La Ensalada Ideal Para Llevar Al Trabajo

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Si vas de salida y necesitas algo rápido y nutritivo para llevar de almuerzo a la oficina, esta receta es especial para ti! ¿Lo mejor? Sabe increíble, dura hasta 3 días refrigerada y le hará muy bien a tu salud.

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Ingredientes

1/2 tasa de arroz integral
1/2 tasa de quinoa
1/4 tasa de lentejas
1/4 tasa de porotos negros
1/2 tasa de espinaca o kale, picado
1/3 tasa de perejil picado
1/2 tomate picado
1/4 tasa de almendras picadas
1/4 tasa de semillas de zapallo
Queso feta, cortado
Aceite de oliva, 1 cucharada
Jugo de un limón
Sal y pimienta a tu gusto

 

 

Instrucciones

1. Une los ingredientes secos en un recipiente cerrado, y mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón en un frasquito con tapa para llevar.
2. Preocúpate de que queden bien cerrados y listo!

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