Una Deliciosa Ensalada Thai De Quinoa

Esta ensalada es perfecta para incluirla en el almuerzo de tu dieta.
¿La razón?… Su alta concentración de proteínas, grasas saludables, y fibra te mantendrán saciada durante todo el día, evitando así que comas de más. Ahora que estamos en verano te recomendamos servirla fría, sin embargo el resto del año la puedes calentar.

¡Sigue bajando para aprender la receta que hará que la dieta sea más fácil de llevar!…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 1 porción contundente

-1 taza de quinoa cocina
-1/3 de taza de garbanzos cocidos
-1/3 taza de repollo morado rallado
-1/3 taza de zanahoria rallada
-1/2 pimentón rojo cortado en cubitos
-1 cucharadita de aceite de coco
-1/4 de taza de maní salado
-1 puñado de cilantro picado
Para el dressing
-1 cucharada de mantequilla de maní casera (en una procesadora mezclar maní con syrup y un poco de sal)
-1 cucharada de salsa de soya
-1 cucharadita de agua
-1 cucharadita de aceite de coco diluido
-1/2 limón, su jugo
-sal y pimienta

 

 

Preparación:

-En un bowl mediano, colocar la quinoa, los garbanzos, el repollo, la zanahoria y el pimentón. Revolver con una cuchara hasta que todo esté bien mezclado. Reservar.
-En una sartén pequeña, calentar el aceite de coco. Agregar el maní y tostar por 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del fuego y reservar.
-Para el dressing, colocar todos los ingredientes en un tazón y revolver hasta que todo esté bien incorporado.
-Para montar el plato, hacer una cama base con la mezcla de la quinoa. Luego, decorar con el maní tostado y el cilantro picado.
-Justo antes de servir aliñar con el dressing thai.

4 Ingredientes De Tu Smoothie Que Deberías Eliminar

Es muy probable que estés haciendo tus smoothies con los ingredientes incorrectos.

Porque que sea un batido no significa que pueda llevar todo lo que se te ocurra, deberías ser muy cuidadosa y analizar con anterioridad la cantidad de grasas y calorías de todo lo que le vayas a echar. De esta manera, estrás consiente de empezar el día con fibra, nutrientes y vitaminas que acelerarán tu metabolismo y te ayudarán a adelgazar.

Bajar de peso es una de tus resoluciones para el próximo año, quita los siguientes ingredientes en tus batidos…

 

 

Chips de chocolate

Además de antioxidantes, el chocolate (sobre todo el de leche) está cargado de grasa y calorías. Quítalo de tu smoothie o sustitúyelo por un chocolate amargo o vegano.

 

 

Miel

Que Winnie The Pooh no pueda vivir sin comer miel no significa que tu tampoco. Solo una cucharada de miel tiene 200 calorías (esto es más que un pan pita con mermelada light). Además, la fruta de por si ya es dulce, no es necesario que lo azucares más.

 

 

Mucha mantequilla de frutos secos

La mantequilla, de maní, de almendras y de castañas de cajú, además de darle a tus smoothies un sabor delicioso, están llenas de nutrientes y proteínas que calman tu hambre y ansiedad. sin embargo, son altas en calorías, por eso te recomendamos reducir su consumo a la mitad.

 

 

Yogurt de frutas

Por mucho que sea light, al yogurt de frutas se le agrega azúcar, reemplázalo siempre por un yogurt bajo en grasas natural.

Estas Rodajas De Manzana Son El Snack Perfecto Para Cuando Necesitas Un Toque De Algo Dulce

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas para hacer estas deliciosas rodajas de manzana con caramelo y chocolate.

 

 

Ingredientes:

– 2 manzanas rojas cortada en rodajas

– 1 receta de este caramelo vegano

– 1 taza de chips de chocolate

– maní picado

 

En una lata o bandeja (que quepa en tu refrigerador) coloca papel mantequilla.

Luego coloca las rodajas de manzana en una sola capa sobre la bandeja. Coloca con ayuda de una cuchara un poco de caramelo en cada rodaja y esparce sobre la superficie. Y una vez que estén todas cubiertas de caramelo, mete la bandeja al congelador por unos 15 minutos.

Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos. Una vez que el caramelo esté más duro y firme, coloca chocolate sobre cada una de las rodajas de manzana, y luego agrega unos trozos de maní y vuelve a meter la bandeja al freezer por 10 minutos. Y finalmente disfruta!!!

 

 

 

 

Estos Galletones De Chocolate Y Mantequilla De Maní Son Lo Que Buscabas

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir, verás que son muy fáciles de hacer y de seguro te encantarán!

 

 

Ingredientes:

– 1/2 taza de mantequilla cortada en cubitos

– 2 tazas de chips de chocolate

– 3/4 taza de azucar rubia

– 1/2 taza de azúcar granulada

– 2 huevos + 1 yema ligeramente batida

– 1 cucharadita de vanilla

– 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear

– 2 cucharadas chocolate en polvo

– 1 cucharadita de maicena

– 1/2 cucharadita de polvos de hornear

– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

– 1/4 cucharadita de sal

 

Para el relleno de mantequilla de maní:

– 1 1/2 taza de mantequilla de maní

– 4 cucharadas de mantequilla derretida

– 1 1/2 taza de azúcar flor

– 2 cucharaditas de esencia de vainilla

– 3-4 cucharadas de leche

 

Para la cobertura de chocolate:

– 280 grs de chocolate picado

– Chispas de chocolate

 

Preparación:

1. Prender el horno a 180ºC, y colocar papel mantequilla sobre una lata de horno.

2. En un bowl para microondas, agregar la mantequilla y los chips de chocolate. Derretir en intervalos de 30 segundos para ir revolviendo entre medio, hasta que quede todo bien derretido y mezclado. Retirar del microondas y dejar enfriar unos 10 minutos.

3. Luego agregar a la mezcla el azúcar rubia y blanca, los huevos, la vainilla y revolver bien.

4. En otro bowl, mezclar la harina, el chocolate en polvo, la maicena, los polvos de hornear, el bicarbonato y la sal y revolver bien.

5. Luego de a poco ir agregando la mezcla seca a la mezcla mojada, e ir revolviendo hasta que quede todo bien integrado.

6. En la lata del horno, formar las galletas, y cocinar entre 9-10 minutos, y deja enfriar por 5 minutos antes de retirarlas.

 

Para el relleno:

1. En un bowl con una batidora, mezclar la mantequilla de maní y la mantequilla.

2. Luego agregar de a poco el azúcar flor hasta que quede bien integrado, y luego agregar la vainilla y la leche (una cucharada a la vez, para revisar que quede bien la consistencia).

3. Colocar el relleno en una bolsa o manga pastelera, y luego tomar una galleta de chocolate y colocar relleno, luego tapar con otra galleta.

4. Una vez que todos los sandwiches de galletas estén formados, derretir el chocolate en un bowl para microondas (revolviendo cada 30 segundos), e introducir la mitad del galletón en el chocolate derretido. Colocar chispas de chocolate encima y esperar a que se endurezca.

 

 

Un Nutritivo Desayuno Que Elevará Tus Niveles De Energía Sin Hacerte Subir De Peso

Se trata de este bowl de avena, plátano y mantequilla de maní, una combinación perfecta de energía y proteína, que elevará el nivel de tu entrenamiento y fortalecerá aun más tu masa corporal, ayudándote a lograr ese cuerpo esbelto y tonificado que siempre has querido tener.

¿Estas ansiosa por prepararlo?

¡Aquí te dejamos la receta!

 

 

 

 

Ingredientes: para 2 bowls

-2 tazas de avena
-2 cucharadas de semillas de chía
-2 cucharadas de miel
-1 taza de leche de almendras
-1 cucharada de esencia de vainilla
Para decorar
-2 plátanos cortados en rodajas
-2 cucharadas de mantequilla de maní (puedes hacerla tu misma procesando 1/2 taza de maní,1 cucharadita de aceite de coco y 1/4 de taza de miel)

 

 

Preparación:

-Combinar todos los ingredientes en un recipiente.
-Idealmente, dejar reposar la mezcla durante la noche.
-Dividir la mezcla en dos bowls.
-Decorar ambos bowls con las rodajas de plátano y la mantequilla de maní.
-Servir.

 

 

14 Postres Saludables Para Satifacer Tu Antojo Por La Mantequilla De Maní

 

Hoy queremos hablar sobre unos de nuestros mayores placeres culpables: la mantequilla de maní. Y es que este “pedacito de cielo”, es el responsable de que sintamos ese antojo permanente durante todo el año.

Hoy te ayudaremos a saciar ese antojo, con estas 14 preparaciones súper saludables que aunque no lo creas tienen mantequilla de maní!!!

¿Emocionada?!!

 

 

Trufas veganas de mantequilla de maní y chocolate

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Encuentra la receta aquí

 

 

Barras de granola y mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

 

Alfajores de sin harina de chocolate y mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

 

Galletas energéticas de mantequilla de maní y chocolate

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Encuentra la receta aquí

 

 

Bombones de chocolate rellenos con mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

 

Barras sin hornear de avena y mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

 

Brownie proteico de mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

 

Helado artesanal de mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

 

Bolitas proteicas de mantequilla de maní y chips de chocolate

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Encuentra la receta aquí

 

 

Barras saludables de mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

 

Hummus de mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

 

Galletas de mantequilla de maní con chips de chocolate sin azúcar

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Encuentra la receta aquí

 

 

Smoothie de plátano y mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

 

Cereal de arroz con mantequilla de maní

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Encuentra la receta aquí

 

Receta De La Semana: Tacos Thai De Pollo Y Salsa De Maní

¿Quién dijo que los tacos solo pueden tener sabores mexicanos?  La verdad es que esta delgada masa de trigo es un ingrediente súper versátil que se puede combinar con miles de productos, logrando deliciosas preparaciones llenas de sabor.

Hoy, te enseñaremos a preparar estos deliciosos Tacos Al Estilo Thai, que llenara tu cocina de exóticos sabores que jamás creíste que existieran.

Prepárate entonces para comenzar este viaje por la ruta del sabor!!

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Ingredientes: Para 4 personas

Para el pollo y la marinada

-500 gr de filetes de pollo deshuesado (cortado en cubitos de 1 cm aprox)

-1/4 de taza de jugo de limón

-1/4 de taza de salsa de soya

-2 cucharadas de azúcar rubia

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 cucharada de salsa de pescado (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos orientales)

-1 cucharadita de jengibre molido

-1/3 de taza de cilantro picado

-1/3 de taza de cebollín picado

Para la salsa de maní

-1/3 de taza de mantequilla de maní

-1 cucharada de azúcar rubia

-1 cucharada de jugo de limón

-1 cucharada de salsa de soya

-2 cucharadas de agua caliente

Para servir

-6 masas de taco grandes

-1/3 de taza de zanahoria rallada

-1/3 de taza de repollo morado rallado

-1/3 de maní picado

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Preparación:

Para el pollo y la marinada

Colocar el pollo en una bolsa hermética (tipo ziploc).

En un bowl,  mezclar el jugo de limón, con la salsa de soya, el azúcar rubia, el aceite de oliva, la salsa de pescado, el jengibre, el cilantro y el cebollín. Revolver bien la mezcla para luego agregarla en la bolsa con el pollo. Refrigerar todo por 2 a 3 horas.

Luego, llevar el pollo con toda la marinada a una sartén grande y bien caliente. Cocinar por 10 aproximadamente 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Reservar.

Para la salsa de maní

En un bowl, mezclar la mantequilla de maní, el azúcar rubia, el jugo de limón, la salsa de soya y el agua caliente. Revolver.

Para servir

Sobre una tortilla, agregar una o dos cucharadas de pollo marinado. Esparcirle encima media taza de salsa y luego decorar con un poco de zanahoria, repollo y maní picado.

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Siempre Estás Cansada? Esta Podría Ser La Causa

Estas muy cansada? Te quedas dormida en todas partes? Te duele la cabeza constantemente? No estás rindiendo bien en el trabajo?

Todas estas molestias demuestran claramente que tienes un baja de Hierro.

El hierro es un  mineral esencial para nuestro cuerpo, ya que es el responsable de producir la hemoglobina, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos, encargada de transportar el oxigeno hacia los músculos.

Una mujer promedio, debe consumir aproximadamente 18 miligramos de hierro al día, para vivir bien y tener energías.

¿Y tú? ¿Estás consumiendo la cantidad de hierro necesaria?

Aquí te mostramos cuáles son los alimentos con más hierro en orden de mayor a menor, para que los incluyas en tu dieta y tengas mucho animo.

¡Sigue bajando para descubrir cuáles son estos alimentos!

 

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Ostras

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100 gr de ostras tienen 10,2 mg de hierro.

 

 

Zapallo

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1/4 taza de zapallo tiene 5,2 mg de hierro.

 

 

Avena

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3/4 de taza de cereal de trigo tiene 3,4 mg de hierro.

 

 

Lentejas

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1/2 taza de lentejas tiene 3,3 mg de hierro.

 

 

Carne roja

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100 gr de carne roja tienen 3,2 mg de hierro.

 

 

Quinoa

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1 taza de quinoa tiene 2,8 mg de hierro.

 

 

Camarones

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100 gr de camarones tienen 2,6 mg de hierro.

 

 

Pavo

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100 gr de pavo tienen 2,2 mg de hierro.

 

 

Castañas de cajú

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1/4 de taza de castañas de cajú tiene 2 mg de hierro.

 

 

Garbanzos

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1/2 taza de garbanzos tiene 1,6 mg de hierro.

 

 

Papas

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1 papa tiene 1,5 mg de hierro.

 

 

Damasco

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1/2 taza de damascos tiene 1,2 mg de hierro.

 

 

Kale

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1 taza de kale tiene 1,1 mg de hierro.

 

 

Salmón

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100gr de salmón tiene 0,9 mg de hierro.

 

 

Espinaca

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1 taza de espinaca tiene 0,8 mg de hierro.

 

 

Arroz integral

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1 taza de arroz integral tiene 0,8 mg de hierro.

 

 

Pasas

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1/4 taza de pasa tiene 0,8 mg de hierro.

 

 

Espárragos

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1/2 taza de espárragos tienen 0,8 mg de hierro.

 

 

Alcachofa

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1/2 alcachofa tiene 0,7 mg de hierro.

 

 

Huevo

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1 huevo tiene 0,7 mg de hierro.

 

 

Maní

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1/4 taza de maní tiene 0,6 mg de hierro.

 

 

Brócoli

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1/2 de de brócoli tiene 0,5 mg de hierro.

 

 

Semillas de maravilla

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1 cuchara de de semillas de linaza tiene 0,4 mg de hierro.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receta De La Semana: Wraps De Acelga Y Camarones

Esta sana y deliciosa preparación proveniente del sudeste de Asia es una de mis preferidas ya que en solo 10 minutos puedo preparar un plato tradicional que se come de forma muy entretenida.

Lo más importante aquí son las hojas de acelga, que contienen en su interior todos esos exquisitos y exóticos ingredientes que le brindan ese sabor tan único y aromático a este plato.

¡Sigue leyendo esta receta que te hará transportarte al lejano y fascinante Sudeste Asiático!

 

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Ingredientes: Para 8 wraps

-1 taza de hojuelas coco deshidratadas (las encuentras en grandes supermercados o en tostadurías)

-1 cucharada de jengibre fresco rallado

-1/2 taza de agua caliente

-1 cuchara de de salsa de pescado (la encuentras en grandes supermercados o tiendas de comida gourmet)

-1/2 taza de pasta tamarindo (la encuentras en grandes supermercados o tiendas de comida gourmet)

-1/2 taza de azúcar rubia

-1 cuchara de aceite de coco

-500 gr de camarones cocidos y pelados

-1 manojo de hojas acelga (lavadas y sin tallos)

-4 chalotas cortadas en pluma

-2 pimientos rojos o verdes cortados en rodajas muy delgadas

-1 taza de maní salado

-1 limón cortado en rodajas muy delgadas

-Sal y pimienta

 

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Preparación

En una sartén bien caliente, dorar las hojuelas de coco hasta que tomen un ligero color dorado. Reservar en un bowl.

En la misma sartén, añadir el jengibre y tostarlo por 2 minutos. Agregar el agua caliente, la salsa de pescado, la pasta tamarindo y el azúcar rubia revolviendo constantemente por 5 minutos. Reservar en un recipiente.

Nuevamente en la sartén, calentar el aceite de coco y agregar los camarones. Salpimentar. Cocinar por 2 a 3 minutos o hasta que los camarones estén rosados. Reservar.

Para comenzar a armar los wraps, estirar una hoja de acelga sobre una tabla y colocar en su interior una cucharadita de chalotas, una cucharada de maní, 2 rodajas de limón, una cuchara de coco tostado y 5 camarones. Salpimentar y enrollar la hoja haciendo un wrap.

Remojar en la salsa previamente reservada en el recipiente y servir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Helado Vegano De Plátano Y Mantequilla De Maní

Este exquisito helado de plátano y mantequilla de maní es una muy buena, sana y sobretodo dietética alternativa para ese típico bajón de azúcar que necesitamos después de comer. Deja atrás los chocolates y postres y prueba este delicioso helado lleno de fibra y proteína que solo tiene 150 calorías por porción!.. además no creerás lo fácil y entretenido que es de cocinar! Sigue bajando para conocer esta receta perfecta y refrescante para estos calurosos días de verano.3.1

 

 

Ingredientes

2 plátanos

1 cucharada de mantequilla de maní

 

 

Preparación

1) Pela los plátanos, córtalos en rodajas y colócalos en un plato.3.2

 

2) Pon los plátanos a congelar por 2 horas o más .

 

3) Mezcla los plátanos congelados con la mantequilla de maní y muélelos con la procesadora de alimentos.3.3

 

4) Sirve inmediatamente o congela la mezcla.