Después De Comer Estas Galletas De Chocolate Y Caluga Ya Nada Te Sorprenderá

Si es así, prepárate para cocinar la receta de galletas que probablemente cambiara tu vida.

Créeme una vez que las pruebes, ya nada te sorprenderá…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 personas aprox

Para la masa de galletas
-100gr de mantequilla
-1 taza 1/2 de azúcar rubia
-2 huevos
-1/2 taza de chocolate semi amargo en polvo
-1 cucharadita de sal de mar
-3/4 de cucharadita de polvos de hornear
-2 tazas de harina
-100gr de chips de chocolate (también puedes elegir tu chocolate preferido y cortarlo en trozos pequeños)
-1/2 taza de nutella
Para la caluga
1/3 de taza de azúcar granulada
-3 cucharadas de agua
-1 cucharada de mantequilla
-3 cucharadas de crema espesa

 

 

 

 

Preparación:

Para la masa de galletas
-Encender el horno a 180º
-Forrar con papel mantequilla una lata apta para horno.
-En un olla pequeña, derretir a fuego medio la mantequilla hasta que esta se torne completamente líquida. Sacar del fuego y agregar siempre revolviendo el azúcar rubia, los huevos, el chocolate, la sal y los polvos de hornear hasta lograr una pasta ligera y brillante. Agregar luego el harina, los chips de chocolate y la nutella. Revolver con la ayuda de una cuchara de palo hasta lograr una mezcla bien homogénea. Reservar.
-Con la ayuda de una cuchara mediana, ir colocando sobre la lata pequeñas bolitas de masa con al menos 6cm de separación entre ellas.
-En el medio de cada bolita, hacer un pequeño orificio para colocar los trozos de caluga.
Para la caluga
-En una olla pequeña, calentar a fuego bajo el azúcar junto con el agua, sin revolver hasta que se forme un caramelo ligeramente tostado.


-Agregar la mantequilla y revolver sin parar hasta que se vea el fondo de la olla.

-Agregar la crema y seguir revolviendo hasta que nuevamente se vea el fondo de la olla.

-Retirar del fuego y dejar enfriar por 30 minutos o hasta que la caluga se ponga dura.
-Cortar la caluga en pequeños cuadrados de 2cm aproximadamente y colocarlos en el centro de cada galleta.
-Espolvorear con una pizca de sal de mar y hornear por 10 minutos.
-Dejar enfriar y servir.

 

 

 

 

¡No podrás creer lo deliciosas y pegajosas que quedarán!!

 

 

 

6 Elementos Claves Que Harán De Tu Cocina Un Lugar Elegante Y Sofisticado

Y es que los franceses, no solo son los mejores en el ámbito culinario, tambien lo son en la decoración. Por eso es que las cocinas de estilo parisinas son consideradas a nivel mundial como la más pura perfección.

¿Quieres darle a tu cocina ese elegante y sofisticado toque francés?

Sigue bajando para ver los 5 elementos que te harán sentir como si te estuvieras tomando un café por las calles de Paris…

 

 

Sillas bistro

Definitivamente, estas sillas son unos de los mayores iconos de las calles de Paris.

 

 

Baldosas con diseños

Desde una cuadros blancos y negros hasta una composición, las baldosas con diseño le darán a tu cocina un toque artístico, elegante y sofisticado.

 

 

Repisas abiertas

Siempre y cuando seas ordena. Coloca ahí la vajilla o los objetos más bonitos que tengas. ¡Tu cocina parecerá una verdadera exposición de arte!

 

 

Una lampara llamativa y sofisticada

Cuelga del techo una lámpara sofisticada. Esta “joya” le dará a tu cocina una apariencia chic y elegante.

 

 

Obras de arte

Sin duda la cocina es uno de los lugares más concurridos de la casa. ¿Qué mejor lugar para colocar una linda e inspiradora composición artística?

 

 

Una alfombra de lujo

Por último, entrégale elegancia, calidez y color a tu cocina con una linda alfombra.

Los Mejores Tips Para Empacar Un Almuerzo Saludable

¡Pero espera!… ¿Estas segura de llevar algo 100% saludable?…

Sabemos que esa ensalada de pollo es baja en calorías, pero si hechas en el tupperware literalmente TODO ese bowl que está en tu refrigerador, o le agregas crutones, quesos y aceites, tu almuerzo saludable y tu meta por bajar algunos kilos antes del verano no estarían cumpliendo su misión.

¡Pero no te desesperes!… Hoy te enseñaremos a empacar correctamente ese super almuerzo que te ayudará a adelgazar….

 

 

1. Cambia los carbohidratos por fibra y proteínas

Sabemos que un sandwich es la opción más rapida y práctica para llevar, sin embargo, los carbohidratos del pan (por mucho que te llenen) hacen que tu cuerpo se sienta cansado y ruegue por algo azucarado. En su lugar, opta por alimentos altos en fibra y proteína. La fibra te mantiene saciada por más tiempo y acelera tu transito intestinal, mientras que la proteína eleva tus niveles de energía.

 

 

2. Cuenta las calorias

Dependiendo del peso, la edad o el estilo de vida, una mujer debería consumir cierta cantidad de calorías durante el día. Esta aplicación, además de calcular la ingesta calórica diaria que necesitas, te muestra la cantidad de kcal que tienen todas las comidas.

 

 

3.  Agrégale sabor

Es verdad que un almuerzo debe ser bajo en grasas y calorías, pero si no tiene un buen sabor, jamás lo disfrutarás. Motívate con la cocina saludable y descubre cuales son los ingredientes que le agradan a tu paladar.

4 Tips Para Preparar Platos Caseros En Cuestión De Minutos

Si eres una mujer ocupada que no tiene mucho tiempo para cocinar, hoy te enseñaremos estos tips que te podrían convertir de la noche la mañana en una chef profesional.

Créenos, además de ricos, tus platos serán caseros y super saludables.

 

 

Encuentra el mercado o almacén más cercano

Cada vez son menos estos tipos de negocio, en donde podemos encontrar a un precio súper conveniente productos frescos de estación, recién salidos de la granja.

 

 

 

 

Enfócate en ingredientes simples

Los mercados están llenos de deliciosos ingredientes naturales, los cuales no necesitan de muchos aliños y tecnicas de preparación  para mejorar su sabor.

 

 

 

 

No te lo tomes muy enserio

La cocina tiene que ser divertida y espontánea. Si te falta un ingrediente de la receta, no te estreses de más, usa tu intuición y sustitúyelo por otro.  Recuerda que el mejor secreto para aprender a cocinar es  cometer errores y tomarse una copa de vino.

 

 

 

 

Conéctate con los ingredientes

Si es posible, hazte una pequeña huerta, en donde puedes plantar albahaca, tomates cherry, menta etc… No es necesario que tengas un gran jardín.

 

 

 

Recibe A tus Amigas Con Un Lindo Y Delicioso Hummus Rosado

Hay dos cosas que nos encantan sobre esta receta: ¡Su sabor y su adorable color!

Si estas aburrida del hummus tradicional, y quieres recibir a tus amigas con una versión un poco más entretenida y original, hoy te enseñaremos a prepararlo de una manera que las dejará super impresionadas.

Usalo para untar verduras, en tus sandwiches, como acompañamiento o en todo lo que se te pueda imaginar. Definitivamente, esta es la receta más versátil que podrías preparar.

Sigue bajando para verla!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 250 gr

-1 taza de betarraga cocida (cortada en cubitos)

-1 taza de garbanzos cocidos (más 1/2 taza del caldo de la cocción)

-1 limón, su jugo

-2 cucharadas de pasta tahini (la venden en grandes supermercados)

-2 cucharadas de aceite de oliva

-sal y pimenta

-cilantro picado y yogurt natural para decorar

 

 

Preparación:

-En una juguera, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta sin grumos y  bien homogénea.

-Verter en un recipiente.

-Decorar encima con un poco de cilantro picado y yogurt natural.

-Servir (de lo contrario, mantener un máximo de 5 días en el refrigerador).

 

4 Deliciosos Aliños Para Ensaladas Que Vas A Querer Probar

Y como sabemos que no eres una fan de la hoja verde, y que te cuesta un mundo cambiar tus hábitos de alimentación, hoy te enseñaremos a preparar estos deliciosos aliños, que harán de ese bowl de vegetales tu plato preferido.

¡Sigue bajando!

 

 

1. Dressing cremoso de palta

Ingredientes:

-1 palta molida
-1 taza de yogurt natural
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 limón, su jugo
-1/2 taza de agua
-sal y pimienta

Preparación:

-Mezclar todo los ingredientes en una juguera.
-Cuando la mezcla esté bien homogénea, salpimentar.
-Servir (de lo contrario, mantener en el refrigerador por un máximo de 5 días).

 

 

2. Dressing thai de maní

Ingredientes:

-2 cucharadas de mantequilla de maní
-1 limón, su jugo
-1 cucharada de vinagre de arroz
-2 cucharadas de salsa de soya
-1 cucharada de miel
-1 pizca de jengibre molido
-2 cucharadas de agua caliente
-sal y pimienta

Preparación:

-En un recipiente mediano, mezclar (siempre revolviendo), todos los ingredientes.
-Una vez que la mezcla esté bien homogénea, salpimentar.
-Servir (de lo contrario, mantener en el refrigerador por un máximo de 5 días).

 

 

3. Dressing de limón y semillas de chía

Ingredientes:

-1/3 de taza de aceite de oliva
-1 limon, su jugo
-2 cucharadas de vinagre de manzana
-2 cucharadas de miel
-2 cucharadas de mostaza
-2 cucharadas de semillas de chía
-sal y pimienta

Preparación:

-En un recipiente mediano, mezclar (siempre revolviendo), todos los ingredientes.
-Una vez que la mezcla esté bien homogénea, salpimentar.
-Servir (de lo contrario, mantener en el refrigerador por un máximo de 5 días).

 

 

4. Vinagreta de frambuesa

Ingredientes:

-1 taza de frambuesas congeladas
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 limón, su jugo
-1 cucharada de vinagre de manzana
-1 cucharada de miel
-sal y pimienta

Preparación:

-Moler las frambuesas en una juguera. Luego agregar los otros ingredientes.
-Una vez que la mezcla esté bien homogénea salpimentar.
-Servir (de lo contrario, mantener en el refrigerador por un máximo de 5 días).

 

 

Estas Tostadas De Pan Pita Se Convertirán En Tu Proxima Preparación Estrella

¡Hasta hoy!

Porque estamos aburridas de usar las típicas tortillas mexicanas como base para todo tipo de comidas (tacos, burritos, pizzas, panqueques, etc…), hoy te enseñaremos a preparar un plato delicioso y muy original, usando estas tostadas crocantes que nos encantan.

 

¡Sigue bajando para conocer la receta que se que convertirá en tu próxima preparación estrella!…

 

 

 

 

Ingredientes:  Para 4 porciones

-4 panes pitas cortados por la mitad
-1 zapallo butternut cortado por la mitad (sin semillas)
-Aceite de oliva
-1 cucharada de miel
-Sal y pimienta
-1 limón (su jugo)
-1/4 de de taza de yogurt natural
-1 taza de porotos negros cocidos
-2 paltas fileteadas
-cilantro picado
-semillas de zapallo tostadas para decorar

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-En una bandeja, hornear el pan hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar y reservar.
-En la misma bandeja, colocar la mitad del zapallo (previamente rociado con aceite de oliva). Hornear por 45 minutos o hasta que esté muy blando. Dejar enfriar. Una vez que este frío, quitar todo el relleno y colocarlo en un bowl. Agregar la miel y revolver hasta obtener una consistencia de puré. Salpimentar y reservar.
-En otro bowl, mezclar el jugo de limón con el yogurt natural. Reservar.
-En cada base de pan pita tostada, colocar una cucharada del puré de zapallo, un puñado de porotos negros, y algunos trozos de palta. Aderezar cada tostada con la salsa de yogurt. Decorar con el cilantro y las semillas de zapallo salteadas.
-Servir inmediatamente.

 

 

¿Quieres Perder Peso? Deja De Cocinar Con Este Ingrediente

Así es, el aceite procesado se encuentra de manera encubierta en la mayoría de tus comidas, y es uno de los principales responsables de tu aumento de peso.

¿Pero, qué significa que sea procesado?

Según la doctora experta en nutrición y dietética Julieanna Hever: “Para hacer aceite, básicamente se extrae la grasa del alimento intacto (ya sea una aceituna, un coco o una palta), dejando atrás toda la fibra y muchos otros nutrientes más “.

Ahora que sabemos que el aceite que compramos en el supermercado tiene un bajo aporte nutricional, ¿cómo podemos reducir su consumo, o más bien consumir de madera natural este ingrediente que es esencial para nuestra salud?

Aquí te dejamos algunos tips…

 

 

Añade caldo a tus preparaciones

Reemplaza el aceite para cocinar por un caldo que puedes hacer tu misma, mezclando, agua, vino, verduras, y un poco de sal.  Esto, además de brindar un exquisito sabor, evitará que tu preparaciones se quemen o se peguen.

 

 

Usa papel mantequilla

¿Quieres asar unos vegetales? En lugar de engrasar el molde, colócalos encima de un papel mantequilla. Te sorprenderá lo crujientes, sanos y deliciosos que quedarán. ¡Pero lo mejor de todo, es que no tendrás que lavar el molde!

 

 

Cocina con grasas naturales

Por lo general, a las tartas y pasteles se les agrega  un poco de aceite en su preparación. Haz la prueba y reemplázalo por plátano molido, miel, semillas de chía remojadas, zapallo cocido, palta, o cualquier otro ingrediente que tenga un aporte graso natural.

 

 

Prepára tus propios aliños

Prepara tus propios aliños, mezclando en una juguera, el alimento graso que quieras (puede ser palta, frutos secos, semillas etc…) con un poco de agua y leche de almendras. ¡No creerás los ricas que quedarán tus ensaladas!!

 

 

5 Trucos Que Harán De Tu Cocina El Lugar Perfecto Para Cocinar

Hoy te enseñaremos a convertir este sector de la casa en un espacio agradable, cómodo y super especial.
Sigue bajando para aprender estos trucos que harán de tu cocina un espacio mágico, en donde tu y hasta el menos experimentado, amarán cocinar…

 

 

Mezcla elementos modernos y antiguos

No tengas miedo de combinar un piso retro con un mesón moderno, esta mezcla hará de tu cocina un lugar acogedor y atemporal.

 

 

Instala repisas en las murallas

Si te gusta cocinar, las repisas son perfectas para ti! Y es que ver los ingredientes y utensilios te ayuda a ser más creativa. Trata de ser ordenada y haz que cada cosa tenga su lugar.

 

 

Opta por soluciones creativas de almacenamiento

Especieros, cajones especiales para ollas y platos, organizadores de cubiertos, etc. Hoy existen muchos trucos para hacer una cocina practica y ordenada.

 

 

Haz que el comedor de diario sea un espacio funcional para cocinar

Si tu cocina es muy grande, no dudes en poner un mesón central. Puedes usarlo para comer y para cocinar. Nos encanta como se ven las cubiertas de mármol.

 

 

Elige colores cálidos

Mientras más cálidos sean los colores, tanto de las peredes como de los artefactos, de tu cocina, más acogedora e iluminada será.

 

¡Este Exquisito Brownie De Chocolate Es Libre De Gluten!

Y aunque existen muchas recetas de brownie libres de gluten, no hay ninguno que se parezca tanto a la versión original como este. ¡De verdad! Con una textura húmeda y pegajosa, y un sabor intenso a chocolate, esta simple y rapida preparación, hará que dejes el gluten sin problemas!!

¿Quieres aprender a hacerla?

Créeme, se convertirá en tu próxima receta estrella!!

 

 

 

 

Ingredientes:

-250 g de mantequilla a temperatura ambiente
-250 g de chocolate amargo picado
-4 huevos grandes
-1 taza de azúcar granulada
-1 taza de harina de arroz
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 pizca de sal

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-Engrasar un molde rectangular de 20 x 25 cm apox.
-En una olla pequeña a fuego muy bajo, derretir (sin revolver) la mantequilla junto con el chocolate. Una vez que este todo bien disuelto, revolver con una cuchara de palo y reservar.
-En bowl grande, colocar los huevos, el azúcar, el harina de arroz, la esencia de vainilla y la sal. Batir todo por 5 minutos o hasta que la mezcla esté bien esponjosa.
-Con ayuda de una espátula, agregar al bowl la mezcla de chocolate. Revolver con la misma espátula y movimientos envolventes, hasta que el chocolate este bien incorporado.
-Verter la mezcla en el molde previamente enmantequillado. Hornear durante 40 minutos o hasta que cuando se le entierre un palo este salga relativamente seco.
-Retirar y dejar enfriar.
-Decorar encima con azúcar flor

Puedes comerlo tibio o frío, de las dos formas queda genial!

 

 

 

 

6 Cuentas De Instagram Que Deberías Seguir Antes De Hacer Dieta

Hoy queremos que dejes esas dietas de moda, que son enfermizas y a la larga te hacen engordar, y lleves un estilo de vida tan saludable como el de las Intragramers que te mostraremos a continuación…

Copia sus sanas, creativas y lindas recetas, te aseguro que en un par de meses tendrás una piel radiante, una salud vigorizante y un peso ideal!

Si te fijas bien, te darás cuenta de que no solo su alimentación es digna de imitar…¡Ellas tienen una gran gusto por la moda!

 

 

Ellie Bullen

Man up, be part of the change, and go meatless on Mondays

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Ashley Alexander

 

 

Stefani Gold Marie

 

 

Sarah Britton

 

 

Bonny Rebecca

 

 

Cailin Rose

Mantén Tu Casa Limpia Y Ordenada Con Esta Simple Rutina Diaria

Hoy te enseñaresmos estos tips que te ayudarán a lograr espacios ordenados y super acogedores sin necesidad de que gastes tiempo, o hagas mucho esfuerzo. Añádelos en tu rutina diaria y te aseguramos que sin darte cuenta ordenarás tu casa.

¿Estás ansiosa por aprenderlos?

Descubre aquí cómo ordenar cada habitación…

 

 

Dormitorio

No salgas de tu casa en la mañana sin antes hacer la cama: De esta manera, no importa lo tarde y cansada que llegues del trabajo, siempre te encontrarás con un dormitorio ordenado y acogedor.

Limpia las superficies  con un paño mientras te preparas: La clave para ser organizada, es ser multifacética. Si tienes que limpiar las superficies con un paño, hazlo mientras te vistes, ves television o esperas que la plancha del pelo se caliente.

No dejes nada arriba de la cama: Por muy tentador que suene llegar a la casa, tirar todo, y ver televisión, en algún minuto tendrás que ordenar todo ese desorden acumulado.

 

 

Escritorio

Ordena los cables: Un desorden de cables, hace que los espacios se vean desorganizados de forma instantánea. Antes de sentarte en tu escritorio, tómate dos minutos para ordenar los cables que no estés usando en un cajón.

Encuentra un espacio para guardar todos tus aparatos electrónicos: Destina un lugar específico para guardar tu cámara de fotos, tu Ipad, o tu computador. No importa si es una mochila, una bandeja o un cajón, no debes salir de tu escritorio sin antes dejar todo en su lugar.

Deshazte de todos los papeles que no uses: El Lunes es un buen día para despejar tu cerebro y limpiar tu escritorio. Destina los 20 primeros minutos de la mañana para tirar todo los papeles acumulados, mientras disfrutas de un buen café.

 

 

Sala de estar

Utiliza canastos para organizar:  Distribuye varias cajas o canastos en el espacio, estos te servirán para guardar cualquier objeto que pueda desordenar un poco. Una vez a la semana, vacía estos canastos, deshaciéndote de todos los objetos que no vallas a utilizar.

Limpia las superficies mientras vez televisión: Aprovecha los comerciales para limpiar todas las superficies de tu sala de estar, de esta manera, estarás rediciendo el timepo de limpieza y el nievel de suciedad.

 

 

Baño

Limpia mientras te duchas: Mientras te duches, aprovecha de limpiar todas esas superficies que estando afuera te es casi imposible llegar.

Cuelga las toallas: Acostúmbrate a dejar siempre las toallas en su lugar, de esta manera, el baño lucirá como recién ordenado.

Organiza tus productos de belleza: En la noche, durante tu rutina de belleza , organiza todos los envases y productos de tu baño, dejando más a la mano los que se estén a punto de acabar.

 

 

Cocina

Vacía el lavaplatos mientras desayunas: Limpia, seca y guarda todo lo que esté en el lavaplatos, antes de que la tetera empiece a hervir.

Limpia mientras cocinas: Uno de los mejores hábitos que podrías adquirir. Una vez que metas la fuente al horno, lava todo lo que usaste y dejando la cocina tal como la encontraste.

Ordena los alimentos por zonas: Divide el refrigerador y las despensa en distintas secciones (conservas, lacteos, congelados, etc…). De esta manera sabrás siempre lo que hay, aprovecharás todo y ahorrarás mucho más.

 

Prueba Este Delicioso Sándwich Con Hummus De Betarraga

Si buscas impresionar a tus amigas con un almuerzo sano entretenido y muy original, estos coloridos sandwiches son perfectos para ti.

Presta mucha atención y anota esta receta que dejará a todas tus amigas con la boca abierta!!

 

 

 

 

Ingredientes: (para 1 sándwich)

-2 rebanadas de pan integral
-½ pepino cortado en rodajas delgadas
-½ tomate cortado en rebanadas
-1 puñado rúcula
-½ zanahoria rallada
Para el hummus de betarraga
-1 betarraga cocida
-200g de garbanzos cocidos.
-1 cucharada de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos orientales)
-Jugo de un limón
-Sal y pimienta

 

 

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º.
Para el hummus de betarraga
-Colocar todos los ingredientes en la procesadora hasta lograr una pasta suave y homogénea.
-Sazonar y reservar.
Para armar el sándwich
-Sobre un plato plano, esparcir el hummus sobre una rebanada de pan. Luego, agregar por capas el pepino, la rúcula, el tomate y la zanahoria.
-Colocar la otra rebanada de pan encima y servir!!

La Cocina Es El Espacio Principal De Este Pequeño Y Elegante Departamento

Este NO fue el caso de este departamento, que sin importar su tamaño, hizo de la cocina un espacio amplio y agradable donde realmente dan ganas de estar. La isla, que se encuentra ubicada en la mitad de lo que normalmente sería la sala, llama la atención con su infraestructura moderna y su oscuro color. ¡Nos encanta el contraste que se genera con el resto del departamento de paredes blancas y terminaciones antiguas!

¿No crees que se ve super elegante?

 

 

 

 

Con esto, queremos enseñarte nuevamente que en el mundo de la decoración, la mayoría de las veces MENOS ES MÁS.

Receta De La Semana: Pizza De Champiñones, Jamón Serrano Y Repollitos De Bruselas

Sabemos que los repollitos de bruselas no son muy comunes en tu refrigerador, sin embargo, luego de probar esta pizza, te vas a volver una fanática de este vegetal que tiene increíbles beneficios para tu salud.

¡Prepárate para probar el exquisito sabor que resulta de esta singular combinación!

 

 

 

 

Ingredientes: para 4 porciones

-3 cucharadas de aceite de oliva
-500 gr de portobellos o champiñones cortados en rodajas (tambien puedes mezclarlos)
-sal y pimienta
-2 cucharadas de mantequilla
-1/2 taza de albahaca picada
-500 gr de repollitos de bruselas (picados finamente)
-1 masa de de hojaldre para tartas (la venden en supermercados)
-200 gr de queso mozzarella
-4 laminas de jamón serrano
-hojas de albahaca para decorar

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º
-Engrasar una bandeja de horno con aceite de oliva y espolvorear un poco de harina encima (esto evitará que la masa se pegue).
-En una sartén grande, calentar a fuego alto el aceite de oliva. Una vez que esté bien caliente, agregar los champiñones y los portobellos. Salpimentar y cocinar durante 5 minutos.
-Bajar la llama, agregar la mantequilla y la albahaca picada, y cocinar por 3 minutos más. Retirar y reservar.
-Utilizar el mismo sartén (sin calentar ni enjugar), para aliñar los repollitos de bruselas con un poco de aceite de oliva y sal (de esta manera, el repollo quedará impregnado de la cocción anterior).Reservar.
-Colocar la masa de hojaldre sobre la bandeja previamente engrasada y enharinada.
-Extender la mezcla de champiñones sobre toda la masa. Luego, colocar sobre toda la superficie trozos de queso y jamón serrano.
-Hornear por 15 a 20 minutos, o hasta que la masa esté ligeramente dorada y el queso se haya derretido completamente.
-Decorar con las hojas de albahaca y servir.

 

 

 

 

Esto Es Lo Que Necesitas Para Un Asado Dieciochero Perfecto

Las fiestas patrias son la excusa perfecta para salirnos de la dieta con un rico asado. El problema surge cuando nos tomamos en serio esta “libertad temporal” y comemos de más. Si quieres disfrutar este 18 sin culpa, deja que te enseñemos nuestras mejores ideas de recetas para hacer una parrillada equilibra, saludable y por supuesto deliciosa.

Parte importante al preparar un buen asado está en los implementos que utilizamos. Suena un poco técnico, pero tener los cuchillos precisos y unas buenas tablas para cortar y picar son fundamentales ya que facilitarán muchísimo nuestro trabajo en las preparaciones.

En cuanto a cuchillos: un buen cuchillo utilitario, un cuchillo fileteador, un cuchillo de pan y un cuchillo de verduras son recomendables ya que son súper versátiles y cubren nuestras necesidades en la cocina con lo justo y lo necesario. Estos implementos ojalá en materialidades como titanio o cerámica ya que tienen muy buena duración y no transfieren sabores ni olores de otros alimentos.

Otra parte, no menos importante, son las tablas. Nuestras favoritas son las tablas de fibra de madera ya que tienen propiedades antisépticas, no absorben líquidos, tienen buena vejez por sus propiedades de auto sanación y no destruyen el filo del cuchillo con el uso.

¡Prende la parrilla que el asado está por comenzar!

 

 

Anticuchos agridulces

Para 6 personas

Necesitas:
-12 pinchos de madera (remojados en agua previamente para que no se quemen)
-800 gr de abastero (carne magra)
-1 pimentón rojo
-1 pimentón verde
-500 gr de piña
-1/2 cebolla morada
-1/3 de taza de salsa de soya
-4 cucharadas de miel
-2 cucharadas de semillas de sésamo

 

Preparación:
-Encender la parrilla o el grill.
-En una tabla de fibra de madera (este tipo de tabla es más higiénica, ya que no absorbe líquidos), cortar la carne con un cuchillo de acero y de buena calidad (para que los cubos queden bien formados). Reservar.
-En la misma tabla u otra similar, cortar los pimentones, la piña y la cebolla con un cuchillo de verdura universal. Reservar.
-Armar los anticuchos en el siguiente orden: Un trozo de carne, un trozo de piña, verduras alternadas. Repetir esta acción hasta colmar la brocheta. Reservar.
-En un recipiente, mezclar con un tenedor la salsa de soya, la miel y las semillas de sésamo. Pincelar cada anticucho con esta salsa.
-Cocinar 10 minutos por lado o hasta que la carne esté bien cocida.

 

 

Champiñones rellenos con queso y tomate cherry a la parrilla

 

Para 6 personas

Necesitas:
– 2 bandeja de champiñones abrantes
– tomates cherry (10 unidades aprox.)
– 1/4 kilo queso mantecoso para el relleno
– pimienta negra
– sal gruesa
– 1 puñado de hojas de cilantro fresco

 

Preparación:
-Encender la parrilla o el grill.
-En una tabla de madera, cortar los champiñones con un cuchillo de verdura (su  hoja delgada y pequeña permite cortar los champiñones y sacar el relleno).
– Cortar los tomates cherry en 4 con un cuchillo de verdura.
– Con un cuchillo utilitario cortar el queso en cubos pequeños de 1 a 2 cms aprox.
– Picar el cilantro muy fino para que queden fragmentos pequeños de las hojas idealmente sobre una tabla de madera.
– Colocar los cubos de queso dentro de los champiñones y en algunos champiñones colocar además trozos de tomates de cherry.
– Aliñar con sal y pimienta a gusto y esparcir el cilantro picado.
– Una vez preparados los champiñoes colocarlos sobre la parrilla hasta que se doren y el queso comience a derretirse. Si los champiñones son muy pequeños para la parrilla, puedes colocarlos sobre un sartén u olla de fierro que se pone sobre la parrilla.

 

¡Ya no hay excusas para no disfrutar de un saludable y rico asado este 18 de Septiembre! Como ves, hay muchas opciones saludables y sabrosas para poder comer diferentes preparaciones hechas a la parrilla, lo que además le da a los alimentos un toque que ningún otro tipo de cocción logra. Lo que sí, es importante que tengas buenos implementos de mesa y cocina para que éstas y otras recetas queden realmente buenas y para lucirte este 18 y cada vez que cocines, ¡aquí puedes encontrar todo lo que necesitas!

 

 

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