BARRAS DE REESES Y MARSHMALLOWS

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INGREDIENTES
(Alcanza para 16 porciones grandes o 20 pequeñas)

– 1/2 taza de mantequilla ablandada
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1/4 taza de azúcar
– 1 huevo
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 1/4 tazas de harina
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 taza de migajas de galletas de maravilla (o galletas graham o cualquier otra galleta dulce que tengas)
– 16 Reeses (tasitas de chocolate con mantequilla de maní adentro)
– 1 1/2 tazas de pasta de marshmallows o marshmallows derretidos.

INSTRUCCIONES

1. Precaliente el horno a 350 grados. Cubre la lata del horno con papel mantequilla y además échale aceite en spray.
2. En un bowl grande bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Bate el huevo y la vainilla hasta que se mezclen. Raspa los lados. Con la batidora en nivel bajo, mezcla la harina, los polvos para hornear, la sal y las migas de galletas de maravilla hasta que se mezcle.
3. Esparce 2/3 de la masa en la lata del horno (tiene que quedar como una capa). Empieza a colocar los Reeses presionándolos suavemente sobre la masa y sobre éstos pon una capa de la pasta de marshmallow. Coloca el resto de la masa en una superficie no adherente en la forma de un cuadrado de 8 x 8 pulagadas aprox. Pon este cuadrado sobre la pasta del marshmallow para que quede una especie de sandwich con el marshmalloy y los Reeses en el centro.
4. Hornea por 30 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Deja que se enfríe durante al menos dos horas para que las barras se formen y se pongan más duritas, a continuación, retira de la lata del horno y corta el “sandwich” en cuadrados con un cuchillo grande y afilado.

Enjoy!!!

Source: The sweet life

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