4 Mitos Sobre Alimentación Saludable Que Vas A Querer Conocer

¡Hasta hoy! Porque en el siguiente artículo hablaremos acerca de los mitos de la alimentación saludable, que no te está ayudando en nada y que solo te están haciendo gastar de más (recuerda que lamentablemente, en nuestro país, cualquier cosa que se relacione con saludable o natural es más caro de lo normal)

Sigue bajando para saber cuales son….

 

 

1. Lo “Raw” o crudo es más saludable

Es verdad que todo lo natural es más sano, pero ¿realmente vamos a disfrutar de igual manera una berenjena sin asar, o una hoja de kale sin saltear? Por muy saludable que sea ese bowl de ensalada cruda, no lo vamos a comer con las mismas ganas que lo hacemos habitualmente, por lo que comeremos vegetales en menor cantidad.
Además, aunque no lo creas, hay algunas verduras, como la zanahoria, los espárragos, el camote, la espinaca, entre otras, que son más nutritivas cuando están cocidas, ya que necesitan del calor para liberar ciertos nutrientes que no se manifiestan en su estado natural.

 

 

 

 

2. Necesitas “desintoxicar tu cuerpo” de vez en cuando

¡Mito total! Al menos que estés muy, pero muy enferma, necesitarás de una ayuda externa para eliminar toxinas. Nuestro cuerpo está hecho de tal manera que se puedan eliminar las sustancias nocivas a través de la piel, los riñones, el hígado, el sistema linfático y el sistema gastrointestinal.
Es verdad que estos sistemas se ven beneficiados y funcionan mejor cuando comes más vegetales, pero que un jugo prensado pueda eliminar en cosa de días todo el exceso de grasa de tu cuerpo es algo idílico e irreal.

 

 

 

 

3. Los jugos prensados en frió te hacen engordar

Es verdad que estos jugos son una increíble fuente de nutrientes, sin embargo, al menos que hagas mucho ejercicio o necesites un shot inmediato de vitaminas, minerales, antioxidantes Y
calorías, deberías tomarlos con moderación (para hacer un solo vaso se necesitan más del doble de frutas y verduras de lo normal).
Quítate de la cabeza esa ridícula idea de que los jugos de fruta natural te hacen engordar, es muy por el contrario, la fibra dietética que poseen estos zumos, acelera tu metabolismo y haciéndote adelgazar, solo debes asegurarte de tomar los que no tengan nada de azúcar.

 

 

 

 

4. Que sea libre de gluten es mejor

Las dietas libres de gluten estan cada día más de moda, sin embargo, si no eres celiaca, alérgica o sufres de alguna enfermedad al intestino, deberías seguir comiendo (obviamente que en mucho menor cantidad), este alimento indispensable en una dieta equilibrada y saludable. Opta siempre por la avena, las harinas integrales, el farro, o cualquier otro grano entero que contenga porcentajes de gluten de buena calidad.

 

 

 

 

Este Postre Es Tan Sano Como Una Ensalada

Aunque no lo creas, este postre que te enseñaremos a preparar a continuación, es tan saludable como una ensalada.

¡Así es!

Con ingredientes naturales, llenos de fibras y vitaminas, este pastel vegano de zanahoria promete llenarte de energía y mucho sabor.

¡Sigue bajando para ver esta simple receta que no necesita horno!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 porciones

Para el frosting
-1 taza de castañas de caju (previamente remojadas en agua durante 4 horas)
-1/2 taza de leche de almendras
-4 cucharadas de miel
-1 limón (su jugo)
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 pizca de sal
-3 cucharadas de aceite de coco derretido
-1 naranja (su ralladura)
Para la masa
-1 taza de dátiles picados
-1 naranja (su jugo)
-2 tazas de harina de almendras (puedes hacerla tu misma moliendo almendras en una procesadora)
-1 taza de nueces molidas
-1 taza de zanahoria rallada
-2 cucharadas de aceite de coco derretido
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharadita de canela molida
-1/4 de cucharadita de jengibre molido
-1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
-1 pizca de sal

 

 

 

 

Preparación

-Forrar un molde cuadrado (de 20 x 20 cms aprox) con papel mantequilla.
Para el frosting
-En una licuadora, combinar las castañas de caju escurridas con la leche de almendras, la miel, el jugo de limón, el extracto de vainilla, la sal y el aceite de coco. Mezclar todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.Verter el frosting en un bowl.
-Con una espátula, agregar de a poco y con movimientos envolventes la ralladura de naranja.
-Cubrir el bowl con un film plástico y refrigerar durante una hora o hasta que el glaseado se endurezca.
Para la masa
-En un procesadora de alimentos, combinar los dátiles picados con el jugo de naranja. Mezclar hasta obtener una pasta bien espesa.
-Transferir la mezcla a un bowl grande y colocar encima los demás ingredientes. Mezclar todo con ayuda de las manos, hasta obtener una pasta espesa y bien pegajosa.
-Transferir la masa al molde previamente forrado. Presionar con los dedos humedecidos hasta conseguir una base firme y uniforme.
-Cubrir encima con el frosting y congelar por una hora.
-Para servir, retirar del freezer, desmontar del molde y adornar encima con ralladura de naranja y nueces picadas.

 

4 Razones Saludables Para Incorporar El Aceite De Coco En Tu Vida

Es innegable la creciente popularidad que ha ganado el aceite de coco el último tiempo. Sin embargo, hay varias posturas al respecto y sus propiedades siguen estando en debate. Mientras algunos doctores juran sobre su superpoder y beneficios, otros creen que esto es un poco apresurado y es necesario hacer más estudios antes de hacer afirmaciones. De todas formas, hay una serie de cualidades prometidas con este producto que realmente vale pena considerar y aquí te las contamos! Sigue leyendo…

 

 

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1. Alivia las afecciones cutáneas persistentes.

En lugar de depender de fuertes cremas, el aceite de coco puede hacer maravillas para la piel seca e irritada, además de mejorar los síntomas de eczema y psoriasis. También se ha demostrado que el ácido láurico, una de las grasas saturadas del aceite de coco, combate las infecciones fúngicas.

 

2. Aumenta el colesterol bueno.

El aceite de coco se ganó una mala reputación en los últimos años, pero esto es porque los estudios anteriores se hicieron con el parcialmente hidrogenado en lugar del aceite de coco virgen, crudo y sin procesar. Mientras que muchas grasas saturadas hidrogenadas elevan los niveles de colesterol malo, se ha demostrado que le aceite de coco crudo aumenta los niveles de colesterol bueno. Esto es siempre y cuando compres el aceite de coco virgen y así podrás cosechar todos sus saludables beneficios.

 

3. Combate las caries dentales.

Un estudio reciente realizado en Irlanda mostró que el aceite de coco puede incluso prevenir caries dentales. La investigación reveló que detuvo el crecimiento de la mayoría de las cepas de bacterias causantes de las caries. Mientras que muchos enjuagues bucales acaban con todas las bacterias de la boca, el aceite de coco podría ser la clave para un enjuague que sólo elimine las bacterias malas.

 

4. Mejora el cutis.

Uno de los beneficios de belleza más promocionados del aceite de coco son sus efectos desintoxicantes que puede tener sobre el cutis. Algunos médicos plantean que cuando se eliminan las bacterias y toxinas de la boca, esto puede afectar al resto de tu cuerpo, teniendo especial efecto sobre la piel de tu rostro, mejorando los problemas de brillo y acné.