Estamos Enamoradas De Esta Exquisita Y Fresca Ensalada Con Pollo Grillado Al Limón!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para prepara la ensalada más rica y nutritiva.

 

   

Ingredientes:

Para la ensalada:

– 500 grs de pechuga de pollo deshuesada

– 2 naranjas medianas peladas cortadas en rodajas

– 1 palta cortada en láminas

– 1/2 taza de pepitas de granada

– 2 tazas de espinaca

– 400 grs de garbanzos en conserva (sin el jugo)

– 1 chalota picada finamente

– Un puñado de hierbas frescas como perejil, cilantro o menta

 

 

Para el pollo marinado:

– 1/3 taza de aceite de oliva

– 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

– Jugo de medio limón

– 1/2 cucharadita de sal

 

Para el aliño:

– 3 cucharadas de mayonesa

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 2 cucharaditas de mostaza de dijo o antigua

– Sal y pimienta a gusto

 

1. Mezclar los ingredientes para marinar el pollo en un bowl, agregar el pollo, cubrir y refrigerar entre media y 2 horas.

2. Mezclar en un bowl todos los ingredientes del aliño y dejar al lado.

3. Luego de que el pollo esté marinado, calentar en un sartén el aceite. Una vez caliente grillar el pollo por ambos lados hasta que quede cocido, retirar y dejar reposar unos minutos antes de cortarlo.

4. Luego en otro bowl agregar todos los ingredientes de la ensalada incluyendo el pollo y el aliño. Revolver y agregar sal y pimienta a gusto.

 

 

 

4 Aliños Saludables Y Deliciosos Para Tus Ensaladas

Si no eres fanática de las ensaladas, siempre puedes confiar en los aliños para mejorarla…

Sigue bajando para conocer la receta de cuatro aliños bajos en calorías, que son sencillos de hacer y perfectos para combinar con tus ensaladas preferidas!

 

 

1. Aderezo de queso azul

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Hace 4 porciones (2 cucharadas por persona)
Calorías por porción: 40

 

 

Ingredientes

1/2 tasa de yogurt natural
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de queso azul en migas
Una pizca de pimienta cayenne, opcional

 

 

Instrucciones

1. Mezcla todos los ingredientes juntos en un plato pequeño.

2. Deja que se enfríe en el refrigerador durante por lo menos 10 minutos.

3. Antes de servir, echa un poco de pimienta si deseas.

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2. Vinagreta Dijon

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Hace 1/4 de tasa

 

 

Ingredientes

1/2 cucharada de mostaza dijon
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
Sal, a gusto
Pimienta fresca, a gusto

 

 

Instrucciones

1. Pon la mostaza, el jugo de limón y aceite en un frasco pequeño. Aliña generosamente con sal y pimienta.

2. Agita el frasco vigorosamente. Ajusta el aliño si sientes que algo le falta o sobra, y usa inmediatamente.

 

 

3. Vinagreta Balsámico Frutilla

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Hace 5 porciones
Tiempo: 5 minutos
Calorías por porción: 76

Ingredientes

1 tasa de frutillas frescas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de estragón
1/4 cucharadita de miel

 

 

Instrucciones

Mezcla todos los ingredientes en una procesadora hasta que estén suaves. Echa lo que quieras sobre tu ensalada, y guarda el resto en el refrigerador en un envase cerrado.

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4. Aliño De Limón Y Chia

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Ingredientes

1/4 de tasa de aceite de oliva extra virgen
jugo de un limón
1/2 cucharada de semillas de chia
1/2 cucharada de stevia (o el endulzante que prefieras)

 

 

Instrucciones

Mezcla todos los ingredientes juntos y sírvelo de inmediato!