Son perfectas para tu menú semanal.
Si, tal como lo lees, comer sano no significa enredarnos en ingredientes complicados ni gastar horas de horas. Ese mito ha quedado derribado y cocinar cosas saludables es mucho más simple y rápido que un plato tradicional. Y para ayudarte a programar tu menú semanal con comida rica, saludable y que te quite poco tiempo, acá te dejamos 3 recetas que cumplen con todos estos requisitos.
Pollo a la miel con arroz y vegetales
Ingredientes
(Para 2 porciones)
-1 cucharada de aceite de oliva
-2 filetes de pollo deshuesado (cortados en cubitos)
-2 cucharada de miel
-1 cucharada de sésamo
-1 taza de arroz cocido
-2 taza de brócoli cocido al dente
-2 taza de espárragos cocidos al dente
Preparación
-En un sartén con aceite de oliva bien caliente, saltear el pollo hasta que esté bien cocido. Agregar la miel y el sésamo y cocinar por dos minutos más. Retirar y reservar.
-En la misma sartén, cocinar por 5 minutos los vegetales previamente cocidos. Retirar y reservar.
-Para servir, colocar sobre cada plato los cubitos de pollo y los vegetales acompañados con el arroz.
Wrap de zucchini, tomate, cebolla morada y queso mantecoso
Ingredientes
(Para 2 wraps)
-2 tortillas de trigo grandes
-1/2 tomate picado en cubitos
-1/4 de cebolla morada cortada en pluma
-4 láminas delgadas de queso mantecoso
-1 taza de kale
Preparación
-Encender el horno a 180º
-Sobre una lata para horno, rellenar equivalentemente ambas tortillas con todos los ingredientes. Enrollar.
-Hornear de 5 a 10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y las tortillas se vean ligeramente doradas.
-Servir inmediatamente.
Salmón a la plancha con arroz y palta a las finas hierbas
Ingredientes
(Para 2 porciones)
-1 cucharada aceite de oliva
-2 filetes deshuesados de salmón
-sal y pimienta
-1 taza de arroz cocido
-2 paltas picadas en cubitos
-1/3 de taza de cilantro fresco picado
-1/3 de taza de albahaca fresca picada
Preparación
-En una plancha bien caliente, agregar el aceite de oliva para cocinar el salmón (2 minutos por cada lado). Retirar y reservar.
-Para armar, colocar en cada plato un filete de salmón acompañado de la palta y el arroz.
-Antes de servir, esparcir encima el cilantro y albahaca fresca.