Este Acompañamiento De Quinoa Con Toques Marroquíes Es Lo Que Buscabas Para Sorprender

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

Ingredientes:

– 1/2 cucharada de aceite de coco

– 1 cebolla mediana cortada en cubitos

– 1 cucharadita de cúrcuma

– 1/2 cucharadita de comino

– 1/2 cucharadita de canela

– 1/2 cucharadita de sal y un poco más si lo deseas

– pimienta negra

– 1 taza de quinoa sin cocer

– 1 tazas de caldo de verduras (o agua)

– 1 tarro de garbanzos en conserva (retirar todo el agua)

– 2/3 taza de cranberries

– 1/3 taza de perejil picado

– 1/2 taza de almendras laminadas tostadas

 

1. Agregar el aceite de coco en una olla a fuego medio/fuerte. Una vez caliente agregar la cebolla y saltear unos 5 minutos. Luego agregar el cúrcuma, la canela, el comino, la sal y la pimienta y cocinar por unos 30 segundos revolviendo.

2. Agregar el caldo y la quinoa, esperar a que hierba, luego tapar la olla (dejar el fuego en medio) y cocinar por unos 15 minutos. Luego retirar del fuego y separar los granos con un tenedor.

3. Incorporar los garbanzos, cranberries y perejil. Mezclar bien, probar los sabores y agregar más sal y pimienta si lo deseas. Finalmente agregar las almendras.

 

 

 

Preparar Este Delicioso Helado De Galletas Oreo Es Más Fácil De Lo Que Crees!

Sigue bajando para que veas los ingredientes y los pasos a seguir para preparar este exquisito helado de cookies and cream, que para nosotras es uno de nuestros helados favoritos. Es perfecto para el verano, lo puedes preparar en la noche, y al día siguiente estará listo para terminar el almuerzo con un exquisito helado!

 

 

Ingredientes:

– 2 tazas de crema para batir

– 1 tarro de leche condensada (400 grs aprox)

– 1 tazas de galletas oreo picadas

 

1. Antes de empezar, colocar un bowl de metal y ambas paletas de la batidora eléctrica en el freezer unos 30 minutos.

2. Retirar ambas cosas del refrigerador, agregar la crema y batir hasta que la crema tome fuerza y esté más firme (3 minutos aprox).

3. Luego agregar la leche condensada y seguir batiendo (puede ser con una espátula también).

4. Agregar las galletas picadas y mezclar, luego colocar la mezcla en una fuente o molde de aluminio de preferencia.

5. Agregar encima más galletas para terminar y meter al freezer por toda la noche.

6. Una vez helado… a disfrutar!

 

 

 

 

 

Este Plato De Pappardelle Con Ragu De Carne En Salsa De Tomates Es Perfecto

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 759 grs de filete cortado en 4 trozos

– Sal y pimienta

– 800 grs de tomate en cubitos en conserva

– 1/4 taza de caldo de filete reducido

– 1 zanahoria picada en trozos pequeños

– 2 hojas de laurel

– 2 ramitas de tomillo fresco

– 500 grs de papardelle (fetuccini ancho)

– Queso parmessano, ricotta y perejil para agregar al final

 

 

1. En una olla de cocción lenta agregar la carne y sazonar con sal y pimienta. Luego agregar los tomates y el caldo, la zanahoria, las hojas de laurel y el tomillo.

2. Tapar la olla y cocinar por 6 horas a fuego medio alto, o por 8 horas a fuego medio bajo. Luego sacar las hojas de laurel y el tomillo, y con dos tenedores separar la carne hasta que quede como un guiso.

3. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir el agua y agregarle la salsa con la carne cocinadas. Subir la temperatura del fuego y revolver bien hasta que la pasta y la salsa queden bien combinadas.

4. Servir en un plato una porción y terminar colocando queso parmessano, ricotta y perejil.

 

Estamos Enamoradas De Esta Exquisita Y Fresca Ensalada Con Pollo Grillado Al Limón!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para prepara la ensalada más rica y nutritiva.

 

   

Ingredientes:

Para la ensalada:

– 500 grs de pechuga de pollo deshuesada

– 2 naranjas medianas peladas cortadas en rodajas

– 1 palta cortada en láminas

– 1/2 taza de pepitas de granada

– 2 tazas de espinaca

– 400 grs de garbanzos en conserva (sin el jugo)

– 1 chalota picada finamente

– Un puñado de hierbas frescas como perejil, cilantro o menta

 

 

Para el pollo marinado:

– 1/3 taza de aceite de oliva

– 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

– Jugo de medio limón

– 1/2 cucharadita de sal

 

Para el aliño:

– 3 cucharadas de mayonesa

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 2 cucharaditas de mostaza de dijo o antigua

– Sal y pimienta a gusto

 

1. Mezclar los ingredientes para marinar el pollo en un bowl, agregar el pollo, cubrir y refrigerar entre media y 2 horas.

2. Mezclar en un bowl todos los ingredientes del aliño y dejar al lado.

3. Luego de que el pollo esté marinado, calentar en un sartén el aceite. Una vez caliente grillar el pollo por ambos lados hasta que quede cocido, retirar y dejar reposar unos minutos antes de cortarlo.

4. Luego en otro bowl agregar todos los ingredientes de la ensalada incluyendo el pollo y el aliño. Revolver y agregar sal y pimienta a gusto.

 

 

 

Prepara Este Espectacular Pavo Con Papas Asadas Y Una Deliciosa Salsa Para Esta Navidad

Sigue bajando para que veas todos los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

Ingredientes:

Para el pavo: 

– 1 pavo entero con piel incluída (3 kg aprox)

– 4 cucharadas de aceite de oliva

– 4 cucharadas de perejil picado

– 1 cucharada de tomillo

– 1 cucharadita de pimentón en polvo

– 2 cucharaditas de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta negra

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 6 papas dulces pequeñas

– 6 papas grandes normales

 

Para la salsa:

– 3/4 tazas del jugo del pavo cocido

– 1 taza de caldo de pollo

– 1 cucharada de maicena mezclada con dos cucharadas de agua

– Sal

 

Instrucciones:

1. Prender el horno a 200ºC.

2. Colocar el pavo sobre una lata de horno enmantequillada (o con papel mantequilla) con la piel hacia arriba. Atravesar con un tenedor la piel y la carne por varias partes del pavo y dejar al lado.

3. En un bowl combinar 4 cucharadas de aceite de oliva, el perejil, el tomillo, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar bien y esparcir la mitad de la mezcla por todo el pavo, pasando por arriba y por abajo de la piel. Colocar las otras 2 cucharas de aceite de oliva debajo del pavo, en la base y dar vuelta el pavo dejando la piel hacia abajo.

4. Colocar las papas dulces y la papas normales cortadas alrededor del pavo en la lata y marinar con la otra mitad del aliño preparado anteriormente. Agregar más sal si lo deseas.

5. Cubrir con papel aluminio completamente y cocinar por 2 horas.

6. Retirar del horno, retirar el papel con cuidado y dar vuelta el pavo con mucho cuidado dejando la piel hacia arriba. Cambiar el modo del horno a “grill” para dorar el pavo, y volver a meter al horno por 30-45 minutos.

7. Una vez listo, retirar del horno, volver a poner el papel aluminio y dejar reposar por 15 minutos a temperatura ambiente. Cortar y servir con la salsa.

8. Para la salsa: colocar los jugo del pavo en un olla y dejar que hierva a fuego medio. Agregar el caldo y dejar a fuego suave. Agregar la maicena mezclada con al agua y revolver constantemente hasta que se forme una salsa consistente.

 

 

 

 

 

 

 

Estas Galletas Con Un Kisses En El Centro Son Ideales Para Preparar En Esta Navidad

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes (30 galletas aprox)

– 1 3/4 taza de harina

– 1/4 cucharadita de sal

– 1 cucharadita de bicarbonato

– 1/2 taza de azúcar

– 1/2 taza de azúcar rubia

– 1/2 taza de mantequilla de maní

– 1/2 taza de mantequilla derretida (115 grs)

– 1 huevo

– 1 cucharadita de vainilla

– 30 chocolates kisses

– 1/2 taza de azúcar granulada

 

 

Preparación:

1. Prender el horno a 180ºC, y enmantequillar una lata de horno.

2. En un bowl mezcla la harina, la sal y el bicarbonato. Dejar al lado.

3. En otro bowl con una batidora mezcla el azúcar, el azúcar rubia, la mantequilla y la mantequilla de maní. Batir hasta que quede todo bien integrado por unos 2 minutos. Luego agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo.

4. Con la batidora a velocidad suave agregar de a poco la mezcla de harina, y revolver hasta que quede bien integrado.

5. Tomar un cucharadita de la mezcla y formar una bolita, luego introducir la bolita en la media taza de azúcar hasta que quede entera cubierta y colocar sobre la lata. Repetir el proceso y colocarlas sobre la lata dejando 4 cm de distancia entre cada una.

6. Cocinar por 10 minutos, retirar y colocar en el centro un kisses de inmediato. Las galletas quedarán quebradizas cuando introduzcas el chocolate, y esa es la idea. Dejar enfriar y disfrutar!

 

 

 

 

Esta Pizza Con Espinacas A La Crema Y Huevo Es Simplemente Perfecta

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar estas exquisitas pizzas!

 

Ingredientes (4):

– 450 grs de Masa de pizza

– 1 cucharada de mantequilla

– 1 cucharada de harina

– 2/3 taza de crema

– 250 grs de espinacas

– Sal y pimienta

– 120 grs de queso mozzarella

– 4 huevos

 

Preparación:

1. Prender el horno a 250ºC.

2. En un sartén derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver bien, luego agregar de a poco la crema y seguir revolviendo. Agregar la espinaca y revolver hasta que quede todo bien integrado, y sazonar con sal y pimienta.

3. Dividir la masa en 4 y formar 4 bases redondas de pizza. Dividir la crema de espinacas en las 4 masas y esparcir dejando un pequeño borde. Luego esparcir queso mozzarella rallado sobre cada pizza. Transferir las pizzas a una lata de horno enmantequillada. Luego romper cada uno de los huevos y colocar sobre cada pizza.

4. Cocinar hasta que la masa esté dorada, el queso derretido y el huevo cocido pero con la yema blanda por dentro (10 a 12 minutos aprox).

 

 

 

Preparar Este Espectacular Volcán De Dulce De Leche Es Mucho Más Fácil De Lo Que Crees

 

 

Ingredientes:

– Mantequilla sin sal para engrasar los moldes tipo ramekins

– 2 1/2 cucharadas de harina (y un poco más también para los moldes)

– 2 yemas grandes

– 1 huevo entero

– 1 2/3 tazas de dulce de leche

– Helado de vainilla para servir

 

1. Prender el horno a 215ºC.

2. Enmantequillar los moldes, luego colocar un poco de harina también en el molde por los bordes y en la base, y colocarlos en la lata del horno.

3. Usando una batidora eléctrica, batir las yemas con el huevo hasta que dupliquen su tamaño (4 minutos aprox). Agregar el dulce de leche y seguir batiendo, luego de a poco agregar la harina mientras sigues batiendo. Dividir la mezcla en los moldes.

4. Meter la lata al horno, y cocinar hasta que queden dorados pero que el centro siga blando (12-14 minutos aprox)

5. Retirar del horno y de la lata, pasar un cuchillo por los bordes para soltarlos y darlos vuelta sobra un plato. Servir con una bola de helado!

 

Prepara Este Exquisito Postre De Crumble De Manzana Con Una Bolita De Helado

 

 

Ingredientes:

– 8 cucharadas de mantequilla cortadas en trozos pequeños

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

– 1/2 taza de azúcar morena

– 1/2 taza de harina sin polvos de hornear

– 3/4 taza de avena

– 1/2 taza de frutos secos picados

– 1/2 cucharadita de canela

– 1/8 cucharadita de sal

– 1/8 cucharadita de nuez moscada

 

Para las manzanas:

– 5 manzanas medianas

– 2 cucharadas de azúcar rubia

– 1/2 cucharadita de canela

– 1/4 taza de agua hervida

– Helado de vainilla

– Salsa de caramelo (opcional)

 

1. Prender el horno a 180ºC.

2. Colocar la mantequilla en un sartén y derretir a fuego medio, revolver mientras salen burbujitas. Luego retirar del fuego una vez que esté dorada y colocar en un bowl.

3. Agregar la vainilla y el azúcar rubia a la mantequilla y revolver. Luego incorporar la harina, la avena, los frutos secos, la canela, la nuez moscada y la sal, y revolver bien.

4. Cortar las manzanas por la mitad desde el tallo hasta el final. Retirar las pepas del centro y seguir sacando manzana del centro para dejar un espacio para el relleno.

5. Colocar el agua en un sartén grande y luego poner las manzanas mirando hacia arriba. Agregar encima el azúcar rubia y la canela, y luego dividir la mezcla del crumble y rellenar todas las manzanas presionando bien la mezcla.

6. Cubrir el sartén con papel de aluminio  y cocinar las manzanas por 20 minutos en el horno. Retirar, sacar el papel y volver a meter al horno por 30-40 minutos hasta que las manzanas queden blanditas y doradas.

7. Retirar del horno y servir tibias con una bolita de helado encima y salsa de caramelo a gusto.

 

 

¡Para Nosotras Este Es Uno De Los Mejores Sandwiches Del Mundo!

Quizás no coincidas con nosotras, pero somos realmente unas fanáticas de las preparaciones capresse, y este sandwich es todo lo que necesitamos para una comida perfecta!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 4 rebanadas de pan de molde

– 4 rodajas de queso mozzarella

– 1/4 taza de pesto

– 2 cucharadas de mantequilla

– Salsa de tomates

 

Toma una rebanada de pan, coloca una capa de pesto con ayuda de un cuchillo, una lámina de queso mozzarella y salsa de tomate. Tapa con otra rebanada de pan y esparce mantequilla por arriba. Luego en un sartén a fuego medio-alto, coloca el sandwich hasta que comience a derretirse el queso, y dándolo vueltas para que se dore por ambos lados. Una vez que lo retires y esté listo, déjenme decirles que será el mejor momento del día!

Una Fresca Ensalada De Pollo A La Parrilla

Si estas aburrida de decirle no a los asados, hoy te enseñaremos esta receta de pollo a la parrilla que seguramente amarás. Y es que el sabor que le da a este platillo el marinado de piña y coco, es simplemente espectacular!

Sigue bajando para ver la receta…

 

 

 

 

Ingredientes: para 2 porciones

Para la marinada
-1/3 de taza de leche de coco
-1/4 taza de jugo de piña en conservas, (guardar los pedazos de piña para después)
-1 cucharada de salsa de tomate o ketchup
-1 cucharada de salsa de soya
-1 cucharada de miel
-1 limón, su jugo
-1 pizca de comino
-1 pizca de jengibre en polvo
-sal y pimienta
Para la ensalada de pollo:
-1/2 cucharada de aceite de oliva
-1 pechuga de pollo grande (partida a lo largo en 2)
-1 coronta de choclo cocido
-1/2 taza de piña troceada
-2 puñados de lechuga picada
-1 palta fileteada
-1/2 cebolla morada cortada en pluma
-1/2 taza de tomates cherry (cortados a la mitad)
-1 zanahoria rallada
-1 taza de arroz con cilantro

 

 

 

 

Preparación:

-En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes de la marinada. Agregar el pollo y dejarlo remojar durante una hora o más. Reservar el jugo de la marinada para el aliño.
-Sobre una parrilla bien caliente, colocar una sarten una placha de fierro fundido. Calentar el aceite y cocinar los filetes de pollo 3 minutos por lado. Luego, cortar los filetes en tiritas y reservar.
-En la misma plancha, saltear los trozos de piña y el choclo hasta que estén dorados.
-Disponer todos los ingredientes en 2 platos grandes. Aderezar con la marinada  y servir.

 

 

 

¡Realmente te sentirás en Hawaii!!

5 Trucos Que Harán De Tu Cocina El Lugar Perfecto Para Cocinar

Hoy te enseñaremos a convertir este sector de la casa en un espacio agradable, cómodo y super especial.
Sigue bajando para aprender estos trucos que harán de tu cocina un espacio mágico, en donde tu y hasta el menos experimentado, amarán cocinar…

 

 

Mezcla elementos modernos y antiguos

No tengas miedo de combinar un piso retro con un mesón moderno, esta mezcla hará de tu cocina un lugar acogedor y atemporal.

 

 

Instala repisas en las murallas

Si te gusta cocinar, las repisas son perfectas para ti! Y es que ver los ingredientes y utensilios te ayuda a ser más creativa. Trata de ser ordenada y haz que cada cosa tenga su lugar.

 

 

Opta por soluciones creativas de almacenamiento

Especieros, cajones especiales para ollas y platos, organizadores de cubiertos, etc. Hoy existen muchos trucos para hacer una cocina practica y ordenada.

 

 

Haz que el comedor de diario sea un espacio funcional para cocinar

Si tu cocina es muy grande, no dudes en poner un mesón central. Puedes usarlo para comer y para cocinar. Nos encanta como se ven las cubiertas de mármol.

 

 

Elige colores cálidos

Mientras más cálidos sean los colores, tanto de las peredes como de los artefactos, de tu cocina, más acogedora e iluminada será.

 

Estas Tostadas Con Palta Y Huevo Pochado Son Perfectas Para El Fin De Semana

Sin embargo, sabemos que eres dueña de casa y que seguramente tendrás que cocinarle a tu familia, amigos, e incluso a ti misma.

¿No quieres ensuciar?

¡Tranquila! No tienes porqué hacer algo muy elaborado.

Presta mucha atención a esta simple, rápida y deliciosa receta que te dejará como una reina sin necesidad de que hagas mucho esfuerzo…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 personas

-4 tajadas de pan rústico a tu elección
-2 paltas maduras fileteadas
-4 huevos
Para el aliño
-1/3 de taza de cebollín picado (muy fino)
-1 limón (su jugo)
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de merkén
-sal y pimienta

 

 

 

 

Preparación:

-Tostar el pan a gusto
-Colocar una mitad de la palta fileteada en cada tostada.
-En una olla mediana, hervir 1 litro de agua con un chorrito de vinagre blanco. Una vez que el agua esté hervida, bajar la llama y partir uno de los huevos adentro de un cucharón. Sumergir el cucharón en el agua y esperar 3 minutos o hasta que el huevo este bien cocido por fuera. Retirar colocar arriba del pan con plata. (Repetir esta acción 4 veces).
-Para el aliño, mezclar en un bowl pequeño el cebollín picado, el jugo de limón, el aceite de oliva y el merkén. verter un poco en cada tostada. Salpimentar.
-Servir de inmediato

 

 

 

 

Receta De La Semana: Pizza De Champiñones, Jamón Serrano Y Repollitos De Bruselas

Sabemos que los repollitos de bruselas no son muy comunes en tu refrigerador, sin embargo, luego de probar esta pizza, te vas a volver una fanática de este vegetal que tiene increíbles beneficios para tu salud.

¡Prepárate para probar el exquisito sabor que resulta de esta singular combinación!

 

 

 

 

Ingredientes: para 4 porciones

-3 cucharadas de aceite de oliva
-500 gr de portobellos o champiñones cortados en rodajas (tambien puedes mezclarlos)
-sal y pimienta
-2 cucharadas de mantequilla
-1/2 taza de albahaca picada
-500 gr de repollitos de bruselas (picados finamente)
-1 masa de de hojaldre para tartas (la venden en supermercados)
-200 gr de queso mozzarella
-4 laminas de jamón serrano
-hojas de albahaca para decorar

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º
-Engrasar una bandeja de horno con aceite de oliva y espolvorear un poco de harina encima (esto evitará que la masa se pegue).
-En una sartén grande, calentar a fuego alto el aceite de oliva. Una vez que esté bien caliente, agregar los champiñones y los portobellos. Salpimentar y cocinar durante 5 minutos.
-Bajar la llama, agregar la mantequilla y la albahaca picada, y cocinar por 3 minutos más. Retirar y reservar.
-Utilizar el mismo sartén (sin calentar ni enjugar), para aliñar los repollitos de bruselas con un poco de aceite de oliva y sal (de esta manera, el repollo quedará impregnado de la cocción anterior).Reservar.
-Colocar la masa de hojaldre sobre la bandeja previamente engrasada y enharinada.
-Extender la mezcla de champiñones sobre toda la masa. Luego, colocar sobre toda la superficie trozos de queso y jamón serrano.
-Hornear por 15 a 20 minutos, o hasta que la masa esté ligeramente dorada y el queso se haya derretido completamente.
-Decorar con las hojas de albahaca y servir.

 

 

 

 

20 Ideas Para Cocinar Tus Verduras A La Parrilla

Y como sabemos que te preocupa estar delgada para el verano,  aquí te dejamos 30 ideas deliciosas y super saludables que puedes agregar en tus asados.

Seguramente la carne y la empanada pasaran a un segundo plano…

 

Brochetas de tomate

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Encuentra la receta aquí

 

 

Pimentones dulces con balsámico

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Encuentra la receta aquí

 

 

Choclo grillado con crema acida

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Encuentra la receta aquí

 

 

Espárragos grillados con balsámico y parmesano

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Encuentra la receta aquí

 

 

Zapallito grillado con vinagreta y finas hiervas

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Encuentra la receta aquí

 

 

Radicchios salteados con mantequilla y sal de mar

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Encuentra la receta aquí

 

 

Alcachofa grillada

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Encuentra la receta aquí

 

 

Coles de brusselas salteadas con champiñones

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Encuentra la receta aquí

 

 

Porotos verdes grillados

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Encuentra la receta aquí

 

 

Zapallo Butternut a la parrilla

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Encuentra la receta aquí

 

 

Pepinos grillados con crema japonesa

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Encuentra la receta aquí

 

 

Cebolla morada y zanahorias grilladas con miel balsámica

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Encuentra la receta aquí

 

 

Berenjenas grilladas con balsámico

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Encuentra la receta aquí

 

 

Palta a la parrilla rellena con garbanzos

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Encuentra la receta aquí

 

 

Coliflor sazonado a la parrilla

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Encuentra la receta aquí

 

 

Betarragas grilladas con queso azul

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Encuentra la receta aquí

 

 

Kale grillado con queso ricota y ciruelas

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Encuentra la receta aquí

 

 

Mix de vegetales grillados con fondue de queso

Mixed Grilled Vegetables with Fontina Fonduta

Encuentra la receta aquí

 

 

Camotes grillados con salsa de mostaza y miel

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Encuentra la receta aquí

 

 

Champiñones rebozados con puré de garbanzo a la parrilla

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Encuentra la receta aquí

 

 

 

 

 

7 Comedores De Diario Que Harán Que Nunca Extrañes Un Comedor Formal

No es algo nuevo sabe que cada día los comedores de diario tienen mas protagonismos dentro del hogar, esto principalmente porque forman parte de la cocina y entregan la cálida y agradable atmósfera que se da cuando existe un solo ambiente incorporado.

Estos comedores más “informales” dentro de la cocina permiten que se de una dinámica familiar más entretenida en este espacio…. por ejemplo, se puede estar cocinando y al mismo tiempo participando de la conversación de la mesa, o se puede utilizar como soporte para preparar algo en conjunto y luego disfrutarlo ahí mismo entre todos.

Y para que nunca te quedes sin inspiración, a continuación te mostraremos 7 lindos comedores de diario que reemplazan fácilmente al clásico comedor formal. Te encantarán!

 

 

Estos Galletones De Chocolate Y Mantequilla De Maní Son Lo Que Buscabas

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir, verás que son muy fáciles de hacer y de seguro te encantarán!

 

 

Ingredientes:

– 1/2 taza de mantequilla cortada en cubitos

– 2 tazas de chips de chocolate

– 3/4 taza de azucar rubia

– 1/2 taza de azúcar granulada

– 2 huevos + 1 yema ligeramente batida

– 1 cucharadita de vanilla

– 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear

– 2 cucharadas chocolate en polvo

– 1 cucharadita de maicena

– 1/2 cucharadita de polvos de hornear

– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

– 1/4 cucharadita de sal

 

Para el relleno de mantequilla de maní:

– 1 1/2 taza de mantequilla de maní

– 4 cucharadas de mantequilla derretida

– 1 1/2 taza de azúcar flor

– 2 cucharaditas de esencia de vainilla

– 3-4 cucharadas de leche

 

Para la cobertura de chocolate:

– 280 grs de chocolate picado

– Chispas de chocolate

 

Preparación:

1. Prender el horno a 180ºC, y colocar papel mantequilla sobre una lata de horno.

2. En un bowl para microondas, agregar la mantequilla y los chips de chocolate. Derretir en intervalos de 30 segundos para ir revolviendo entre medio, hasta que quede todo bien derretido y mezclado. Retirar del microondas y dejar enfriar unos 10 minutos.

3. Luego agregar a la mezcla el azúcar rubia y blanca, los huevos, la vainilla y revolver bien.

4. En otro bowl, mezclar la harina, el chocolate en polvo, la maicena, los polvos de hornear, el bicarbonato y la sal y revolver bien.

5. Luego de a poco ir agregando la mezcla seca a la mezcla mojada, e ir revolviendo hasta que quede todo bien integrado.

6. En la lata del horno, formar las galletas, y cocinar entre 9-10 minutos, y deja enfriar por 5 minutos antes de retirarlas.

 

Para el relleno:

1. En un bowl con una batidora, mezclar la mantequilla de maní y la mantequilla.

2. Luego agregar de a poco el azúcar flor hasta que quede bien integrado, y luego agregar la vainilla y la leche (una cucharada a la vez, para revisar que quede bien la consistencia).

3. Colocar el relleno en una bolsa o manga pastelera, y luego tomar una galleta de chocolate y colocar relleno, luego tapar con otra galleta.

4. Una vez que todos los sandwiches de galletas estén formados, derretir el chocolate en un bowl para microondas (revolviendo cada 30 segundos), e introducir la mitad del galletón en el chocolate derretido. Colocar chispas de chocolate encima y esperar a que se endurezca.

 

 

Deliciosas!! Quesadillas De Pollo Grillado Y Palta Con Salsa De Cilantro

Es perfecta para acompañar una hamburguesa, unas nachos, o un pan. Pero la perfección absoluta resulta luego de combinarla con estas deliciosas quesadillas de pollo. Créeme cuando te digo que es una verdadera sinfonía de sabor.

¿Quieres probarlo tu misma?

Aquí te dejamos esta sencilla receta…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones

-sal, pimienta cayena y cebolla en polvo para condimentar

-1 cucharada de aceite de oliva

-1/2 cebolla picada en cubitos

-500 gr de pollo deshuesado (cortado en tiritas)

-8 tortillas de trigo medianas

-100 gr de queso crema

-2 paltas fileteadas

-1 taza de crema acida

-1/2 limó, su jugo

-1/4 de taza de cilantro picado

-sal y pimineta

 

 

 

 

Preparación:

-Adobar y masajear el pollo con el condimento.

-Calentar una plancha o una sartén de fierro con un poco de aceite. Agregar el pollo y grillar 5 minutos por lado o hasta que esté cocido. Reservar.

-En una superficie plana, armar las quesadillas. Sobre 4 tortillas, disponer de manera equivalente el queso crema, la palta fileteada y las tiritas de pollo. Cerrar con otras 4 tortillas.

-En un bowl pequeño, mezclar la crema acida, con el jugo de limón y el cilantro picado. Salpimentar.

-Colocar la salsa en un potes pequeños para untar (tambien se puede verter encima de las quesadillas).

-Servir inmediatamente.