arenque, el salmón, la caballa y el atún.

13. Ají: El ají contiene una sustancia llamada capsaicina que, según algunos estudios, reduce el apetito y aumenta la quema de grasa.

14. Avena: La avena es una fuente excelente de vitamina B1, selenio, manganeso, hierro y fósforo, y triptófano, y además contiene proteínas bajas en grasa. La fibra soluble ayuda a perder peso, ya que aporta sensación de plenitud durante más tiempo.

15. Frutos secos: Aunque tienen muchas calorías, los frutos secos son el snack perfecto, pues contienen proteína, fibra y grasas saludables. Procura no comer más de un puñado al día.

EXTRA: Agua: Por increíble que parezca, el agua es uno de los impulsores de energía más eficaces que existen. Por eso, te recomendamos tomar por lo menos dos vasos de agua cuando te sientas sin energía, y te sorprenderá la diferencia que hace!