Agrega Piña Y Coco Al Clásico Guacamole Y El Resultado Realmente Te Sorprenderá

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Un aire tropical no le viene nada de mal a esta exquisita pasta mexicana.

El guacamole hace mucho tiempo que dejó de ser patrimonio exclusivo de México y se ha convertido en una de los más famosos acompañamientos de aperitivos. Su sabor alucinante –que le entrega la explosiva mezcla entre palta, tomate, cebolla, cilantro y limón– y su rica textura, lo hacen ser tan aclamado. Y aunque nos encanta la clásica versión, creemos que es bueno darle otro aire y por eso te invitamos a incorporar piña y coco para darle una vibra tropical deliciosa.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 4 porciones aprox)

-3 paltas molidas
-1/2 taza de cubitos de piña asada (puedes hacerlo en el horno o en una plancha mezclando los cubos de piña con aceite de oliva y sal y un poco de azúcar)
-1/2 cebolla morada, picada en cubitos bien pequeños
-2 cucharadas de chips de coco (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1/2 ají verde (sin pepas) picado en cubitos muy pequeños
-1 cucharada de cilantro fresco picado
-3 cucharadas de leche de coco (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1 limón, su jugo
-sal y pimienta

 

 

 

Preparación

-Mezclar todos los ingredientes en un bowl y salpimentar.
-Servir con tortillas, papas fritas, acompañamiento o como quieras.

 

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