Prepara estas “Kiss Cookies” para regalar en esta Navidad o para disfrutar en la comida junto a tu familia!
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!
Ingredientes (30 galletas aprox)
– 1 3/4 taza de harina
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de bicarbonato
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de azúcar rubia
– 1/2 taza de mantequilla de maní
– 1/2 taza de mantequilla derretida (115 grs)
– 1 huevo
– 1 cucharadita de vainilla
– 30 chocolates kisses
– 1/2 taza de azúcar granulada
Preparación:
1. Prender el horno a 180ºC, y enmantequillar una lata de horno.
2. En un bowl mezcla la harina, la sal y el bicarbonato. Dejar al lado.
3. En otro bowl con una batidora mezcla el azúcar, el azúcar rubia, la mantequilla y la mantequilla de maní. Batir hasta que quede todo bien integrado por unos 2 minutos. Luego agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo.
4. Con la batidora a velocidad suave agregar de a poco la mezcla de harina, y revolver hasta que quede bien integrado.
5. Tomar un cucharadita de la mezcla y formar una bolita, luego introducir la bolita en la media taza de azúcar hasta que quede entera cubierta y colocar sobre la lata. Repetir el proceso y colocarlas sobre la lata dejando 4 cm de distancia entre cada una.
6. Cocinar por 10 minutos, retirar y colocar en el centro un kisses de inmediato. Las galletas quedarán quebradizas cuando introduzcas el chocolate, y esa es la idea. Dejar enfriar y disfrutar!