La Ensalada Más Saludable Que Podrías Preparar

Luego de probar esta perfecta ensalada, que además de saciarte y llenarte de energía, te podría ayudar a adelgazar,  querrás comerla todos los días.

¡Sigue bajando para ver la receta!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-2 trozos (200gr aprox) de salmón
-1 taza de lentejas cocidas
-1 taza de hojas de kale picado
-1 manzana cortada en rodajas finas
-1 palta fileteada
Para el hummus
-1/2 taza de garbanzos cocidos
-1/2 cucharada de tahini o pasta de sésamo (si no la tienes, puedes usar sésamo tostado)
-1/2 cucharada de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta

-aceite de oliva combinado con balsámico para aderezar

 

 

 

 

Preparación:

Para el hummus
-En una licuadora, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta bien homogénea.

-En una sartén bien caliente, saltear con un poquito de aceite de oliva los trozos de salmón (3 minutos por cada lado) Reservar.
-Para montar, colocar todos los ingredientes sobre una capa de hummus en la parte inferior del plato.
-Aliñar con la mezcla de aceite de oliva y balsámico, salpimentar y disfrutar!

 

 

Si Te Gusta El Tomate, Te Encantará Esta Ensalada

En esta zona, el tomate es un vegetal muy importante, ya que le da a sus platillos frescura y mucho sabor.

¿Tienes tomates en tu refrigerador?

¡Animate a preparar esta ensalada!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 1 porción

-2 rebanadas de pan (a elección)
-1/2 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharada de queso parmesano rallado
-1/2 pimentón rojo picado en cubitos
-8 tomates cherry cortados por la mitad
-1 tomate mediano cortado en gajos
-1 pepino ocrtado en rodajas
-1/4 cebolla morada cortada en juliana (remojarla en agua con sal para que se amortigüe)
-1/2 taza de hojas de albahaca
Para el alino
-1 cucharada de aceite oliva
-1 cucharada de aceto balsámico
-1 cucharada de mostaza dijon
-sal y pimienta

 

 

Preparación:

-En una sartén, calentar el aceite de oliva hasta que esté bien caliente. Saltear las rebanadas de pan por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Espolvorear las tostadas con el queso parmesano y reservar.
-En la misma sartén, saltear por 5 minutos los cubitos de pimentón rojo. Reservar.
-Colocar todos los ingredientes en un bowl, decorando encima con trozos de pan.
-Mezclar los ingredientes del aliño y verterlos sobre la ensalada.
-Servir inmediatamente para que el pan no se remoje.

Una Guía Paso A Paso Para Construir Una Mejor Ensalada

Y como sabemos que siempre te quedas con hambre luego de almorzar una hermosa cama de vegetales coloridos, hoy te enseñaremos a armarla de manera que sea un plato nutritivo y contundente, que te deje saciada durante todo el día.

Sigue leyendo esta guía paso a paso, que te ayudara a construir la mejor ensalada de tu vida.

 

 

 

 

Paso 1: Hojas verdes

La fundación para cualquier ensalada comienza con las hojas verdes.  Puedes mezclar variedades de lechugas con espinaca,  rúcula, kale, etc…Cualquiera de estas hojas te aporta mucha fibra.

 

 

Paso 2: Vegetales

Además de poseer un millón de  vitaminas y minerales, los vegetales le aportan sabor, textura y color a tu plato. Mientras más colorida sea tu ensalada, más nutritiva será.  Cómelos crudos o al dente, para que puedas aprovechar al máximo todas sus propiedades.

 

 

Paso 3: Proteína

La cantidad de proteínas de tu ensalada, determinará el nivel de hambre que tendrás después. No importa si es de origen vegetal o animal, solo debes preocuparte de consumir los 46 gr diarios recomendados para una dieta saludable.

 

 

Paso 4: Toppings

Puede sonar contradictorio, pero las grasas mono y poliinsaturadas, además de elevar el sabor, hacen de tu ensalada un plato muy saludable (siempre y cuando las comas con moderación). No tengas miedo y decora tu bowl con media palta fileteada, un puñado de nueces y un chorrito de aceite de oliva.

 

 

Paso 5: Disfrutar!!

Has Esta Deliciosa Ensalada De Rúcula Y Pollo En Un Mason Jar

Hoy te traemos esta simple y deliciosa receta de ensalada que puedes preparar en tu casa con anticipación, para que disfrutes en el trabajo de un exquisito y colorido almuerzo lleno de nutrientes y sabor.

Créeme, el aliño de yogur y tahini te dejará obsesionada….

 

 

 

 

Ingredientes: Para 1 persona

-¼ de cebolla morada cortada en pluma
-½ pera cortada en rodajas
-5 tomates cherry cortados por la mitad
-1 taza de rúcula fresca
-½ zanahoria rallada
-80 g de pechuga de pollo cocida y deshuesada
Para el aliño
-100 g de yogur natural
-½ cucharada de jugo de limón
-1 cucharadita de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de comida oriental)
-½ cucharadita de mostaza de Dijon
-1 cucharadita de aceite de oliva
-Sal y pimienta

Preparación:

-En un recipiente pequeño, colocar todos los ingredientes del aliño y mezclar bien hasta lograr una salsa bien homogénea.
-Verter el aliño en el fondo del jarro y colocar encima el resto de los ingredientes en capas bien ordenadas.
-Cerrar y refrigerar.
-Antes de servir, agitar el jarro para que el aliño cubra toda la ensalada.

Esta Cobb Salad Será Tu Nuevo Almuerzo Favorito

Cuando estas a dieta y vas a un restaurante, optas por las ensaladas Cesar o Cobb, que crees son la opciones más saludables de la carta. Pero lo que no sabias, es que los aderezos y acompañamientos de estos “platos saludables” los convierten en una gran bomba de calorías.
Hoy te traemos esta versión saludable de una ensalada Cobb que puedes cocinar todos los días ya que contiene solo 370 calorías.
¿Qué esperas?! Cuida tu linea de manera saludable sin nuca dejar el sabor!!

 

 

 

Ingredientes: Para 1 persona

-1 lámina de jamón de pavo
-1 filete de pavo
-2 tazas de espinaca fresca
-1 huevo duro
-10 tomates cherry
-1/2 palta fileteada
-Aceite de oliva
-Sal y Pimenta

 

 

Preparación:

-Para hacer el tocino, colocar el jamón de pavo entre medio de dos hojas de papel absorbente. Cocinar en el microondas por un minuto o hasta que el jamón esté desglosado y crujiente. Retirar y cortar en cubitos pequeños. Reservar.
-En una sartén bien caliente, cocinar el pollo con un poquito de aceite de oliva. Salpimentar y retirar cuando esté bien cocido. Cortar en cubos y reservar.
-Para armar la ensalada, sobre una base de espinacas disponer de forma ordenada el huevo duro picado, el tocino, los tomates cherry cortados por la mitad, el pavo y la palta.
-Aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y servir.

Receta De La Semana: Canastitos De Pollo Y Guacamole

Cuando pensamos en una ensalada de pollo, nos imaginamos de inmediato la clásica ensalada Cesar, que podemos encontrar en casi todos los restaurantes del mundo y que cada día nos produce más rechazo, ya que nos recuerda a esos largos y martirizantes días de dieta en donde no podíamos comer nada.

Si tu también estás cansada de comer siempre lo mismo, hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa y original ensalada de pollo con guacamole, que se sirve sobre adorables canastitos de lechuga!

¿Sorprendida?

Créeme, es tan rica y fácil de hacer que querrás prepararla todos los días!

Sigue bajando para ver la receta…

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Ingredientes: Para 8 personas

-2 paltas maduras (peladas y deshuesadas)

-Jugo de 1 limón

-1 taza de cilantro picado

-1/2 taza de cebolla morada picada en cubos

-1/2 taza de apio, picado en medialunas muy finas

-1 cucharada de aceite de oliva

-2 tazas de cubitos de pollo deshuesado

-Sal y pimienta

-1 Lechuga con hojas firmes (puede ser escarola, española o romana)

 

 

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Preparación:

-En un bowl, muela la palta y luego mézclela con el jugo de limón, el cilantro, la cebolla y el apio. Reservar.

-En una sartén, caliente el aceite de oliva y luego agregue los cubitos de pollo, hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.

-Mezcle todo en el bowl de la palta y salpimiente a gusto.

-Para servir, tome una hoja de lechuga y ponga una cucharada grande de guacamole en su interior, creando pequeños canastitos, listos para llevar a la mesa.

 

 

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Receta De La Semana: Burritos Al Plato

La receta de esta semana nos encanta por muchos motivos: en primer lugar ¿A quién no le gustan los burritos? Esa mezcla de ingredientes sabrosos y nutritivos los convierte inmediatamente en una de las recetas del top de nuestra lista de favoritos. Además, esta preparación se adapta a cualquier tipo de dieta, con o sin restricciones. Y por último, nos da la libertad de poder jugar y variar los ingredientes que queramos, así cada una puede echar a volar su imaginación.

Si quieres algo cargado de sabor, a la vez nutritivo y que puedes compartir con toda tu familia, esta receta es para ti! Sigue leyendo para conocer los ingredientes que necesitas y la preparación!

 

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Ingredientes:

– 500 gr de pechuga de pollo deshuesada marinada por al menos una hora en jugo de limón, aceite de oliva y sal, y cocinada en el sartén.

– Choclo fresco tostado en el sartén con sal de mar.

– 1 lata de porotos negros.

– 1 taza de semillas de calabaza tostadas al horno con sal de mar y aceite de oliva.

– 3 tazas de arroz integral cocido.

– Lechuga picada.

– 3 Paltas en gajos.

– Para decorar: cilantro, cebolla morada en rodajas finas, tomate en rodajas y yogurt griego o crema ácida.

 

 

Preparación:

Pon todos los ingredientes en distintos bowls y deja que las personas mezclen y creen el plato que quieran con ellos! Es una rica forma de entretenerse y pasarlo bien. Es así de simple, esta receta es poco exacta, simplemente se trata de lo que cada uno quiera crear y comer

 

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Receta De La Semana: Ensalada En Frasco, El Almuerzo Perfecto

Si te has propuesto empezar a comer saludable, entonces tienes que poner manos a la obra! Mientras que puedes salir a un café y pedirte una ensalada, la tentación de comer cosas extra es demasiado grande, por lo que es siempre es una mejor alternativa llevar tu comida lista desde la casa!

 

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Como sabemos que hacer tu almuerzo en la casa puede significar un tiempo extra, lo que finalmente se traduce en que nunca lo haces, si logras hacer 5 ensaladas – para toda la semana – el domingo, es tan fácil como tomar tu almuerzo preparado cada mañana antes de salir a la oficina.

 

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Aquí queremos compartir contigo esta ensalada perfecta rica en proteínas, que con sólo 430 calorías, ofrece 14 gramos de fibra y más de 22 gramos de proteína, lo que la convierte en una fórmula aprobada para ayudarte a perder peso pero lo más importante, sin pasar hambre!

 

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Sólo necesitas dedicar 40 minutos de preparación el domingo en la noche y tendrás el almuerzo listo para toda la semana! Sigue leyendo para conocer los ingredientes que necesitas y el paso a paso de la preparación!

 

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Nota: Esta ensalada alta en proteínas y granos enteros es la forma de empezar a inspirar muchas más ensaladas como esta! No dudes en ser creativa y usar verduras asadas, arroz integral, palta, huevo, etc!

 

Ingredientes:

Para la quinoa:

– 1 taza de quinoa cruda

– 2 tazas de caldo de verduras

 

 

Para el tofu salteado (puedes reemplazarlo por pollo, u otra proteína que te guste):

– 1 cucharadita de aceite de oliva

– 200 gramos de tofu extra firme cortado en cubos

– 1/2 cucharadita de sal de mar

 

 

Para la ensalada: 

– 10 cucharadas de aliño a elección (recomendamos vinagreta o limoneta)

– 2 1/2 tazas de porotos negros

– 1 pimentón rojo cortado en cubos

– 2 tazas de zanahoria rayada

– 1 pimentón amarillo cortado en cubos

– 5 tallos de apio en rodajas

– 1 pepino cortado en cubos

– 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

– 5 tazas de hojas verdes mixtas

– 5 cucharadas de semillas de girasol saladas

 

 

Preparación:

1. Coloca la quinoa y el caldo de verduras en una olla tapada a fuego alto hasta que empiece a hervir y luego bajas a fuego lento y cocina durante 20 minutos.

2. Mientras que la quinoa se está cocinando, añade el aceite de oliva a un sartén a fuego medio. Pon el tofu en cubos y espolvoréalo con sal. Agita cada pocos minutos y saltea por unos 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

3. Mientras que la quinoa y el tofu se están cocinando, preparara los porotos y las verduras.

4. Espera que la quinoa y el tofu se enfríen antes de meterlos en el frasco de vidrio. Para acelerar el proceso, puedes ponerlos en recipientes separados y meterlos al refrigerador durante 10 minutos.

5. Empieza a añadir los ingredientes al frasco de vidrio. Empieza con el aliño y luego los porotos, la quinoa, el pimentón rojo, la zanahoria, el pimentón amarillo, el apio, los pepinos, los tomates, el tofu y las semillas de girasol.

6. Cierra los frascos asegurando bien la tapa y guárdalos en el refrigerador.

7. Una vez que vayas a comer la ensalada, agita el frasco y listo! O si prefieres, puedes verter la ensalada en un plato o bowl más grande.

Haz Estas 10 Cosas En Tu Cocina Para Perder Peso

 

La cocina es el corazón y centro de nuestra casa pero también es el lugar que puede hacernos subir de peso. Es el lugar en que el guardamos todas esas cosas que nos pueden hacer caer en la tentación de comer esas calorías de más que después son tan difíciles de eliminar.

Sin embargo, nuestra cocina también es el lugar que si sabemos administrar de la forma correcta, puede ayudarnos a perder peso! Sigue leyendo hacia abajo y descubre estas 10 cosas que puedes hacer en ella y que te pueden ayudar a liberarte de esos molestos kilos de más.

 

 

1. Haz que las frutas y verduras sean tan accesibles como una bolsa de papas fritas.

Lava, corta y guarda vegetales como zanahorias, apio, pepino, frutillas, frambuesas, kiwi, melón, etc, y almacénalas en bolsas o cajas reutilizables en tu refrigerador para que sean muy fáciles de alcanzar. Asegúrate de dejarlas al nivel de tus ojos para que sean lo primero que ver apenas abras la puerta.

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2. Prepara un gran contendor de ensalada.

Comer una ensalada antes de la comida es una gran forma de estar más satisfechas y eso te llevará a comer menos del palto principal. Para asegurarte de que no dejarás pasar ninguna comida, prepara un gran contenedor con vegetales al principio de la semana, así si ya está hecha, sólo es necesario que le pongas aliño y está lista para disfrutar.

 

3. Ten a mano tazas y cucharas con medidas.

La medición de tu propia comida mantendrá las porciones bajo control y evitará sobreestimar las cantidades, lo que puede ser la gran razón por la que no estás perdiendo peso. Si tienes estas herramientas a mano será un recordatorio para no olvidar usarlas.

 

4. Deja hechos con anterioridad bolsas con snacks.

Ya sabes lo que pasa cuando comes papas fritas directo desde la bolsa -puedes comerte prácticamente el paquete entero sin darte cuenta. Prepara tus snacks saludables favoritos y déjalos listos en bolsas por separado. Puede ser una mezcla de frutos secos, bastones de vegetales, etc.

 

5. Congela frutas y verduras.

Compra frutas y verduras de sobra cuando vayas a la tienda, lávalas, córtalas y guárdalas en bolsas en el congelador. No sólo ahorrarás dinero cuando compres al por mayor, sino que también los podrás tener listos para cuando quieres hacer un smoothie, comerlos con yogurt, hacer salsas para las pastas, sopas y omelets. También puedes moler las verduras y guardar este puré para después hacer sopas, salsas de tomarte, etc!

 

6. Congela bolsas con smoothies.

Si estás corriendo en la mañana, una buena forma de ahorrar tiempo pero no saltarte el desayuno es tener smoothies listos en el freezer. Sólo tienes que vaciar el contenido de la bolsa en la juguera y tendrás listo un desayuno perfecto alto en proteínas y bajo en calorías.

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7. Limita la comida poco saludable.

Probablemente te encanta tomar una lata de bebida ocasional, un paquete de galletas o un helado y si estos alimentos están a tu alcance, lo más probable es que te sientas todo el día tentada a comerlos. Sácalos de tu vista y elimínalos de tu cocina para así no caer en la tentación.

 

8. Usa platos pequeños.

Cuando preparamos un plato de comida, sentimos la necesidad de llenarlo completamente. Si empiezas a usar platos pequeños, hay menos espacio que llenar, lo que te hará consumir menos calorías.

 

9. Dobla o incluso triplica las recetas.

Si está cocinando una sopa de verduras, verduras grilladas u otra preparación saludable, no hagas sólo la receta para una comida. Haz el doble o triple de las porciones y guárdalas en contenedores para los próximos días. Si tu almuerzo o comida ya está preparado, no tendrás que tentarte con opciones menos saludables.

 

10. Aleja los alimentos antes de sentarte a comer.

Después de haber cocinado una comida saludable y servir una porción adecuada, asegúrate de alejar cualquier alimento que pueda ser una tentación poco saludable y te haga caer en la tentación de comer calorías extra.

10 Alimentos Bajos En Calorías Para Agregar A Tus Ensaldas

Una grande y verde ensalada es la mejor manera de perder peso antes de la temporada de bikini, ya sea en base lechuga, espinaca, rúcula o la hoja que más te guste, puedes agregarle todas las ricas cosechas que comienzan a verse con la primavera. Debes tener cuidado con lo que le agregas a tu ensalada, ya que si no eres consiente, puedes terminar ingiriendo una bomba calórica. Descubre estas 10 alternativas para hacer una ensalada rica y baja en calorías.

1. Palta.

Avocado

La palta y las lechugas son mejores amigas en una ensalada ya que se compensa lo crujiente y lo cremoso. La plata te ayuda a perder peso en tres sentidos; por un lado es casi pura fibra, lo que ayuda a la digestión, además aporta mucha energía y la sensación de saciedad por varias horas, y por último tienen un tipo de grasa monosaturada que elimina la acumulación de lípido en la zona abdominal. Tiene muchas calorías, así es que con un cuarto de palta (80 cal.) estarás bien.

2. Arándanos.

Blueberries

Todos los berrees son altos en fibra, pero estos son especialmente buenos ya que actúan sobre la grasa abdominal. Además tienen muy pocas calorías y al ser naturalmente dulces previenen los antojos post ensalada. 1/4 de taza, 21 cal.

3. Peras.

Pears

La pera es de las frutas que tienen más fibra, y concede sensación de saciedad por mucho tiempo, si no eres fan de las peras puedes agregar manzana, que también tienen mucha fibra. Media pera tiene 52 cal.

4.  Almendras.

Almonds

Los frutos secos son muy altos en las grasas monosaturadas (que eliminan grasa abdominal) y además en proteínas. el crujir de las almendras engaña al cerebro para que piense que estas comiendo algo mas contundente. 1/8 de taza de almendras tiene 80 cal. y 3 gramos de proteína.

5. Huevo duro.

Hard-Boiled-Egg

Este alimento tiene  un aporte energético alto y que se sostiene en el tiempo, que te evitará comer un antojo post ensalada ya que te sentirás satisfecha por más tiempo. 1 huevo duro tiene 78 cal y más de 6 gramos de proteína.

6. Ricotta.

Cottage-Cheese

La ricotta o queso cottage, te ayudarán frente al deseo de agregar queso a tu ensalada, que aunque es un alimento alto en proteínas también lo es en grasa. Estas alternativas de queso tiene solo 45 cal en un cuarto de taza.

7. Legumbres.

Kidney-Beans

Las legumbres, en especial los porotos, son muy importantes si estás tratante de perder peso, tienen mucha fibra, proteínas y un aportan un tipo de energía que se sostiene durante el día.

8. Quinoa.

Quinoa

Si sientes hambres inmediatamente después de comer una ensalada, es probablemente porque no le agregaste granos. La quinoa es una excelente alternativa, 1/4 de taza de quinoa cocida tiene 52 cal. y además de aportar mucha energía, te engañará al pensar que estas comiendo más que solo ensalada.

9. Salmón.

Salmon-1

Otra alternativa alta en proteína y muy baja en grasa. Además tiene omega 3 que reduce la hinchazón y ayuda a tener una piel más sana. Una pequeña porción de salmón gritado sobre tu ensalada tiene solo 117 cal.

10. Chía.

Chia-Seeds

Una cucharada es rica en fibra, omega 3, porteínas y solo contiene 60 cal.

 

PITA CON HUEVO Y PALTA

Saqué esta receta de ensalada de pinterest para hacerla hoy en la noche! ñam! Además de verse muy rica la alternativa en pan pita, también es súper fácil de hacer.. Además tenía todos los ingredientes en mi casa así que no tengo que comprar nada extra.

 

INGREDIENTES (para 4 personas)

  • 4 huevos duros, picados
  • 2 tomates picados
  • 1/4 taza de queso Monterey Jack
  • 1/2 cebolla pequeña, picada
  • 1 palta pequeña madura, en cuartos
  • 2 cucharadas de mayonesa light
  • 1 cucharada de leche descremada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 chorrito de salsa de taco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Lechuga escarola (opcional)
  • Ingredientes sugeridos: queso adicional, cilantro fresco

INSTRUCCIONES

Combina los huevos, los tomates, el queso y la cebolla en un tazón mediano y mezcla bien.
Combina la mayonesa, leche, jugo de limón, palta y salsa de taco en un procesador de alimentos o licuadora y procesar hasta que quede suave.
Agrega la mezcla de palta a la mezcla de huevo en el tazón y revuélvelas. Sazona con sal y pimienta a gusto.
Sirve la mezcla sobre lechuga escarola o  dentro de una tortilla o pan pita. También, si lo prefieres, puedes servirlo como salsa con chips.

Source: PG everyday