Exquisitas Y Saludables Hamburguesas De Camote Y Coliflor

Los ingredientes se unen de manera perfecta, la corteza de la hamburguesa es crujiente y el interior es muy jugoso. Acompañadas con unas rodajas de palta y una mayonesa casera, esta hamburguesa se convertirá en tu plato favorito!

 

 

Ingredientes:

– 650 grs aprox de camote (papa dulce), pelada y cortada en trozos

– 4 tazas de arroz de coliflor

– 1/3 taza de sésamo

– 1 cucharadita de pimentón en polvo

– 1/2 cucharadita de comino

– 1 cucharadita de cilantro en polvo

– 1 1/4 cucharadita de sak

– 3/4 cucharadita de pimienta negra

– 1 huevo

– 1/4 taza de harina sin polvos de hornear

– 1 taza de pan rallado

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 4 cucharadas de mayonesa

– 2 cucharadas de salsa picante

– 2 paltas

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 1/2 taza de cebollín picado

– 4 hojas de lechugas grandes

 

Preparación:

1. Coloca las papas en una olla con agua hirviendo y cocina hasta que queden blandas (15 minutos aprox).

2. En una procesadora, agrega las papas, la coliflor, el sésamo, el pimentón, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Procesa hasta que quede todo bien molido como un puré, y luego agrega el huevo. Vuelve a procesar, y agrega la harina y el pan rallado, y nuevamente mezcla hasta que quede todo bien integrado.

3. Divide la mezcla en 4, y forma las hamburguesas. Luego en un sartén caliente, agrega aceite de oliva, y una vez caliente cocina las hamburguesas hasta que se doren, por 4 minutos aprox por lado.

4. En un bowl chico, mezcla la mayonesa con la salsa picante. Y en otro bowl muele la palta y agrega un poco de juego de limón y sal.

5. Para armar la hamburguesa, coloca mayonesa en ambos panes. Luego coloca lechuga, una hamburguesa, palta, cebollín picado y el otro pan encima. Y luego disfruta!

 

 

 

 

 

Una Guía Paso A Paso Para Construir Una Mejor Ensalada

Y como sabemos que siempre te quedas con hambre luego de almorzar una hermosa cama de vegetales coloridos, hoy te enseñaremos a armarla de manera que sea un plato nutritivo y contundente, que te deje saciada durante todo el día.

Sigue leyendo esta guía paso a paso, que te ayudara a construir la mejor ensalada de tu vida.

 

 

 

 

Paso 1: Hojas verdes

La fundación para cualquier ensalada comienza con las hojas verdes.  Puedes mezclar variedades de lechugas con espinaca,  rúcula, kale, etc…Cualquiera de estas hojas te aporta mucha fibra.

 

 

Paso 2: Vegetales

Además de poseer un millón de  vitaminas y minerales, los vegetales le aportan sabor, textura y color a tu plato. Mientras más colorida sea tu ensalada, más nutritiva será.  Cómelos crudos o al dente, para que puedas aprovechar al máximo todas sus propiedades.

 

 

Paso 3: Proteína

La cantidad de proteínas de tu ensalada, determinará el nivel de hambre que tendrás después. No importa si es de origen vegetal o animal, solo debes preocuparte de consumir los 46 gr diarios recomendados para una dieta saludable.

 

 

Paso 4: Toppings

Puede sonar contradictorio, pero las grasas mono y poliinsaturadas, además de elevar el sabor, hacen de tu ensalada un plato muy saludable (siempre y cuando las comas con moderación). No tengas miedo y decora tu bowl con media palta fileteada, un puñado de nueces y un chorrito de aceite de oliva.

 

 

Paso 5: Disfrutar!!

Prueba Esta Deliciosa Sopa De Lentejas Vegana

Porque te enseñaremos a preparar una deliciosa sopa vegana hecha a partir de lentejas y verduras de estación. El hierro de la legumbre y los minerales de los vegetales, convertirán a esta deliciosa preparación en el platillo con más beneficio nutricionales que podrías comer.

¿Estas lista para prepararlo?

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones

-1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
-1 cebolla mediana picada en cubitos pequeños
-2 zanahorias ralladas
-1 cucharadita de curry en polvo
-2 tomates cortados en cubitos (con cáscara)
-1 taza de lentejas (remojadas previamente en agua fría por 4 horas)
-4 tazas de caldo de verduras
-2 tazas de agua
-sal y pimienta a gusto
-2 tazas de kale picado
-1 limón, su jugo

 

 

 

 

Preparación:

-En una olla o cacerola para sopas, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que esté bien caliente, añadir la cebolla. Cocinar hasta que la cebolla esté blanda y bien translucida. Agregar la zanahoria rallada, el curry y los tomates. Cocinar por 5 minutos para que espese.
-Agregar las lentejas, el caldo de verduras y el agua. Salpimentar. Tapar la olla, bajar el fuego y cocinar por 20 minutos revolviendo de forma ocasional.
-Una vez que las lentejas esten tiernas, agregar el kale, cocinar por 5 minutos y retirar.
-Servir en bowls individuales.

 

 

El Smoothie De Plátano, Frutillas Y Almendras Que Vas A Querer Probar

Hoy te enseñaremos a sacarle provecho a estas frutas tan saludables, que tienen tantos beneficios para ti.

Solo necesitas una buena juguera y 3 tres ingredientes para elaborar este cremoso smoothie de fibra y proteína que te encantará.

¡Sigue bajando para ver la receta!…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 vasos grandes

-8 frutillas congeladas

-1 plátano congelado

-1 taza de arándanos congelados

-2 tazas de leche vegetal a tu elección

-20 almendras

 

 

Preparación

-Poner todos los ingredientes en la juguera. Mezclar hasta obtener una smoothie espeso y bien cremoso.

-Servir inmediatamente.

 

6 Modelos De Victoria Secret Compartieron Lo Que Tomaban De Desayuno

Siempre hemos sabido que el desayuno es la comida más importante del día, tiene que ser algo nutritivo y que nos deje satisfechos. A veces nos olvidamos de esto y comemos cosas que no nos hacen bien, e incluso a veces nos olvidamos de comer algo. Pero las modelos de Victoria Secret tiene muy claro que es importante tener un desayuno balanceado, y al parecer eso (más unas horas semanales de deporte y una increíble genética) es lo que las ayuda a mantenerse estupendas!

1. Romee Strijd

En las mañanas le gusta comerse una buena porción de avena con una cucharada de proteínas, nueces, y berries.

 

2. Kate Grigorieva

Le gusta comer avena y té verde, y a veces un trozo de queque de frutillas.

 

3. Josephine Skriver

Le encanta todo lo que tenga huevo y vegetales. Y le gusta mucho variar con el formato, ya sean revueltos, pochados o fritos.

 

 

4. Cindy Bruna

Le encanta el omelet! Se prepara un omelet grande con queso, cebolla y tomates.

 

5. Taylor Hill

Si quiero comer algo sano, comienzo con una porción de avena y proteínas como huevo y tocino.

 

6. Stella Maxwell

Avena con berries, y un jugo verde fresco y natural es mi desayuno perfecto.

16 Alimentos Saludables Que Te Mantendrán Satisfecha

¿La razón?

Cuando llegamos a nuestra casa, luego de un largo día laboral, lo primero que hacemos es abrir el refrigerador o la despensa para comer todo lo que esté al alcance.

Por esta razón, es muy conveniente que llenes tu cocina con los siguientes alimentos, que además de ser súper saludables, pueden saciar tu hambre por más tiempo, ayudándote a adelgazar.

Sigue bajando para conocerlos…

 

 

Frutos secos

Los frutos secos no solo contienen grasas saludables (que disminuyen tu colesterol), también son una buena fuente de fibra que mejora tu digestión.

 

 

Avena

Mantente satisfecha durante todo el día comiendo este alimento que regula los niveles de la leptina en tu cuerpo (que es la hormona que controla el hambre y la ansiedad). Además, la avena te aporta mucha fibra (1/2 taza de avena cocida contiene 5 gramos).

 

 

Manzana

Esta fruta es ideal para la un snack a media mañana. Con un alto contenido de agua y fibra, la manzana te mantiene satisfecha por más tiempo, ayudándote a adelgazar.

 

 

Especias

Diversos estudios han demostrado que las especias en general aceleran el metabolismo y controlan la ansiedad. ¿Quieres perder peso? No dudes en condimentar tus platos con pimienta, merkén, cúrcuma, etc…

 

 

Menta

El olor de la menta tiene el poder de controlar y disminuir tu ansiedad, ayudándote a comer menos. Trata que tu casa (sobre todo tu cocina) esté plagada de este refrescante y agradable olor.

 

 

Palta

Las paltas están repletas de grasas saludables, que te mantienen llena sin hacerte engordar. Agrégalas a tus desayunos o snacks para notar grandes cambies en tu vida.

 

 

Hojas verdes

Con un alto contenido de agua y fibra, las hojas verdes son perfectas para apurar tu digestión.

 

 

Harina de linaza

Las semillas de linaza son una buena fuente de omega-3 y fibra. Además contienen omega-6, que aumenta los niveles de colecistocinina, la hormona supresora del apetito.

 

 

Semillas de chia

Omega-3, fibra y proteínas , las semillas de chía tienen todos los componentes necesarios para suprimir el hambre!

 

 

Huevo

El huevo es un alimento muy proteico, que puede controlar tu hambre hasta 36 horas.

 

 

Yogurt natural

Otra excelente fuente de proteínas. El yogurt tiene el beneficio agregado de quemar la grasa abdominal (siempre y cuando elijas uno bajo en grasas y calorías).

 

 

Café

Algunos estudios encontraron que la cafeína puede regular el apetito. ¿Tienes hambre y aun no es hora de almorzar? Tómate un café para controlar tu ansiedad.

 

 

Limón

¿Sabías que el acido de esta fruta puede satisfacer tus antojos por algo dulce?. Toma jugo de limón que además tiene pectina, una fibra soluble que mejora tu digestión.

 

 

Garbanzos

Los garbanzos son unas de las legumbres con más fibra y proteína, además son bajísimos en calorías. ¿No te gusta su textura? Prueba con el hummus o agrégalos en tus smoothies o hamburguesas.

 

 

Té verde

El té verde controla los niveles colecistocinina, la hormona reguladora del apetito. Tómalo con agua caliente para quedar aun más satisfecha.

 

 

Salmón

Además de ser una buena fuente de proteínas magras, el salmón (junto con otros tipos de pescados) es una buena fuente de omega-3, que tal como señalamos anteriormente, controla el apetito.

Cómo Hacer Que Tu Almuerzo Funcione Para Cuidar Tu Peso

Si durante la semana llevas una dieta baja en grasa, acompañada de ejercicio, es muy probable que tu almuerzo de oficina sea el que esté obstaculizando tu rutina saludable.
¿La razón?
El menú de la cafetería (incluyendo esa ensalada que pides siempre), no es tan bajo en calorías como creías.

Por todo esto, hoy te enseñaremos estos trucos para comer en la oficina, que podrían ayudarte a controlar tu peso sin necesidad de que te prepares una comida especial en tu casa.

Toma lápiz y papel…

 

 

 

Toma agua antes de almorzar

Antes de comer, tómate un gran vaso de agua, te ayudará a controlar el hambre insaciable haciéndote comer menos. Si hace mucho frío, puedes tomar té.

 

 

Cuenta las calorías

Recuerda que el almuerzo debe tener entre 300 y 600 calorías. Hoy existen aplicaciones que hacen el recuento de todo lo que comes durante el día.

 

 

Haz que tus platos siempre tengan fibra y proteínas

El dúo imbatible para bajar de peso! La fibra mejora tu digestión y la proteína, además de llenarte de energía, sacia tu hambre por más tiempo. El pollo con ensalada verde y la quinoa con verduras son una increíble y muy saludable opción.

 

 

Come sin distracciones

Jamás almuerces viendo tu celular o en frente del computador, esto te hace comas mas, ya que no estés consciente de lo que te llevas a la boca.

 

 

Disfruta de un dulce final

Termina tu comida del mediodía con una pequeña golosina que sacie tus antojos por algo dulce.

La Guía De 5 Pasos Para Perder Peso Que Siguen Las Chicas Más Flojas

La mayoría de las personas relacionan la pérdida de peso con dejar de comer todo lo que nos gusta y con pasar horas en el gimnasio. Pero si eres más floja, es probable que hayas fallado intentando seguir esas rutinas, por eso te dejamos la guía que debes seguir si eres una de ellas.

 

 

 

1. Come las cosas que te gustan (pero en menos cantidades)

No tienes que renunciar por completo a los carbohidratos o a ningún grupo de comida. De hecho, si renuncias a todas esas cosas que te gustan, aumentarán tus ganas de querer comer algo rico y probablemente falles. Lo que debes hacer para perder peso es comer menos calorías de las que gastas. Por eso en vez de renunciar a todas esas comidas que disfrutas, concéntrate en reducir las porciones y cantidades que comes de ellas, y combínalas con alimentos naturales.

 

2. Evita el gimnasio (pero compra un contador de pasos)

Que pasaría si te dijéramos que no necesitas inscribirte en el gimnasio para perder peso? Mientras cuides lo que comes, el ejercicio no siempre es necesario. Ahora, si quieres acelerar el proceso, aumentar la cantidad de calorías que gastas es la manera. Puedes hacer esto simplemente incorporando un poco más de movimiento en tu rutina diaria. Saca a pasear a tu perro, estaciónate más lejos de tu oficina, cambia una de tus noches de Netflix por jugar voleyball en el jardín, o sal a recorrer tus tiendas favoritas con tus amigas.

 

3. Pésate menos seguido (y no te obsesiones)

Nuestro peso puede variar mucho durante un mismo día. Las hormonas, las idas al baño, y la alimentación pueden influir mucho en el peso. Por eso mismo, no te molestes en pesarte todos los días, ya que puedes terminar decepcionándote constantemente. Te sugerimos elegir un día y una hora a la semana, y el resto de los días esconder al pesa para no tentarte.

 

4. Toma tus líquidos preferidos (pero sin calorías)

Puedes tomar jugos, bebidas e incluso alcohol y aún así lograr bajar de peso. Pero debes tener en cuenta que estos ítems debes categorizarlos dentro de tus “recompensas” en vez de beberlos de manera regular en tu día a día debido a su contenido calórico. El agua, los tés sin azúcar, o las bebidas light serán tus mejores amigos en el día a día. te ayudarán a sentirte más satisfecha entre las comidas, y el agua especialmente mejorará tu digestión.

 

5. Pasa más tiempo conectada a internet (entregando y recibiendo apoyo)

Perder peso es simple, pero eso no significa que sea fácil. Busca en internet grupos de apoyo relacionados con programas para perder peso. En esos momentos de frustración en vez de recurrir a un plato de papas fritas, busca consejos y el apoyo de gente que ya ha logrado bajar de peso, y que pasaron por tu misma situación ya que te puede ser de gran ayuda.

 

 

 

 

 

Estas Barras De Chocolate Y Avena Solo Tienen 4 Ingredientes Y No Necesitan Cocción

Además son el snack ideal para llevar a la oficina, para un día de picnic, o para recibir a tus amigas a la hora del té. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes

– 1 taza de mantequilla de maní

– 1/4 taza + 2 cucharadas de syrup

– 1 1/4 taza de avena

 

Para el topping de chocolate

– 1/2 taza de chips de chocolate

– 1/4 taza + 1 cucharada de mantequilla de maní

 

Preparación

1. En un bowl para microondas, agregar la mantequilla de maní y el syrup. Meter el microondas por intervalos de 20 segundos e ir revolviendo hasta que quede bien caliente y mezclado.

2. Agregar la avena y mezclar bien. Colocar la mezcla sobre un molde con papel mantequilla, y con una espátula esparce bien.

3. Para el chocolate, agregarlo en un bowl junto a la mantequilla de maní y meterlo al microondas revolviendo cada 20 segundos hasta que se derrita y se mezcla bien.

4. Agregar la mezcla de chocolate sobre lo otro y meter al freezer por 40 minutos aprox. Retirar y cortar en cuadrados!

 

 

Quinoa Con Cilantro Marinada En Lima Y Coco

También puedes agregarlas en tus wraps, comerla con camarones, pescados o incluso disfrutarla sola. Lo bueno de esta preparación es que además es tan sabrosa que no es necesario agregarle salsas ni aderezos. Sigue bajando para que veas lo que necesitas y como prepararla!

 

 

 

Ingredientes:

– 1 taza de quinoa

– 1 tarro de leche de coco (380 grs)

– 2 cucharaditas de miel

– 1/4 taza de cilantro picado

– Jugo de 1 lima

 

Preparación:

1. Remoja y luego enjuaga la quinoa en agua tibia por 10 minutos.

2. En una olla, agrega la leche de coco y la miel, revuelve y luego agrega la quinoa. Deja que hierba, y luego tapa la olla, baja un poco el fuego y cocina entre 15 a 20 minutos, o hasta que todo el líquido se absorba. Luego apaga el fuego y deja que la quinoa descanse por unos 5 minutos, y con un tenedor revuelve suavemente.

3. Luego retira, traspasa a un bowl y agrega el cilantro, el jugo de la lima y mezcla bien! Puedes servirla tibia o fría.

 

 

 

Paletas De Helado De Menta Y Chocolate A Base De Yogurt Griego

Son una muy buena opción si eres amante del helado, ya que son igual de ricas pero mucho más light, y además muy fáciles de hacer! Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

Ingredientes:

– 1 taza de yogurt griego de vainilla (puede ser bajo en calorías o normal)

– 1 1/2 taza de leche

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

– 1 cucharadita de esencia de menta

– 2 cucharadas de azúcar

– 1/2 taza de chips de chocolate

– Colorante verde

– 1/4 taza de chocolate mágico (receta abajo)

– 6 palitos de helado

 

Preparación:

1. En un bowl, con una batidora mezcla la leche, el yogurt, la vainilla y la esencia de menta.

2. Agrega colorante verde y deja la mezcla del tono que quieras. Revuelve bien hasta que quede todo del mismo color. Luego, coloca la mezcla en los moldes para helados, y agrega los chips de chocolate. Coloca los palitos de helados, y refrigera por 5 horas.

3. Cuando estén listos, coloca la base del molde en agua caliente, para que se despeguen fácilmente. Luego introduce las paletas dentro de un pocillo con el chocolate mágico, y sirve de inmediato!

 

Chocolate mágico

– 1/4 cucharadita de esencia de vainilla

– pisca de sal

– 115 grs de chocolate picado en trozos

– 1/3 taza de aceite de coco

– 1 cucharadita de chocolate en polvo

 

En un pocillo combina la vainilla y el chocolate en polvo, y deja a un lado.

En un bowl para microondas, combina el chocolate picado con el aceite de coco. Mete al microondas por 2 a 4 minutos, revolviendo cada 30 segundos. Luego agrega la mezcla de vanilla y chocolate en polvo, y luego la sal. Revuelve y dejar reposar por unos 30 minutos antes de usarla.

 

6 Inusuales Tips Para Bajar De Peso Que Realmente Funcionan

Lo mejor de todo es que estos tips no son moda, sino que están respaldados por estudios. Ten en cuenta que incorporar estos tips no serán la solución radical para bajar todos esos kilos de más, pero si los agregas a tu rutina puede que te den el impulso extra que necesitabas.

 

 

 

1. Huele vainilla más seguido

Los olores y los gustos van de la mano. Si hueles algo delicioso es probable que se te abra el apetito, y por el contrario, si hueles algo malo el apetito por lo general disminuye. Oler vainilla puede ayudarte a calmar esas ganas de querer comer algo. Esta esencia tiene la capacidad de calmar la parte del cerebro donde se encuentran los antojos, y así disminuir el apetito. El estudio se realizó en el hospital St George en Londres, en donde se descubrió que aquellas personas que usaban parches de vainilla bajaban más de peso que los que usaban de limón. Por lo tanto, si eres de esas personas que siempre está deseando comer algo dulce, un parche de vainilla puede ayudarte a resistir a la tentación.

 

2. Sírvete un plato con comidas de colores diferentes

Estudios de la Universidad de Cornell, sugirieron que el color de los alimentos de tu plato puede hacer una gran diferencia en cuanto a la cantidad que comes. El estudio descubrió que cuando los participantes comían un plato con alimentos de una misma paleta de colores, se servían alrededor de un 30% más de comida. Y cuando los participantes se servían platos con comidas de una paleta distinta de colores, comían menos. Y esta diferencia acerca de la cantidad de comida que agregas a tu plato puede hacer una gran diferencia en tu pérdida de peso.

 

 

3. Cambia con quién comes

Con quién comes y pasas gran parte de tu tiempo puede impactar de manera directa en tu rutina de alimentación. Estudios demuestran que si una amiga es obesa, las posibilidades de que otra amiga que pasa mucho tiempo con ella se vuelva obesa incrementan en un 57%. Si tu pareja es obesa, también tienes mayores posibilidades de ganar peso. El estudio sugiere que las porciones que come el resto alrededor de nosotros pueden convertirse en una norma o transformarse en un hábito. Esto no significa que debas encontrar un nuevo grupo de amigas, pero significa que debes estar más atenta a lo que pasa a tu alrededor cuando sales a comer.

 

 

4. Anota o saca una foto de todo lo que comes

Muchos programas para perder peso sugieren que debemos tener un seguimiento de lo que comemos anotando todo, para así ser honestos acerca de todo lo que nos metemos a la boca. Además esto puede ayudarte a darte cuenta de todas las calorías extras que estás consumiendo y que no percibías.

Otra forma de saber lo que estás comiendo, es tomar una fotografía. Un estudio de la Universidad de Wisconsin-Madison sugirió que tomar una foto de lo que vas a comer antes de comerlo, puede servir como un impulso para querer cambiar tu dieta. Si tienes que tomar una fotografía de todo lo que comes, te hará pensar y darte cuenta acerca todo lo que estás comiendo.

 

 

5. Deja la fuente con la comida fuera de la mesa, lo más lejos posible

Muchas veces cuando la comida no está a la vista, esto nos ayuda a mantenerla lejos de nuestra mente. Y una muy buena opción para disminuir tus porciones y lo que comes es dejando la fuente fuera de tu vista. Si dejas esa fuente con lasagna en la cocina en vez de en la mesa que estás comiendo, te ayudará a reducir tus porciones ya que evitarás querer picotearla constantemente, o si quieres comer más deberás hacer un esfuerzo más grande al tener que pararte para ir a la cocina a buscar la fuente.

 

 

6. Baja la intensidad de la luz cuando comas

Un estudio del 2012 descubrió que en un restorán de comida rápida si bajaban la intensidad de la luz, la gente comía menos. Lo que ordenaban no cambiaba, pero sí la cantidad que comían.

Comer con la luz más baja disminuye la velocidad con la que comes, ya que entrega una atmósfera más relajada en la que te sientes más a gusto, y disminuyen las cantidades que comes. El estudio se realizó en un restorán, pero si realizas esto en casa es probable que el efecto sea el mismo.

 

 

 

 

Prueba Este Delicioso Hummus De Berenjenas

Su exótico sabor ahumado y su agradable textura, convertirán a este versátil vegetal en el principal protagonista de este y muchos otros aperitivos que vendrán.

¿Quien lo diría?

 

Ingredientes: Para 6 personas aprox

-1 berenjena grande
-2 cucharaditas de aceite de oliva
-1 cucharada de pasta de Tahini o pasta de sésamo (la venden e grandes supermercados o en tiendas especializadas de comida oriental)
-1 cucharadas de yogurt bajo en grasa
-1/2 limón, su jugo
-1/2 cucharadita de pimentón en polvo
-Sal y pimienta
-2 cucharadas de perejil fresco picado

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º
-Forrar una lata plana con papel mantequilla
-Cortar la berenjena justo por la mitad de forma longitudinal. Pincelar ambas caras con aceite de oliva y hornear sobre la lata por 30 a 35 minutos o hasta que la carne de la berenjena esté bien tierna. Retirar y dejar enfriar por 10 minutos.
-Retirar la piel y colocar toda la carne en la licuadora. Agregar la pasta Tahini, el yogurt, el jugo de limón, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta. Licuar todo hasta obtener mezcla bien cremosa.
-Colocar el dip en un bowl y decorar encima con las hojas de perejil.
-Servir acompañado de pan pita o masas de tacos tostadas.

Prueba Este Fácil Y Rápido Aperitivo De Salmón Ahumado, Queso Crema Y Pepino

La crocancia del pepino, la suavidad del queso crema y el ahumado del salmón son los componentes de este simple pero delicioso aperitivo que sorprende a nuestro paladar con esa gran textura y ese inxpicable sabor que resulta al combinar estos 3 ingredientes.

Sigue bajando para aprender esta fácil receta que puedes hacer en menos de 10 minutos…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 40 bocados

-2 pepinos
-400 gr de salmón ahumado laminado
-200 gr de queso crema a temperatura ambiente
-Sal y pimienta
-40 mondadientes o pinchos de madera
-3 cucharadas de eneldo fresco picado para decorar

 

 

 

 

Preparación

-Pelar los pepinos con la ayuda de una mandolina y cortarlos en rodajas de aproximadamente 5mm de grosor. Colocarlos en el refrigerador.
-En un bowl pequeño, batir el queso crema con un poco de sal y pimienta hasta que se ponga bien blando y cremoso.
-Para armar los bocados, untar 1 cucharada de queso crema en la parte superior de cada rodaja de pepino (más o menos a gusto). Colocar encima un trozo de salmón insertándole un palito para que todo se mantenga en su lugar.
-Decorar con eneldo y servir inmediatamente (de lo contrario mantener en el refrigerador).

 

 

Este Sandwich De Pan Redondo Con Berenjenas Y Pimientos Asados Es La Perdición

Es el sandwich ideal para hacer los fines de semana, para un picnic o para un día de descanso. Además lo puedes preparar y refrigerar sin ningún problema, y puedes ir cortando pedazos a medida que los vayas queriendo.

Por otro lado, si no eres fanático de las berenjenas, puedes reemplazarlas por lo que quieras, como por láminas de pavo, roast beef, jamón serrano o salame. Si prefieres otro queso también lo puedes reemplazar, al igual que el resto de los ingredientes. La idea final es que sea un pan redondo relleno de cosas que te gusten por capas, con salsas y sabores exquisitos. Sigue bajando para que veas nuestra receta y pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 1 berenjena grande (cortada en rodajas de medio centímetro)

– 1 Pan redondo grande artesanal (de 25 cm de diámetro aprox)

– 1 tarro de pimientos asados (o puedes hacerlos tu misma)

– 1/2 taza de pesto (comprado o hecho en casa con la receta de abajo)

– 1/2 taza de tapenada de aceitunas (comprado o hecho en casa con la receta de abajo)

– 225 grs de mozzarella fresca

– Puñado de rúcula

– Otras opciones: pavo, corazones de alcachofas, zapallito italiano asado, champiñones salteados etc…)

 

Pesto vegano de albahaca

– 1 taza de hojas de albahaca

– 1/4 taza + 2 cucharadas de aceite de oliva

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 1/4 taza de nueces

– 1/4 cucharadita de sal

 

 

Tapenade de aceitunas

– 1/4 taza de perejil

– 1/4 taza de aceitunas negras deshuesadas

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 1 cucharada de vinagre balsámico

– 1 cucharada de alcaparras

 

 

 

Preparación:

1. Calienta una plancha a fuego medio-alto. Agrega aceite de oliva a las berenjenas y un poco de sal.

2. Mientras se calienta la plancha, prepara el pesto. Mete todos los ingredientes en una procesadora y muele hasta que quede todo integrado y de la consistencia que quieras.

3. Usando el mismo procesador, prepara el tapenade. Para esto, agrega el perejil y procesa hasta que quede molido. Luego agrega todo el resto de los ingredientes menos las alcaparras. Procesa repetidas veces hasta que quede todo molido. Luego transfiere a un pocillo, agrega las alcaparras y revuelve.

4. Ahora debes asar las berenjenas en la plancha ya caliente, por unos 4 a 5 minutos por lado. Luego transfiere a un sobre de papel aluminio (lo puedes hacer tú) para que se sigan cocinando por dentro con el calor.

5. Corta el pan de manera horizontal y remueve la miga. Luego en el pan inferior coloca la mitad del pesto. Luego agrega las berenjenas, los pimentones asados, la mozzarella, el tapenade y la rúcula. Luego coloca la otra mitad del pesto en el pan superior, y colócalo encima de todo. Aprieta con cuidado para que quede más firme. Puedes servir de inmediato o refrigerarlo!

 

 

 

 

 

Una Idea Muy Rica Y Novedosa de Comer Un Cheesecake De Caramelo

Es una preparación muy sencilla y diferente, por lo tanto es perfecta si quieres recibir invitados o para celebrar un cumpleaños. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos!

 

 

Ingredientes (para 6 porciones)

Para la salsa de caramelo:

– 1/2 taza de azúcar granulada

– 2 cucharadas de agua

– 3 cucharadas de mantequilla sin sal

– 1/4 taza de crema para batir, tibia

– 1/4 cucharadita de sal de mar (opcional)

 

Para el mousse de cheesecake:

– 225 grs (1 taza) de queso crema

– 1/2 taza de la salsa de caramelo

– 1 taza de crema para batir

– Cabritas de caramelo (hechas en casa o compradas)

 

Preparación

Para hacer el caramelo: En un sartén o en una olla pequeña, agregar el azúcar y el agua a fuego medio. Mueve el sartén de manera ocasional (no mucho), para que se derrita y se vaya dorando de manera pareja y evitar que se quemen los bordes del caramelo. Deja que la mezcla burbujee, hasta que se convierta en un caramelo dorado. Agrega la mantequilla con cuidado, y revuelve constantemente hasta que se haya derretido completamente y esté bine integrada. Remueve del fuego, y con cuidado agrega la crema. Revuelve hasta que quede todo muy bien integrado y transfiere a un bowl a prueba de calor para que se enfríe. Luego agrega la sal.

Para el mousse de cheesecake: En un bowl agregar el queso crema y la salsa de caramelo, y revuelve bien hasta que quede completamente unido y suave. Luego en otro bowl bate la crema con una batidora eléctrica hasta que quede firme. Luego agrega la mitad de la crema batida a la mezcla de queso y caramelo, y con una espátula revuelve con movimientos envolventes. Luego agrega la otra mitad. Una vez que esté todo integrado, dividir la mezcla en 6 vasitos y refrigera por el tiempo que estimes conveniente.

Antes de servir, agregar un poco de salsa de caramelo, y cabritas de caramelo.

 

Hamburguesa De Champiñón Portobello Con Deliciosa Crema De Palta, Simplemente Perfecta!

Se podría decir que las hamburguesas son nuestras preparaciones favoritas, ya que la cantidad de variaciones que puedes hacer son infinitas. Por un lado puedes hacer hamburguesas de lo que quieras, desde carne hasta champiñones en este caso, y por otro lado los toppings y las variedades de pan también son miles. La combinación de todos los ingredientes de esta hamburguesa es perfecta, por eso sigue bajando para que veas como prepararla!

 

 

Ingredientes (4 porciones):

– 4 Champiñones Portobello, limpios (lo más grande posibles)

– 4 cucharadas de vinagre balsámico

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 1/2 cucharada de salsa worcestershire

– 1/4 cucharadita de albahaca seca

– Salsa de palta (receta abajo)

– 4 panes integrales (a elección)

– Toppings: Tomate, cebolla morada, mayonesa, mostaza, queso etc…

 

Preparación:

1. Comienza retirando los tallos de los Portobellos. Luego combina el vinagre balsámico, el aceite, la salsa worcestershire, y la albahaca en un plato hondo junto. Mezcla y agrega los portobellos y deja reposar por unos 3 minutos.

2. Calienta un sartén a fuego medio. Una vez caliente agrega un poco de aceite y luego agrega los 4 Portobellos. Cubre el sartén y deja que se cocinen por unos 5 minutos (por mientras prepara la salsa de palta).

3. Luego da vuelta los champiñones y vuelve a cubrir, dejando cocer por otros 5 minutos.

4. Una vez pasados los 5 minutos, agrega la mezcla que habías hecho de la salsa para marinar los champiñones, cubre y cocina por otros 3 minutos.

5. Coloca los portobellos en tu pan junto con los toppings y la salsa de palta.

 

Para la salsa de palta: 

– 1 palta

– 1/2 taza de cilantro

– 1/2 taza de perejil

– 1/2 cucharadita de sal

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 3 cucharadas de agua

 

 

1. Coloca el cilantro y el perejil en una procesadora, una vez molidos, agregar todos los ingredientes y procesar hasta que quede como una salsa

Este Cobbler De Frutillas Es Ideal Para El Desayuno, Y Tarda Sólo 10 Minutos

Es una opción muy rica y saludable, y lo único que necesitas para cocinarlo es tu microondas. Sigue bajando para que veas los ingredientes y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes (para 1 tazón):

– 1/3 taza de harina sin polvos de hornear

– 1/4 taza de avena instantánea

– 1 cucharada de azúcar rubia

– 1/4 cucharadita de canela en polvo

– 1/4 cucharadita de polvos de hornear

– 1 cucharada de mantequilla sin sal fría, cortada en cubitos muy pequeños

– 2 cucharadas de leche blanca

– 1 1/3 taza de frutillas picadas (puede ser otra fruta si prefieres)

– 1/4 taza de azúcar flor

– Crema batida (opcional)

 

Preparación:

1. En un bowl mezclar la harina, la avena, el azúcar, la canela y los polvos de hornear.

2. Agregar la mantequilla y mezclar con un tenedor, luego agregar la leche y seguir revolviendo hasta que quede todo incorporado.

3. En un tazón grande, mezclar las frutillas y el azúcar flor, y luego poner encima la mezcla de avena.

4. Mete el microondas, hasta que el topping de avena se vea cocido (alrededor de 1,5 a 2 minutos). Sirve tibio con un poco de crema si prefieres.