Spaguettis De Zapallito Con Tomates Asados Y Salsa De Palta

 

  

 

Ingredientes:

– 3 tazas de tomates cherry

– 2 zapallitos italianos espiralizados (existen máquinas para cortarlos que se encuentran en muchas tiendas grandes y de cocina)

– 100 grs de spaguettis (opcional, para una preparación más baja en calorías evitar)

– Queso parmesano

 

Para la salsa de palta:

– 1 palta

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 taza de perejil

– 3-4 varas de cebollín (la parte verde)

– Jugo de 1 limón

– Pimienta y sal

 

1. Agregar todos los ingredientes de la salsa en una procesadora o licuadora y moler hasta que quede todo bien integrado. Dejar al lado.

2. Cocinar el spaguetti siguiendo las instrucciones del paquete (opcional y dejar al lado).

3. En un sartén calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente agregar los tomate y cocinar hasta que queden dorados y la cáscara esté suelta y blanda. Retirar del sartén.

4. Luego agregar en ese mismo sartén que se cocinaron los tomates los spaguettis de zapallito y saltear por unos 2 minutos. Agregar el spaguetti opcional y la salsa de palta. Mezclar bien y esperar a que tome temperatura, luego sazonar con sal y pimienta a gusto. Agregar encima los tomates y el queso parmessano. Servir de inmediato.

 

 

 

4 Tips Para Preparar Platos Caseros En Cuestión De Minutos

Si eres una mujer ocupada que no tiene mucho tiempo para cocinar, hoy te enseñaremos estos tips que te podrían convertir de la noche la mañana en una chef profesional.

Créenos, además de ricos, tus platos serán caseros y super saludables.

 

 

Encuentra el mercado o almacén más cercano

Cada vez son menos estos tipos de negocio, en donde podemos encontrar a un precio súper conveniente productos frescos de estación, recién salidos de la granja.

 

 

 

 

Enfócate en ingredientes simples

Los mercados están llenos de deliciosos ingredientes naturales, los cuales no necesitan de muchos aliños y tecnicas de preparación  para mejorar su sabor.

 

 

 

 

No te lo tomes muy enserio

La cocina tiene que ser divertida y espontánea. Si te falta un ingrediente de la receta, no te estreses de más, usa tu intuición y sustitúyelo por otro.  Recuerda que el mejor secreto para aprender a cocinar es  cometer errores y tomarse una copa de vino.

 

 

 

 

Conéctate con los ingredientes

Si es posible, hazte una pequeña huerta, en donde puedes plantar albahaca, tomates cherry, menta etc… No es necesario que tengas un gran jardín.

 

 

 

Estas Rodajas De Manzana Son El Snack Perfecto Para Cuando Necesitas Un Toque De Algo Dulce

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas para hacer estas deliciosas rodajas de manzana con caramelo y chocolate.

 

 

Ingredientes:

– 2 manzanas rojas cortada en rodajas

– 1 receta de este caramelo vegano

– 1 taza de chips de chocolate

– maní picado

 

En una lata o bandeja (que quepa en tu refrigerador) coloca papel mantequilla.

Luego coloca las rodajas de manzana en una sola capa sobre la bandeja. Coloca con ayuda de una cuchara un poco de caramelo en cada rodaja y esparce sobre la superficie. Y una vez que estén todas cubiertas de caramelo, mete la bandeja al congelador por unos 15 minutos.

Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos. Una vez que el caramelo esté más duro y firme, coloca chocolate sobre cada una de las rodajas de manzana, y luego agrega unos trozos de maní y vuelve a meter la bandeja al freezer por 10 minutos. Y finalmente disfruta!!!

 

 

 

 

Beneficia Tu Cuerpo Con Estos 3 Smoothies Llenos De Propiedades Y Sabores Exquisitos

Los smoothies son una alternativa muy saludable y simple para reemplazar algunas comidas cuando estamos apuradas, lo que se siente increíble para quienes trabajamos todo el día. Un smoothie tan saludable como estos puede ser tu desayuno, almuerzo o comida, y siempre será nuestra alternativa favorita! Por otro lado si quieres hacer un detox, un smoothie es perfecto ya que es muy llenador y saludable. Las recetas de smoothies que les enseñaremos son distintas a las que ves en restoranes ya que estas también contienen vegetales, lo que hace que entreguen muchos más nutrientes y sean más llenadores, sin dejar de tener un sabor dulce y exquisito!

Un tip para crear smoothies increíbles es fijarte en el color de los ingredientes que agregues, ya que es bastante mejor tomar un smoothie que no parezca un revoltijo de colores. Esto no es solamente por una cosa estética, sino que también elegir ingredientes dentro de la misma escala de color te ayudará a rastrear sus beneficios. Los colores de las frutas y vegetales están directamente relacionados con los beneficios que entregan.

Otra recomendación para preparar un buen smoothie es lograr un balance entre la cantidad de frutas, vegetales, proteínas y especies. Sigue bajando para que aprendas a hacer estas 3 recetas que son nuestras favoritas y que logran un resultado perfecto!

 

1. Smoothie de betarragas y frambuesas para sentirte mejor

Los vegetales ricos en nitrógeno, como las betarragas incrementan el flujo de la sangre en los músculos, lo que significa que tendrás más energías y un mejor desempeño en el trabajo, increíble o no?

 

 

Lo que necesitas para 2 porciones:

– 1 puñado de frambuesas congeladas

– 1 betarraga cruda sin cáscara cortada en cubos

– 3 cucharadas de pepitas de granada

– 2 cucharadas de crandberries deshidratadas

– 2 dátiles picados

– 2 cucharadas de semillas de chia

– un trozo de jengibre fresco de 2 cm aprox

– un toque de esencia de vainilla

– 1 taza de leche de almendras o de coco

 

Mezcla todo los ingredientes en la batidora y listo!

 

2. Smothie verde para recuperarte

El apio y el plátano son ricos en sodio y potasio, que son electrolitos que botamos cuando transpiramos. Ambos ingredientes junto con la proteína y la mantequilla de almendras, crean una bebida perfecta para recuperarse luego de hacer mucho ejercicio.

Lo que necesitas para 1 porción:

– 1 mata de apio con las hojas

– 1 puñado chico de espinacas o kale

– 1 plátano sin cáscara

– 1 kiwi sin cáscara

– 1/ palta

– Jugo de 1 lima

– 1 cucharada de polvo de proteína de cáñamo (opcional)

– 1 cucharada de mantequilla de almendras o un puñado de almendras remojadas

– 1 taza de agua de coco

 

Mezcla todo en la licuadora con un par de cubos de hielo y disfruta!

 

3. Smoothie anti inflamatorio

La vitamina C la encontramos en los cítricos, en la rosa mosqueta y en el mango, y es un antioxidante muuuy fuerte. Ayuda a reparar y proteger las células de nuestro cuerpo. Por otro lado el cúrcuma también tiene propiedades anti inflamatorias y curadoras.

Lo que necesitas para 2 porciones:

– 1 mango pelado y sin cuesco

– 1/2 naranja

– 1 zanahoria cortada

– 1 puñado de castañas de cajú remojadas

– 1 cucharadita de cúrcuma

– 1 cucharadita de polen de abeja (opcional)

– 1 cucharadita de polvo de rosa mosqueta (opcional)

– 1/2 taza de leche de coco

– 1/2 taza de agua

 

Mezcla todo en la licuadora y listo!

 

 

Unas Fáciles y Deliciosas Hamburguesas De Quinoa

Y es que este grano rico en proteínas, hierro y magnesio, es la opción más fácil y saludable que podrías preparar.

Solo necesitas 15 minutos y una olla con agua hirviendo para tener listo este super alimento que te servirá como base para múltiples y deliciosas recetas, como la de hoy que te enseñaremos a continuación…

Sigue bajando para aprender a elaborar estas deliciosas hamburguesas de quinoa , que seguramente superarán tu amor por la clásica hamburguesa.

 

 

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Ingredientes: Para 12 hamburguesas

-1 taza de quinoa cocida

-1 cucharada de semillas de linaza

-1/2 taza de queso de cabra rallado

-1 taza de garbanzos cocidos

-1/2 taza de zanahoria picada en cubitos pequeños

-2 cebollines cortados en rodajas muy finas

-1 huevo + 1 clara batida

-Sal y pimienta

-Aceite de oliva para freír

 

 

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Preparación:

En un bowl grande mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de palo, hasta lograr una pasta homogénea.

Refrigerar por 1 hora.

Con la ayuda de las manos, tomar un puño de la pasta y crear pequeñas bolitas aplastadas con forma de hamburguesa.

En un sartén, calentar el aceite y agregar las hamburguesas de quinoa. Dorar por ambos lados y retirar.

Servir con un pan multigranos, palta y mayonesa.

 

 

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4 Mitos Sobre Alimentación Saludable Que Vas A Querer Conocer

¡Hasta hoy! Porque en el siguiente artículo hablaremos acerca de los mitos de la alimentación saludable, que no te está ayudando en nada y que solo te están haciendo gastar de más (recuerda que lamentablemente, en nuestro país, cualquier cosa que se relacione con saludable o natural es más caro de lo normal)

Sigue bajando para saber cuales son….

 

 

1. Lo “Raw” o crudo es más saludable

Es verdad que todo lo natural es más sano, pero ¿realmente vamos a disfrutar de igual manera una berenjena sin asar, o una hoja de kale sin saltear? Por muy saludable que sea ese bowl de ensalada cruda, no lo vamos a comer con las mismas ganas que lo hacemos habitualmente, por lo que comeremos vegetales en menor cantidad.
Además, aunque no lo creas, hay algunas verduras, como la zanahoria, los espárragos, el camote, la espinaca, entre otras, que son más nutritivas cuando están cocidas, ya que necesitan del calor para liberar ciertos nutrientes que no se manifiestan en su estado natural.

 

 

 

 

2. Necesitas “desintoxicar tu cuerpo” de vez en cuando

¡Mito total! Al menos que estés muy, pero muy enferma, necesitarás de una ayuda externa para eliminar toxinas. Nuestro cuerpo está hecho de tal manera que se puedan eliminar las sustancias nocivas a través de la piel, los riñones, el hígado, el sistema linfático y el sistema gastrointestinal.
Es verdad que estos sistemas se ven beneficiados y funcionan mejor cuando comes más vegetales, pero que un jugo prensado pueda eliminar en cosa de días todo el exceso de grasa de tu cuerpo es algo idílico e irreal.

 

 

 

 

3. Los jugos prensados en frió te hacen engordar

Es verdad que estos jugos son una increíble fuente de nutrientes, sin embargo, al menos que hagas mucho ejercicio o necesites un shot inmediato de vitaminas, minerales, antioxidantes Y
calorías, deberías tomarlos con moderación (para hacer un solo vaso se necesitan más del doble de frutas y verduras de lo normal).
Quítate de la cabeza esa ridícula idea de que los jugos de fruta natural te hacen engordar, es muy por el contrario, la fibra dietética que poseen estos zumos, acelera tu metabolismo y haciéndote adelgazar, solo debes asegurarte de tomar los que no tengan nada de azúcar.

 

 

 

 

4. Que sea libre de gluten es mejor

Las dietas libres de gluten estan cada día más de moda, sin embargo, si no eres celiaca, alérgica o sufres de alguna enfermedad al intestino, deberías seguir comiendo (obviamente que en mucho menor cantidad), este alimento indispensable en una dieta equilibrada y saludable. Opta siempre por la avena, las harinas integrales, el farro, o cualquier otro grano entero que contenga porcentajes de gluten de buena calidad.

 

 

 

 

5 Increíbles y Exquisitas Ideas Para Hacer De Aperitivo Que Dejarán A Tus Invitados Impactados

A todos nos ha pasado que organizamos algo en nuestras casas y queremos dejar a nuestros invitados con la boca abierta, pero al momento de saber que preparar no se nos ocurre algo rico, atractivo y distinto. Por eso les dejamos estas 5 espectaculares ideas que los sacarán de apuro y que dejarán a sus invitados más que felices.

 

1. Tablas de quesos

Las tablas de quesos son perfectas para los aperitivos, ya que a quién no le gusta el queso? Además existen infinitas variedades, solo debes distribuir dentro de la tabla tus quesos favoritos, algunas pastas de queso, tostadas, unos frutos secos, algunas frutas para acompañarlos como unas uvas o exquisitos higos, aceitunas, jamón serrano etc… Como dijimos la variedad de quesos son muchas; queso brie, camembert con alguna mermelada, queso azul, queso ahumado, queso mantecoso, queso suizo, queso cabra, queso cheddar, queso con ají, pastas de queso crema etc… La decisión de lo que agregas a tu tabla depende de tus gustos, y ademas de ser una opción muy rica y con mucha variedad, se ven realmente muy entretenidas y atractivas!

 

 

2. Tablas de verduras

Amamos las tablas de verduras ya que son una opción bastante más saludable, muy colorida, fresca, y atractiva! Es muy importante cuando preparas un aperitivo o tienes invitados tener opciones de comida más sanas y más bajas en calorías para aquellos que prefieren algo menos pesado. Solo debes colocar tus verduras favoritas como palos de zanahoria, de apio, tomates cherry, alcachofas, brocoli, coliflor, pepino, rabanitos, champiñones y pimentones, junto con una salsa o variedades de humus … Otra idea muy buena y rica es preparar una tabla de verduras asadas, que pueden estar sazonadas y cocidas en la parrilla o en una plancha!

 

 

3. Variedad de bruschettas

Esta es una de nuestras ideas favoritas, ya que nos encantan como se ven, puedes hacer las variedades y mezclas de sabores que quieras, y lo mejor es que van sobre una delicioso trozo de pan. Algunas de nuestras combinaciones favoritas son: Pasta de queso azul + rúcula + nueces, Queso brie + jamón serrano + reducción balsámica, Ricotta + salmón ahumado + tomillo, queso cabra + tomates cherrys + hojitas de albahaca…. y muchas más!

 

 

4. Mini pizzas

Porque todos somos amantes de la pizza, esta opción de seguro será todo un hit. Puedes preparar las variedades que quieras sobre una masa lista, o si tienes tiempo puedes hacer la masa tu misma. Otras ideas más saludables es hacerlas sobre una base de pan pita integral, sobre una tortilla o incluso también puedes hacer unas bien pequeñas sobre unas rodajas de zapallito italiano, sobre portobellos o sobre una masa de coliflor.

 

 

5. Brochetas

Y por último esta es una opción muy fácil de preparar, es un clásico y las combinaciones de sabores y colores que puedes crear son infinitas y muy atractivas. Puedes hacer brochetas capresse con tomates cherrys (de distintos colores para que se vean mas lindas), hojitas de albahaca y bolitas de mozarella fresca. Otra que nos encanta es la mezcla de jamón serrano, queso y bolitas de melón con reducción balsámica. Puedes hacer también una con trozos de quesos, aceitunas y algunas verduras etc…

 

3 Cosas Importantes Que Debes Saber Si Es Que Quieres Realmente Bajar De Peso

No es fácil perder peso de manera permanente y para lograrlo hay algunas cosas que debes hacer si o si.

 

#Las dietas no son la solución

Mientras muchas personas pierden peso dejando de lado los carbohidratos o haciendo una dieta líquida, estos métodos no duran para siempre. Las dietas tan restrictivas no son muy nutritivas y terminan provocando ansiedad de comer justo lo prohibido. Además, cuando logras tu objetivo, vuelves a tu antiguo régimen y rápidamente recuperas ese peso perdido. La clave es hacer un cambio de hábitos, con una dieta sana que puedas mantener el resto de tu vida. Está probado que una dieta con gran cantidad de frutas y verduras, todo tipo de granos y proteínas bajas en grasa funciona. Pero no te preocupes porque está permitido salirse de vez en cuando, eso sí que de manera moderada. Quizás te demores un poco en acostumbrarte pero cuando lo hagas no creerás cómo pudiste pasar tanto tiempo alimentándote de hamburguesas, bebidas y galletas todos los días.

 

 

#Contar calorías es un must

Perder peso se trata básicamente de matemáticas simples: las calorías que comemos no pueden ser mayores que las calorías que nuestro cuerpo usa. Entonces para perder peso necesitas comer menos calorías de las que necesitas. Contar calorías puede parecer muy estricto pero si no llevas la cuenta de lo que comes será muy difícil lograr tu peso ideal. Puedes comenzar hablando con una nutricionista sobre cuánto peso quieres perder y ella te ayudará a armar una dieta especial. A muchas personas les resulta efectivo escribir en un diario todo lo que comen durante el día o buscar alguna aplicación que cuente las calorías de lo que comes. También es importante medir el tamaño de las porciones.

 

 

#No es suficiente caminar

Una dieta sana es clave a la hora de perder peso pero no es suficiente si no la acompañas con ejercicios. Y caminar no es precisamente eso. Los expertos, en general, recomiendan ejercitarse una hora al día al menos 5 días a la semana para perder peso, donde rutinas de trote, bicicleta o clases de cardio son el tipo de deporte que debes practicar.  Además de quemar calorías, el ejercicio te da músculos, lo que estimula tu metabolismo y lo hace quemar aún más calorías. Otra consecuencia positiva del deporte es que modela tu cuerpo y hará que la pérdida de peso sea todavía más notoria. Después de hacer ejercicio no sentirás culpa de comerte un rico postre.

 

 

 

Este Sándwich Vegetariano Es Perfecto Para Almorzar

Y como sabemos que el almuerzo es la hora del día que en que más hambre te da, hoy te queremos enseñar a hacer este sándwich vegetariano, que a pesar de no tener proteínas, te dejara saciada, acelerará tu metabolismo y te ayudará a adelgazar, todo esto gracias a su alto contenido de fibra.

¿Ansiosa por comerlo?

Sigue bajando para ver la receta…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 porciones

-1 taza de champiñones laminados
-1/4 de taza de aceto balsámico
-2 cucharadas de miel o syrup
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta
-1 palta molida
-2 cucharadas de queso ricota
-1/2 betarraga en rodajas
-1 zanahoria rallada
-1/2 taza de berros o rúcula

 

 

 

 

Preparación

-Encender el horno a 180º.
-En un bowl, adobar los champiñones durante 1/2 hora con el balsámico, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
-Transferir toda la mezcla a una asadera. Hornear por 10 minutos o hasta que los champiñones se hayan caramelizado.
-Para armar los sandwiches, untar en dos rebanadas la palta molido y en las otras dos el queso ricotta.
-Colocar en el siguiente orden las rodajas de betarraga , la zanahoria rallada y las hojas de berros.
-Tapar los sandwiches y servir inmediatamente para que el pan se remoje.

 

 

6 Claves Para Una Alimentación Más Sana

Por mucho que disminuyamos el consumo de calorías y bajemos de peso, si no “comemos limpio” jamás podremos tener una salud vital.

¿Pero, a qué nos referimos con esto?

Comer limpio consiste en comer de manera saludable, evitando los alimentos procesados que nos hacen mal, reemplazándolos por frutas, verduras, proteína y grasas de buena calidad.

¿Quieres aprender un poco mas acerca de esto?

Sigue bajando para descubrir las claves para lograr un cuerpo delgado y saludable a la vez.

 

 

Corta el consumo de alimentos procesados

Reemplaza la comida en “paquetes” por ingredientes naturales, sin procesar. Estos, desintoxicarán tu organismo, ayudándote a adelgazar.

 

 

Come más variedad de frutas verduras

La frutas y verduras están llenas de fibra (que te hace sentir saciada y mejora tu transito intestinal) y vitaminas (indispensables para una salud normal) Mientras más colorido sea tu plato, mejor te sentirás.

 

 

Elimina el azúcar procesada

¿Toda tu vida has alimentado a tu cuerpo con este “veneno adictivo”?…Es hora que le liberes de él. Puedes saciar tus ataques de antojo con fruta, que tiene azúcar pero en estado natural.

 

 

Reduce el consumo de café

Sabías que la cafeína puede desordenar tus niveles de energía y ansiedad. Reemplaza la segunda taza por un té verde, que calmará tu hambre y te llenará de antioxidantes.

 

 

Deja el alcohol

El alcohol está lleno de azúcar de calorías vacías, que no te aportan nada y solo te hacen retroceder en tu plan por una buena calidad de vida.

 

 

Come granos enteros

Los granos enteros, como el trigo, la avena y la quinoa, están llenos de fibra insoluble, que mejora y facilita el movimiento del tracto intestinal.

Este Es El Smoothie Que Toman Las Modelos De Victoria Secret Para Perder Peso Y Desintoxicarse

Se terminó el 18 de Septiembre y es hora de que volvamos a nuestra rutina saludable, y este exquisito smoothie es justo lo que necesitas para comenzar! Además ya comienza la primavera y necesitamos ponernos a trabajar en nuestro cuerpo para el verano. Este smoothie es perfecto ya que es muy rico, es saludable, está cargado de vitaminas y es muy llenador. Lo puedes tomar una o dos veces al día, y la receta alcanza para dos vasos… y como dejar de mencionar que es la receta que usan las modelos de Victoria Secret, por lo tanto creemos en su eficiencia!

 

Ingredientes:

– 1 plátano sin cáscara

– 1 pera o una manzana verde cortada

– 1 taza de espinacas

– 1 taza de lechuga romana o kale

– Jugo de dos limones

– 1 taza de apio

– Miel o endulzante natural

– 1 taza de agua fría

– Hojas de menta (opcional)

– 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)

 

Coloca todos los ingredientes juntos a la juguera hasta que quede una textura suave, y disfruta de este exquisito smoothie detox!

 

 

 

8 Tips Para Comer Más Vegetales

Si entre tus comidas favoritas se encuentra el arco iris de verduras, considérate muy afortunada. Mientras tanto, nosotras seguiremos luchando por incorporar al menos un vegetal en nuestra dieta diaria.

¿Crees no poder?

Sigue estos tips que te podrían ayudar

 

 

Congela tus verduras

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Cuando tengas muchas verduras en tu despensa y sientas que no podrás comerlas todas, córtalas en trozos pequeños, colócalas en una bolsa y mételas al frezzer. De esta manera podrás comer tus vegetales favoritos en cualquier época del año.

 

 

Usa aceite de oliva

Con el aceite de oliva puedes saltear, rostizar, grillar e incluso aliñar tus vegetales crudos, otorgándole siempre sabores y aromas súper agradables.

 

 

Prepárate bowls de ensalada

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Los bowls son ideales para las ensaladas. Puedes agregarle diversos tipos de vegetales, logrando así un colorido plato saludable. Trata siempre de colocarle algún tipo de proteína, que te ayudará a estar saciada por más tiempo. Por último, no te olvides de agregarle el dressing que le dará a tu bowl de ensalada ese increíble toque final.

 

 

Haz sopas de vegetales

Otra forma muy inteligente de añadir vegetales en tu dieta, es por medio de sopas que puedes hacer con una gran variedad de verduras, jugando con sus deliciosos sabores y los colores.

 

 

Prepara tus vegetales tan pronto llegues del supermercado

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Antes de guardar tus verduras en el refrigerador, puedes cocinarlas o cortarlas en trozos pequeños.  De esta manera podrás comerlas todo el tiempo, incluso cuando estés apurada.

 

 

Haz noodles de vegetales

Si eres una amante de la pasta, esta idea te fascinará. Con la ayuda de una espiralizadora, puedes cortar tus verduras en forma de noodles, pudiendo así sustituir las masas.

 

 

Haz una apetitosa pizza verde

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Las hojas verdes le otorgan a tu pizza un toque ligero y fresco. Puedes ponerle albahaca, arugula, espinaca etc.. Solo debes preocuparte de agregarlas una vez ya horneada la pizza.

 

 

Cocina los vegetales en la parrilla

Los vegetales a la parrilla son el aperitivo perfecto en los almuerzos al aire libre. Una idea muy buena, es rellenar la mitad de un pimentón con un huevo crudo.

20 Ideas Para Cocinar Tus Verduras A La Parrilla

Y como sabemos que te preocupa estar delgada para el verano,  aquí te dejamos 30 ideas deliciosas y super saludables que puedes agregar en tus asados.

Seguramente la carne y la empanada pasaran a un segundo plano…

 

Brochetas de tomate

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Encuentra la receta aquí

 

 

Pimentones dulces con balsámico

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Encuentra la receta aquí

 

 

Choclo grillado con crema acida

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Encuentra la receta aquí

 

 

Espárragos grillados con balsámico y parmesano

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Encuentra la receta aquí

 

 

Zapallito grillado con vinagreta y finas hiervas

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Encuentra la receta aquí

 

 

Radicchios salteados con mantequilla y sal de mar

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Encuentra la receta aquí

 

 

Alcachofa grillada

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Encuentra la receta aquí

 

 

Coles de brusselas salteadas con champiñones

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Encuentra la receta aquí

 

 

Porotos verdes grillados

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Encuentra la receta aquí

 

 

Zapallo Butternut a la parrilla

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Encuentra la receta aquí

 

 

Pepinos grillados con crema japonesa

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Encuentra la receta aquí

 

 

Cebolla morada y zanahorias grilladas con miel balsámica

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Encuentra la receta aquí

 

 

Berenjenas grilladas con balsámico

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Encuentra la receta aquí

 

 

Palta a la parrilla rellena con garbanzos

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Encuentra la receta aquí

 

 

Coliflor sazonado a la parrilla

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Encuentra la receta aquí

 

 

Betarragas grilladas con queso azul

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Encuentra la receta aquí

 

 

Kale grillado con queso ricota y ciruelas

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Encuentra la receta aquí

 

 

Mix de vegetales grillados con fondue de queso

Mixed Grilled Vegetables with Fontina Fonduta

Encuentra la receta aquí

 

 

Camotes grillados con salsa de mostaza y miel

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Encuentra la receta aquí

 

 

Champiñones rebozados con puré de garbanzo a la parrilla

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Encuentra la receta aquí

 

 

 

 

 

Empezaron Las Celebraciones Dieciocheras, Y Estas Empanadas De Pino De Verduras Son Lo Que Buscabas!

No hay nada más rico que la comida chilena, y el 18 de Septiembre es la fecha perfecta para deleitarnos con los exquisitos platos y preparaciones típicas de Chile. La gente se adelanta, y ya comienzan a hacer asados, comidas y celebraciones, y por eso les dejamos esta espectacular receta de empanadas de pino de verduras para que reciban a sus invitados y empiecen a sentir ese gustito a 18!

 

 

Ingredientes (10 empanadas):

– 1/2 kilo de harina

– 1 cucharadita de polvos de hornear

– 200 ml de crema

– 1 cucharada de sal

– 1 cucharada de azúcar

– 120 grs de manteca

– 2 yemas

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 1 taza de champiñones cortados en rodajas

– 1 taza de cebolla cortada en cuadritos

– 1 taza de zapallito italiano cortado en cuadritos

– Sal y pimienta a gusto

– 4 cucharadas de salsa de tomate

– 2 cucharadas de crema

 

Preparación:

1. Colar la harina sobre una tabla de madera y luego agregar los polvos de hornear.

2. Calentar en un pocillo la crema junto a la sal y el azúcar. Y por otro lado derretir la manteca.

3. Hacer un hueco en el centro de la harina, colocar las yemas en el centro y luego ir agregando de a poco la crema y la manteca. Incorporar todo con los dedos y amasar hasta que quede suave.

4. En un sartén a fuego medio, colocar el aceite y esperar a que se caliente. Agregar los champiñones, la cebolla y el zapallito, y sazonar con la sal y la pimienta. Saltear hasta que quede dorado.

5. Agregar a las verduras la salsa de tomate, las 2 cucharadas de crema, y revolver.

6. Sobre una superficie con un poco de harina, uslerear la masa hasta que quede de 3 mm de grosor. Cortar la masa en círculos de 15 cm aprox de diámetro (usa un plato para hacerlo más fácil).

7. En el centro del círculo colocar 2 cucharadas del pino de verduras, mojar con los dedos el borde de la masa, doblarla por la mitad dejando 1 cm de masa en el borde. Luego, doblar los dos lados hacia adentro y por último la parte de abajo de la masa hacia arriba para cerrar toda la empanada y evitar que se salga el relleno. Repetir con todas las masas.

8. Poner las empanadas en una lata de horno con harina y pinchar con un tenedor las empanas. Llevar al horno a 180ºC por 20 minutos aprox o hasta que se doren.

 

5 Cosas Que Le Pasan A Tu Cuerpo Cuando Te Vuelves Vegana

Si tu estas considerando volverte una chica vegana, presta mucha atención a los 5 cambios que tu cuerpo podría experimentar….

 

 

 

 

Tienes más energía

Para ser honestas, es posible que los primeros días te sientas un poco cansada, pero una vez que tu cuerpo se acostumbre a obtener el hierro de los vegetales en lugar de la carne, tus niveles de energía se elevaran aún más.

 

 

Pierdes peso

Lo mejor de volverse vegana es que la comida “chatarra” como los pasteles y los chocolates tienen la mitad de calorías que lo común, por lo que bajas de peso sin darte cuenta y sin pasar nada de hambre. A esto hay que sumarle que el aumento en el  consumo de frutas y verduras mejora nuestro metabolismo y nuestro transito intestinal.

 

 

 

 

Obtienes más nutrientes

Muchos creen que con el veganismo no se obtienen la cantidad suficiente de nutrientes, cuando la verdad es que un puñado de almendras o una taza de espinaca poseen muchísimo más hierro y proteínas que un trozo de carne.

 

 

Mejora tu piel

Después de dos semanas de volverte vegetariana, comenzarás a experimentar increíbles cambios en tu piel, la cual lucirá más limpia y radiante gracias a esta nueva dieta rica en antioxidantes.

 

 

 

 

Te sientes mejor

Si después de cada comida sientes un leve dolor de estomago, es muy probable que a tu cuerpo le esté costando digerir los alimentos. Esto no te pasaría si te volvieras vegana, ya que consumirías una dieta más simple y natural, de fácil absorción.

 

Una Guía Paso A Paso Para Construir Una Mejor Ensalada

Y como sabemos que siempre te quedas con hambre luego de almorzar una hermosa cama de vegetales coloridos, hoy te enseñaremos a armarla de manera que sea un plato nutritivo y contundente, que te deje saciada durante todo el día.

Sigue leyendo esta guía paso a paso, que te ayudara a construir la mejor ensalada de tu vida.

 

 

 

 

Paso 1: Hojas verdes

La fundación para cualquier ensalada comienza con las hojas verdes.  Puedes mezclar variedades de lechugas con espinaca,  rúcula, kale, etc…Cualquiera de estas hojas te aporta mucha fibra.

 

 

Paso 2: Vegetales

Además de poseer un millón de  vitaminas y minerales, los vegetales le aportan sabor, textura y color a tu plato. Mientras más colorida sea tu ensalada, más nutritiva será.  Cómelos crudos o al dente, para que puedas aprovechar al máximo todas sus propiedades.

 

 

Paso 3: Proteína

La cantidad de proteínas de tu ensalada, determinará el nivel de hambre que tendrás después. No importa si es de origen vegetal o animal, solo debes preocuparte de consumir los 46 gr diarios recomendados para una dieta saludable.

 

 

Paso 4: Toppings

Puede sonar contradictorio, pero las grasas mono y poliinsaturadas, además de elevar el sabor, hacen de tu ensalada un plato muy saludable (siempre y cuando las comas con moderación). No tengas miedo y decora tu bowl con media palta fileteada, un puñado de nueces y un chorrito de aceite de oliva.

 

 

Paso 5: Disfrutar!!

La Forma Más Fácil Y Efectiva De Reducir Tu Estrés De Manera Inmediata

 

Es el medio día, estás muy estresada y no tienes tiempo para ir a una clase de yoga o para un break de meditación. No te preocupes – esas opciones para liberar el estrés son muy efectivas, pero existe una manera más fácil para hacer desaparecer tus nervios en esos momentos en los que parece que todo va a colapsar.

La ciencia dice que comer más frutas y vegetales es el secreto para reducir los niveles de estrés. Un estudio realizado en Australia, descubrió que comer entre 5 a 7 porciones diarias de frutas y vegetales puede reducir tus niveles de estrés en un 14% en adultos de mediana edad (45 hacia arriba), y en un 23% en las mujeres de mediana edad. Pero si no estás dentro de ese rango de edad, no te decepciones, el efecto igual es efectivo a cualquier edad.

Si, así de simple. Por lo tanto la próxima vez que te sientas estresada, prepárate un smoothie de frutas y vegetales, o lleva unos snacks a la oficina!