Esta Tarta De Alcachofas Y Aceitunas Es Realmente Exquisita

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

Ingredientes:

– 3/4 taza de castañas de caju (preferentemente remojadas)

– 1 tarro (220 grs aprox) de porotos en conserva (pueden ser negros, blancos o rojos)

– 1 cucharada de mostaza

– Jugo de 1 limón

– 3 cucharadas de levadura

– 2 cucharadas de orégano

– 2 cucharadas de albahaca picada

– 2 cucharadas de maicena

– 2 tarros de corazones de alcachofas en conserva

– 1/2 taza de aceitunas deshuesadas

– 1 taza de arvejas congeladas

– 1 masa para tartaletas (puede ser vegana también)

– Sal y pimienta

1. Agregar las castañas, porotos, mostaza, jugo de limón, levadura, hierbas, maicena, sal, pimienta y 2/3 taza de agua en una licuadora y procesar hasta que quede completamente unido.

2. Colocar la masa en un molde y pinchar con un tenedor en algunas partes, y cocinar en el horno a 180ºC por unos 10 minutos. Luego retirar del horno.

3. Colocar la mitad de la mezcla de castañas y porotos en el molde, luego colocar las alcachofas, arvejas y aceitunas. Finalmente colocar la otra mitad de la mezcla encima.

4. Cocinar por unos 30-40 minutos a 200ºC. Dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.

Tienes Que Probar Este Sandwich Vegano Con Sabores Mediterráneos

por Esperanza Léniz

Este espectacular sandwich vegano es de las mejores cosas que hemos probado. Esta versión mediterránea tiene un ingrediente inesperado: alcachofas, que una vez que son pasadas por la licuadora le entregan una consistencia similar a la de una pasta de atún. La combinación de sabores que se produce con todos los ingredientes es increíble, y si logramos convencerte sigue bajando para seguir la receta!

Ingredientes:

– 1 tarro de garbanzos en conserva (enjuagados y secos)

– 1 tarro de fondos de alcachofa enjuagados

– 1/2 cebolla morada finamente picada

– 1/3 taza de aeitunas verdes o negras picadas

– 1/3 taza de pimentones en tarro picados finamente

– 1/4 taza de tomates deshidratados picados (los tomates debes hidratarlos primero en agua hirviendo)

– 1/4 taza de perejil picado finamente

– 1 a 2 cucharadas de alcaparras picadas

– 1/4 taza + 2 cucharadas de mayonesa (vegana)

– El jugo de un limón grande (a elección)

– 1/2 cucharadita de orégano

– Sal y pimienta a gusto

Preparación:

1. Agrega los garbanzos a una licuadora y procesa hasta que quede molido, pero sin pasarse. Transferir a un bowl.

2. Luego agrega los fondos de alcachofa en la licuadora y procesa hasta que quede molido pero sin pasarse mucho. Luego con tus manos toma las alcachofas molidas, y presiona para eliminar el exceso de líquido (sin dejarlas muy secas) y luego agrega en el bowl junto a los garbanzos.

3. Agrega al bowl la cebolla morada, las aceitunas, los pimentones, los tomates deshidratados, el perejil, las alcaparras, la mayonesa, el jugo de limón y el orégano.

4. Salpimienta la mezcla (ten cuidado con la sal porque las aceitunas y los tomates deshidratados son salados).

5. Sirve dentro de un pan pita para que sea la comida perfecta para tu picnic. También lo puedes poner sobre rodajas de baguette y sobre galletitas para un aperitivo.

6. Si te sobra mezcla, cubre y guarda por máximo 3 días.

5 Tipos De Arboles Frutales Que Puedes Tener Dentro De Tu Casa

por María José Bambach

Los árboles frutales son una increíble opción para llenar de vida y energía un ambiente de tu hogar; esto además de aportar verde, color y calidez, te darán los más rico y naturales frutos!.

Por lo mismo, creemos que no hay excusas para poner una de estas vegetaciones en tu casa/departamento (a no ser de que no tenga el tiempo y las ganas suficientes para regarla).

Seguramente te estarás preguntado ¿cuáles son los árboles frutales más comunes para hacer crecer dentro del hogar?, si esta es tu inquietud, entonces sigue bajando porque a continuación te mostraremos 6 de ejemplares para colocar en tu espacios interiores.

1) Higuera

Un árbol con una preciosa y decorativa hoja, que puede crecer en interiores. Se debe regar una vez a la semana, y deben estar en un espacio donde le llega mucha luz (al contrario de los árboles de higo no comestibles).

2) Limonero

Este árbol te aportará muchísima textura y color. Para su mantenimiento, además de luz, es necesario saber que necesita mucha humedad, por lo que si vives en un espacio seco, debes preocuparte de humectarlo diariamente con un spray con agua.

3) Olivo

Un precioso árbol que además es fácil de mantener: solo necesita ser regado cuando la tierra de su maceta esta seca. Ponlo además cerca del sol (necesitan por lo menos 6 horas diarias).

4) Palto

Si partes de cero (semilla) es muy difícil hacerlo crecer y ver sus frutos, por lo que te recomendamos comenzar con un árbol ya crecido. Preocúpate de que reciba mucho sol y agua y verás como de a poco comenzarán a salir las paltas.

5) Plátano

Algunos árboles de plátano dan frutos y otros no, por lo tanto, preocúpate de tener uno que de. Ojalá poner en un espacio húmedo, echarle fertilizante a la tierra una vez por semana, regarlo con mucho agua y colocarlo en un lugar en donde le llegue luz indirecta.

Esta Pasta Fría Italiana Se Ha Convertido En Nuestro Plato Preferido

por Esperanza Léniz

Esta receta fácil y deliciosa de pasta fría italiana es realmente espectacular. Tiene una gran variedad de vegetales que combinan a la perfección y son perfectos para hacerte sentir que estás viajando por Italia !

Ingredientes: (6 porciones como plato de entrada)

– 400 grs de tomates cherrys cortados por la mitad

– 1/2 taza de pimientos rojos en tarros cortados en tiritas

– 1/2 taza de fondos de alcachofa marinados cortado en cubitos

– 1/4 taza de tomates deshidratados picados ( vueltos a hidratar con agua tibia)

– 1/4 taza de aceitunas negras cortadas

– 1/4 taza de cebolla morada picada muy fina

– Un puñado de de albahaca o perejil picado

– 1/3 taza de queso parmesano rallado

– 250 grs de pasta en espiral (puede ser otra si lo deseas)

– Sal y pimienta a gusto

– Aderezo Italiano (receta abajo, o puedes aliñar como lo desees)

Preparación:

1. Hierve el agua necesaria en una olla con bastante sal, y una vez que este hervida agrega la pasta y cocina siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Mientras se cocina pica todos los vegetales y hierbas.

3. Prepara al aderezo.

4. En un bowl agrega la pasta cocida junto con los vegetales y las hierbas.

5. Agrega todo el aderezo que desees, el queso parmesano rallado, sal y pimienta a gusto. Revuelve para que quede bien incorporado.

6. Cubre y refrigera hasta que esté fría (se recomienda refrigerar 1 a 2 días para que quede más rica aún).

Ingredientes aderezo italiano:

– 1/3 taza de aceite de oliva

– 2 a 3 cucharadas de vinagre (puede ser blanco o rojo)

– 1 cucharada de agua

– 3/4 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de miel

– 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

– 1/2 cucharadita de orégano

– 1/2 cucharadita de albahaca

– pimienta negra molida (a gusto)

* Agrega todos los ingredientes en un bowl y mezcla y batir constantemente hasta que quede todo bien mezclado (Refrigera por 7 días).

Sabes Cuáles Son Los Vegetales Más Ricos En Fibra Y Menos Calóricos?

por Josefina Léniz

Ya sea por un tema de querer hacer dieta o mejorar la digestión, las mujeres (bueno, no sólo las mujeres) tratamos de incorporar las mayor cantidad de fibra en nuestras comidas. Pero, si no somos nutricionistas, o expertas en alimentación, a veces no contamos con la información necesaria sobre el contenido de fibra de los vegetales que consumimos.

Ingerir alimentos ricos en fibra tiene múltiples beneficios: te mantienen satisfecha por lo que evitas los picoteos y atracones y terminas comiendo menos calorías al día, lo que te ayuda a perder kilos. O, si tienes problemas de digestión, te ayuda a echar a andar la máquina, lo que nunca es malo.

Además, consumir suficiente fibra, 25 a 30 grs. al día mantiene un estómago contento y reduce el riesgo de contraer cáncer de mamas y diabetes tipo 2.

Aquí les tenemos una lista con 21 vegetales bastante comunes ordenados según la cantidad de fibra que tienen en una porción de 1/2 taza*.

*Todas estas medidas corresponden 1/2 taza de cada vegetal, menos en los casos en que se especifica.

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Esta Tarta De Alcachofas Y Aceitunas Es Realmente Exquisita

Ingredientes:

Tienes Que Probar Este Sandwich Vegano Con Sabores Mediterráneos

Ingredientes:

Preparación:

5 Tipos De Arboles Frutales Que Puedes Tener Dentro De Tu Casa

1) Higuera

2) Limonero

3) Olivo

4) Palto

5) Plátano

Esta Pasta Fría Italiana Se Ha Convertido En Nuestro Plato Preferido

Ingredientes: (6 porciones como plato de entrada)

Preparación:

Ingredientes aderezo italiano:

Sabes Cuáles Son Los Vegetales Más Ricos En Fibra Y Menos Calóricos?

1º. Alcachofa (1 mediana) 64 calorías y 10,3 grs. de fibra

2º. Arvejas: 62 calorías y 4,4 grs de fibra

3º. Palta (1/4 de la fruta): 33 calorías por 3,4 grs. de fibra

4º. Espárragos (10 varas): 33 calorías y 3 grs. de fibra

5º. Papa (1 pequeña): 128 calorías y 3 grs de fibra

6º. Camote (1 pequeño): 60 calorías y 2,2 grs. de fibra

7º. Coles de bruselas: 28 calorías y 2 grs. de fibra

8º. Remolacha (beterraga): 29 calorías y 1,9 grs. de fibra

9º. Maíz: 64 calorías y 1,8 grs. de fibra

10º. Pimentón rojo: 19 calorías y 1,6 grs. de fibra

11º. Pimentón verde: 15 calorías y 1,3 grs. de fibra

12º. Brocoli: 15 calorías y 1,1 grs. de fibra

13º. Tomate: 16 calorías y 1,1 grs. de fibra

14º. Calabaza: 41 calorías y 1 gr. de fibra

15º. Apio: 7 calorías y 0,8 grs. de fibra

16º. Pimentón amarillo: 18 calorías y 0,7 grs. de fibra

17º. Zapallo italiano: 10 calorías y 0,6 grs. de fibra

18º. Lechuga: 4 calorías por 0,5 grs. de fibra

19º. Champiñones: 8 calorías y 0,4 grs. de fibra

20º. Espinaca: 3 calorías y 0,3 grs de fibra

21º. Aceitunas: 34 calorías y 0 grs de fibra