Simple, rápida y exquisita es la receta que te mostraremos a continuación… Así es, prepárate para cocinar en solo media hora este exótico y delicioso pollo teriyaki que dejará a tu familia y amigos con muchísimas ganas de visitar el sudeste, con el fin de deleitarse nuevamente con el mágico sabor de este reconocido platillo oriental.
¡Sigue bajando!!
Ingredientes: Para 4 porciones
-1/2 taza de salsa de soja (baja en sodio)
-1/3 de taza de miel
-2 cucharadas de jengibre fresco rallado
-1/3 de pimiento rojo o verde cortado en rodajas finas (sin semillas)
-1/4 taza de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos orientales)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-500 gr de pechuga de pollo deshuesada
-1/2 piña cortada en medias lunas
-1 brócoli cocido y picado en pedazos
-2 cucharadas de semillas de sésamo
-sal y pimienta
-arroz cocido para acompañar
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º
-En un bowl pequeño, mezclar la salsa de soja, la miel, 1 cucharada de jengibre, el pimiento y el aceite de sésamo. Revolver y reservar.
-Calentar el aceite en una sartén grande y cocinar el pollo por ambos lados hasta que tome un ligero color dorado. Derramar encima la salsa y llevar a ebullición. Cocinar durante 2 minutos o hasta que la salsa se espese ligeramente. Retirar del fuego y agregar la piña.
-Transferir el pollo y toda la salsa a una fuente grande apta para horno. Agregar encima el brócoli y las semillas de sésamo.
-Hornear por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
-Servir caliente sobre un plato de arroz.
