24 Recetas Deliciosas Y Saludables Para Hacer Con Palta

por Francisca Guevara

No la elimines por la cantidad de calorías, hay muchas razones por las que la palta debería ser un alimento base en una dieta saludable. Es rica en fibra y está llena de omega-3 antiinflamatorios, además de ser un producto súper versátil con el que podemos hacer múltiples preparaciones, para el desayuno, almuerzo, comida e incluso postres. Sí, postres!

1. Ensalada de palta, porotos negros y choclo.

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2. Huevo horneado dentro de la palta.

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3. Deep y aliño de palta.

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4. Aliño cremoso de palta.

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5. Ensalada de palta y pollo.

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6. Smoothie de palta y aloe.

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7. Helado de palta de té verde.

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8. Cupcakes veganos de chocolate.

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9. Palta rellena de quinoa.

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10. Smoothie detox.

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11. Desayuno de palta y huevo.

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12. Palta con semillas de girasol.

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13. Ensalada de repollo, palta y semillas.

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14. Smoothie dulce de espinaca y palta.

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15. Ensalada de pepino, palta y caprese.

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16. Sandwich de vegetales y hummus.

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17. Pasta cremosa de palta.

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18. Sopa de pepino y palta.

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19. Ensalada arco iris en una palta.

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20. Guacamole con yogurt griego.

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21. Ensalada de garbanzos y palta molida.

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22. Hamburguesas de camote con salsa cremosa de palta.

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23. Palta con queso cottage.

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24. Muffins de zapallo, manzana y palta.

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Spaguettis De Zapallito Con Tomates Asados Y Salsa De Palta

por Esperanza Léniz

Ingredientes:

– 3 tazas de tomates cherry

– 2 zapallitos italianos espiralizados (existen máquinas para cortarlos que se encuentran en muchas tiendas grandes y de cocina)

– 100 grs de spaguettis (opcional, para una preparación más baja en calorías evitar)

– Queso parmesano

Para la salsa de palta:

– 1 palta

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 taza de perejil

– 3-4 varas de cebollín (la parte verde)

– Jugo de 1 limón

– Pimienta y sal

1. Agregar todos los ingredientes de la salsa en una procesadora o licuadora y moler hasta que quede todo bien integrado. Dejar al lado.

2. Cocinar el spaguetti siguiendo las instrucciones del paquete (opcional y dejar al lado).

3. En un sartén calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente agregar los tomate y cocinar hasta que queden dorados y la cáscara esté suelta y blanda. Retirar del sartén.

4. Luego agregar en ese mismo sartén que se cocinaron los tomates los spaguettis de zapallito y saltear por unos 2 minutos. Agregar el spaguetti opcional y la salsa de palta. Mezclar bien y esperar a que tome temperatura, luego sazonar con sal y pimienta a gusto. Agregar encima los tomates y el queso parmessano. Servir de inmediato.

Mayonesa Picante De Palta Y Cilantro

por María José Bambach

Una rica mayonesa picante de palta y cilantro puede ser el dip perfecto para ese aperitivo que tanto planeas hacer, o el aderezo ideal para aquella hamburguesa o sándwich gourmet que soñamos con preparar.

Muchas veces ,mezclando una simple y común salsa con ingredientes novedosos y ricos, se obtienen grandes resultados!; como los que verás a continuación que a partir de una mayonesa corriente se logra un exquisito dip o aderezo listo para compartir!… y lo mejor de todo es que es algo económico y fácil de hacer, por lo que solo necesitarás un poco de tiempo y conseguir un par de materiales.

A continuación te dejaremos con la receta de esta deliciosa mayonesa picante, perfecta para condimentar tus comidas!

Ingredientes:

-Media taza de mayonesa. Puede ser una casera o comprada, a tu elección.

-1 Aguacate

-1 Racimo de cilantro (solo las hojas)

-2 Cucharadas de jugo de limón

-1 cucharadas de salsa Tabasco

-Sal y pimienta a gusto

Preparación:

-Coloca todos los ingredientes en una licuadora.

-Cuando ya este todo molido e incorporado, ajusta el nivel de sal, pimienta y picante que le quieras dar.

-Sírvelo como un dip, o colócalo para condimentar tus ensaladas, sándwiches o incluso tus empanadas!.

Como verás, esta receta es muy fácil de preparar y demora menos de 10 minutos! ¡Disfrútala!

Ensalada De Huevo Receta Con Aguacate Y Pepino, Aderezado Con Mayonesa Y Paprika ¡Fácil De Hacer Y Delicioso!

por María José Bambach

La ensalada de huevo siempre es una buena opción para las comidas y sándwiches; con ella te vas a la segura ya que es de gusto general y además logra dejar satisfecho rápidamente (en comparación con un surtido de hojas verde, por ejemplo) .

Para crear este clásico gastronómico, generalmente se combinan los huevos con un poco de mayonesa, pepinillos y cebolla formando una especie de pasta para servir… pero nosotros preferimos una opción diferente de esta tradicional ensalada: hacerla con palta y pepino.

Sigue bajando para conocer la receta de el exquisito resultado que se obtiene si combinas unos pocos huevos con aguacate, pepino y un aderezo de mayonesa y paprika!

Ingredientes:

– 6 Huevos duros

– 1 Pepino

– 1 Aguacate

– ¼ Taza de mayonesa

– Paprika

Instrucciones:

-Pon a hervir los huevos por 25 minutos hasta que queden duros.

-Pelas los huevos y córtalos en cuadraditos.

-Pela el pepino, córtalo por la mitad alargada y sácale todas las semillas. Luego pícalo en cuadraditos y agrégalo a los huevos.

-Parte el aguacate por la mitad, sácale el cuesco y la cáscara y córtalo en cuadraditos. Añádelos a la mezcla de huevo y pepino.

-Agrega la mayonesa, revuelve todo, y añade a gusto un poco de sal, paprika y pimienta.

¡Ya tienes lista tu rica ensalada de huevo con aguacate y pepino! Una excelente, rica y novedosa alternativa para hacer en la cena de navidad, ¿ono?

Todas Las Deliciosas Formas En Que Puedes Disfrutar De Una Tostada Con Palta

por Francisca Guevara

Es probable que ya seas una fanática del pan con palta (¿quién no?). Además de ser rico y saludable, es fácil de hacer y es una buena opción alimenticia. Pero, qué mejor que variar y probar nuevas ideas? Si quieres darle un valor agregado a tus tostadas y añadirles sabor y toques originales, aquí te dejamos 11 ideas que definitivamente tienes que probar!

#1.

La palta no es sólo una buena opción de desayuno! Si le agregas un huevo tienes como resultado una receta simple de una comida principal llena de proteínas.

#2.

Esta combinación te puede sorprender, pero te encantará el poder antioxidante de los arándanos y ese sabor especial que entregan las semillas de granada.

#3.

Aquí hay una mesa de brunch y nos gustaría centrarnos en: ese huevo pochado sobre una tostada integral con palta molida, acompañado de una ensalada de rúcula y uvas.

#4.

En una palabra: perfección. Entre las lindas flores comestibles y las arvejas frescas, necesitas hacer esta tostada lo antes posible.

#5.

Tocino tostado, huevo y palta… un combo que definitivamente tienes que probar.

#6.

A veces lo más simples es lo mejor.

#7.

Esta combinación es altamente nutritiva: rúcula baby y semillas de chía.

#8.

Este es un desayuno que es el combustible perfecto para una sesión de ejercicios: queso crema y palta.

#9.

Esta clásica mezcla nunca defrauda: palta y tomate.

#10.

Dale un sabor extra a la palta aliándola con paprika y mostaza.

#11.

Esta combinación de palta, hojas verdes, tomate, cebolla y rabanito es como tener una gran ensalada sobre una rebanada de pan.

¿Cuánta Palta Es Demasiada Palta?

por Francisca Guevara

Desde su cremosa textura a su cualidad de combatir la grasa abdominal, hay muchas cosas que amamos de la palta. Pero, ¿Podemos tener demasiado de algo bueno – especialmente cuando se trata de calorías? Es tan fácil comerse una palta entera en una sola sesión, y mientras que una manzana o un plátano cuentan como una porción de fruta, la palta se encuentra fuera de esta típica regla de oro. A pesar de que es alta en grasas monoinsaturadas saludables – que son consideradas como una varita mágica en la batalla contra la grasa abdominal y las enfermedades al corazón – la grasa es grasa, incluso si es del tipo “bueno”.

Para una dieta de 2000 calorías, la ingesta diaria de grasas debe ser de un máximo de 65 gramos. Una palta mediana contiene 23 gramos de grasa, que es más de un tercio de tu consumo de grasa por día , y alrededor de 250 calorías. En comparación, una manzana mediana contiene un poco menos de 100 calorías y es prácticamente libre de grasa. Es una pena decirlo, pero la equivalencia de palta con una porción de fruta es alrededor de sólo tres rebanadas.

Ahora, si estás acostumbrada a cubrir tu ensalada con una palta completa, no tengas miedo. Esto es un hábito aceptable, pero debes equilibrar tu dieta para así no comer calorías adicionales y reemplazar con ella los carbohidratos de baja calidad u otros alimentos ricos en grasas saturadas. Y si no, la mitad de una palta es una poción más que razonable al día.

Y tú, ¿cuánta cantidad de palta acostumbras comer al día?

Ensalada De Pollo Y Palta

por Francisca Guevara

Esta es una receta muy fácil y deliciosa, que seguro se convertirá en un elemento básico dentro de la rotación de tus preparaciones. Esta ensalada de pollo con palta es todo lo que nos gusta de un clásico. Contiene cerca de 40 gramos de proteína y 33% de la fibra diaria recomendada, por lo que es perfecta para estar satisfecha por varias horas. Sigue hacia abajo para conocer la receta!

Receta Ensalada Pollo y Palta

Nota: Esta receta fue hecha con brotes de girasol, pero puedes usar repollo o lechuga y el resultado será igual de sabroso.

Ingredientes:

Para la ensalada de pollo:

– 1/4 de palta

– 2 cucharadas de yogurt natural

– 1 cucharada de jugo de limón

– 3/4 taza de pollo desmenuzado, precocido

Para el sandwich:

– 2 rebanadas de Pan Perfecto Pillsbury

– Puñado de lechuga o brotes de girasol

– 2 rebanadas de tomate

Preparación:

1. En un bowl pequeño, mezcla la palta molida con el yogurt y el jugo de limón hasta que queden absolutamente unidos.

2. Agrega el pollo y mezcla con una cuchara hasta que quede todo unido.

3. Sirve la ensalada de pollo encima de una cama de lechuga, o divídela en dos y ponla encima de las dos tajadas de pan perfecto Pillsbury con una rodaja de tomate y los brotes de girasol (como se muestra en la foto).

Tabla Nutricional:

Categoría: Plato Principal

Calorías por porción: 425

10 Snacks Que Desintoxican Tu Cuerpo

por Francisca Guevara

Muchas veces nos cuesta elegir snacks saludables y optamos por opciones que nos parecen más atractivas, sin saber que contienen un alto nivel de grasas y azúcares. Para hacer más fácil esta elección, te dejamos una selección de 10 snacks, que además de ser saludables ayudan a la desintoxicación del cuerpo, nos hacen a sentirnos llenas de energía y aceleran nuestro metabolismo. Cuando sientas hambre entre las comidas, trata de optar por los siguientes alimentos:

1. Espárragos: Sirven no sólo para desintoxicar el hígado, sino que también ayudan a eliminar todas las impurezas. Pueden cocinarse a la plancha o al vapor. Comerlos crudos evita la hinchazón abdominal.

2. Manzanas: Esta fruta es abundante y además ayuda a suprimir los antojos poco saludables. Si te dan ganas de comer azúcar, come una manzana verde que son especialmente buenas para frenar el apetito, sentirnos saciadas y un buen desintoxicante natural.

3. Batido verde: Para que no reemplace una comida, preocúpate de para un snack sea media porción. Para esto mezcla en tu juguera: espinacas, semillas de chía, jugo de limón y manzana o piña y ¡listo! con eso tienes un excelente desintocicante.

4. Mezcla casera de frutos secos: Muchas veces los paquetes de frutos secos mezclados que compramos pueden venir con azúcar o sal adherida, entonces para asegurarnos una versión saludable, te aconsejamos que lo hagas tú misma: puedes mezclar pistachos, almendras, arándanos secos y semillas de cáñamo. Con esto tienes un alimento rico en antioxidantes, omega-3, proteínas, zinc, hierro, potasio y calcio.

5. Sandía: Los expertos afirman que la sandía auyuda al hígado y a los riñones a eliminar las impurezas.

6. Piña: esta fruta es conocida por sus habilidades para limpiar los poros en pulmones y reducir la grasa en el estómago. Comer unos trozos de piña con el estómago vacío es la mejor forma de obtener los beneficios de sus poderosas enzimas.

7. Chia fresca: simplemente debes agregar media cucharada de semillas de chia fresca a un vaso de agua. Espera 10 minutos, agrega un choro de jugo de limón y ¡listo! una refrescante bebida para empezar el día.

8. Pomelo: Esta fruta es excelente para frenar el hambre y no sólo eso, también agiliza el metabolismo y aporta mucha vitamina C, ideal para combatir un resfrío o darle brillo a tu piel.

9. Apio: Es una gran fuente de fibra, lo que significa que ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo.

10. Palta: Aparte de reducir el colesterol, la palta contiene un nutriente llamado glutatión, que ayuda al hígado a desintoxicar los productos químicos sintéticos.