Amamos Este Risotto Con Ostiones A La Mantequilla Negra Y Queso Parmesano

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

Ingredientes

Para el risotto:

– 1 cucharada de mantequilla

– 1 taza de arroz arborio (para risottos)

– 1 chalota picada fina

– 1/2 taza de vino blanco

– 3 tazas de caldo de pollo

– 1/2 taza de queso parmesano

 

Para los ostiones:

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 450 grs de ostiones sin coral

 

Para la espinaca salteada:

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 4 tazas de espinaca

– Sal y pimienta a gusto

 

Para la mantequilla negra:

– 3 cucharadas de mantequilla

 

1. Para el risotto: Colocar un sartén a fuego medio y derretir la mantequilla. Agregar la chalota y dorar por unos minutos hasta que quede suave. Agregar el arroz y revolver para que quede bien integrado con la mantequilla y la chalota. Luego agregar el vino y observar como se evapora. Incorporar el caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo y esperando a que se vaya cociendo el arroz hasta que quede completamente cocido y suave. Luego agregar el queso parmesano, mezclar bien y por último la sal y pimienta.

2. Para los ostiones: Calentar el aceite en un sartén, y una vez que estén bien caliente agregar los ostiones (estos deben estar bien secos), sazonar con sal y pimienta. Se comenzarán a dorar, y luego debes empezar a saltearlos para que no se peguen. Luego de 2 minutos gira los ostiones para cocinar por el otro lado hasta que queden con un dorado perfecto. Retirar y colocar en toalla nova para remover los excesos de aceite.

3. Para la espinaca: Calentar el aceite en un sartén a fuego medio, agregar la espinaca y cocinar con un poco de sal y pimienta hasta que quede blandita.

4. Para la salsa de mantequilla negra: Colocar la mantequilla en un sartén a fuego medio y revolver sin dejar de observar la salsa. Cuando comience a dorarse retira del fuego y coloca sobre un bowl bien frío, y luego vierte la salsa sobre el risotto, los ostiones y la espinaca.

 

Estas Rodajas De Manzana Son El Snack Perfecto Para Cuando Necesitas Un Toque De Algo Dulce

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas para hacer estas deliciosas rodajas de manzana con caramelo y chocolate.

 

 

Ingredientes:

– 2 manzanas rojas cortada en rodajas

– 1 receta de este caramelo vegano

– 1 taza de chips de chocolate

– maní picado

 

En una lata o bandeja (que quepa en tu refrigerador) coloca papel mantequilla.

Luego coloca las rodajas de manzana en una sola capa sobre la bandeja. Coloca con ayuda de una cuchara un poco de caramelo en cada rodaja y esparce sobre la superficie. Y una vez que estén todas cubiertas de caramelo, mete la bandeja al congelador por unos 15 minutos.

Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos. Una vez que el caramelo esté más duro y firme, coloca chocolate sobre cada una de las rodajas de manzana, y luego agrega unos trozos de maní y vuelve a meter la bandeja al freezer por 10 minutos. Y finalmente disfruta!!!

 

 

 

 

Quedamos Cansadas Con Solo Ver Esta Rutina De Ejercicios De Estas Modelos De Victoria Secret

En uno de sus últimos post pudimos ver a Jasmine haciendo un ejercicios de resistencia con una banda elástica en la que se busca trabajar la zona del trasero. Se ve sencilla, pero no hay forma de que no sea agotadora. La banda va cerca de los tobillos, ella está acostada sobre una caja, levanta sus piernas, las abre y luego las vuelve a juntar y a bajar. Con solo mirar el video nuestros glúteos quedaron cansados.

En su cuenta de Instagram suben muchos videos, con explicaciones y recomendaciones para seguir las rutinas. No esperes más y comienza a seguirlas para imitar sus rutinas y copiar su estilo de vida saludable.

 

Este Aperitivo Es Perfecto Y Muy Fácil De Hacer: Brochetas De Jamón Serrano, Melón Y Mozzarella

Estas brochetas son espectaculares, la mezcla de sabores que se produce es muy rica y tus invitados quedarán felices. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 1 melón cortado en cubitos de 2,5 cm

– 150 grs de jamón serrano

– 20 bolitas de mozzarella fresca

– Perejil o cilantro fresco (opcional)

– Reducción balsámica

 

Utiliza palitos de cocktail medianos, y coloca una lámina de jamón serrano doblada varias veces, una bolita de mozzarella y un cubo de melón. Luego colócalas sobre una bandeja o plato, y para terminar agregar un poco de perejil y reducción balsámica. Así de fácil y sencillas son estas brochetas!

 

 

 

 

5 Increíbles y Exquisitas Ideas Para Hacer De Aperitivo Que Dejarán A Tus Invitados Impactados

A todos nos ha pasado que organizamos algo en nuestras casas y queremos dejar a nuestros invitados con la boca abierta, pero al momento de saber que preparar no se nos ocurre algo rico, atractivo y distinto. Por eso les dejamos estas 5 espectaculares ideas que los sacarán de apuro y que dejarán a sus invitados más que felices.

 

1. Tablas de quesos

Las tablas de quesos son perfectas para los aperitivos, ya que a quién no le gusta el queso? Además existen infinitas variedades, solo debes distribuir dentro de la tabla tus quesos favoritos, algunas pastas de queso, tostadas, unos frutos secos, algunas frutas para acompañarlos como unas uvas o exquisitos higos, aceitunas, jamón serrano etc… Como dijimos la variedad de quesos son muchas; queso brie, camembert con alguna mermelada, queso azul, queso ahumado, queso mantecoso, queso suizo, queso cabra, queso cheddar, queso con ají, pastas de queso crema etc… La decisión de lo que agregas a tu tabla depende de tus gustos, y ademas de ser una opción muy rica y con mucha variedad, se ven realmente muy entretenidas y atractivas!

 

 

2. Tablas de verduras

Amamos las tablas de verduras ya que son una opción bastante más saludable, muy colorida, fresca, y atractiva! Es muy importante cuando preparas un aperitivo o tienes invitados tener opciones de comida más sanas y más bajas en calorías para aquellos que prefieren algo menos pesado. Solo debes colocar tus verduras favoritas como palos de zanahoria, de apio, tomates cherry, alcachofas, brocoli, coliflor, pepino, rabanitos, champiñones y pimentones, junto con una salsa o variedades de humus … Otra idea muy buena y rica es preparar una tabla de verduras asadas, que pueden estar sazonadas y cocidas en la parrilla o en una plancha!

 

 

3. Variedad de bruschettas

Esta es una de nuestras ideas favoritas, ya que nos encantan como se ven, puedes hacer las variedades y mezclas de sabores que quieras, y lo mejor es que van sobre una delicioso trozo de pan. Algunas de nuestras combinaciones favoritas son: Pasta de queso azul + rúcula + nueces, Queso brie + jamón serrano + reducción balsámica, Ricotta + salmón ahumado + tomillo, queso cabra + tomates cherrys + hojitas de albahaca…. y muchas más!

 

 

4. Mini pizzas

Porque todos somos amantes de la pizza, esta opción de seguro será todo un hit. Puedes preparar las variedades que quieras sobre una masa lista, o si tienes tiempo puedes hacer la masa tu misma. Otras ideas más saludables es hacerlas sobre una base de pan pita integral, sobre una tortilla o incluso también puedes hacer unas bien pequeñas sobre unas rodajas de zapallito italiano, sobre portobellos o sobre una masa de coliflor.

 

 

5. Brochetas

Y por último esta es una opción muy fácil de preparar, es un clásico y las combinaciones de sabores y colores que puedes crear son infinitas y muy atractivas. Puedes hacer brochetas capresse con tomates cherrys (de distintos colores para que se vean mas lindas), hojitas de albahaca y bolitas de mozarella fresca. Otra que nos encanta es la mezcla de jamón serrano, queso y bolitas de melón con reducción balsámica. Puedes hacer también una con trozos de quesos, aceitunas y algunas verduras etc…

 

Como Hacer Que Tu Metabolismo Funcione Más Rápido

Es evidente que algunas personas son más privilegiadas que otras en cuanto al funcionamiento de su metabolismo. Todas tenemos esa amiga que puede permitirse comer más que algunas y aún así lograr tener un cuerpo sano y en forma, y en la mayoría de los casos se debe a que tienen un metabolismo privilegiado. Si sientes que el tuyo está un poco lento y deseas acelerarlo, sigue estos simples pasos que te ayudarán a conseguirlo!

 

 

1. Organiza tus comidas con horarios fijos

Desde el minuto en que nos despertamos, nuestro cuerpo entra en calor y el funcionamiento del metabolismo aumenta. Por esa misma razón es muy importante tomar desayuno, ya que no podemos permitir que nuestro metabolismo funcione bien sin energías. Alrededor de las 1:30 es el momento peak de funcionamiento, y ese es el minuto clave para tener la comida más contundente del día. Nuestra capacidad para quemar calorías es más alta en el momento en el que sol está más alto en el cielo, y mientras el día sigue avanzando nuestro metabolismo va disminuyendo su velocidad de funcionamiento. Por esto mismo es recomendable comer sano y no muy tarde en las noches, y recuerda que todos los cuerpos son diferentes, por lo tanto no te desesperes ya que todas tenemos funcionamientos distintos.

 

2. Relájate

El estrés influye de manera directa en el funcionamiento de nuestro cuerpo. ¿Sabías que los pensamientos malos nos ponen en un estado psicológico negativo que es responsable de inhibir nuestra capacidad para quemar calorías, para asimilar los nutrientes y aumentar nuestros niveles de cortisol? Las cosas que más queremos evitar (como ganar peso, tener una imagen corporal negativa y un estado de ánimo bajo) son las que más incrementamos cuando tenemos pensamientos negativos.

Come lento y con la mente despejada. Agrega a tu semana algunos momentos de descanso y de relajo. Elige hacer al menos una actividad que te produzca placer y felicidad, ya sea comer un trozo de chocolate, ir a subir un cerro con una amiga o darte una tina con espuma. Es muy importante cuidarnos y premiarnos de vez en cuando para lograr tener pensamientos positivos y así tener un metabolismo balanceado.

 

3. Come lento

La mayoría de las personas comen tan rápido que apenas se dan el tiempo para disfrutar de lo que están comiendo, y 30 minutos después se sienten llenos, hinchados y con dolor de estómago. Es posible optimizar nuestra energía, apetito y metabolismo cuando nos sentamos, disfrutamos y comemos con la mente despejada.

Comienza por usar todos tus sentidos cuando comas; siente los aromas, observa los alimentos, siente las texturas de las verduras al picarlas… puede sonar extraño, pero aproximadamente el 50% del proceso digestivo se produce en nuestra mente, antes de comer, y a esto se le conoce como “respuesta digestiva de la fase cefálica”.

 

 

Exquisitas Y Saludables Hamburguesas De Camote Y Coliflor

Los ingredientes se unen de manera perfecta, la corteza de la hamburguesa es crujiente y el interior es muy jugoso. Acompañadas con unas rodajas de palta y una mayonesa casera, esta hamburguesa se convertirá en tu plato favorito!

 

 

Ingredientes:

– 650 grs aprox de camote (papa dulce), pelada y cortada en trozos

– 4 tazas de arroz de coliflor

– 1/3 taza de sésamo

– 1 cucharadita de pimentón en polvo

– 1/2 cucharadita de comino

– 1 cucharadita de cilantro en polvo

– 1 1/4 cucharadita de sak

– 3/4 cucharadita de pimienta negra

– 1 huevo

– 1/4 taza de harina sin polvos de hornear

– 1 taza de pan rallado

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 4 cucharadas de mayonesa

– 2 cucharadas de salsa picante

– 2 paltas

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 1/2 taza de cebollín picado

– 4 hojas de lechugas grandes

 

Preparación:

1. Coloca las papas en una olla con agua hirviendo y cocina hasta que queden blandas (15 minutos aprox).

2. En una procesadora, agrega las papas, la coliflor, el sésamo, el pimentón, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Procesa hasta que quede todo bien molido como un puré, y luego agrega el huevo. Vuelve a procesar, y agrega la harina y el pan rallado, y nuevamente mezcla hasta que quede todo bien integrado.

3. Divide la mezcla en 4, y forma las hamburguesas. Luego en un sartén caliente, agrega aceite de oliva, y una vez caliente cocina las hamburguesas hasta que se doren, por 4 minutos aprox por lado.

4. En un bowl chico, mezcla la mayonesa con la salsa picante. Y en otro bowl muele la palta y agrega un poco de juego de limón y sal.

5. Para armar la hamburguesa, coloca mayonesa en ambos panes. Luego coloca lechuga, una hamburguesa, palta, cebollín picado y el otro pan encima. Y luego disfruta!

 

 

 

 

 

Estas Paltas Rellenas De Ceviche De Camarones Son Saludables Y Perfectas

Porque no nos cansamos de la palta, y porque sabemos que es un superalimento que tiene muchos beneficios y propiedades, les dejamos esta espectacular receta que no podrán dejar de preparar y que es ideal para recibir invitados !

 

 

Ingredientes

– 3 paltas grandes

– 1 gajo de una lima o limón

– sal de mar

– 450 grs de camarones picados

– 1/2 taza de cebolla picada fina (puede ser blanca o morada)

– 2 cucharadas de cilantro picado

– 1/2 taza de jugo de naranja o de limón

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 2 cucharadas de pimentón rojo picado fino

– 1 cucharada de ají verde picado fino (opcional)

 

Preparación:

1. Corta las paltas por la mitad, retira la cáscara con cuidado y el cuesco también. Coloca las mitades de palta en un plato, y tírales un poco de jugo de lima y de sal.

2. En un bowl agrega los camarones, el pimentón, la cebolla, cilantro y el ají. Revuelve bien y agrega el jugo de limón, y deja reposar por 10 minutos.

3. Agrega ahora el aceite de oliva y condimenta con la sal a gusto.

4. Agrega el ceviche en los huecos de la palta y sirve de inmediato !

 

20 Ensaladas Saludables Que No Utilizan Las Típicas Hojas Verdes

Cuando estés con ganas de comer una ensalada saludable a la hora de almuerzo o comida, prepárala con verduras más contundentes, granos, semillas y porotos. Nada de espinaca o lechuga esta vez para variar !

1) Ensalada de lentejas con mostaza y tomates

Receta acá

 

2) Ensalada otoñal de jasmín

Receta acá

3) Ensalada picante de camote

Receta acá 

4) Ensalada de garbanzos y palta

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5) Ensalada vegana de porotos

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6) Ensalada en concha de palta

Receta acá 

7) Ensalada colorida de quinoa

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8) Ensalada de zapallo y arroz negro

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9) Ensalada caprese de pepino

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10) Ensalada de quinoa mexicana

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11) Ensalada de repollo y quinoa tostada

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12) Ensalada de pepino y choclo

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13) Ensalada detox de manzana y repollo

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14) Ensalada cítrica Tai con pollo

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15) Ensalada mediterránea de quinoa

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16) Ensalada de pollo china

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17) Ensalada saludable de pollo

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18) Quinoa, porotos negros, choclo y tomate

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19) Ensalada caprese de sandía

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20) Ensalada de pepino, sandía y mango

Receta acá

 

Cremosas Paletas De Helado A Base De Palta Y Cacao. Saludables Y Para Veganos !

¿Palta para el postre?  Estas cremosas paletas de helado prueban lo deliciosa que puede ser esta super fruta para el postre. ¿Te atreves a probarla?

INGREDIENTES: (Para 10 paletas aproximadamente)

– 75 grs de castañas de caju sin sal y sin tostar

– 400 ml de leche de coco

– 1 palta grande

– 250 grs de dátiles deshuesados

– 55 grs de cacao en polvo

Ingredientes opcionales:

– Pizca de sal

– Algunas gotas de esencias (vainilla, almendra, menta etc…)

– Frutos secos picados finamente (avellanas, almendras, pistachos etc…)

– Fruta picada (frutillas, arándanos, mango etc…)

Toppings opcionales:

– Chocolate semi-amargo

– Semillas de cacao

– Frutos secos picados

– Frutas deshidratadas

– Cáscaras de cítricos

– Láminas de coco

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca las castañas de caju en agua con un poco de sal y déjalas reposar entre 4 a 8 hrs aproximadamente.

2. Retira las castañas del agua, y agrégalas en una juguera junto al resto de los ingredientes, mezcla todo a máxima velocidad hasta que quede bien incorporado. Agrega un poco de agua si es necesario.

3. Coloca la mezcla en moldes de paletas de helados, inserta un palito de helado en cada molde y lleva al congelador por lo menos 6 horas. Para retirarlas coloca el molde en agua tibia.

4. Finalmente decora las paletas con los toppings que desees, puedes inspirarte con las imágenes.