Esta es una receta dedicada a todas las mujeres que les gusta comer sano. Y es que estas deliciosas galletas no tienen harina ni azúcar, cosa que las convierte en una colación perfecta a media mañana.
Sigue bajando para aprender esta fácil y deliciosa preparación que alegrará tus días!!!
Ingredientes: Para 15 galletas aproximadamente
-100 gr de avena quaker
-75 gr de harina de almendras (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)
-1 cucharadita de levadura en polvo
-1 cucharadita de canela molida
-1/2 cucharadita de jengibre molido
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 huevo grande
-2 cucharadas de syrup
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 zanahoria grande rallada
Preparación
Precalentar el horno a 160º.
En un bowl, mezclar todos los Ingredientes secos. Mezclar bien.
En el mismo bowl, añadir los ingredientes húmedos. Revolver todo con una cuchara de palo hasta lograr una mezcla sin grumos.
Sobre una bandeja para hornear previamente enmantequillada, distribuir pequeñas bolas de la mezcla, dejando un espacio suficiente para que estás no se peguen.
Aplanar las bolas con la parte trasera de una cuchara y llevar al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar enfriar y servir.
