Nos Gusta Vernos Como Reinas Y Comer Como Reinas… Esta Vez…El Menú Será Con Tomate Y Mostaza

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Otro Quiche fácil y maravillo, con sólo 3 ingredientes de relleno!

Nuevamente disfrutaremos de una preparación saludable y muy fácil de hacer. La primera recomendación está en seleccionar bien los ingredientes. Un buen queso, denso y de sabor concentrado, Buenos tomates y buena mostaza (Dijon).

El segundo tips es hornerarlo lento y por mucho tiempo, de este modo, los tomates se deshidratarán, concentrando su sabor.

Ingredientes:

  • 1 masa pascualina
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 200 grs de queso de masa dura
  • 3 tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Hierbas aromáticas (Orégano, tomillo, romero…)

Receta:

  • Colocar la masa de pascualina en el molde, previamente con aceite y un poco de harina, picar el fondo con un tenedor y hornear a 80ºC para que se seque
  • Rayar el queso
  • Cortar los tomates en rodajas y sacar la pulpa
  • Sacar la masa del horno y untar el fondo con mostaza, agregar el queso rayado y luego los tomates
  • Verter un filete de aceite de oliva
  • Espolvorear sal y hierbas aromáticas
  • Hornear 45 minutos a 120ºC
  • Servir tibio con una ensalada

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