¿Son Las Claras De Los Huevos Más Saludables Que Las Yemas?

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Repletos de proteínas, los huevos son una manera fácil y rápida de obtener los nutrientes esenciales que necesitamos para cada día. Desde omelets en la mañana a quiches por la noche, son sin duda uno de los elementos más versátiles y nutritivos de la cocina. Sin embargo, si estás dejando de lado las yemas para ahorrarte las calorías y el colesterol, estás cometiendo un importante error pues te estás perdiendo de la mayoría de las vitaminas y nutrientes contenidos.

Más abajo te dejamos una comparación entre las claras y yemas, para que veas todo lo que estás desperdiciando…
 

 

 

 
Como puedes ver, las yemas es donde se almacenan las vitaminas A, B12 y D, al igual que el calcio, ácido fólico y omega-3, todos elementos claves para el funcionamiento del cuerpo. Y si es el colesterol lo que te preocupa, te recordamos que el límite recomendado son 300 mg al día. Esto significa que no hay problema en que comas huevos, simplemente tienes que moderar tu consumo de carne, queso y otros productos lácteos durante el resto del día.

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