PASTA FACIL EN UNA SOLA OLLA

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pasta facil en una olla y en 3 pasos

Esta receta es esquisita y súper fácil de hacer en sólo 3 pasos!. Yo la saqué del blog “The Londoner”, pero la receta original viene de Martha Stewart. Yo modifiqué un poco las cantidades para que alcanzara para 4 personas.

INGREDIENTES
– 1 paquete de tallarines.
– 2 tazas de tomates cherry (si encuentras diferentes tipos, mejor!).
– 1 cebolla cortada en rodajas bien delagadas.
– 1 gajo de ajo (yo no se lo puse).
– Albahaca fresca a gusto.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– 1 cucharadita de orégano seco.
– 1 pizca de ají seco (yo usé merkén).
– Sal y pimienta a gusto.
– 4 tazas de caldo caliente (yo no tenía y usé agua, queda rico igual!)
– Queso parmesano rallado.

INSTRUCCIONES

1. En una olla grande, echa todos los ingredientes (menos el queso parmesano). Si los tallarines no quedan acostados en la olla, pártelos.


2. Echa el caldo, tapa la olla y espera a hierva.


3. Una vez que hirvió, baja a fuego lento y revuelve todo. Deja cocinando así por 5 minutos la preparación. Pasado los 5 minutos, saca el agua que queda en la olla y… la pasta está lista!!!

Te conviene sacar el agua de la olla sin usar un colador, como se hace típicamente cuando cocemos cualquier pasta, para que no pierda sabor la salsa que se forma con los tomates, cebolla y albahaca cocidos.

Source: The Londoner.

 

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