Receta De La Semana: Tartaleta Integral De Limón Y Frutillas

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Esta tartaleta integral de limón y frutillas me tiene obsesionada! Es que es imposible resistirse a esas recetas que son ricas, fáciles y lindas. Si este fin de semana tienes invitados a comer, este sencillo postre (pero que se ve súper producido) es una opción perfecta para lucirte.

Sigue hacia abajo para conocer la receta, preparación y fotos del paso a paso!

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Ingredientes:

Para 6 personas
Dificultad media
Tiempo de preparación: 30 minutos

Masa:

-100 grs Azúcar flor
-Margarina Bonella sabor Mantequilla
-200 grs Harina integral
-100 grs Harina blanca sin polvos
-50 grs Avena

Relleno

-200 cc Yogurt light
-200 cc Ricota light
-60 cc Jugo de limón
-3 grs Gelatina s/sdisuelto en 20 cc de agua tibia
-2 Und. Zesta de limón
-Frutillas

-300 grs de frutillas
-40 grs Azúcar rubia
-100 cc vino blanco

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Preparación:

1. Para la masa, mezclar todos los ingredientes y disponer sobre una placa de horno o molde de tartaletas, hornear por 8 min. Aprox a 180°, retirar y enfriar a temperatura ambiente.

2. Para el relleno, disolver la gelatina y luego mezclar la ricota, el yogurt, limón y terminar con gelatina, reservar en frio.

3. Las frutillas, saltearlas con Bonella y azúcar rubia, el salteado debe ser muy rápido para evitar que se rompan en la cocción, luego enfriar.

4. Rellenar los moldes de masa integral, luego ordenadamente las frutillas y refrigerar.

5. Ten precaución en el montaje por la delicadeza de la masa.

 

 

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