5 Formas Deliciosas Y Originales De Comer Kale

Tanto es lo que se dice, que fuimos al supermercado, lo compramos y lo incluimos en nuestra ensalada.

¿Quieres saber cuál fue el resultado?… Un plato con sabor amargo muy difícil de masticar.

Y es que el kale, al igual que otros vegetales, necesita ser cocinado para adquirir una textura agradable y un delicioso sabor.

¡Definitivamente aprendimos la lección!

¿Quieres agregar este superalimento en tu plan de alimentación?

Antes de hacer cualquier cosa, deberías echarle un vistazo estas 10 ideas para agregar el kale en tus preparaciones semanales…

 

 

Pizza de mozzarella, brócoli y kale

 

 

Camotes rellenos con queso, tocino y kale

 

 

Smoothie de kiwi, plátano y kale

 

 

Chips de kale horneados con sal de mar, aceite de oliva y merkén

 

 

Pasta con salsa de champiñones y kale

 

 

Preparar Este Delicioso Helado De Galletas Oreo Es Más Fácil De Lo Que Crees!

Sigue bajando para que veas los ingredientes y los pasos a seguir para preparar este exquisito helado de cookies and cream, que para nosotras es uno de nuestros helados favoritos. Es perfecto para el verano, lo puedes preparar en la noche, y al día siguiente estará listo para terminar el almuerzo con un exquisito helado!

 

 

Ingredientes:

– 2 tazas de crema para batir

– 1 tarro de leche condensada (400 grs aprox)

– 1 tazas de galletas oreo picadas

 

1. Antes de empezar, colocar un bowl de metal y ambas paletas de la batidora eléctrica en el freezer unos 30 minutos.

2. Retirar ambas cosas del refrigerador, agregar la crema y batir hasta que la crema tome fuerza y esté más firme (3 minutos aprox).

3. Luego agregar la leche condensada y seguir batiendo (puede ser con una espátula también).

4. Agregar las galletas picadas y mezclar, luego colocar la mezcla en una fuente o molde de aluminio de preferencia.

5. Agregar encima más galletas para terminar y meter al freezer por toda la noche.

6. Una vez helado… a disfrutar!

 

 

 

 

 

Este Bowl Con Arroz Y Salmón Picante Agridulce Es El Almuerzo Saludable Perfecto

Además la preparación es realmente sencilla, especialmente si ya tienes en tu casa una salsa picante agridulce, que para nosotras es un esencial de la cocina. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para hacer el plato de tu vida!

 

 

Ingredientes (4 porciones):

– 450 grs de filete de salmón cortado en trozos

– 1/2 zanahoria rallada

– Pisca de sal y pimienta

– Un puñado de cebollín picado fino

– 1/4 taza de salsa picante agridulce (y extra para agregar encima)

– 1 cucharada de miel

– 1 cucharada de aceite de coco

– 1/4 taza de cilantro picado

– 1 cucharada de aceite de sésamo

– 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

– 2 limas en rodajas

 

1. Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Retirar la piel y cortar el salmón en cubos. Colocar en un bowl y agregar la sal y pimienta, la salsa picante, la miel y mezclar bien con las manos.

3. Calentar un sartén grande a fuego medio y agregar el aceite de sésamo. Agregar la zanahoria y cocinar por unos 3 minutos aprox, luego agregar el cebollín y cocinar unos 2 minutos más. Dejar los vegetales al lado.

4. Calentar otro sartén a fuego medio alto y agregar el aceite de coco, una vez caliente incorporar el salmón y cocinar hasta que los cubos de salmón queden doraditos (2 minutos por lado aprox).

5. Para armar los bowls dividir todo en 4, primero agregar el arroz, luego los vegetales y después el salmón. Poner cilantro encima, las semillas de sésamo y las rodajas de lima.

 

 

6 Snacks Con Plátano Que Amarás

Y aunque muchas lo evitan por ser alto calorías (exactamente 100 kcal por fruto), este poderoso súper alimento regula el azúcar en la sangre, promueve la digestión y disminuye el colesterol. Todas esta propiedades, apuntan a que el plátano es muchisimo más sano que un trozo de jamón de pavo, un yogur, o una barra de cereal.

¿Quieres hacer la prueba?

¡Come plátano esta semana y verás como disminuirá tu ansiedad!

Y si te te aburre comer el fruto solo, o necesitas aportarle un poco más de sabor, aquí te dejamos 6 fáciles y saludables snacks con plátano que te puedes preparar…

 

 

Chips de plátano con canela

Corta el plátano en rodajas de 5 mm de espesor. Condimentarlas con canela y jugo de naranja y colócalas en una bandeja forrada con papel antiadherente. Hornearlas hasta que estén doradas y crujientes.

 

 

Paletas de plátano con yogurt helado

Corta el plátano en trozos de 5 cm de grosor. Incerta cada trozo en un palo de helado y hunde cada paleta en yogurt de vainilla. Decora con chips de chocolate y llávalas al freezer por una hora o hasta que el yogur esté bien congelado.

 

 

Bolitas plátano, avena y vainilla

Muele 1 taza de avena en la procesadora hasta obtener una especie de harina, luego agrega el plátano y la esencia de vainilla. mezcla hasta obtener una pasta bien espesa. Forma bolitas y colócalas en el refrigerador.

 

 

Muffins helados de plátano y chocolate

Muele el plátano con un tenedor y mézclalo con algunos chips de chocolate. Vierte la mezcla en pequeños moldes de muffins y llévalos al congelador por al menos una hora.

 

 

Plátano bañado en chocolate amargo

Corta el plátano en trozos de 5 cm aprox. En una olla, a baño maría derrite algunos trozos de chocolate amargo. Con la ayuda de una brocheta de madera, hunde cada trozo en la olla con el chocolate. Coloca  los trozos sobre papel mantequilla y llévalos al refrigerador hasta que el chocolate nuevamente se haya endurecido.

 

 

Helado de plátano y mantequilla de maní

En una procesadora, coloca un plátano maduro y una cucharada de mantequilla de maní natural. Mezcla hasta lograr una pasta bien homogénea. Vierte la mezcla en un bowl y llévala al congelador.

 

 

¿No Te Gusta Mucho El Brócoli? Esta Forma De Prepararlo Hará Que Lo Empieces A Amar

Y como queremos que tu, y toda tu familia puedan aprovechar sus múltiples beneficios, hoy te enseñaremos a prepararlo de una forma que seguramente todos amarán.

¿No crees que esto sea posible?

Te invitamos a hacer la prueba…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 porciones aprox

-1 kilo de brócoli
-un buen aceite de oliva
-sal de mar y pimienta negra para condimentar
-1 limón, su jugo y su ralladura
-1/3 de taza de almendras tostadas laminadas
-1/3 de taza de queso parmesano rallado
-2 cucharadas de albahaca fresca picada

 

 

 

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-Cortar el brócoli dejándole a cada flor al menos un centímetro del tallo.
-Colocar la flores en un bowl y aliñar con el aceite de oliva y la sal, revolver para se impregnen bien los sabores.
-Colocar todo en un lata de horno. Asar de 20 a 30 minutos o hasta que los brotes estén crujiente y ligeramente doradas.
-Retirar del horno y mezclar inmediatamente con la ralladura, el jugo de limón, las almendras tostadas, el queso parmesano rallado y la albahaca picada. Servir caliente.

 

 

10 Simples Y Ricos Snacks De 100 Calorías Que No Te Dejarán Con Hambre

Muchas personas tienden a pensar que menos calorías significa algo sin sabor y aburrido, pero eso no es necesariamente cierto. Con los ingredientes adecuados y frescos puedes crear un snack perfecto de bajas calorías que te dejará satisfecha y no tendrás que comer algo nuevamente a la media hora. Sigue bajando para que veas nuestras recomendaciones!

 

1. Sopa de caldo y verduras en un mason jar

Esta sopa de 100 calorías es perfecta y puedes incluso prepararla en el microondas cuando estés apurada. Debes llenar un mason jar con los vegetales de tu elección, luego agregar caldo dentro del jarro y calentarlo en el microondas.

 

2. Paletas de fruta de 4 ingredientes

Cada paleta contiene 51 calorías y eso convierte a este snack en la mejor solución para cuando tengas ansiedad. Combina gajos de mandarina, arándanos, duraznos y jugo de naranja en los moldes y metelos al freezer para conseguir este refrescante snack.

 

3. Pinchos de sandía, queso feta y moras

Lo mejor de este snack de 100 calorías es que no necesita cocción, y la mezcla de sabores es realmente perfecta. Solo debes colocar todos los ingredientes en un pincho y listo!

 

 

4. Chips de betarraga

Estos crujientes chips de betarraga y romero son perfecto para cuando necesitas comer algo crujiente. Cada porción tiene 84 calorías y solo tardarás 20 minutos en prepararlos.

 

5. Ensalada asiática de pepino

La combinación del pepino con este aderezo de vinagre y aceite de sésamos es perfecta. Lo mejor es que este snack no necesita cocción y no tardarás mucho rato en prepararla.

 

6. Repollos de bruselas

Esta preparación tiene 106 calorías por porción y es exquisita. El dip de aioli combina ingredientes como paprika, syrup y sriracha!

 

7. Bocados de pavo, manzana y queso brie

Estos bocados son perfectos y la mezcla de sabores es realmente muy buena. Una porción tiene solo 43 calorías, e incluso puedes servirlos de aperitivo cuando tengas invitados debido a su linda presentación.

 

8. Ají asado

Personalmente este es uno de mis favoritos ya que las comidas picantes son perfectas. Solo debes asar unos par de ajíes en un sartén bien caliente con los aliños que desees

 

9. Wraps de lechuga

Uno de estos wraps contiene solo 85 calorías y tiene muchísimos sabores exquisitos. Debes saltear camarones con salsa hoisin y jengibre para lograr el sabor perfecto, luego colocarlos en una hoja grande de lechuga y agregar un par más de ingredientes si lo deseas.

 

10. Zapallitos grillados

Los zapallitos italiano son perfectos para comer de snack, y son mejores aún cuando están grillados. Te mantendrán satisfecha por mucho tiempo y con un toque de salsa barbecue son espectaculares.

¡Atención! Estos Son Los 5 Vegetales Más Saludables Que Puedes Comer

Los vegetales son el grupo de alimentos más saludables que puedes agregar a tu dieta, pero como siempre hay algunos que son bastantes más saludable que otros y por eso es muy importante que sepamos cuales son los que nos entregan más beneficios. Además una de las cosas que más nos gustan de los vegetales es que puedes comer muchas cantidades que te ayudarán a mantenerte satisfecha por mucho tiempo sin sentirte culpable.

 

1. Vegetales crucíferos

Conocidos por tener propiedades para luchar contra el cáncer, estos vegetales reducen la inflamación y balancean los niveles de azúcar en la sangre. El brócoli es una gran fuente de fibra y calcio, mientras que la coliflor contiene un gran contenido de vitamina C. Los repollos de brucelas son una gran fuente de ácido fólico y de vitaminas A y C, que ayudan a mantener el metabolismo sano y en funcionamiento.

 

2. Zapallito italiano

Si buscas un ingrediente con nutrientes que aceleren tu dieta, el zapallito es uno de los más recomendados. Tiene un bajo contenido calórico y te da la sensación de estar satisfecha después de comerlo.

 

3. Puerro

Debido a su alto contenido de fibra, el puerro ayuda a reducir el colesterol. Además es alto en potasio y vitaminas C, y ayudan a mantener sano nuestro sistema cardiovascular.

 

4. Hojas verdes

Tiene muchas vitaminas A y C, que son perfectas para ayudar a reducir las hormonas del estrés. La espinaca y el kale son muy bajos en calorías y tienen muchas fibras.

 

5. Pepino

El pepino es ideal para prevenir la retención de líquido. Esta compuesto con un 95% de agua por lo tanto te mantiene satisfecha por mucho tiempo, y tiene un bajísimo contenido calórico.

Esta Fresca Ensalada Es Muy Fácil De Hacer, Exquisita Y Perfecta Para La Comida De Año Nuevo

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

 

 

Ingredientes:

– 3 tomates medianos

– 2 pepinos

– 1/2 cebolla

– 3 cucharadas de mayonesa

– 2 cucharadas de crema ácida

– 1/4 cucharadita de pimienta

– Sal

– Jugo de 1 limón

 

1. Cortar los tomates en cubos. Luego cortar los pepinos en rodajas, y esas rodajas cortarlas por la mitad. Cortar la cebolla finamente. Agregar los ingredientes en un bowl.

2. En otro bowl pequeño agregar la mayonesa, la crema ácida, la pimienta, la sal y el juego de limón. Revolver bien.

3. Agregar el aderezo al bowl con los vegetales y mezclar bien.

4. Personalmente me encanta también agregar un poco de queso feta desmenuzado o de queso de cabra.

 

Estas Fueron Las 10 Recetas Más Populares Del 2017 Según Las Búsquedas De Google

¡Definitivamente Google es nuestro mayor confidente! Lo usamos para buscar consejos paternales, como traductor, para solucionar problemas técnicos, buscar recetas familiares…. la lista sigue y sigue. Y como todos los años, para saber cuales han sido las mayores tendencias de búsquedas en los distintos ámbitos, Google publica una lista con aquellas que han sido las más populares del año. Y como somos amantes de la cocina quisimos saber cuales fueron las recetas más populares de este 2017!

 

 

1. Beef stroganoff  (stroganoff  de carne)

2. Apple crisps (crumble de manzana)

3. Corn casserole (cacerola de choclo)

4. Brine turkey (pavo salmuera)

5. Zucchini (zapallito italiano)

6. Chicken Parmesan (pollo a la parmesana)

7. Pork chops (chuletas de cerdo)

8. Hard-boiled egg (huevos duros)

9. Yams (papas dulces)

10. Hashbrown casserole (cacerola de papas ralladas)

 

 

 

 

 

El Plan Que Desintoxicará Tu Cuerpo Para El Verano En 3 Días

Y como sabemos que en navidad y año nuevo este plan siempre se ve afectado por la comida y la bebida, y obviamente no puedes resistirte ante tanta tentación, hoy te enseñaremos un menu de solo tres días que te ayudará a eliminar todos esos excesos que seguramente te hicieron subir algunos kilos de más.

Sigue bajando para aprender este secreto de desintoxicación super eficaz…

*Importante: Antes del desayuno, a mediodía, o cuando te de hambre, debes tomar agua con jugo de limón.

 

 

 

 

Día 1

Desayuno: Smoothie de piña, espinaca, jengibre, hielo y agua.

Almuerzo: Pollo a la plancha con una ensalada de apio y palta aderezada con aceite de oliva, sal y jugo de limón.

Comida: Tallarines de zapallo italiano con una salsa hecha con hojas de menta, limón y yogurt natural bajo en grasa.

 

 

Día 2

Desayuno: Smoothie arándanos, frambuesas, leche de almendras y pepino.

Almuerzo: Pescado a la plancha acompañado de vegetales asados.

Comida: Ensalada de quinoa, tomate, palta y cilantro.

 

 

Día 3

Desayuno: Smoothie de manzana verde, jugo de naranja, apio y agua de coco.

Almuerzo: Tortilla de verduras.

Comida: Ensalada de kale, brócoli y camote asado.

7 Acompañamientos Saludables Para Tu Cena De Navidad

El problema, es que estas tradiciones culinarias son perfectas para las mujeres que viven en el hemisferio norte, ya que ahí en esta época hace frio, y no deben preocuparse de hacer dieta para entrar en ese traje de baño.

Y como en Cutypaste siempre estamos buscando maneras deliciosas de cuidar tu alimentación, aquí te mostraremos 7 ideas saludables de acompañamientos que puedes probar para tu cena de navidad.

¡Al fin podrás comer un plato gigante sin sentir culpabilidad!!

 

 

Camotes asados

Cortar el camote en cubos y aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta. Asar en el horno hasta que esté dorado.

 

 

Brócoli apanado

En una bandeja, rebozar el brócoli cocido con queso parmesano rallado y panko. Hornear hasta que las flores estén doradas.

 

 

Wraps de lechuga con guacamole

Sobre una hoja de lechuga grande y firme, colocar una cucharada de guacamole y algunos trozos de pollo (si eres vegetariana puedes reemplazarlo por tofu).

 

 

Zapallo butternut relleno con palta, porotos negro y quinoa

Cortar el zapallo por la mitad y cocerlo en el horno (con cáscara) hasta que esté bien cocido. Sacar el relleno (reservarlo para hacer otro acompañamiento), y colocar en su interior la quinoa, los porotos negros, la palta y un poco de cebollin.

 

 

Zapallo con arroz basmati

Tomar el zapallo previamente reservado y mezclar con el arroz bastami y leche de coco.

 

 

Croquetas de zapallo italiano

En un bowl, mezclar 1 zapallo rallado, 1 huevo y 1/2 taza de harina de arroz (tambien puede ser de quinoa o avena). Formar las croquetas y cocinarlas en un sartén con un poco de aceite (1 minuto por lado).

 

 

Zanahorias glaseadas

En una fuente para horno, colocar las zanahorias peladas. Aderezar con miel, sal, pimienta y jugo de naranja. Hornear hasta que estén blandas y ligeramente doradas.

 

 

Ensalada de quinoa, pomelo y betarraga

En un bowl, mezclar la quinoa, con la betarraga y el pomelo en cubos. Salpimentar y decorar con almendras y brotes de alfalfa.

 

 

Prepara Este Espectacular Pavo Con Papas Asadas Y Una Deliciosa Salsa Para Esta Navidad

Sigue bajando para que veas todos los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

Ingredientes:

Para el pavo: 

– 1 pavo entero con piel incluída (3 kg aprox)

– 4 cucharadas de aceite de oliva

– 4 cucharadas de perejil picado

– 1 cucharada de tomillo

– 1 cucharadita de pimentón en polvo

– 2 cucharaditas de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta negra

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 6 papas dulces pequeñas

– 6 papas grandes normales

 

Para la salsa:

– 3/4 tazas del jugo del pavo cocido

– 1 taza de caldo de pollo

– 1 cucharada de maicena mezclada con dos cucharadas de agua

– Sal

 

Instrucciones:

1. Prender el horno a 200ºC.

2. Colocar el pavo sobre una lata de horno enmantequillada (o con papel mantequilla) con la piel hacia arriba. Atravesar con un tenedor la piel y la carne por varias partes del pavo y dejar al lado.

3. En un bowl combinar 4 cucharadas de aceite de oliva, el perejil, el tomillo, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar bien y esparcir la mitad de la mezcla por todo el pavo, pasando por arriba y por abajo de la piel. Colocar las otras 2 cucharas de aceite de oliva debajo del pavo, en la base y dar vuelta el pavo dejando la piel hacia abajo.

4. Colocar las papas dulces y la papas normales cortadas alrededor del pavo en la lata y marinar con la otra mitad del aliño preparado anteriormente. Agregar más sal si lo deseas.

5. Cubrir con papel aluminio completamente y cocinar por 2 horas.

6. Retirar del horno, retirar el papel con cuidado y dar vuelta el pavo con mucho cuidado dejando la piel hacia arriba. Cambiar el modo del horno a “grill” para dorar el pavo, y volver a meter al horno por 30-45 minutos.

7. Una vez listo, retirar del horno, volver a poner el papel aluminio y dejar reposar por 15 minutos a temperatura ambiente. Cortar y servir con la salsa.

8. Para la salsa: colocar los jugo del pavo en un olla y dejar que hierva a fuego medio. Agregar el caldo y dejar a fuego suave. Agregar la maicena mezclada con al agua y revolver constantemente hasta que se forme una salsa consistente.

 

 

 

 

 

 

 

Esta Pizza Con Espinacas A La Crema Y Huevo Es Simplemente Perfecta

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar estas exquisitas pizzas!

 

Ingredientes (4):

– 450 grs de Masa de pizza

– 1 cucharada de mantequilla

– 1 cucharada de harina

– 2/3 taza de crema

– 250 grs de espinacas

– Sal y pimienta

– 120 grs de queso mozzarella

– 4 huevos

 

Preparación:

1. Prender el horno a 250ºC.

2. En un sartén derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver bien, luego agregar de a poco la crema y seguir revolviendo. Agregar la espinaca y revolver hasta que quede todo bien integrado, y sazonar con sal y pimienta.

3. Dividir la masa en 4 y formar 4 bases redondas de pizza. Dividir la crema de espinacas en las 4 masas y esparcir dejando un pequeño borde. Luego esparcir queso mozzarella rallado sobre cada pizza. Transferir las pizzas a una lata de horno enmantequillada. Luego romper cada uno de los huevos y colocar sobre cada pizza.

4. Cocinar hasta que la masa esté dorada, el queso derretido y el huevo cocido pero con la yema blanda por dentro (10 a 12 minutos aprox).

 

 

 

Prepara Las Clásicas Galletas De Jengibre Para Esta Navidad Junto A Tus Hijos

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para prepararlas.

 

  

 

Ingredientes (45 galletas aprox):

– 3 1/4 tazas harina sin polvos de hornear

– 1 cucharada de canela

– 1 cucharada de jengibre

– 3/4 cucharadita de bicarbonato

– 3/4 cucharadita de clavo de olor

– 3/4 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de nuez moscada

– 3/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

– 1/2 taza de azúcar morena

– 1 huevo grande

– 1/2 taza de melaza o miel

– toppings: icing (2 tazas de azúcar flor, 2-3 cucharadas de leche, 1/4 cucharadita de vainilla)

 

Preparación:

1. En un bowl mezclar la harina, canela, jengibre, bicarbonato, clavo de olor, sal y nuez moscada.

2. En otro bowl con una batidora eléctrica mezclar la mantequilla y el azúcar por unos 2 minutos, luego agregar los huevos y la melaza o miel y seguir batiendo a velocidad media. Reducir la velocidad y agregar de a poco la mezcla de harina hasta que quede todo bien integrado.

3. Dividir la mezcla en dos y formar dos bolas. Luego cada bola estirarla con las manos o un uslero hasta que quede de 2,5 cm de espesor. Cubrir cada disco con plástico y refrigerar por 2 horas aprox o toda la noche.

4. Una vez que la masa esté firme, prender el horno a 180ºC. Sacar el plástico y colocar sobre una superficie con harina. Luego con un uslero estirar hasta que quede de 0,3 a 0,5 cm de espesor. Luego usa tus moldes navideños favoritos para cortar las formas de las galletas.

5. Transferir las galletas a una lata enmantequillada, y cocinar por 8-10 minutos, o hasta que queden crujientes. Retirar y dejar enfriar por 5 minutos antes de sacarlas de la lata. Luego colocar sobre una superficie para que se terminen de enfriar.

6. Para preparar el icing, mezclar todos los ingredientes en un bowl. Si te queda muy líquido agregar más azúcar, y si queda muy espeso agregar más leche.

7. Una vez que estén frías, decorar con el icing, y servir!

 

 

 

Estos 30 Hábitos Diarios Te Ayudarán A Bajar De Peso De Manera Inmediata

Por eso les dejamos 30 tips de la nutricionista Julie Upton, RD, de “Appetite For Health” que te ayudarán a eliminar tus malas costumbres y a adquirir hábitos saludables. Imprime tus favoritos y ponlos en tu refrigerador o cocina para recordarlos, y para que logres tener una rutina saludable.

 

 

1. Toma la mitad de tu peso corporal en agua: Puede sonar extremo, pero es lo que deberías hacer. Por ejemplo, si pesas 60 kilos, toma 3 litros de agua aprox al día.

2. Mantén las comidas tentadoras fuera de tu vista: Esconde las cosas más calóricas y tus tentaciones atrás del refrigerador para no verlas, y trae hacia adelante las frutas y verduras.

3. Perfecciona tus porciones: Para esto te recomendamos usar medidores de tazas, ya que a veces tendemos a llenar los platos de comida y eso está haciendo que agrandemos nuestras porciones y nuestro estómago.

4. Planea tus comidas con alimentos de la tierra: Cada vez que quieras cocinar algo piensa en una preparación usando alimentos naturales de la tierra, eso quiere decir que tus platos siempre deben tener un vegetal, o fruta, además de granos. Luego puedes agregar proteínas y extras. Cuando armas tus platos así te aseguras de que estén balanceados.

5. Sustituye el azúcar por pure de frutas: Reduce la cantidad de azúcar refinada reemplazándola por el azúcar de las frutas. Plátanos, manzanas, peras, dátiles, higos y uvas, funcionarán de maravilla.

6. Sigue la regla 10:1: Muchos productos dicen tener granos enteros, pero nosotras recomendamos que vayas tu misma por ellos. La regla es que cuando elijas una comida con granos enteros, tienen que tener 1 grs de fibra por 10 de carbohidratos. Los productos con esa proporción tienden a ser los más saludables y a tener menos azúcar.

7. Limpia tu cocina: Uno de los mejores tips es que limpies tu cocina y que elimines toda la comida chatarra. Una vez que te hayas desecho de la comida poco saludable reemplázala ahora por comida sana como frutas, granos y proteínas. Acá te dejamos una lista con 10 alimentos que siempre deberías tener en tu cocina

8. Pésate los viernes: Este truco te mantendrá muy motivada. Los viernes son perfectos para pesarse porque generalmente es cuando menos pesamos debido a que luego viene el fin de semana, y después de lunes a viernes nos cuidamos más.

9. Prepara tus propias comidas: Las comidas preparadas fuera de casa tienen más calorías, grasas y sodio que las comidas cocinadas por nosotras, y además tenemos menos control de como están cocinadas. Al hacerlas tu misma controlas la cantidad de aceite que usas, de azúcar, y conoces además todos los ingredientes.

10. Sáltate los aperitivos: Debes tener mucho cuidado con los aperitivos, ya que sin darte cuenta puedes estar ordenando uno que tenga más de 800 calorías. En vez de hacer eso, te recomendamos pedir un agregado o una sopa en vez, que rodean las 250 calorías aprox. Prefiere los agregados naturales como vegetales.

11. BYOBB: Este es un término en inglés (Bring your own brown bag), que significa que traigas tu propio almuerzo de la casa a la oficina, universidad, o a donde sea.

12. ¿Con ganas de picotear? Primero ESPERA, y luego piensa en lo que están pensando: Antes de que llegues a esa bolsa de papas fritas, tómate un momento para preguntarte ¿En que estoy pensando? Reflexiona el porqué tienes ganas de comer algo: si de verdad tienes hambre escoge algún snack saludable, pero si tus ganas de comer se deben más a algo emocional como ansiedad, estrés o aburrimiento tómate un minuto para entender que estás comiendo solo por algo emocional y no porque de verdad lo necesites.

13. Duerme más: Este punto es clave si estás tratando de perder peso. Estudios han demostrado que la gente que duerme pocas horas o duerme mal tienden a querer comer comida con más grasa y azúcar. Por lo tanto si quieres tener más energía, sentirte mejor y perder peso, intenta dormir como mínimo 7 horas.

14. Escoge granos enteros: Si siempre estás buscando comer granos refinados, debes probar este desafío: Por un día entero asegúrate que todos los granos que coman sean enteros, como arroz negro y avena que entregan muchos antioxidantes y fibras, y que contienen menos azúcar, sodio y grasas trans.

15. Mantén tus ensaladas bajas en calorías: Las ensaladas son increíbles ya que te ayudan a comer más vegetales, pero no siempre son una opción de bajas calorías debido a que veces le incorporan toppings altos en calorías. Una simple ensaladas que tu creías que era baja en calorías puede transformarse en una comida de 600 calorías. Escoge agregar ingredientes bajos en calorías y ten cuidado también con los aderezos, evita los muy cremosos y con mayonesa.

16. Agrega picante: Agregar un poco de picante a tus comidas puede ayudarte a reducir tu apetito y además activará tu metabolismo. Agrega un par de gotas de salsa picante a tus sopas, huevos, humus, guacamole, guisos etc…

17. Deja de tomar muchos jugos: Las dietas de jugos no siempre son la mejor opción. Estudios de la Universidad de Harvard descubrieron que los adultos que comen las frutas enteras, en especial berries, manzanas y uvas, reducen las posibilidades de tener diabetes tipo 2 en un 26%. Y tomar jugos de frutas incrementaba las posibilidades de tener diabetes. Los líquidos cargados en azúcar pueden producir un alza de azúcar en la sangre muy rápido.

18. Concéntrate al comer: Comer apurada, parada, caminando es lo peor que puedes hacer. Es importante que te sientes a comer, que te asegures de tener los utensilios, que te concentres al masticar, que te tomes tu tiempo para disfrutar de los aromas y sabores. Disminuir la velocidad al comer obliga a tu cuerpo a ponerse en contacto con tu hambre y te mantendrá satisfecha más tiempo.

19. Elimina calorías de tus platos con los toppings: Reduce la cantidad de frutos secos y queso que le agregas a tus comidas al final. No debes eliminarlos por completo, pero agrega menos cantidad.

20. Planea tus comidas: Aprovecha los fines de semana para planer las comidas de la próxima semana. El fin de semana cuando tengas tiempo libre anda al supermercado y compra alimentos para preparar comidas saludables para la semana.

21. Realiza una lista y mantente firme: Hacer una lista de compras te ayudará a tomar buenas decisiones en el supermercado. Ir de compras sin un plan puede hacerte comprar cosas poco saludables, por lo tanto la próxima vez sigue una lista.

22. Endulza de manera natural: Si quieres algo dulce en tu bowl de avena o yogurt, opta por agregar canela, esencia de vainilla o extracto de almendra. Todas entregan dulzura sin tener que agregar azúcar, y además le entregarán un sabor muy rico.

23. Ponle frenos al alcohol: El alcohol es uno de los peores enemigos a la hora de hacer dieta, ya que no solo tiene un alto contenido calórico, sino que también estimula el apetito y hace que podamos resistirnos menos a las comidas altas en calorías.

24. Distráete: Cada vez que tengas ganas de comer algo, distrae tu mente y realiza algo más. Empieza a leer un libro, pon tu música favorita, o revisa tus tiendas favoritas online. Si logras distraerte por 1o minutos la ganas de comer pasarán.

25. Practica el control de porciones: Usar un molde para muffins para preparar bocados de carne, huevo, cacerolas, agregados y postres puede ayudarte mucho a controlar tus porciones. Prueba esta receta de muffins perfecta para una dieta balanceada.

26. No hagas trampa: con la comida y con tu rutina de actividad física. A pesar de que estés estresada con el trabajo, familia o calendario social, no te saltes el gimnasio. Planifica tus rutinas y horarios para evitar hacer trampa.

27. Cierra la cocina luego de comer: Cierra la puerta de la cocina luego de que termines de comer, y permítete solo tomar agua o te después de comida. Que no se te cruce por la mente comer snacks en la noche después de comer.

28. Opta por comer de a bocados: Corta tu sandwich, el plátano o el bagel en cuartos, o intenta cortar el pedazo de pollo en varias rebanadas pequeñas. Esto significa que te demorarás más en comer, y esto engañará a tu cerebro y le hará creer que has comido más.

29. Come en platos pequeños: Come tus comidas en platos más pequeños, esto te ayudará a reducir tus porciones y calorías hasta en un 25%. Escoge bowls pequeños, en los que no quepa más de 1 1/2 taza de comida, y platos de no más de 20 cm de diámetro.

30. No vayas al supermercado con hambre: Este es uno de los peores errores que puedes cometer. Ir de compras con hambre te hará comprar más de lo necesario y comprar alimentos que no deberías ya que solo estás pensando en comer. Además es probable que termines abriendo un paquete de maní o de papas fritas en el recorrido.

 

 

 

 

 

 

 

 

Estos 3 Alimentos Te Ayudarán A Desintoxicar Tu Cuerpo Después De Una Comida Pesada

Creemos que los alimentos que ayudan a reducir la inflamación deberían ser parte de nuestra alimentación diaria. Ahora que estamos en época de celebraciones, nos la pasamos comiendo platos pesados cargados de azúcares y de grasas, y por eso es necesario que luego alimentemos nuestro cuerpo con comidas que reduzcan la hinchazón y controlen el daño.

Rachita Reddy, MDViolet Santana, nutricionistas y autoras de Operation Cleanse, compartieron sus recomendaciones sobre las comidas que deberíamos comer para desinchar y limpiar nuestro cuerpo.

 

 

1. Quinoa

Los granos integrales reducen las grasas y reducen los centímetros de nuestra cintura. Recomienda en un 100% la quinoa, y también el arroz integral ya que además ambos son bastante llenadores.

 

2. Salmón

El salmón encabeza la lista de alimentos anti inflamatorios. El omega-3 que posee es lo que podemos llamar grasas saludables, y que contribuyen a que tengamos un buen funcionamiento de nuestro cerebro, y además reduce las posibilidades que tener cáncer y otro enfermedades crónicas como Alzheimer. Un estudio del 2013 publicado en el diario Immunity, descubrió que el omega-3 ayuda a bloquear las inflamaciones del cuerpo. Además tiene un alto contenido de vitaminas y minerales.

 

3. Palta

Aunque la palta sea rica en aceites saludables, no tiene tanta calorías como la gente cree. Santana recomienda comer palta luego de comida pesadas, ya que tiene un alto contenido de fibras, vitaminas A, C, E, K y B, potasio y antioxidantes. Los anti inflamatorios que contiene la palta son tan potentes que incluso pueden suprimir efectos negativos de algo malo que hayas comido antes.

Preparar Este Espectacular Volcán De Dulce De Leche Es Mucho Más Fácil De Lo Que Crees

 

 

Ingredientes:

– Mantequilla sin sal para engrasar los moldes tipo ramekins

– 2 1/2 cucharadas de harina (y un poco más también para los moldes)

– 2 yemas grandes

– 1 huevo entero

– 1 2/3 tazas de dulce de leche

– Helado de vainilla para servir

 

1. Prender el horno a 215ºC.

2. Enmantequillar los moldes, luego colocar un poco de harina también en el molde por los bordes y en la base, y colocarlos en la lata del horno.

3. Usando una batidora eléctrica, batir las yemas con el huevo hasta que dupliquen su tamaño (4 minutos aprox). Agregar el dulce de leche y seguir batiendo, luego de a poco agregar la harina mientras sigues batiendo. Dividir la mezcla en los moldes.

4. Meter la lata al horno, y cocinar hasta que queden dorados pero que el centro siga blando (12-14 minutos aprox)

5. Retirar del horno y de la lata, pasar un cuchillo por los bordes para soltarlos y darlos vuelta sobra un plato. Servir con una bola de helado!

 

Los 3 Alimentos Que Recomiendan Que Comas Los Nutricionistas Para Dormir Increíble

Ya sea por que estamos ansiosas, por ruidos de los vecinos, porque nuestro cerebro queda activo por las pantallas del teléfono y computador… los factores son muchos! Mientras que algunos aspectos están fuera de nuestro control, hay una cosa que podemos controlar bastante, la comida. Lisa Gatenby explica que una buena dieta puede tener un impacto muy positivo en nuestro ciclo del sueño. Mientras que algunas comidas como el azúcar, snacks poco saludables, cafeína, alcohol, etc… pueden arruinar nuestra rutina, hay otros alimentos que pueden ayudarnos a dormir como un bebé.

 

 

1. Leche: La leche siempre ha sido un alimento que asociamos con dormir bien, pero resulta que de hecho está comprobado científicamente que es efectivo. La leche ayuda a que nuestros músculos se relajen, y así también a nuestro cuerpo en general, lo que nos prepara para una larga noche de sueño.

2. Nueces de macadamia: Estas nueces contienen selenio, un nutriente que beneficia nuestra función cognitiva, nuestro pelo, uñas, el sistema inmune y la fertilidad. Sugiere comerse unas 5 nueces de macadamia antes de dormir.

3. Carbohidratos: Contienen serotonina, un químico que produce satisfacción. Por eso Gatenby sugiere que incorporemos carbohidratos en nuestra comida, como papas dulces, arroz, pasta etc…