¿Estás buscando una preparación sencilla para el fin de semana o para sorprender a tus invitados? Estas quesadillas son lo que buscabas!
La combinación de sabores de estas quesadillas es realmente perfecta, y por eso te recomendamos seguir bajando para que veas lo que necesitas para prepararlas y los pasos a seguir!
Ingredientes:
– 1/4 cucharada de aceite
– 225 grs de fondos de alcachofas cortados en trozos
– 180 grs de hojas de espinaca
– 120 grs queso crema
– 1 taza de queso mozzarella rallado
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– 8 tortillas
1. Calentar en un sartén las tortillas por ambos lados.
2. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio/alto, agregar las alcachofas y cocinar por un minuto. Bajar el fuego a medio, agregar las espinacas y cocinar hasta que queden blanditas. Agregar el queso crema, el queso mozzarella y el parmesano, y revolver hasta que se derrita. Agregar sal y pimienta a gusto y retirar del fuego.
3. Colocar sobre una tortilla alrededor de 1/4 taza de la preparación y tapar con otra tortilla. Hacer lo mismo con las otra tortillas.
4. Calentar un sartén, colocar las quesadillas y dorar por ambos lados sin que se quemen.
5. Retirar y cortar en 4.