Recibe A tus Amigas Con Un Lindo Y Delicioso Hummus Rosado

Hay dos cosas que nos encantan sobre esta receta: ¡Su sabor y su adorable color!

Si estas aburrida del hummus tradicional, y quieres recibir a tus amigas con una versión un poco más entretenida y original, hoy te enseñaremos a prepararlo de una manera que las dejará super impresionadas.

Usalo para untar verduras, en tus sandwiches, como acompañamiento o en todo lo que se te pueda imaginar. Definitivamente, esta es la receta más versátil que podrías preparar.

Sigue bajando para verla!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 250 gr

-1 taza de betarraga cocida (cortada en cubitos)

-1 taza de garbanzos cocidos (más 1/2 taza del caldo de la cocción)

-1 limón, su jugo

-2 cucharadas de pasta tahini (la venden en grandes supermercados)

-2 cucharadas de aceite de oliva

-sal y pimenta

-cilantro picado y yogurt natural para decorar

 

 

Preparación:

-En una juguera, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta sin grumos y  bien homogénea.

-Verter en un recipiente.

-Decorar encima con un poco de cilantro picado y yogurt natural.

-Servir (de lo contrario, mantener un máximo de 5 días en el refrigerador).

 

¿Quieres Perder Peso? Deja De Cocinar Con Este Ingrediente

Así es, el aceite procesado se encuentra de manera encubierta en la mayoría de tus comidas, y es uno de los principales responsables de tu aumento de peso.

¿Pero, qué significa que sea procesado?

Según la doctora experta en nutrición y dietética Julieanna Hever: “Para hacer aceite, básicamente se extrae la grasa del alimento intacto (ya sea una aceituna, un coco o una palta), dejando atrás toda la fibra y muchos otros nutrientes más “.

Ahora que sabemos que el aceite que compramos en el supermercado tiene un bajo aporte nutricional, ¿cómo podemos reducir su consumo, o más bien consumir de madera natural este ingrediente que es esencial para nuestra salud?

Aquí te dejamos algunos tips…

 

 

Añade caldo a tus preparaciones

Reemplaza el aceite para cocinar por un caldo que puedes hacer tu misma, mezclando, agua, vino, verduras, y un poco de sal.  Esto, además de brindar un exquisito sabor, evitará que tu preparaciones se quemen o se peguen.

 

 

Usa papel mantequilla

¿Quieres asar unos vegetales? En lugar de engrasar el molde, colócalos encima de un papel mantequilla. Te sorprenderá lo crujientes, sanos y deliciosos que quedarán. ¡Pero lo mejor de todo, es que no tendrás que lavar el molde!

 

 

Cocina con grasas naturales

Por lo general, a las tartas y pasteles se les agrega  un poco de aceite en su preparación. Haz la prueba y reemplázalo por plátano molido, miel, semillas de chía remojadas, zapallo cocido, palta, o cualquier otro ingrediente que tenga un aporte graso natural.

 

 

Prepára tus propios aliños

Prepara tus propios aliños, mezclando en una juguera, el alimento graso que quieras (puede ser palta, frutos secos, semillas etc…) con un poco de agua y leche de almendras. ¡No creerás los ricas que quedarán tus ensaladas!!

 

 

La Ensalada Más Saludable Que Podrías Preparar

Luego de probar esta perfecta ensalada, que además de saciarte y llenarte de energía, te podría ayudar a adelgazar,  querrás comerla todos los días.

¡Sigue bajando para ver la receta!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-2 trozos (200gr aprox) de salmón
-1 taza de lentejas cocidas
-1 taza de hojas de kale picado
-1 manzana cortada en rodajas finas
-1 palta fileteada
Para el hummus
-1/2 taza de garbanzos cocidos
-1/2 cucharada de tahini o pasta de sésamo (si no la tienes, puedes usar sésamo tostado)
-1/2 cucharada de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta

-aceite de oliva combinado con balsámico para aderezar

 

 

 

 

Preparación:

Para el hummus
-En una licuadora, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta bien homogénea.

-En una sartén bien caliente, saltear con un poquito de aceite de oliva los trozos de salmón (3 minutos por cada lado) Reservar.
-Para montar, colocar todos los ingredientes sobre una capa de hummus en la parte inferior del plato.
-Aliñar con la mezcla de aceite de oliva y balsámico, salpimentar y disfrutar!

 

 

Prueba Esta Deliciosa Y Saludable Ensalada De Pollo Y Guacamole

Porque comer sano no tiene porque ser aburrido ni mucho menos desabrido, prepárate para conocer esta saludable ensalada de pollo y guacamole que llenará tus papilas gustativas de sabor!!

 

 

 

 

Ingredientes: para 4 porciones

-2 paltas grandes (molidas irregularmente con un tenedor)
-1/2 taza de cilantro picado
-1/2 cebolla morada cortada en cubitos pequeños
-1 limón, su jugo
-2 tazas de apio picado en cubitos super pequeños (tambien puedes rallarlo)
-sal y pimienta
-2 tazas de pollo cocido picado en cubitos (tambien puede ser desmenuzado)
Para motar el plato
-4 hojas grandes de lechuga escarola

 

 

 

 

Preparación:

-En un bowl grande combinar todos los ingredientes. Revolver con una cuchara de palo y salpimentar.
-Colocar cada porción dentro de una hoja de lechuga escarola.
-Servir.

 

 

Prueba Esta Deliciosa Sopa De Lentejas Vegana

Porque te enseñaremos a preparar una deliciosa sopa vegana hecha a partir de lentejas y verduras de estación. El hierro de la legumbre y los minerales de los vegetales, convertirán a esta deliciosa preparación en el platillo con más beneficio nutricionales que podrías comer.

¿Estas lista para prepararlo?

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones

-1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
-1 cebolla mediana picada en cubitos pequeños
-2 zanahorias ralladas
-1 cucharadita de curry en polvo
-2 tomates cortados en cubitos (con cáscara)
-1 taza de lentejas (remojadas previamente en agua fría por 4 horas)
-4 tazas de caldo de verduras
-2 tazas de agua
-sal y pimienta a gusto
-2 tazas de kale picado
-1 limón, su jugo

 

 

 

 

Preparación:

-En una olla o cacerola para sopas, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que esté bien caliente, añadir la cebolla. Cocinar hasta que la cebolla esté blanda y bien translucida. Agregar la zanahoria rallada, el curry y los tomates. Cocinar por 5 minutos para que espese.
-Agregar las lentejas, el caldo de verduras y el agua. Salpimentar. Tapar la olla, bajar el fuego y cocinar por 20 minutos revolviendo de forma ocasional.
-Una vez que las lentejas esten tiernas, agregar el kale, cocinar por 5 minutos y retirar.
-Servir en bowls individuales.

 

 

El Smoothie De Plátano, Frutillas Y Almendras Que Vas A Querer Probar

Hoy te enseñaremos a sacarle provecho a estas frutas tan saludables, que tienen tantos beneficios para ti.

Solo necesitas una buena juguera y 3 tres ingredientes para elaborar este cremoso smoothie de fibra y proteína que te encantará.

¡Sigue bajando para ver la receta!…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 vasos grandes

-8 frutillas congeladas

-1 plátano congelado

-1 taza de arándanos congelados

-2 tazas de leche vegetal a tu elección

-20 almendras

 

 

Preparación

-Poner todos los ingredientes en la juguera. Mezclar hasta obtener una smoothie espeso y bien cremoso.

-Servir inmediatamente.

 

Lúcete Con Este Dip De Berenjenas Asadas Para Un Aperitivo

Además de su fácil preparación, este dip de berenjenas asadas es el complemento perfecto para acompañar verduras y tortillas integrales en un aperitivo saludable. También puedes usarlo en sandwiches, ensaladas, wraps, etc… Esta deliciosa pasta combina bien con todo!!

 

 

 

 

Ingredientes: para 6 personas

-1 berenjena grande
-4 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 cucharada de comino
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-hojas de albahaca para decorar

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º y cubrir una lata con papel aluminio.
-Cortar la berenjena en cuatro partes iguales y pincelar cada trozo con aceite de oliva. Salpimentar y hornear por 30 minutos o hasta que la bernjena esté suave y ligeramente dorada. Retirar y dejar enfriar por 10 minutos.
-Con la ayuda de una mini pyme, mezclar ligeramente la berenjena con el comino y el jugo de limón. Salpimentar, verter en un recipiente y decorar encima con las hojas de albahaca.
-Colocar el recipiente en medio de una gran bandeja con verduras a tu elección (apio, zanahoria, palmitos, choclitos, etc…)
-Si no se consume inmediatamente, refrigerar en un recipiente con tapa.

 

 

Una Sopa De Tortilla Vegetariana Perfecta Para Probar

Si eres una amante de las tortillas mexicanas y cada vez que puedes las agregas en tus preparaciones, hoy te traemos una versión vegetariana que puedes hacer en pocos minutos. ¡Sigue bajando para aprender a preparar esta fácil, rápida y deliciosa sopa de tortillas que te va a encantar!…

 

 

 

 

Ingredientes: para 4 porciones

-6 tortillas de taco cortadas en tiras de aproximadamente 2 x 5cm
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 cebolla picada en cubitos pequeños
-4 tazas de tomates triturados o salsa de tomate natural
-2 tazas de caldo de verduras
-1 taza de choclo en grano cocido
-1 taza de porotos negros cocidos
-sal y pimienta
-1 palta cortada en cubos
-2 rábanos cortados en rodajas bien delgadas
-1/3 de taza de queso feta
-1 puñado de hojas de cilantro picadas
-1 limón para aderezar

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-Colocar las tiritas de tortilla sobre una lata de horno, pincelar con 2 cucharadas de aceite de oliva y hornear hasta que estén doradas. Reservar.
-En una olla mediana, sofreír la cebolla con 1 cucharada de aceite de oliva, una vez que la cebolla se ponga transparente, agregar el tomate triturado y el caldo de verduras. Bajar el fuego y cocinar revolviendo ocasionalmente hasta soltar hervor.
-Agregar el choclo y los porotos y cocinar por 5 minutos más. Salpimentar.
-Verter la sopa de forma equivalente en 4 bowls.
-Decorar encima con las tortillas, los cubitos de palta, las rodajas de rábanos, el queso feta y las hojas de cilantro.
-Aderezar con limón y servir.

 

6 Snacks Saludables Para Alimentarte Mejor Y Cuidar Tu Peso

Cuando nos baja el hambre entre comidas, siempre optamos por galletas integrales o barras de cereal que dicen ser “bajas en calorías”, sin embargo, estas no siempre son buenas para nuestra salud.

¿Quieres saber cuál es la manera correcta de picar?

Aquí te mostramos 6 snacks que puedes hacer en tu casa. Estos, además de ser naturales, bajos en grasa y livianos en calorías, aportan una serie de nutrientes que podrían mejorar tu salud, tu estado mental y tu calidad de vida…

Sigue bajando para aprender estas simples y ricas preparaciones…

 

 

Bolas de proteína

En una procesadora, mezcla 1/2 taza de almendras crudas, 4 dátiles, 2 cucharadas de coco rallado, 2 cucharadas de cacao en polvo y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. Una vez que la mezcla este homogénea, arma 12 bolitas del tamaño de una nuez. Estas bolitas elevarán tus niveles de energía de forma casi automática.

 

 

Helado de piña, plátano y leche de almendras

En una juguera, mezcla 2 tazas de piña congelada,  1 plátano congelado y  1/2 taza de leche de almendras. Refrigera por 1 hora para disfrutar de un fresco y delicioso helado natural.

 

 

Cabritas con chocolate

Derrite 20 gr de chocolate amargo en un microondas o a baño maría. Una vez que esté listo, derrámalo sobre las cabritas previamente preparadas. Espera a que el chocolate se enfríe para disfrutar este exquisito snack.

 

 

Chips de zanahoria

¿Tienes antojo de papas fritas? Haz esta versión saludable de solo 79 calorías. Corta una zanahoria en rodajas, alíñala con aceite y sal y hornearla hasta obtener chips bien crujientes.

 

 

Alfajores de plátano y mantequilla de maní

Arma estos pequeños y nutritivos alfajores usando rodajas de plátano y mantequilla de maní. Esta puedes hacerla en tu casa, mezclando en una procesadora 1/2 taza de maní con 2 cucharadas de miel.

 

 

Palta rellena con semillas de maravilla

Este snack alto en fibra es super fácil de preparar, solo debes colocar un puñado de semillas de maravillas peladas en la mitad de una palta. Cómelo con una cuchara para no ensuciar nada más.

 

 

Chips de plátano y canela

Corta el plátano en rodajas, condiméntalo con canela y jugo de naranja y hornéalo a 180º hasta que esté dorado y bien crujiente. No podrás creer lo rico que quedará este snack de solo 150 calorías.

Receta De La Semana: Ensalada Otoñal Con Camote Y Pita Chips

Muchas de nosotras, cuando pensamos en una ensalada, nos imaginamos un plato liviano de lechugas, tomates y si es que tenemos mucha suerte alguna proteína. Cuando la verdad, es que su real significado es: “platillo que se prepara mezclando distintos alimentos, crudos o cocidos y se sirve tibio o frío, aliñado o aderezado con alguna salsa a elección”.
Hoy, honraremos este significado con esta deliciosa ensalada otoñal. Su mezcla de sabores, colores y texturas convertirán a este delicioso platillo, tibio, contundente y natural, en tu almuerzo favorito de la semana.

¿Estás lista?!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones

Para la base
-1 lechuga costina finamente picada
-1/2 zuchinni rallado
-2 tomates picados en cubitos
-1 taza de garbanzos cocidos
-1/2 taza de hojas de albahaca picadas
Para la salsa
-1 taza de yogurt natural
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-2 cucharadas de aceite de oliva
Para los chips
-1 papa camote picada en palitos (como papas fritas)
-2 pan pitas cortados en tiritas
-Aceite de oliva (también puede ser de sésamo o de coco) para freír

 

 

 

 

Preparación

-En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes para la base revolviendo con una cuchara de palo. Forrar el bowl con un film plástico y dejar reposar por media hora en el refrigerador para que los vegetales vayan soltando todos sus jugos.
-En otro bowl, mezclar bien los ingredientes del aliño hasta obtener una salsa ligera y bien homogénea. Reservar.
-En una sartén con aceite de oliva bien caliente, freír las camotes y las tiritas de pan pita hasta lograr un ligero color dorado. Colocar los chips sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
-Para armar la ensalada, colocar primero una buena cama de la base, verter encima el aliño y decorar con los chips.
-Consumir inmediatamente para que los chips no remojen.

 

 

Receta De La Semana: Un Deliciosa Lasaña Vegetariana

A pesar de que nos encante el sabor de lasaña, la idea de mezclar proteínas con carbohidratos hace que siempre evitemos esta preparación tan deliciosa que nos recuerda a nuestra infancia, cuando la comida, las calorías, el gluten y las grasas totales no eran una preocupación para nosotras.

Y como nos encanta la comida y siempre estamos en busqueda de platos deliciosos pero a la vez saludables, hoy te enseñaremos a preparar esta lasaña vegetariana que nada tiene que envidiarle a la preparación tradicional. Es más, la mezcla de alimentos naturales, hacen que su sabores resalten muchos más.

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 porciones

-500 gr de zapallo amarillo cortado en lonjas finas.
-1 berenjena cortada en rodajas delgadas
-3 zucchinis cortados en rodajas delgadas
-1/3 de taza de aceite de oliva
Para la salsa de tomates
-400 gr de salsa de tomate triturado
-3 cucharaditas de orégano
-sal y pimienta
-300 gr de pasta de tomate concentrado
Para la salsa de queso vegana
-1 taza de castañas de cajú
-2 cucharadas de levadura nutricional (la encuentras en tiendas especializadas de dietética)
-1/2 limón (su jugo)
-1/4 de taza de agua
-1/4 de taza de leche de soja
-sal y pimienta
Para decorar
-1 taza de espinaca fresca (solo la hoja)
-3 tomates cortados en rodajas
-1 taza de hojas de albahaca fresca

 

 

 

 

Preparación:

-Encender el horno a 180º
-Pincelar las lonjas de zapallo, la berenjena y los zucchinis con aceite de oliva. Luego, colocar las verduras de forma ordenada sobre una lata de horno forrada con papel mantequilla. Hornear por 20 minutos y reservar.
-Mientras tanto, calentar la salsa de tomates en una olla mediana. Una vez que empiece a hervir, bajar el fuego, agregar la pasta de tomates concentrados, el orégano y la sal. Revolver y cocinar por 5 minutos más o hasta que el líquido de la salsa se evapore. Reservar.
-Para la salsa de queso vegana, colocar en una licuadora las castañas de cajú, el jugo de limón, la levadura nutricional, el agua y la leche de soja. Mezclar todo hasta obtener una salsa cremosa y bien homogénea. Salpimentar y reservar.
-Armar la lasaña en una fuente grande apta para horno. Comenzar colocando la mitad del zapallo, las berenjenas y los zucchinis. Derramar encima la mitad de la salsa de tomates y la mitad de la salsa de queso. Agregar las hojas de espinaca y repetir nuevamente las mismas capas. Una vez listas, decorar encima con las rodajas de tomate y las hojas de albahaca.
-Hornear por 20 minutos o hasta que la lasaña tome un ligero color dorado.
-Servir inmediatamente.

 

 

Receta De La Semana: Barras De Plátano Y Chocolate Libres De Gluten

Prepárate para conocer el postre más saludable que podrías probar! Así es, si eres una amante las cosas dulces, hoy te premiaremos con esta fácil receta que puedes hacer cuando te den esos repentinos ataques de ansiedad… Puedes comerlas en el postre o a la hora de la colación, además son tan nutritivas y saludables que son la opción perfecta para después de hacer ejercicio.

¿Ya estas ansiosa por probarlas?

Sigue bajando para ver la receta!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 16 barras

-1 taza de nueces
-2 tazas de coco rallado
-1 taza de dátiles deshuesados
-2 cucharaditas de extracto de vainilla
-1 pizca de sal de mar
-2 tazas de castañas de caju
-1/2 taza de agua
-3 plátanos en rodajas
-1/2 taza de aceite de coco derretido (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de comida oriental)
-1 taza de cacao amargo en polvo
-1/3 taza de miel

 

 

 

 

Preparación

-Cubrir una bandeja plana para hornear con papel mantequilla
-En una procesadora, combinar las nueces, la mitad del coco, los dátiles, el extracto de vainilla y la sal de mar, hasta lograr una masa arenosa que se una al apretar con las manos. Colocar la masa en el molde presionando con los dedos. Llevar la bandeja al refrigerador
-En la misma procesadora, combinar ahora las castañas de caju, con el resto del coco, el agua, y la esencia de vainilla. Mezclar todo hasta lograr una pasta cremosa. Esparcirla sobre el molde y llevar nuevamente al congelador.
-En un bowl, hacer una mezcla con el aceite de coco derretido, el cacao y la miel. Verterla en el molde, colocar los plátanos encima y refrigerar nuevamente por una hora o hasta que las barras estén bien firmes.
-Cortar las barras cuadrados de aproximadamente 10 x10 cm.
-Servir!

 

 

Haz Este Exquisito Pollo Teriyaki En Sólo 30 Minutos

Simple, rápida y exquisita es la receta que te mostraremos a continuación… Así es, prepárate para cocinar en solo media hora este exótico y delicioso pollo teriyaki que dejará a tu familia y amigos con muchísimas ganas de visitar el sudeste, con el fin de deleitarse nuevamente con el mágico sabor de este reconocido platillo oriental.

¡Sigue bajando!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones

-1/2 taza de salsa de soja (baja en sodio)
-1/3 de taza de miel
-2 cucharadas de jengibre fresco rallado
-1/3 de pimiento rojo o verde cortado en rodajas finas (sin semillas)
-1/4 taza de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos orientales)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-500 gr de pechuga de pollo deshuesada
-1/2 piña cortada en medias lunas
-1 brócoli cocido y picado en pedazos
-2 cucharadas de semillas de sésamo
-sal y pimienta
-arroz cocido para acompañar

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º
-En un bowl pequeño, mezclar la salsa de soja, la miel, 1 cucharada de jengibre, el pimiento y el aceite de sésamo. Revolver y reservar.
-Calentar el aceite en una sartén grande y cocinar el pollo por ambos lados hasta que tome un ligero color dorado. Derramar encima la salsa y llevar a ebullición. Cocinar durante 2 minutos o hasta que la salsa se espese ligeramente. Retirar del fuego y agregar la piña.
-Transferir el pollo y toda la salsa a una fuente grande apta para horno. Agregar encima el brócoli y las semillas de sésamo.
-Hornear por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
-Servir caliente sobre un plato de arroz.

 

 


Sacia Tus Antojos Con Estas Deliciosas Y Saludables Quesadillas Vegetarianas

Si crees que comer sano es algo complicado estas muy equivocada… Hoy te enseñaremos esta deliciosa receta de quesadillas vegetarianas que puedes preparar con ingredientes que todas tenemos en nuestro refrigerador.

¡Así es! Ya no tendrás más excusas para pedir o comprar comida chatarra, este sencillo plato se convertirá en tu nueva obsesión.

Pero lo mejor de todo es que puedes comerlo en como aperitivo, comida, almuerzo etc…¡Estas quesadillas se adaptan a cualquier tipo de ocasión!

Sigue bajando para aprender esta simple receta…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones

-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/4 de cebolla morada cortada en pluma
-1 pimentón rojo cortado en tiritas
-1 pimentón verde cortado en tiritas
-2 tazas de champiñones cortados en rodajas
-Sal y pimienta
-4 tortillas de trigo (las venden en cualquier supermercado)
-2 tazas de queso mozzarella rallado (puedes reemplazarlo queso mantecoso, de cabra o cualquiera que tengas en tu refrigerador)
-1 puñado de hojas de cilantro
-1 tomate picado en cubitos
-1/2 taza de salsa golf

 

 

 

 

Preparación

-Encender el horno a 180º.
-En una sartén con aceite de oliva bien caliente, saltear siempre revolviendo la cebolla morada hasta que se torne un poco trasparente. Agregar el pimentón rojo y verde y cocinar por cinco minutos. Por último, agregar los champiñoes en rodajas y cocinar por cinco minutos más. Salpimentar, retirar del fuego y reservar.
-Disponer 2 tortillas de trigo sobre una superficie limpia y plana. Colocar encima de cada una el queso rallado de manera homogénea y repartir de igual manera los vegetales salteados.

 

 

 

 

-Para cerrar, colocar las otras dos tortillas encima de cada quesadilla y pincelar con aceite de oliva ambas superficies.
-Llevar a la plancha y cocinar hasta que el queso esté completamente derretido y las tortillas agarren un leve color tostado.
-Cortar en cuatro y servir de inmediato acompañando con tomate picado, hojas de cilantro y salsa golf.

 

 

5 Alimentos Que Te Harán Sentir Bien Instantáneamente

Si últimamente ta has sentido muy cansada y no tienes la energía suficiente para hacer todo lo que deberías durante el día, es probable que estés teniendo una mala alimentación. Así es, lo creas o no, existen ciertos alimentos capaces de elevar tu energía, haciéndote sentir bien de forma instantánea, ¿quieres saber cuáles son?..

Presta mucha atención que hoy te mostraremos cuáles los 5 alimentos que deberías incluir en tu dieta si lo quieres es mejorar tu estado de animo (y tu vida)!!

 

 

 

 

1- Kale

El kale es un vegetal con un alto contenido de calcio, magnesio, hierro y vitaminas A, C y K. En otras palabras, este vegetal posee todo lo que necesitas para sentirte bien. Puedes comerlo crudo, salteado, batido, es delicioso y muy nutritivo en todas sus formas!!

 

 

2- Chocolate amargo

¿Tienes antojo por comer algo dulce? Reemplaza ese pastel lleno de azúcar y carbohidratos por un trozo de chocolate amargo. Este poderoso alimento lleno de antioxidantes no solo saciará tus antojos si no que también elevará tus niveles de energía de forma inmediata, ¿que más se puede pedir?

 

 

3- Alimentos ricos en prebióticos

Un estudio reciente demostró que los alimentos naturales con organismos vivos como la alcachofa, las legumbres, la cebolla y la avena, pueden incrementar en gran medida nuestras defensas contra patógenos, mejorando así nuestra salud que muchas veces se ve reflejada en nuestro estado de animo.

 

 

4- Café

Al aumentar nuestra concentración y actividad mental, el café también pude ayudarnos a combatir el estrés y la depresión. Eso si, debemos ser muy cuidadosas con las porciones.

 

5- Nueces y castañas de cajú

Un puñado diario de estos frutos secos te mantendrá alejada del doctor! Su alto contenido de proteínas y antioxidantes te brindan muchísima más energía que una bebida azucarada.

Sorprende A Tus Amigas Con Este Novedoso Aperitivo

¿Tienes amigas a comer?… Sorpréndelas con este novedoso aperitivo a la  mexicana que dejará a todas con la boca abierta. Es muy fácil, puedes hacerlo con anticipación y lo mejor es que no ensuciarás casi nada!!!

¡A cocinar se ha dicho!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 personas

-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cebolla morada picada en cubitos pequeños
-1 zanahoria grande cortada en cubitos
-500 gr de carne molida (para un plato vegetariano puedes reemplazarla por carne de soya)
-300 gr de porotos negros previamente cocidos
-1 paquete grande de tortillas mexicanas (las venden en cualquier supermercado)
-1 taza de queso mozzarella rallado
-1 taza de yogurt natural
-Jugo de 1 limón
-1 palta fileteada
-1 mango cortado en cubitos
-1/4 de taza de cilantro picado
-Sal y pimienta

 

 

 

 

Preparación

-Encender el horno a 180º
-Calentar el aceite en una sartén mediana. Agregar la cebolla junto con la zanahoria y cocinar hasta que la zanahoria esté blanda y la cebolla se ponga transparente.
-Agregar la carne y cocinar por 10 minuto o hasta que esté bien cocida.
-Verter media taza de agua en la sartén y cocinar revolviendo ocasionalmente hasta que el agua se evapore. Luego, agregar los porotos negros y cocinar por 2 minutos más. Apagar el fuego y reservar.
-En una fuente plana o una bandeja apta para horno, disponer de forma ordenada una capa de tortillas. Colocar encima el guiso previamente cocinado en la sartén. Espolvorear con el queso rallado y llevar al horno por 5 minuto o hasta que el queso esté totalmente derretido.
-Antes de servir, decorar con la palta fileteada, los cubitos de mango y el cilantro picado. Aliñar con el yogurt natural y el jugo de limón. Salpimentar y servir.

 

 

Prueba Este Nutritivo Bowl De Quinoa Para El Desayuno

¿Te has dado cuenta de que cuando tomas poco desayuno pasas con hambre durante todo el día? Esto pasa porque tu cuerpo no recibe la energía suficiente para poder rendir, por lo que te pide comida a cada hora. Por eso creemos que la clave para bajar de peso está en un buen desayuno, que te mantenga satisfecha evitando así los excesos.

Hoy te enseñaremos esta deliciosa receta de quinoa alta en proteínas que te ayudará a controlar tus niveles de peso y ansiedad, así que prepárate y toma nota!!

 

 

 

 

Ingredientes: (para 2 personas)

-2 huevos
-2 tazas de quinoa cocida
-2 paltas
-2 cucharadas de semillas de girasol
-1 cucharada de semillas de chia
-Aceite de oliva
-Sal y pimenta
-Pesto (puedes hacerlo en tu casa con procesando las hojas de albahaca con aceite de oliva y queso parmesano)

 

 

 

 

Preparación:

-Hervir 4 tazas de agua en una olla pequeña, agregar los huevos enteros y cocinar por 5 minutos. Una vez que estén listos, apagar el fuego y colocar los huevos en agua fría para detener la cocción. Reservar.
-Para armar, colocar en cada bowl una taza de quinoa, una palta fileteada, 1 cucharada de semillas de girasol y media cucharada de semillas de chia.
-Colocar encima el huevo duro partido por la mitad.
-Antes de servir, salpimentar y aliñar con aceite de oliva y el pesto.

 

 

Receta De La Semana: Unas Saludables Galletas Con Chips De Chocolate

Si hay un tentempié al que nadie se puede resistir es al galletón con chips de chocolate recién salido del horno. Es tanto así, que cada vez que entramos a una pastelería y sentimos su delicioso y tan característico aroma, no nos podemos ir sin antes probar el exquisito sabor de nuestro placer culpable por excelencia.

Y como te conocemos bien y sabemos que después haberte devorado uno, dos, e incluso tres de estos exquisitos galletones te vas a arrepentir, hoy te queremos enseñar a preparar una versión saludable que te dejará disfrutarlos todos los días sin necesidad de sientas una gota de culpabilidad.

¿Emocionada?

¡Sigue bajando para ver la receta!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 20 galletones

-250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-1 taza de coco rallado
-1/2 taza de leche de almendras (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-2 huevos
-2 cucharaditas de extracto de vainilla
-2 tazas de harina de trigo integral
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1/4 de cucharadita de sal
-1 1/2 tazas de chips de chocolate amargo o semi-amargo

 

 

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º
-Engrasar un molde para hornear de aproximadamente 20 x 30 cm
-En un bowl grande, batir la mantequilla con el coco hasta lograr una mezcla suave y esponjosa. Luego, añadir la leche de almendras, los huevos y el extracto de vainilla y seguir batiendo hasta que la mezcla esté bien cremosa. Por ultimo, añadir el harina, el bicarbonato, la sal y los chips de chocolate. Mezclar todo hasta lograr una masa manejable con las manos.
-Colocar la masa en el molde enmantequillado.
-Hornear durante 20 minutos o hasta que que estén bien cocidos en el centro.
-Con un cuchillo bien afilado, ir cortando galletones cuadrados de 5 x 5 cm aprox.
-Servir cuando estén tibios.