¿Cuál Es El Mejor Endulzante Alternativo Para El Azúcar?

Hay una serie de razones de salud por las que hay que evitar el azúcar refinado, pero a menos que hayas logrado poder dejarlo completamente, probablemente estás usando (o buscando) una alternativa más saludable para agregarle a tus alimentos. Sin embargo, ¿Qué tan saludables son estas alternativas? Aquí te contamos más sobre las 5 más comunes.

 

1. Néctar de agave.

A pesar de que el néctar de agave ha sido una tendencia entre la multitud de alimentos saludables desde hace un tiempo, se ha utilizado como edulcorante, tónico medicinal y fermentado en alcohol (tequila) durante miles de años. Mientras que el agave producido de la manera tradicional tiene altos compuestos minerales, fructanos y saponinas, que lo enriquecen con propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias e inmunológicas, se cree que el agave comercial pierde todas esas propiedades antes de que llegue a las tiendas debido a el alto calor aplicado durante la extracción para la producción en masa. Sin sus propiedades saludables y minerales, el jarabe de agave que nos queda es básicamente un jarabe con alto contenido de fructosa que es incluso peor que el azúcar blanco.

 

 

2. Azúcar de coco.

 

Aunque el azúcar de coco viene en forma de cristal, líquido y en bloque, el más comúnmente encontrado es granulado y puede confundirse fácilmente con el azúcar moreno. Este edulcorante proviene de la savia de los capullos cortados que crecen en las palmas de coco. Si bien contiene vitaminas como B1, B2, B3 y B6, que ayudan a combatir el estrés y aumentar la energía, y ácidos grasos de cadena corta como el ácido glutámico, que ayuda a las funciones metabólicas del cuerpo, una de sus principales fortalezas, además de ser cultivada de forma sostenible, es que tiene un índice glucémico bajo 35, por lo que es perfecto para los diabéticos y las personas que quieren evitar los picos de azúcar en la sangre. El azúcar de coco también es rico en potasio y zinc, tiene el doble de hierro y cuatro veces la cantidad de magnesio que el azúcar morena.

 

 

3. Maple syrup.

 

Si pensabas que el maple syrup estaba sólo reservado para cubrir tus torres de panqueques, estás equivocada. Cuando se usa con moderación, este jarabe natural puede ser una maravilla para perder peso y un gran reemplazo para el azúcar de caña.

La savia del árbol no sólo contiene minerales como zinc y magnesio, también tiene un índice glicémico bajo, lo que significa que estabiliza los niveles de azúcar en la sangre al liberar azúcar lentamente en el torrente sanguíneo.

 

 

4. Miel.

La miel es probablemente una de las alternativas más usadas para reemplazar el azúcar de caña. Aunque la miel comercial tiene un índice glicémico bajo, la miel de manuka, que es creada por las abejas que se alimentan de la savia de los árboles del té, es la mejor opción, ya que está repleta de propiedades antibacterianas saludables.

 

 

5. Melaza.

 

Es posible que no hayas oído hablar de la melaza, pero si estás buscando una alternativa al azúcar refinado, deberías agregarlo a tu lista de compras. La melaza es el subproducto de la producción de azúcar de caña, y de las muchas variedades, la melaza negra tiene el menor contenido de azúcar y es rica en minerales.

La melaza es el líquido que queda después de extraer el azúcar cristalizado del jugo de caña durante la producción de azúcar refinada. Como resultado, no tiene un sabor tan dulce como otros subproductos, pero conserva la mayor parte del valor nutricional del azúcar de caña. Aunque la sustancia de jarabe tiene una puntuación moderadamente alta en el índice glicémico de 55, lo que significa que debe usarse con moderación, sigue siendo relativamente baja en comparación con el azúcar refinado y tiene el beneficio adicional del contenido mineral que necesitan la sangre y los huesos.

Esta Salsa De Castañas De Cajú Queda Bien Tanto En Preparaciones Dulces Como Saladas

Si te estas convirtiendo al veganismo o simplemente quieres llevar una alimentación más saludable, hoy te enseñaremos a cocinar una salsa libre de productos animales, gluten y colesterol y llena de nutrientes, vitaminas y proteínas vegetales.

Su sabor es tan neutro y su consistencia es tan cremosa, que puede reemplazar a  la mayonesa, la mantequilla,  la salsa blanca, el queso crema, el yogurt, la crema agria, la leche condensada, el manjar y así podemos nombrar muchas otras otras cosas.

Pon mucha atención y prepárate para cocinar esta salsa básica que siempre debes tener en tu refrigerador…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 400 gr aprox

-2 tazas de castañas de cajú sin sal
-2 tazas de agua
-1 pizca de sal

 

 

 

 

Preparación:

-En un bowl mediano, colocar las castañas de cajú cubiertas con 2 tazas de agua. Dejarlas remojando durante dos horas para que se activen..
-Drenar el agua y colocar las castañas en una procesadora con una pizca de sal.
-Mezclar hasta obtener una salsa espesa y bien homogenea.

¡Ya tienes la salsa, ahora puedes usarla en todo tipo de preparaciones!

 

 

 

 

En el caso de que la uses para algo salado, puedes complementar su sabor con:
-Pimienta
-Cebolla en polvo
-Merkén
-Jugo de limón
Entre otros…

Y en el caso de que sea dulce, puedes usar:
-Canela
-Miel
-Syrup
-Extracto de vainilla
Entre otros…

Un Delicioso Y Nutritivo Bowl De Quinoa Para El Desayuno

Además, muchos nutricionistas han demostrado que cambiar lo que se come en las mañanas de forma semanal, puede acelerar nuestro metabolismo ayudándonos a adelgazar (siempre y cuando este nuevo plan de comida sea alto en fibra, vitaminas y proteínas, y tenga un bajo aporte de grasas, azúcares y calorías).

Algunas de nuestras opciones saludables favoritas son: el huevo, la palta, el pan de centeno, la avena cocida, la fruta, los cereales integrales, la leche de almendras… El aumento de la alimentación consciente a provocado que esta lista crezca cada día más. Pero ¿habías considerado alguna vez la quinoa?

Aunque la relaciones con la comida salada, al ser libre de gluten, y alta en nutrientes y proteínas, deberías inventar cualquier excusa para comer quinoa.

¡Presta mucha atención que aquí te enseñaremos una forma dulce y deliciosa de comerla en el desayuno!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 bowls

-1/2 taza de quinoa sin cocer
-1 taza de leche de almendras
-1-2 palitos de canela
-1 pizca de sal
Para los toppings
-almendras laminadas
-chips de coco
-tozos de durazno
-frambuesas
-miel

 

 

 

 

Preparación:

-Con un colador, lavar la quínoa hasta que el agua salga transparente. Dejar dejar.
-En una olla pequeña, colocar la quínoa lavada, la leche de almendras, los palos de canela y una pizca de sal. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que la quínoa esté bien cocida. Retirar y dejar reposar durante 5 minutos para que la leche de almendras se absorba bien.
-Repartir la quinoa en dos bowls, decorar con los toppings y servir inmediatamente.

Receta Especial Para El Día De San Valentin: Bombones De Chocolate Rellenos Con Mantequilla De Maní

Solo necesitas 4 ingredientes para preparar estos bombones saludables, que a pesar de no tener lácteos ni azúcares son irresistibles al paladar.

Por ser san valentín los hicimos con forma de corazón, sin embargo puedes darle la forma que quieras durante el resto del año.

Definitivamente, este es el mejor regalo que le puedes dar a esa persona tan especial…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 12 bombones aprox

-4 cucharadas de aceite de coco
-4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
-2 cucharadas 1/2 de miel
-1 taza de mantequilla de maní casera (mezclar en un procesadora, maní, miel y un poco de sal)

 

 

 

 

Preparación:

-Colocar la mantequilla de maní en el freezer para que esté firme.
-Mientras tanto, en una olla pequeña, a fuego muy suave, derretir el aceite de coco. Una vez que esté líquido, agregar el cacao y la miel. Revolver por 2 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Retirar del fuego.
-Verter la mitad de la mezcla en los moldes con forma de corazón, rellenando cada corazón hasta la mitad. Llevar los moldes al congelador hasta que los bombones estén firmes.
-Sobre cada bombón colocar una pelotita hecha con las manos de la mantequilla de maní previamente congelada, luego cubrir cada bombón con la mezcla de chocolate restante.
-Congelar por 1 hora más o hasta que los bombones estén completamente firmes.

¿Qué te pareció la receta?

¡Ahora no tienes excusas para no regalar algo en San Valentín!

 

 

4 Ingredientes De Tu Smoothie Que Deberías Eliminar

Es muy probable que estés haciendo tus smoothies con los ingredientes incorrectos.

Porque que sea un batido no significa que pueda llevar todo lo que se te ocurra, deberías ser muy cuidadosa y analizar con anterioridad la cantidad de grasas y calorías de todo lo que le vayas a echar. De esta manera, estrás consiente de empezar el día con fibra, nutrientes y vitaminas que acelerarán tu metabolismo y te ayudarán a adelgazar.

Bajar de peso es una de tus resoluciones para el próximo año, quita los siguientes ingredientes en tus batidos…

 

 

Chips de chocolate

Además de antioxidantes, el chocolate (sobre todo el de leche) está cargado de grasa y calorías. Quítalo de tu smoothie o sustitúyelo por un chocolate amargo o vegano.

 

 

Miel

Que Winnie The Pooh no pueda vivir sin comer miel no significa que tu tampoco. Solo una cucharada de miel tiene 200 calorías (esto es más que un pan pita con mermelada light). Además, la fruta de por si ya es dulce, no es necesario que lo azucares más.

 

 

Mucha mantequilla de frutos secos

La mantequilla, de maní, de almendras y de castañas de cajú, además de darle a tus smoothies un sabor delicioso, están llenas de nutrientes y proteínas que calman tu hambre y ansiedad. sin embargo, son altas en calorías, por eso te recomendamos reducir su consumo a la mitad.

 

 

Yogurt de frutas

Por mucho que sea light, al yogurt de frutas se le agrega azúcar, reemplázalo siempre por un yogurt bajo en grasas natural.

Una Refrescante Y Deliciosa Limonada Rosa

Dale sabor y frescura a estas tardes de calor con esta deliciosa y original limonada color rosa. Además es tan decorativa que puedes armar una linda mesa festiva para recibir a tus amigas!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 porciones

-500 ml de agua
-70 gr de frambuesas frescas
-jugo de 2 limones
-2 cucharadas de miel
-500 gr de agua con gas
-cubitos de hielo
-rodajas de limón

 

 

Preparación:

-En una licuadora, mezclar el agua, las frambuesas el jugo de limón y la miel.
-Colar las semillas de frambuesa y luego verter el jugo en un jarrón.
-Por último, añadir el agua con gas, los cubitos de hielo y rodajas de limón.

3 Formas En Las Que Una Manzana Te Puede Hacer Bajar De Peso

Según dicen, una manzana al día puede mantenerte lejos del doctor. Además de lo saludable, esta fruta te ayuda a perder peso. Prueba estas opciones de comidas con manzana y verás las maravillas que hará en tu cuerpo.

 

Desayuno: cámbiate a un acompañamiento bajo en calorías

La avena es una excelente opción para el desayuno. La clave está en cómo endulzar de la manera más baja en calorías este desayuno. Generalmente se usa el syrup maple (un octavo de taza tiene 100 calorías). Pero te invitamos a hacer un switch y acompañar la avena con una salsa de manzana sin endulzar (un cuarto de taza tiene 51 calorías) o más fácil un pure de manzanas bien líquido. Haz este cambio por una semana y estarás no sólo dejando de ingerir 343 calorías sino también ganarás 9,1 gramos de fibra.

 

Snack de mañana o tarde: fibra para evitar colaciones ricas en calorías

La manzana, que además de tener un rico sabor, es una increíble fuente de fibra saciadora de hambre. Come una manzana entera (incluida la cáscara) y estarás consumiendo 5,5 gramos de fibra. La gran cantidad de agua y fibra que contiene te hará sentirte satisfecha hasta tu próxima comida y te ayudará a evitar la tentación de comer algo rico en calorías.

 

 

Postre: evita las bombas dulces

La mitad de una copa de helado de chocolate contiene 250 calorías.

2 galletas con chips de chocolate tienen 178 calorías.

La mitad de un chocolate amargo orgánico contiene 300 calorías.

¡Qué cantidad de calorías! El postre no es lo más recomendable a la hora de perder peso y menos algo dulce. Pero si no puedes dejar de comer algo dulce después de comida, corta una manzana en pedazos (80 calorías), le esparces una cucharadita de miel (64 calorías) y una pizca de canela y tendrás un postre saludable por 144 calorías.

 

 

8 Comidas Saludables Que Saciarán Tus Antojos Por Algo Dulce

Estos antojos son más comunes en nosotras las mujeres, ya que la oleadas hormonales que se producen durante todo el ciclo menstrual, aumentan nuestra hambre y  nuestra ansiedad.

La buena noticia, es que en lugar de comer cosas procesadas, puedes optar por una amplia gama de comidas saludables, que además de tener el azúcar natural, contienen fibra y vitaminas y minerales, que nutren tu cuerpo y te ayudan a adelgazar…

¡Sigue bajando para saber cuáles son!

 

 

Fruta fresca

 

 

Chocolate amargo

 

 

Pasta de castañas de caju con miel

 

 

Granola

 

 

Yogurt natural endulzado

 

 

Smoothie de leche vegetal y frutas congeladas

 

 

Camote dulce asado

 

 

Infusión de miel con limón

Hot tea with honey and lemon.

 

Prepara Estos Delicioso Y Saludables Panqueques De Arándanos Y Plátano Para El Desayuno

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos que debes seguir.

 

 

Ingredientes:

– 1 taza de leche (puede ser de almendra)

– 1 plátano

– 1/2 cucharadita de vainilla

– 1 cucharada de aceite

– 1 taza de harina integral

– 1 cucharadita de polvos de hornear

– Pizca de sal

 

1.En un bowl muele el plátano, y agrega la leche, el aceite, la vainilla y revuelve bien hasta que quede bien integrado.

2. Agrega la harina, la sal, los polvos de hornear y revuelve bien.

3. Calienta un sartén, una vez que esté bien caliente agrega un poco de aceite y luego agrega unas dos cucharadas grandes de la mezcla. Da vuelta el panqueque una vez que comiencen a aparecer burbujas, y se vea que está dorado por abajo. Cocina por el otro lado, espera que se enfríen un poco y agrega syrup, miel, yogurt, frutas, nueces o lo que quieras.

 

 

Este Sándwich Vegetariano Es Perfecto Para Almorzar

Y como sabemos que el almuerzo es la hora del día que en que más hambre te da, hoy te queremos enseñar a hacer este sándwich vegetariano, que a pesar de no tener proteínas, te dejara saciada, acelerará tu metabolismo y te ayudará a adelgazar, todo esto gracias a su alto contenido de fibra.

¿Ansiosa por comerlo?

Sigue bajando para ver la receta…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-1 taza de champiñones laminados
-1/4 de taza de aceto balsámico
-2 cucharadas de miel o syrup
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta
-1 palta molida
-2 cucharadas de queso ricota
-1/2 betarraga en rodajas
-1 zanahoria rallada
-1/2 taza de berros o rúcula

 

 

 

 

Preparación

-Encender el horno a 180º.
-En un bowl, adobar los champiñones durante 1/2 hora con el balsámico, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
-Transferir toda la mezcla a una asadera. Hornear por 10 minutos o hasta que los champiñones se hayan caramelizado.
-Para armar los sandwiches, untar en dos rebanadas la palta molido y en las otras dos el queso ricotta.
-Colocar en el siguiente orden las rodajas de betarraga , la zanahoria rallada y las hojas de berros.
-Tapar los sandwiches y servir inmediatamente para que el pan se remoje.

 

 

7 Formas Naturales De Hacer Que Tu Casa Tenga Un Aroma Increíble

La naturaleza es increíble y nos deleita siempre con su increíble variedad de aromas, y por eso debemos aprovecharlos para que nuestra casa tenga un ambiente y un olor exquisito y natural. Revisa estas ideas para que las apliques en tu hogar!

 

1. Discos aromatizantes

Fabrica uno de estos discos aromatizantes que además son muy lindos (están hechos con bicarbonato y aceites naturales), y colócalos en tu closet o en tus cajoneras.

 

2. Spray de lilas para la pieza

Un poco de agua, vodka y aceite con fragancia de lilas son todo lo que necesitas para que tu pieza tenga el aroma perfecto.

 

3.  Velas con miel de abeja y canela

Sabías que al prender cera de abeja el aire se limpia? Derrite un poco sobre unos palitos de canela y tendrás una esencia muy rica y purificadora.

 

4. Cortezas de frutas

Rellena una corteza de fruta (puede ser de naranja, limón, pomelo etc…) con sal de mar absorbente de olores.

 

5. Spray de pepino y té verde

Esta esencia natural de aceites hará que tu pieza tenga un olor muy agradable.

 

6. Eucalipto para la ducha

La mejor solución para el aroma de tu baño: cuelga ramas de eucalipto sobre la ducha, y el agua caliente difundirá su aroma terapéutico.

 

7. Spray de romero y camomilla

Esta mezcla de aceite de camomilla con aceite de romero es perfecta para aromatizar tu cuarto.

 

 

 

 

Un Nutritivo Desayuno Que Elevará Tus Niveles De Energía Sin Hacerte Subir De Peso

Se trata de este bowl de avena, plátano y mantequilla de maní, una combinación perfecta de energía y proteína, que elevará el nivel de tu entrenamiento y fortalecerá aun más tu masa corporal, ayudándote a lograr ese cuerpo esbelto y tonificado que siempre has querido tener.

¿Estas ansiosa por prepararlo?

¡Aquí te dejamos la receta!

 

 

 

 

Ingredientes: para 2 bowls

-2 tazas de avena
-2 cucharadas de semillas de chía
-2 cucharadas de miel
-1 taza de leche de almendras
-1 cucharada de esencia de vainilla
Para decorar
-2 plátanos cortados en rodajas
-2 cucharadas de mantequilla de maní (puedes hacerla tu misma procesando 1/2 taza de maní,1 cucharadita de aceite de coco y 1/4 de taza de miel)

 

 

Preparación:

-Combinar todos los ingredientes en un recipiente.
-Idealmente, dejar reposar la mezcla durante la noche.
-Dividir la mezcla en dos bowls.
-Decorar ambos bowls con las rodajas de plátano y la mantequilla de maní.
-Servir.

 

 

Te Presentamos La Leche Dorada: Tu Nueva Bebida Saludable Favorita

Se trata de la leche de oro, una combinación de cúrcuma, canela, leche y aceite de coco, que ha sido utilizada durante siglos por la medicina ayurdévica (medicina tradicional y natural de la India). Cremosa y un poco picante, esta leche, además de mejorar tu digestión, posee propiedades, antioxidantes, anticancerígenas, antiinflamatorias y antidepresivas, que harán que tu cuerpo ame cada sorbo.

Sigue bajando para descubrir cómo se prepara esta poderosa poción….

 

 

 

 

Ingredientes: para 1 porción

-1 taza de leche vegetal (puede ser de almendras, de soya, de coco, etc…)
-1 cucharada de aceite de coco
-1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
-1/2 cucharadita de canela en polvo
-1/2 cucharada de miel (opcional si se desea endulzar)

 

 

 

 

Preparación:

-Poner todos los ingredientes, excepto la miel, en una olla. Calentar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir. Retirar del fuego.
-Una vez que esté tibia, agregar la miel, verter en un vaso y servir.

Un Desayuno Súper Nutritivo Que Puedes Hacer En 2 Minutos

Seguramente, más de alguna vez has oído que un buen desayuno es la clave para el éxito. Y cómo no, si es muy importante que en la primera comida del día llenemos nuestro cuerpo con alimentos nutritivos y equilibrados que nos aporten la suficiente energía para enfrentar de buena manera cualquier dificultad.

Pero, ¿Existe algún alimento mágico que contenga en su interior la cantidad suficiente de vitaminas, minerales, zinc, magnesio, calcio, hierro, etc…?

¡Para nuestra suerte, sí! Se trata de la avena, un cereal que además de ser súper sano y nutritivo, aporta fibra y proteína, dos elementos muy importantes a la hora de perder peso y tener una buena digestión. Además es muy versátil y fácil de preparar.

Una opción que nos encanta es la nueva línea de Nestlé Avena y Más, que ofrece 4 preparaciones caseras y nutritivas, que no necesitan de mucha elaboración. Sólo debes agregarle  yogurt o leche, frutas y semillas para disfrutar de un desayuno rico, completo y súper saludable.

¿No sabes cómo combinarlo?

Aquí te dejamos esta sencilla receta que puedes preparar en menos de 2 minutos.

 

 

Ingredientes para 1 porción:

-1/2 taza de yogurt natural
-1/2 taza de frambuesas (o cualquier fruta de temporada)
-1 cucharada de miel
-30 gramos de Cereal Avena y Más lo que equivalen un ¾ de taza

 

 

Preparación:

-En una licuadora, mezclar el yogurt con las frambuesas y la miel.
-En un vaso de vidrio, colocar la avena + flakes pasas y luego verter encima la mezcla de yogurt.
-Decorar con las frambuesas y servir.

 

 

¡Así de fácil y rápido es el desayuno que te mantendrá con energía durante todo el día!

 

Artículo patrocinado por 

Una Receta De Granola Saludable Que Puedes Hacer En Casa

La granola es un alimento súper nutritivo que está compuesto por granos, cereales, semillas y otros ingredientes naturales que le brindan una agradable crocancia y un exquisito sabor. El problema aparece cuando compras este producto en el supermercado. ¿Quieres saber por qué?…La mayoría de las marcas optan por agregarle azucares, grasas y algunos químicos que le dan más sabor y durabilidad, perdiendo de forma automática su calidad de saludable y natural.

Si tu eres una persona consiente, que se preocupa por llevar una buena alimentación, amarás esta receta de granola saludable…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 1 frasco de conserva grande

-1 huevo grande batido

-3 tazas de avena tradicional

-1 1/2 taza con un mix de frutos secos picados (almendras, avellanas, nueces, pistachos etc…)

-1 1/2 taza de chips de coco

-1/2 taza de miel

-2 cucharadas de aceite de coco (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de comida natural)

-1/4 de taza de semillas se sésamo

-1 cucharada de sal de mar

-1 cucharada de canela molida

-1 taza de fruta deshidratada (pasas, cranberries, arándanos, goji, etc..)

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.

-En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes (a excepción de las fruta deshidratada) con una cuchara de palo. Traspasar la mezcla a una lata cubierta con papel mantequilla.

-Hornear la granola revolviendo cada 10 minutos, hasta que se coloque ligeramente dorada y crujiente. Dejar enfriar.

-Una vez que esté bien fría, mezclar la granola con la fruta deshidratada.

-Puedes almacenarla por 3 semanas (siempre y cuando se encuentre en un lugar fresco y seco).

Recibe A Tus Amigas Con Este Colorido Bowl Saludable

¿Quien dijo que comer sano era aburrido?… Muy por el contrario!, con tanta variedad de frutas y verduras de distintas texturas y colores, puedes elaborar entretenidos y llamativos platos, perfectos para recibir a tus amigas a comer. Deja atrás el gluten, los carbohidratos y la comida procesada que tanto te hace mal y únete a nosotras en esta misión por comer sano, con alimentos naturales que nos llenen de energía y vitalidad.

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 bowls

-200 gr de tofu firme (si no encuentras puedes sustituirlo por quesillo o queso feta)
-2 cucharadas de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-2 tazas de zapallo amarillo cortado en cubitos
-2 tazas de quinoa cocida
-4 tazas de hojas verdes picadas (puedes mezclar rúcula, espinaca, kale etc…)
-1 tazas de tomates cherry cortados por la mitad
-2 paltas fileteadas
-2 tazas de repollo morado finamente picado
-4 rabanos cortados en finas rodajas
-sal y piemienta
para el aliño
-2 cucharadas de miel
-2 cucharadas de jugo de naranja
-2 cucharadas de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-2 cucharadas de salsa de soya
para decorar
-cilantro picado
-semillas sesamo tostado
-rodajas de limón

 

 

 

 

Preparación:

-Cortar en tofu en cubitos de 1 cm de espesor. Quitar el exceso de agua presionando con una toalla absorbente. Freír los cubitos con un chorrito de aceite de sésamo en una sartén bien caliente. Reservar.
-En la misma sartén, agregar otro chorrito de aceite de sésamo y freír los cubitos de zapallo hasta que estén dorados por fuera y suaves en su interior. Reservar.
-Para armar los bowls, colocar primero una cama de quinoa. Luego, agregar de forma estética y ordenada las hojas verdes, el tofu, el zapallo, los tomates cherry, la palta, el repollo morado y los rábanos.
-Para aliñar, mezcle en un pote pequeño la miel, el jugo de naranja, el aceite de sésamo y la salsa de soya. Revuelva con un tenedor y derrame el aliño sobre cada bowl.
-Decore con las hojas de cilantro, las semillas de sésamo y las rodajas de limón,
-Sirva de inmediato.

 

 

 

 

Una Deliciosa Ensalada De Frutas Con Salsa De Miel Y Limón

Muchas relacionan la ensalada de frutas con la época de verano y calor, cuando la verdad es que es durante el invierno cuando más necesitamos de este postre cargado de vitaminas y minerales, necesarios para pasar cualquier malestar.

Si además de el agua y las bajas temperaturas, la lluvia del fin de semana te dejó un resfrío que está por comenzar, aún estas a tiempo para comerte una saludable y recomponedora ensalada frutal.

¿Qué esperas?! Anda a la verdulería en busca de estas frutas, que por ser de temporada son muchísimo más económicas.

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones

Para la salsa
-3 cucharadas de aceite de coco
-3 cucharadas de jugo de limón
-2 cucharadas de miel
-2 cucharadas de semillas de chía
Para la ensalada
-8 mandarinas peladas en gajos
-2 manzanas picadas (con cáscara)
-4 kiwis pelados y picados
-4 plátanos pelados y picados en rodajas
-1 taza 1/2 de semillas de granada

 

 

 

 

Preparación:

En un bowl, batir todos los ingredientes del aliño hasta que la salsa se vuelva gelatinosa (producto de las semillas de chía).
En un plato grande colocar toda la fruta. Verter la salsa encima y esperar 10 minutos antes de servir.

 

 

Las 11 Comidas Que Te Ayudarán A Dormir Como Un Bebé

Si eres de las que dependen de las píldoras para poder dormir bien durante toda la noche,  deberías saber que un estudio reciente encontró que aquellas personas que consumen diariamente remedios para dormir, tienen más probabilidades de desarrollar un cáncer a futuro.

¿Te sientes alarmada con esta información? No debes preocuparte demasiado, porque hoy te enseñaremos cuales son las comidas que te ayudarán a conciliar el sueño de manera natural, presta mucha atención….

 

 

 

Miel

honey

Antes de dormir, disuelve una cucharada de miel en una taza de agua. Con esta bajo aporte de glucosa disminuirás los niveles de orexina, un neurotransmisor que promueve el estado de alerta.

 

 

Quinoa

quinoa

La quinoa tiene un alto contenido de triptófano, un aminoácido que promueve la relajación.

 

 

Plátano

bananas

Al contener melatonina y serotonina, esta fruta actúa como un somnífero natural. Además es rico en magnesio, un buen relajante muscular.

 

 

Lácteos

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Todos los productos lácteos poseen triptófano, que como mencionábamos anteriormente, es un aminoácido que tiene efectos tranquilizantes.

 

 

Almendras

nuts

Su alto contenido de magnesio y triptófano, convierte a las almendras en el snack perfecto para ir a la cama.

 

 

Avena

oats

La avena es una fuente natural de melatonina, hormona inductora del sueño.

 

 

Pavo

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Además de ser baja en grasa y fácil de digerir, esta carne es alta en triptófano.

 

 

Garbanzos

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Los garbanzos contienen altas dosis de vitamina B6, esencial para la producción de melatonina.

 

 

Jugo de cereza concentrado

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La cereza es la fruta que contiene más melatonina. Además, su gran poder antiinflamatorio nos ayuda a aliviar cualquier dolor muscular.

 

 

Té de melissa

tea

Esta infusión tiene el poder de tranquilizar nuestros nervios y relajarnos.

 

 

Huevo

eggs

Esta proteína es la cena perfecta. Su alto contenido de triptófano, promueve el sueño y la relajación.