CHOCLO A LA PARRILLA CON QUESO FRESCO, LIMA Y AJÍ

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INGREDIENTES

– 2 mazorcas de maíz (choclo)
– 1 cucharada de vegenaise o mayonesa
– ½ limón
– una cucharada grande de queso fresco
– una pizca de sal marina
– una pizca chile rojo en escamas (ají seco)

 

PREPARACIÓN

1.- Pre calienta la parrilla (puede ser parrilla eléctrica), o asador a fuego medio – alto.

2. Pon el maíz en la parrilla y ásalo por un minuto aprox. por lado. Hasta que esté bien tostado.

3. Añade una cucharada de mayonesa y queso fresco arriba del maíz. Después ponle jugo del limón recién exprimido, un poco de sal de mar y de el ají seco. Sirve inmediatamente.

Source: Goop

 

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