Justo A tiempo De Darnos Un Gustito Que Estamos Seguras Que Te Encantará

por María José Quiroga

Esta maravillosa receta va a hacer que se te haga agua la boca. Si estas apurado lo puedes preparar en 10 minutos… si no la recomendación que te dejamos más adelante será de más tiempo de “marinación”.

Ingredientes:
(para 1 frasco de medio litro)

150 grs de queso cabra fresco
300ml de aceite de oliva (ojalá de excelente calidad por el sabor que le dará al queso)
unos ramos de romero (también puede ser tomillo u orégano)
1 frasco de vidrio esterilizado (hervir el frasco y su tapa bocabajo en 5 cms de agua durante 10 mn)

Receta:

Lavar y secar las ramas de hierbas aromáticas
Cortar el queso cabra en cubitos de 1 cm de lado
Verter un poco de aceite al fondo del frasco esterilizado
Colocar el queso cabra y las ramitas en el frasco
Verter el resto del aceite de oliva hasta tapar todo el queso
Remover un poco con un tenedor limpio para sacar eventuales burbujas de aire entre los trozos de queso
Tapar y guardar en un lugar oscuro y fresco durante 5 días
Servir con rodajas de pan

Después de los 5 días recomiendo guardar el frasco en el refrigerador, hasta 2 meses. El aceite puede ponerse turbio con el frío, en este caso es recomendable sacar el frasco y dejarlo a temperatura ambiente un par de horas antes de servir. Una vez abierto, es mejor consumir el queso dentro de la semana.

4 Alimentos Que Te Hacen Más Feliz, Inteligente Y Productiva!

por Esperanza Léniz

Varios estudios han demostrado que la dieta que llevamos está completamente relacionada con la salud de nuestro cuerpo. Si llevas una dieta poco saludable, eres más propenso a desarrollar distintas enfermedades, y por el contrario al alimentarte bien y con comidas lo más naturales posibles, puedes prevenir muchas enfermedades.

En este caso nos enfocaremos en los alimentos que le hacen bien a nuestro cerebro, y según Max Lugavere, autor del libro “Genius Foods”, estos son los más recomendables para ser más felices, inteligentes y productivas!

1. Hojas verdes

Lugareve recomienda que si vas a incorporar en tu dieta solo una de estas 4 increíbles comidas para ser inteligente, deberían ser las hojas verdes. Estudios demuestran que comer 1/3 de taza de hojas verdes al día equivalen a rejuvenecer tu cerebro 11 años. Esto sucede porque las hojas verdes contienen una infinita cantidad de micronutrientes y fibras, que ayudan a reducir las inflamaciones y a desintoxicar el cerebro. Es recomendable siempre comerlas crudas!

2. Yemas de huevos

Se ha descubierto que los huevos mejoran las funciones cognitivas. Lugareve dice que el huevo (en especial la yema) es uno de los alimentos más nutritivos que existen, ya que la yema contiene luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger el cerebro y mejorar el procesamiento neuronal. Es recomendable comprar huevos con omega 3 y que sean de campo.

3. Aceite de oliva extra virgen

Estudios demuestran que la gente que sigue una dieta mediterránea tienen menos probabilidades de tener alzheimer, probablemente por el alto consumo de aceite de oliva. Este alimento protege el cerebro y combate las inflamaciones. Se recomienda utilizarlo para aliñar una saludable ensalada con hartas hojas verdes!

4. Palta

La palta es el alimento perfecto para proteger la salud de nuestro cerebro. Contiene 12 gramos de fibra, que ayuda a reducir la inflamación, mejora la sensibilidad de la insulina y favorece el desarrollo del cerebro. Intenta comer entre media o una palta entera al día!

Este Dip Es Lo Único Que Necesitas Para Tener Una Comida Perfecta

por Esperanza Léniz

Lo único que necesitas para hacer el aperitivo perfecto, o para tener una comida espectacular es un pan fresco y este simple dip. Imagínate comiendo con amigas en tu casa, con una copa de vino y esta sencilla pero sabrosa preparación, que definitivamente nunca falla!

Ingredientes:

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 2 cucharadas de vinagre balsámico

– 1 cucharada de orégano deshidratado

– 1 cucharada de albahaca deshidratada

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta

En un pocillo agrega el aceite de oliva, el vinagre balsámico y luego el resto de los ingredientes. Disfrútalo con un pan artesanal fresco y de seguro quedarás enamorada!

Bajar De Peso Se Sentirá Muy Fácil Si Haces Estas 4 Cosas

por María José Molina

#1 Tomar agua

Esto lo escuchamos siempre que queremos bajar de peso y por algo es. Tener a mano una botella de agua te ayudará a sentirte más satisfecha y así comerás menos. Apenas despiertes toma un vaso de agua sola o con limón o pomelo. Cada vez que comas algo, toma otro vaso de agua y entre colaciones también. Los síntomas de deshidratación como dolor de cabeza y pérdida de energía te podrán engañar y hacer creer que tienes hambre cuando en realidad sólo necesitas tomar líquido. Si te cuesta tomar agua durante el día, pon un recordatorio en el celular.

#2 Haz este tipo de ejercicios

La rutina más eficiente y de mejores resultados es HIT (high-intensity interval training) donde gracias a la alta intensidad de los ejercicios y sus intervalos, se trabaja todo el cuerpo, quemando calorías y generando músculos que ayudarán a eliminar la grasa. Con 45 minutos de HIT, 3 o 4 veces a la semana, conseguirás grandes resultados.

#3 Come esto cada vez que te alimentes

Los tres alimentos esenciales que se necesitan en cada comida para perder peso son fibra, calorías sanas y proteínas. La fibra da sensación saciedad, las calorías sanas hacen que esa sensación dure más tiempo y las proteínas dan energía. Así que cada vez que vayas a comer, asegúrate que tu comida tengan estos tres alimentos.

La fibra la puedes encontrar en fruta fresca, granos y vegetales. Las calorías buenas en la palta, nueces, semillas y aceite de oliva, entre otro alimentos. Y cuando elijas qué proteína comer, inclínate por los porotos, nueces, carnes magras y lácteos. Si comes una cosa de estos tres grupos en cada comida, te llenarás más rápido y comerás menos cantidades, además de que estarás satisfecha por más tiempo y necesitarás comer menos durante el día.

#4 Engaña a tu cerebro

Sirve tu comida en platos pequeños, lo que hará que comas la porción apropiada. Y como la comida llenará el plato, esto hará a tu cerebro creer que estás comiendo una gran porción.

8 Tips Para Comer Más Vegetales

por Alicia Ureta

Si entre tus comidas favoritas se encuentra el arco iris de verduras, considérate muy afortunada. Mientras tanto, nosotras seguiremos luchando por incorporar al menos un vegetal en nuestra dieta diaria.

¿Crees no poder?

Sigue estos tips que te podrían ayudar

Congela tus verduras

Cuando tengas muchas verduras en tu despensa y sientas que no podrás comerlas todas, córtalas en trozos pequeños, colócalas en una bolsa y mételas al frezzer. De esta manera podrás comer tus vegetales favoritos en cualquier época del año.

Usa aceite de oliva

Con el aceite de oliva puedes saltear, rostizar, grillar e incluso aliñar tus vegetales crudos, otorgándole siempre sabores y aromas súper agradables.

Prepárate bowls de ensalada

Los bowls son ideales para las ensaladas. Puedes agregarle diversos tipos de vegetales, logrando así un colorido plato saludable. Trata siempre de colocarle algún tipo de proteína, que te ayudará a estar saciada por más tiempo. Por último, no te olvides de agregarle el dressing que le dará a tu bowl de ensalada ese increíble toque final.

Haz sopas de vegetales

Otra forma muy inteligente de añadir vegetales en tu dieta, es por medio de sopas que puedes hacer con una gran variedad de verduras, jugando con sus deliciosos sabores y los colores.

Prepara tus vegetales tan pronto llegues del supermercado

Antes de guardar tus verduras en el refrigerador, puedes cocinarlas o cortarlas en trozos pequeños. De esta manera podrás comerlas todo el tiempo, incluso cuando estés apurada.

Haz noodles de vegetales

Si eres una amante de la pasta, esta idea te fascinará. Con la ayuda de una espiralizadora, puedes cortar tus verduras en forma de noodles, pudiendo así sustituir las masas.

Haz una apetitosa pizza verde

Las hojas verdes le otorgan a tu pizza un toque ligero y fresco. Puedes ponerle albahaca, arugula, espinaca etc.. Solo debes preocuparte de agregarlas una vez ya horneada la pizza.

Cocina los vegetales en la parrilla

Los vegetales a la parrilla son el aperitivo perfecto en los almuerzos al aire libre. Una idea muy buena, es rellenar la mitad de un pimentón con un huevo crudo.

Lúcete Con Este Dip De Berenjenas Asadas Para Un Aperitivo

por Alicia Ureta

Además de su fácil preparación, este dip de berenjenas asadas es el complemento perfecto para acompañar verduras y tortillas integrales en un aperitivo saludable. También puedes usarlo en sandwiches, ensaladas, wraps, etc… Esta deliciosa pasta combina bien con todo!!

Ingredientes: para 6 personas

-1 berenjena grande
-4 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 cucharada de comino
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-hojas de albahaca para decorar

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º y cubrir una lata con papel aluminio.
-Cortar la berenjena en cuatro partes iguales y pincelar cada trozo con aceite de oliva. Salpimentar y hornear por 30 minutos o hasta que la bernjena esté suave y ligeramente dorada. Retirar y dejar enfriar por 10 minutos.
-Con la ayuda de una mini pyme, mezclar ligeramente la berenjena con el comino y el jugo de limón. Salpimentar, verter en un recipiente y decorar encima con las hojas de albahaca.
-Colocar el recipiente en medio de una gran bandeja con verduras a tu elección (apio, zanahoria, palmitos, choclitos, etc…)
-Si no se consume inmediatamente, refrigerar en un recipiente con tapa.

5 Alimentos Altos En Calorías Que NO Deberías Evitar

por Alicia Ureta

Sin embargo, existen ciertos alimentos que a pesar de tener un alto aporte calórico jamás deberías dejar de comer.
¿La razón?
Son realmente buenos para tu salud.

Sigue bajando para conocer los alimentos que a pesar de ser altos en calorías, le aportan a nuestro cuerpo nutrientes esenciales que nos ayudan a funcionar bien y prevenir enfermedades.

Palta

La palta contiene grasas saludables, antioxidantes y betacaroteno. Come media palta diaria para mejorar tu memoria, disminuir tu colesterol y prevenir enfermedades al corazón.

Frutos secos y semillas

Almendras, nueces, pistachos, castañas de caju, semillas de girasol, etc… Todos estos alimentos están cargados de proteínas, grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio, zinc y potasio. Crea tu propio mix y espolvoréalo en tu cereal, en tus ensaladas y en tus postres (cuidándote de no consumir más de 1/2 taza al día).

Aceite de oliva

El alimento básico de la dieta mediterránea. Esta grasa monoinsaturada se caracteriza por reducir los riesgos de sufrir enfermedades al corazón y ciertos tipos de cáncer. Además, es un excelente antiinflamatorio. te recomendamos consumir no más de 3 cucharadas al día.

Papas

A pesar de poseer una mala reputación, las papas no deberían faltar en tu menú semanal. Aumenta tus niveles de potasio, hierro y fibra, comiendo media papa horneada con una pizca de sal y aceite de oliva.

Quinoa

A pesar de ser alta en calorías, la quinoa y los granos enteros en general, te ayudan a perder peso, haciéndote quedar más saciada y mejorando tu digestión.

Esta Pasta Fría Italiana Se Ha Convertido En Nuestro Plato Preferido

por Esperanza Léniz

Esta receta fácil y deliciosa de pasta fría italiana es realmente espectacular. Tiene una gran variedad de vegetales que combinan a la perfección y son perfectos para hacerte sentir que estás viajando por Italia !

Ingredientes: (6 porciones como plato de entrada)

– 400 grs de tomates cherrys cortados por la mitad

– 1/2 taza de pimientos rojos en tarros cortados en tiritas

– 1/2 taza de fondos de alcachofa marinados cortado en cubitos

– 1/4 taza de tomates deshidratados picados ( vueltos a hidratar con agua tibia)

– 1/4 taza de aceitunas negras cortadas

– 1/4 taza de cebolla morada picada muy fina

– Un puñado de de albahaca o perejil picado

– 1/3 taza de queso parmesano rallado

– 250 grs de pasta en espiral (puede ser otra si lo deseas)

– Sal y pimienta a gusto

– Aderezo Italiano (receta abajo, o puedes aliñar como lo desees)

Preparación:

1. Hierve el agua necesaria en una olla con bastante sal, y una vez que este hervida agrega la pasta y cocina siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Mientras se cocina pica todos los vegetales y hierbas.

3. Prepara al aderezo.

4. En un bowl agrega la pasta cocida junto con los vegetales y las hierbas.

5. Agrega todo el aderezo que desees, el queso parmesano rallado, sal y pimienta a gusto. Revuelve para que quede bien incorporado.

6. Cubre y refrigera hasta que esté fría (se recomienda refrigerar 1 a 2 días para que quede más rica aún).

Ingredientes aderezo italiano:

– 1/3 taza de aceite de oliva

– 2 a 3 cucharadas de vinagre (puede ser blanco o rojo)

– 1 cucharada de agua

– 3/4 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de miel

– 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

– 1/2 cucharadita de orégano

– 1/2 cucharadita de albahaca

– pimienta negra molida (a gusto)

* Agrega todos los ingredientes en un bowl y mezcla y batir constantemente hasta que quede todo bien mezclado (Refrigera por 7 días).

Palitos De Zanahorias Asadas Con Queso Parmesano: Un Snack Saludable Y Fácil De Preparar

por Esperanza Léniz

Esta preparación es una de mis maneras favoritas de comer zanahorias. Los ingredientes transforman una zanahoria común y corriente en algo extraordinario. De verdad puedes hacer que alguien que odia las zanahorias las comience a amar con esta receta, y lo mejor es que es muy fácil de hacer !

Ingredientes:

– 4 a 5 tazas de baby carrots o de palitos de zanahoria picados

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 3 cucharadas de queso parmesano rallado

– Sal y pimienta a gusto

– Perejil picado (opcional)

Preparación:

Prende el horno a 200ºC, y en una lata de horno pon papel aluminio y encima coloca spray de mantequilla para que no se peguen.

En un bowl o en una bolsa ziploc grande coloca el aceite, el queso parmesano y la sal y pimienta, y revuelve. Luego agrega las zanahorias hasta que queden todas cubiertas con la mezcla. Luego disponlas en la lata del horno.

Cocina por 20 a 25 minutos, hasta que queden tiernas. A los 10 minutos aproximadamente con una espátula remuévelas para que se cocinen por ambos lados.

Retira del horno y sirve de inmediato. Agrégales un puñado de perejil si lo deseas para entregar más color y sabor.

6 Alimentos Que Aplanan Tu Estómago

por Magdalena Torrealba

Si quieres un estómago plano debes recordar que lo más importante es tu alimentación. Evita las bebidas, alcohol y alimentos que te produzcan hinchazón, y prioriza el consumo de los que enumeramos más abajo…

Sigue leyendo!

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A photo posted by ELLIE BULLEN (@elsas_wholesomelife) on Oct 31, 2016 at 3:12pm PDT

1. Frutos rojos: Las frutas que cuentan con colores intensos, como los frutos rojos, tienen grandes cantidades de vitamina C y antioxidantes que eliminan la inflamación. También son fuente de fibra natural y tienen funciones diuréticas.

2. Yogurt griego: El yogurt ayuda a mantener buenos niveles de calcio y a eliminar la acumulación de grasa en el abdomen. Además, una copa de yogurt cuenta con probióticos que ayudan a que se equilibren las bacterias del intestino.

3. Huevos: La proteína que contienen te ayuda a mantenerte satisfecha por más tiempo sin hinchazón. Inclúyelos en tu desayuno y sentirás menos hambre durante el día.

4. Paltas: Cuentan con grasas buenas que ayudan a depurar el estómago y a que logres un abdomen plano.

5. Manzanas: Las manzanas tienen grandes cantidades de fibra, lo que mejora al 100% tu digestión. Come a lo menos una al día!

6. Aceite de oliva: Acompañar tus comidas con aceite de oliva ayuda a que las grasas monoinsaturadas saludables eliminen la grasa “mala” que se acumula en la cintura. Además, tiene efectos desinflamatorios y mejora la salud cardiovascular.

Qué Son Las Grasas Buenas Y Porqué Las Necesitas En Tu Dieta

por Magdalena Torrealba

El secreto para perder unos kilos, reducir el riesgo de una enfermedad cardíaca y sentirte mejor en general, puede ser simplemente llenar tu plato con grasas…

Así es, leíste bien. Resulta que concentrándote en dos tipos de grasas “buenas”, las monoinsaturadas (MUFA) y poliinsaturadas (PUFA), puedes proveer a tu cuerpo de antioxidantes que combaten enfermedades, y de ácidos grasos (como el omega-3 y omega-6) que ayudan a mantener nuestro sistema inmune y corazón en buena forma. Además, si estás intentando bajar de peso, se ha probado que las grasas monoinsaturadas ayudan a quemar la grasa abdominal. Genial, ¿no?

Sigue bajando para conocer nuestra lista con algunas de las mejores fuentes de grasas insaturadas!

Top dat bagel what's your pick? We went to check out Gold Coast's new food playground @thekitchensrobina over the weekend and couldn't pass up these bagels from @NYCbageldelibrisbane + picked up all these toppings from @earthmarkets including my first Aussie cherries and whilst there we had a epic vegan brunch at @nakedtreaties this is a foodies dream! #thekitchensrobina #robinatowncentre

A photo posted by ELLIE BULLEN (@elsas_wholesomelife) on Nov 13, 2016 at 12:47am PST

COMIDA	PORCIÓN	CALORÍAS	GRASA TOTAL (GRAMOS)	MUFAS (GRAMOS)	PUFAS (GRAMOS)
Almendras	30 gramos (23 almendras)	164	14.36	3.5	9.1
Paltas	1/4 Palta	60	6	1	4
Aceite de canola	1 cda.	124	14	4.1	8.3
Semillas de chia	30 gramos	137	8.6	0.6	6.5
Chocolate negro	1 cuadrado	27	1.9	0.05	0.6
Linaza	1 cda., molida	37	3	2	0.5
Aceite de oliva	1 cda.	119	13.5	1.4	9.8
Aceite de maní	1 cda.	119	13.5	4.3	6.2
Pistachos	30 gramos (49 pistachos)	158	12.6	3.8	6.6
Salmón	120 gramos	166	6.7	2.3	2.4
Aceite de soya	1 cda.	120	13.6	7.9	3.2
Trucha	1 filete	109	4.3	1.4	1.2
Nueces	30 gramos (14 mitades)	185	18.5	13.4	2.5

Receta De La Semana: Galletas De Zanahoria Sin Gluten

por Alicia Ureta

Esta es una receta dedicada a todas las mujeres que les gusta comer sano. Y es que estas deliciosas galletas no tienen harina ni azúcar, cosa que las convierte en una colación perfecta a media mañana.

Sigue bajando para aprender esta fácil y deliciosa preparación que alegrará tus días!!!

Ingredientes: Para 15 galletas aproximadamente

-100 gr de avena quaker

-75 gr de harina de almendras (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)

-1 cucharadita de levadura en polvo

-1 cucharadita de canela molida

-1/2 cucharadita de jengibre molido

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 huevo grande

-2 cucharadas de syrup

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-1 zanahoria grande rallada

Preparación

Precalentar el horno a 160º.

En un bowl, mezclar todos los Ingredientes secos. Mezclar bien.

En el mismo bowl, añadir los ingredientes húmedos. Revolver todo con una cuchara de palo hasta lograr una mezcla sin grumos.

Sobre una bandeja para hornear previamente enmantequillada, distribuir pequeñas bolas de la mezcla, dejando un espacio suficiente para que estás no se peguen.

Aplanar las bolas con la parte trasera de una cuchara y llevar al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas.

Dejar enfriar y servir.

Prueba Esta Deliciosa Y Saludable “Pasta” Qué Sólo Demora 15 Minutos En Prepararse

por Alicia Ureta

Esta “pasta vegetal” es muy similar a cualquier plato de pasta simple, la gran diferencia se encuentra en la cantidad carbohidratos que posee (la cual es muy baja). Pero lo mejor de todo es que al ser un alternativa muy baja en calorías puedes comerla en cantidad todas las veces que quieras!

Sigue bajando para aprender esta receta que te quitará ese antojo por la pasta…

Ingredientes: Para 2 personas

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 taza de repollo rallado

-1 taza de zanahoria rallada

-1 taza de repollo morado rallado

-1/4 taza de agua

-1 taza de tomates frescos cortados en cubitos muy pequeños

-Queso parmesano rallado

-Sal y pimienta

Preparación

-En un wok al fuego medio calentar el aceite de oliva, agregar el repollo, la zanahoria y el repollo morado. Revolver por 2 minutos.

-Agregar el agua. Dejar cocer entre 3 a 4 minutos o a hasta que el agua de haya evaporado, revolviendo de vez en cuando.

-Bajar la llama al mínimo para agregar el tomate y el queso parmesano. Revolver muy bien hasta que el queso esté completamente derretido. Salpimentar y retirar.

-Antes de servir, espolvorear encima con un poco de queso rallado.

Qué Aceite Es Mejor Para Tí? De Coco O De Oliva?

por Alicia Ureta

Justo cuando pensabas que el aceite de oliva era la opción más saludable para aliñar tus comidas, aparece el famoso aceite de coco.

La verdad es que ambos aceites son sumamente sanos, ya que poseen grasas saludables también conocidas como ácidos grasos monoinsaturados, las cuales ayudan a reducir en gran medida los niveles de colesterol en nuestro cuerpo. Esto es sumamente importante para todas las personas con problemas cardiacos. Además estos ácidos tienen la capacidad de equilibrar los niveles de insulina en la sangre siendo muy beneficiosos para la diabetes de tipo dos.

¿Entonces cuál se supone que es mejor?

	1 cucharada de aceite da oliva extra virgen	1 cucharada de aceite de coco
Calorías	119	116
Grasas totales (g)	14	14
Grasas saturadas (g)	1	12
Grasas monoinsaturadas (g)	9.8	0.8
Grasa poliinsaturadas (g)	1.4	0.2
Colesterol (mg)	0	0

Si te fijas bien en la tabla nutricional, te podrás dar cuenta de que el aceite de coco es una grasa saturada, mientras que el de oliva es mayoritariamente insaturada. Esto no quiere decir que uno es mejor que el otro, ya que necesitamos de ambos tipos de grasa para tener una buena alimentación.

En resumen, no debemos sustituir el aceite de oliva por el de coco ni viceversa, ya que necesitamos de ambos para tener una vida sana. Lo mejor es comer moderadamente de ambos, equilibrando así todas las grasas de nuestro cuerpo.

7 Alimentos Que Necesitas Para Un Abdomen Plano

por Magdalena Torrealba

Para tener un cuerpo soñado y un abdomen plano tienes que entrenar, es cierto. Pero igual -o más- importante es consumir una dieta nutritiva y equilibrada…

Descubre los alimentos que ayudan a desintoxicar tu cuerpo y aplanar tu estómago, e inclúyelos en tu dieta. Sigue bajando!

1. Manzanas

Las manzanas son bajas en sodio, calorías y grasas. Tienen altos niveles de vitaminas y minerales, e incluso de fibra que ayuda a regular el metabolismo de tu cuerpo. Preocúpate de comer al menos una al día!

2. Paltas

Cuando se combinan con una dieta saludable y ejercicio regular, las paltas son clave para mejorar la digestión, desintoxicar el cuerpo y lograr un abdomen plano. Debido a su alto contenido de fibra, vitaminas y ácidos grasos esenciales, te permitirán sentir más energía y evitar la sensación de hambre por más tiempo. Te recomendamos comer media palta al día.

3. Huevos

Los huevos son una excelente fuente de proteína, que puede ser clave para mantenerte satisfecha por más tiempo. Inclúyelos en tu desayuno para sentir menos hambre durante el resto del día.

4. Frutos rojos

Las frutas que cuentan con colores intensos como los frutos rojos tienen grandes cantidades de vitamina C y antioxidantes que eliminan la inflamación. Además de esto, son una excelente fuente de fibra natural y tienen incluso funciones diuréticas.

5. Yogurt griego

El consumo de yogurt griego mantendrá tus niveles de calcio elevados y eliminará la acumulación de grasa en el abdomen. Además, una copa de yogurt cuenta con probióticos que ayudan a que se eliminen las bacterias del intestino. Cómelo con un puñado de frutos rojos para un snack delicioso y nutritivo.

6. Frutos secos

Pese a su alta densidad energética (razón por la que se deben consumir con mesura), los frutos secos son poseedores de valiosas propiedades nutricionales que ayudan a brindar saciedad, disminuir el apetito, mantener buenos niveles de azúcar y a lograr un abdomen plano. Come un puñado al día y disfruta de sus beneficios.

7. Aceite de oliva

Las grasas monosaturadas contenidas en el aceite de oliva ayudan a generar una sensación de saciedad, y también atacan la grasa abdominal. Úsalo para acompañar tus comidas y si quieres conocer más de sus beneficios haz click aquí.

Receta De La Semana: Ensalada De Lentejas

por Alicia Ureta

Las lentejas son una proteína de origen vegetal que están llenas de fibra y libres de gluten. Estas diminutas legumbres son un alimento básico en una despensa saludable.

Aquí te dejamos esta receta rica y sana, que te dejara satisfecha en estos días de invierno.

Ingredientes:

-1 taza de lentejas francesas (son más pequeñas que las lentejas corrientes o españolas, además tienen la piel más delgada. Las venden en grandes supermercados)

-2 cucharadas de mostaza dijon

-jugo de 1 limón

-2 cucharadas de vinagre de vino blanco

-1 cucharada de aceite de oliva

-Sal gruesa (a gusto)

-1 cebolla morada picada en cubitos pequeños

-1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

-1/4 taza de perejil picado

Preparación:

1-En una olla, hervir 4 tazas de agua. Una vez hervida el agua, bajar la llama y agregar las lentejas. Cocinar por 20 minutos.

2-Colar las lentejas y dejarlas reposar sobre un bowl.

3-En otro bowl, mezclar las mostaza, el jugo de limón, el vinagre el aceite de oliva y la sal.

4-Agregue esta mezcla al bowl con las lentejas, luego, con la ayuda de una cuchara de palo, agregue la cebolla, los tomates y el perejil y revuelva todo.

5-Sirva en un plato con fondo.

Este Tipo De Grasas Podría Ayudarte A Perder Peso

por Magdalena Torrealba

La noción de que tienes que eliminar las grasas para perder peso fue desmentida hace tiempo. La locura por las dietas low-fat ya es cosa del pasado, y estudios actuales han probado incluso, que las grasas son necesarias para absorber vitaminas, un funcionamiento adecuado del cerebro y una piel saludable. Ahora, un estudio más reciente, encontró que ciertas grasas podrían incluso ayudar con la pérdida de peso…

El estudio, publicado en el journal Lancet Diabetes & Endocrinology, siguió los cambios de peso experimentados por más de siete mil adultos durante cinco años, divididos en tres grupos. Un grupo comía una dieta baja en grasas, otro una mediterránea (alta en frutas y verduras, carnes magras granos enteros y grasas insaturadas) que incluía aceite de oliva, y otro Mediterráneo que incluía frutos secos. Al final, quienes seguían las dietas Mediterráneas tuvieron más éxito, con el grupo del aceite de oliva perdiendo ligeramente menos peso que el de los frutos secos.

Los resultados no son sorprendentes, sobre todo porque los frutos secos y el aceite de oliva están ambos entre las grasas saludables que mantienen tu metabolismo funcionando. Otra buena noticia, es que todos los miembros del estudio perdieron peso, a pesar de nunca haber contado calorías.

Si Pensabas Que El Aceite De Coco Era Genial, Tienes Que Probar El Aceite De Palta

por Magdalena Torrealba

Es nuestro deber reportar las últimas tendencias en alimentación, pero puede que esta sea lo mejor que le ha pasado a tu cocina…

¿Qué es el aceite de palta?

De manera hiper simplificada, el aceite de palta es una grasa saludable. Sirve como alternativa a la mantequila, el aceite de oliva y coco, y para muchas cosas además de cocinar. Se extrae de la pulpa de la palta, y es muy nutritiva para el cuerpo y la piel gracias a su denso contenido de nutrientes.

¿Qué tiene de especial?

El aceite de palta tiene un punto de ebullición de 271º, lo que significa que es más estable y te permite utilizarlo para diferentes maneras de cocinar.

Con menos ácidos grasos saturados que el aceite de coco y oliva, con un contenido similar de omega-3 que el segundo, y un sabor mucho más suave que ambos, el aceite de palta es el superalimento de las grasas.

Puede disminuir tu colesterol, ayuda al cuerpo a absorber carotenoides (un tipo de antioxidante encontrado en frutas y verduras) y nutrientes, y es rico en vitamina E, que ayuda con tu sistema inmune y salud cerebral.

¿Cómo lo puedes usar?

Lo puedes usar para cocinar, como parte de un aderezo para ensaladas o como aderezo para panes, hummus, sopas y guacamole. La adición de grasas saludables ayudará a tu cuerpo a absorber mejor los nutrientes de lo que sea que estás comiendo. Y tópicamente, lo puedes usar igual como usarías el aceite de coco, en tu cabello o piel.

La Dieta Que Te Mantiene Joven

por Magdalena Torrealba

No necesitas una dieta milagrosa para bajar de peso, sino que puedes simplemente comer como lo hacían los griegos…

Existen ya muchos beneficios comprobados de alimentarse con una dieta mediterránea. Desde que ayuda a ralentizar el daño del ADN, y por lo tanto el envejecimiento, a que puede disminuir los problemas al corazón. Entonces, ¿qué estás esperando para adoptarla?

Sigue bajando para conocer seis componentes de la dieta mediterránea que deberías estar consumiendo siempre!

Nueces, legumbres y semillas

Las nueces, legumbres y semillas te mantienen llena y tu corazón saludable, así que intenta incorporarlos en tus comidas regularmente.

Aceite de oliva

El aceite de oliva está lleno de componentes saludables, como grasas monosaturadas para tu corazón y antioxidantes anti enfermedades. Asegúrate de que tu aceite sea de alta calidad y ojalá extra virgen.

Granos enteros

Los granos enteros deberían ser comidos con cada comida, ya que contienen muchos nutrientes como fibra, proteínas, vitaminas y grasas saludables, que ayudan a bajar la presión y reducir la grasa abdominal.

Frutas y verduras

Las frutas y verduras también son clave. Los productos frescos tienen un montón de nutrientes y sabor, así que aprovecha de consumirlos en abundancia.

Pescado

Una dieta mediterránea tiene más pescados que carnes. Preocúpate de comer una o dos veces a la semana para aprovechar sus propiedades, especialmente el omega-3.

Vino tinto

A pesar de que todavía no se llega a un consenso de qué tan saludable es tomar vino a diario, las investigaciones están de acuerdo con que un vaso ocasional no hace mal, y puede incluso ayudar. Simplemente no abuses.

4 Buenas Razones Para Ingerir Aceite De Oliva Todos Los Días

por Magdalena Torrealba

Lo más probable es que tengas una botella de aceite de oliva reservada para cocinar, pero ¿sabías que tomarlo puede hacer maravillas para tu salud?

Desde ayudar a tu sistema digestivo a funcionar mejor, a quemar grasa abdominal, aquí te dejamos cuatro buenas razones por las que deberías partir tus días con una cucharada de aceite de oliva.

Sigue leyendo!

Ayuda a combatir el cáncer de mamas: Un estudio reciente publicado en JAMA Internal Medicine, mostró que las mujeres que seguían una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva extra virgen, tenían un riesgo más bajo de sufrir cáncer de mamas que aquellas mujeres que seguían una dieta mediterránea suplementada con nueces, o una que fuera baja en grasas.

Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas: A pesar de que suene contradictorio tomar aceite de oliva para proteger el corazón de enfermedades, múltiples estudios han confirmado su efectividad gracias a su contenido alto en grasas monosaturadas (MUFAs). Expertos recomiendan consumir dos cucharadas al día para prevenir enfermedades cardíacas.

Ayuda a perder peso: Las mismas grasas buenas que protegen el corazón de enfermedades, también te pueden ayudar a alcanzar tus metas de pérdida de peso. Las MUFAs no sólo se ha probado que ayudan a generar una sensación de saciedad, pero también atacan la grasa abdominal.

Ayuda con la digestión: A pesar de que esto no está confirmado, hay algunos estudios que dicen que el aceite de oliva actúa como lubricante, facilitando el trabajo del sistema digestivo y aliviando síntomas de constipación.

Grasas Saludables, El Secreto Para Mantenerte En Forma Y Saludable

por Magdalena Torrealba

El secreto para perder unos kilos, reducir el riesgo de una enfermedad cardíaca y sentirte mejor en general, puede ser simplemente llenar tu plato con grasas…

Si, leíste bien. Resulta que concentrándote en dos tipos de grasas “buenas”, las monoinsaturadas (MUFA) y poliinsaturadas (PUFA), puedes proveer a tu cuerpo de antioxidantes que combaten enfermedades, y de ácidos grasos (como el omega-3 y omega-6) que ayudan a mantener nuestro sistema inmune y corazón en buena forma. Además, si estás intentando bajar de peso, se ha probado que las grasas monoinsaturadas ayudan a quemar la grasa abdominal. Genial, ¿no?

Sigue bajando para conocer nuestra lista con algunas de las mejores fuentes de grasas insaturadas!

COMIDA	PORCIÓN	CALORÍAS	GRASA TOTAL (GRAMOS)	MUFAS (GRAMOS)	PUFAS (GRAMOS)
Almendras	30 gramos (23 almendras)	164	14.36	3.5	9.1
Paltas	1/4 Palta	60	6	1	4
Aceite de canola	1 cda.	124	14	4.1	8.3
Semillas de chia	30 gramos	137	8.6	0.6	6.5
Chocolate negro	1 cuadrado	27	1.9	0.05	0.6
Linaza	1 cda., molida	37	3	2	0.5
Aceite de oliva	1 cda.	119	13.5	1.4	9.8
Aceite de maní	1 cda.	119	13.5	4.3	6.2
Pistachos	30 gramos (49 pistachos)	158	12.6	3.8	6.6
Salmón	120 gramos	166	6.7	2.3	2.4
Aceite de soya	1 cda.	120	13.6	7.9	3.2
Trucha	1 filete	109	4.3	1.4	1.2
Nueces	30 gramos (14 mitades)	185	18.5	13.4	2.5

10 Recetas De Belleza Caseras Verdes

por Magdalena Torrealba

Si amas tomar jugos verdes, entonces te encantará saber todo lo que puedes hacer con algunos de esos mismos ingredientes naturales en tu rutina de belleza. Hemos recopilado diez recetas que son increíbles para tu piel.

Sigue leyendo!

Té verde

El té verde se encuentra repleto de dos esenciales de belleza: antioxidantes y cafeína. Prepara una tasa de té y una vez que se enfríe transfiérela a un envase con dosificador en spray y guárdalo en el refrigerador. Rocíalo cada mañana en tu cara y verás como desaparecen tus poros!

Pepino

¿Tienes ojeras por haber trasnochado? El viejo truco de poner pepino frío sobre los ojos realmente funciona. Este vegetal verde contiene antioxidantes y flavonoides que disminuyen la irritación naturalmente. Simplemente corta dos rodajas, acuéstate, relájate y deja que el pepino haga su magia.

Aceite de oliva

La verdadera pregunta es qué cosa no puede hacer el aceite de oliva o de coco. Úsalo en tus puntas para un tratamiento rápido de acondicionamiento para tus cutículas.

Kiwi

Prepara una máscara exfoliante tropical con kiwi para lograr una piel más brillante en minutos. Muele la fruta, mézclala con yogurt y aceite de coco para crear un tratamiento casero exquisito. El kiwi contiene ácidos alpha hydroxy, vitamina A y vitamina C, que renuevan las células de la piel.

Manzana verde

El vinagre de manzana es un esencial en la cocina y en el baño. Una mezcla de 1/4 de vinagre de manzana con 3/4 de agua le darán brillo a tu cabello y removerá cualquier residuo de producto que haya quedado atrapado. Echa la mezcla sobre tu pelo después de lavarlo con shampoo, masajéalo y luego enjuaga. También puedes dejar el vinagre un rato más para un boost de hidratación.

Uvas verdes

Hay muchas marcas que usan el poder de las uvas por sus propiedades antienvejecimiento. Para hacer una versión casera, puedes crear un tratamiento mezclando miel, uvas y yogurt.

Lima

Las limas pueden hacer una gran diferencia en tu rutina de belleza. Haz un exfoliante para el cuerpo uniendo azúcar granulada, aceite de oliva y pulpa de lima para una receta que mezcla exfoliantes químicos y físicos y deja tu piel radiante!

Melón tuna

Si amas las máscaras para la cara, entonces tienes que probar esto: corta melón tuna en rebanadas delgadas y aplícalo en tu cara por 20 minutos para un tratamiento de spa casero. El melón se encuentra repleto de antioxidantes como la vitamina C y hará maravillas con tu cutis.

Menta

La próxima vez que te aparezca una espinilla, muele un par de hojas de menta fresca y agua de rosas para crear una pasta. Aplícala en el área afectada por 10 minutos y enjuágala. El mentol contenido en la hierba ayudará a reducir la inflamación y la irritación.

Palta

Haz una máscara usando media palta, una yema de huevo, una cucharadita de miel y una cucharada de aceite de oliva para fortalecer el cabello debilitado. Déjalo actuar entre 5 y 30 minutos bajo una gorra de baño. El omega-3 contenido en la palta es tan bueno en tu cabello como lo es con tu salud.

7 Usos De Belleza Para El Limón

por Magdalena Torrealba

De seguro usas el limón prácticamente a diario para cocinar. ¿Pero sabías que lo puedes incorporar en tu rutina de belleza? El jugo se encuentra repleto de vitaminas, nutrientes y propiedades excelentes para tu piel, por lo que podría ser la opción para muchos de los problemas en tu cutis.

Sigue leyendo para conocer siete usos de belleza del limón!

1. Limpia tu piel

Ricos en vitaminas y nutrientes, los limones son conocidos por sus propiedades limpiadoras. El jugo del limón puede ayudar con todo, desde limpiar e hidratar a remover puntos negros y sanar granos. ¿Lo mejor? No tiene realmente ninguna ciencia, simplemente corta el limón en dos y pásalo por toda tu piel y déjalo durante cinco minutos. Enjuaga con agua fría, y listo.

2. Iguala el tono de piel

Estudios han mostrado que los jugos del ácido cítrico han disminuido la apariencia de cicatrices en la piel. No sólo el limón puede ayudar a borrar cicatrices, pero los aceites que contiene tienen vitaminas esenciales que penetran la piel con facilidad, haciendo que esta sane con mayor rapidez.

3. Da brillo a tus uñas

Combina tres cucharadas de aceite de oliva, con una de jugo de limón para crear una mezcla que acondicionará tus uñas y les dará brillo. El ácido del limón ayuda a limpiar cualquier acumulación de producto en las uñas, dejándolas más blancas, y el aceite de oliva las hidratará a profundidad.

4. Aclarar el pelo

¿Nunca estrujaste jugo de limón en tu pelo cuando eras adolescente deseando que te diera visos? Resulta que realmente funciona. El ácido en el jugo de limón, mezclado con los rayos del sol puede aclarar tu pelo. Si quieres probarlo, mezcla jugo fresco de limón con agua tibia en una botella con spray y échalo sobre tu cabello. Después, siéntate bajo el sol por hasta una hora para lograr resultados.

5. Suaviza codos resecos

Tal como los limones pueden ser usados como un exfoliante gentil para la cara, lo mismo se puede decir de los codos secos. Agrega jugo de limón a un poco de bicarbonato de sodio hasta que tengas una pasta que puedes pasar por tus codos y rodillas para suavizar.

6. Mantiene la caspa bajo control

Una mezcla de agua, jengibre rallado, jugo de limón y aceite de oliva puede ayudar a desacelerar el recambio de células y la cantidad de piel que mudas por tu cabeza. Vierte la preparación por todo tu casco y déjalo secar antes de lavarla con champú.

7. Arregla el bronceado casero

Si te quedaron rayas o marcas en la piel luego de aplicar bronceador, simplemente pasa medio limón sobre el área que necesita ser difuminada hasta que el bronceado quede parejo.

Y tú, ¿tienes más usos alternativos para el limón? Cuéntanos más abajo!

15 Increíbles Secretos De Belleza Del Antiguo Hollywood

por Josefina Léniz

Si crees que hoy en día estamos llenas de locos trucos de belleza o si crees que Kim Kardashian inventó el contour, estás muy equivocada! Las estrellas del antiguo Hollywood fueron unas verdaderas pioneras en el ámbito de la belleza. Desde técnicas que usas todos los días en tu rutina, a “por favor no haga esto en su casa”, aquí van increíbles trucos de belleza de la edad dorada de Hollywood.

Dicen que para ser bella hay que ver estrellas, bueno, estas leyendas del cine si que pusieron en práctica este conocido dicho!

1. Marilyn Monroe

Para hacer que sus labios se vieran más llenos, Monroe hacía que su artista de maquillaje aplicara 5 tonos diferentes de lápiz labial y brillo para crear dimensión. Los rojos oscuros iban en las esquinas exteriores, mientras que los tonos más claros eran aplicados en el centro de los labios.

2. Elizabeth Taylor

Liz Taylor tomó una página del libro de Cleopatra, ya que ambas mujeres tenían el hábito de afeitar su rostro. Puede sonar un poco loco, pero esto remueve los pelitos finos “de bebé” y la capa superior de las células de la piel, lo que da un brillo como si recién te hubieses hecho una limpieza facial.

3. Audrey Hepburn

El secreto detrás de las larguísimas pestañas de Hepburn? Después de aplicar mascara, ella usaba un alfiler para separar cada pestaña individualmente. Así es como logras pestañas sin grumos.

4. Carol Lombard

Durante su carrera, Lombard tuvo un accidente automovilístico que le dejó su nariz levemente curva. Antes de ponerse maquillaje, ella dibujaba una delgada línea blanca sobre su nariz ya que creía que esto hacía que se viera más derecha.

5. Grace Kelly

Contrario a la creencia popular, el contour no es un técnica nueva ni fue inventado por Kim Kardashian. La Princesa de Mónaco usaba rubor para definir sus pómulos, con un tono para aplicar bajo sus pómulos, y un otro tono ligeramente más oscuro en las manzanas.

6. Vivien Leigh

Los labios llenos siempre han sido un rasgo de belleza codiciado, y Leigh se sentía insegura con respecto a su labio inferior. Para compensar, ella usaba un delineador para dibujar fuera de su labio natural, dando la ilusión de una boca más grande.

7. Marlene Dietrich

La actriz Alemana-Americana tenía muchos trucos bajo la manga, pero era más conocida por haberse extraído los molares para acentuar aún más sus pómulos y usar cinta quirúrgica para hacerse un lifting temporal. Guau!

8. Rita Hayworth

La cabellera pelirroja de Hayworth era su sello personal–así que, obviamente ella la mantenía espectacular siempre. Ella lograba esto aplicando aceite en su cabello después de cada lavado, lo envolvía en una toalla y lo dejaba reposar por 15 minutos. Después, lo lavaba con agua caliente y jugo de limón para remover cualquier tipo de residuo.

9. Greta Garbo

Para hacer que sus ojos se vean más teatrales, Garbo aplicaba una delgada capa de vaselina en sus párpados bajo una sobra de ojos oscura. Ella también delineaba sus ojos con una mezcla de gelatina y pigmento de carbón.

10. Mae West

El aceite de coco puede ser la última moda hoy en día, pero esta estrella de los 30’s la usaba diariamente durante su vida. Ella la aplicaba en su rostro como un humectante para darle a su piel un brillo juvenil.

11. Gloria Swanson

La comida sana era el tema de interés de Swanson y su piel cosechó los beneficios. “Mi mejor secreto de belleza son los vegetales crudos,” dijo Swanson a Weekly World News. “Los aplico sobre mi rostro y me preocupo de comerlos regularmente. En lo que a mí respecta, no hay producto de belleza mejor que los vegetales crudos.”

12. Ingrid Bergman

Bergman era conocida por su enfoque natural a la belleza, usando sólo una cantidad significativa de maquillaje si es que era necesario para un papel, pero sí se afeitó un centímetro de la línea del cabello (una técnica que no era poco popular en la época) para una frente más grande.

13. Sofía Loren

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Loren seguía religiosamente una dieta Mediterránea, lo que significaba que siempre tenía una botella de aceite de oliva al alcance de su mano. Ella mantenía su piel suave y luminosa empapándola en baños calientes con algunas salpicaduras de aceite.

14. Gloria Grahame

Durante el curso de su carrera, Grahame se sentía insegura de su labio superior, ya que ella sentía que era muy delgado. Ella se ponía algodones o bolitas de pañuelos desechables entre su labio y sus dientes para hacer que se viera más grueso. Como si las escenas de besos no eran suficientemente torpes…

15. Bette Davis

Hasta hoy en día, oímos canciones sobre los ojos de Bette Davis. Ella hacía que se mantuvieran brillantes aplicando pepinos en sus párpados durante la noche y usando vaselina bajo sus ojos para combatir las ojeras.