Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes (para 4 porciones):
– 2 tarros de atún en conserva
– 1 palta
– 2 cucharaditas de sriracha
– 1 cucharada de mostaza de dijon
– 3 cucharadas de apio picado
– 2 cucharadas de cebolla morada picada
– 2 varas de cebollín picado
– 1 cucharada de cilantro picado
– sal y pimienta
– 2 tazas de hojas verdes
– 1 taza de zanahorias ralladas gruesas
– 4 tortillas grandes
1. En un bowl mezclar el atún con la palta hasta que queden bien molido y mezclado. Agregar el resto de los ingredientes (menos la lechuga y zanahoria) y condimentar con sal y pimienta a gusto.
2. Para armar el wrap, tomar una tortilla, colocar un puñado de hojas verdes, 1/4 de las zanahorias ralladas y 1/4 de la mezcla de atún sobre la tortilla a lo largo, luego enrollar, cortar por la mitad y disfrutar
Esta ensalada es perfecta para incluirla en el almuerzo de tu dieta.
¿La razón?… Su alta concentración de proteínas, grasas saludables, y fibra te mantendrán saciada durante todo el día, evitando así que comas de más. Ahora que estamos en verano te recomendamos servirla fría, sin embargo el resto del año la puedes calentar.
¡Sigue bajando para aprender la receta que hará que la dieta sea más fácil de llevar!…
Ingredientes: Para 1 porción contundente
-1 taza de quinoa cocina
-1/3 de taza de garbanzos cocidos
-1/3 taza de repollo morado rallado
-1/3 taza de zanahoria rallada
-1/2 pimentón rojo cortado en cubitos
-1 cucharadita de aceite de coco
-1/4 de taza de maní salado
-1 puñado de cilantro picado Para el dressing
-1 cucharada de mantequilla de maní casera (en una procesadora mezclar maní con syrup y un poco de sal)
-1 cucharada de salsa de soya
-1 cucharadita de agua
-1 cucharadita de aceite de coco diluido
-1/2 limón, su jugo
-sal y pimienta
Preparación:
-En un bowl mediano, colocar la quinoa, los garbanzos, el repollo, la zanahoria y el pimentón. Revolver con una cuchara hasta que todo esté bien mezclado. Reservar.
-En una sartén pequeña, calentar el aceite de coco. Agregar el maní y tostar por 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del fuego y reservar.
-Para el dressing, colocar todos los ingredientes en un tazón y revolver hasta que todo esté bien incorporado.
-Para montar el plato, hacer una cama base con la mezcla de la quinoa. Luego, decorar con el maní tostado y el cilantro picado.
-Justo antes de servir aliñar con el dressing thai.
Si buscas impresionar a tus amigas con un almuerzo sano entretenido y muy original, estos coloridos sandwiches son perfectos para ti.
Presta mucha atención y anota esta receta que dejará a todas tus amigas con la boca abierta!!
Ingredientes: (para 1 sándwich)
-2 rebanadas de pan integral
-½ pepino cortado en rodajas delgadas
-½ tomate cortado en rebanadas
-1 puñado rúcula
-½ zanahoria rallada Para el hummus de betarraga
-1 betarraga cocida
-200g de garbanzos cocidos.
-1 cucharada de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos orientales)
-Jugo de un limón
-Sal y pimienta
Preparación
-Precalentar el horno a 180º. Para el hummus de betarraga
-Colocar todos los ingredientes en la procesadora hasta lograr una pasta suave y homogénea.
-Sazonar y reservar. Para armar el sándwich
-Sobre un plato plano, esparcir el hummus sobre una rebanada de pan. Luego, agregar por capas el pepino, la rúcula, el tomate y la zanahoria.
-Colocar la otra rebanada de pan encima y servir!!
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes Latkes:
– 1 Papa dulce grande (camote), pelada
– 1 manzana, pelada y cortada en cuatro
– 1/2 cebolla cortada finamente
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de harina
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de cúrcuma
– pimienta
– kale (opcional)
Rallar el camote y la manzana, presionar dentro de un paño de cocina limpio para sacar todo el líquido posible y transferir a un bowl. Agregar la cebolla, la sal, la harina, el aceite de oliva, el cúrcuma y la pimienta, y mezclar bien.
Calentar un sartén a fuego medio, y agregar 2 cucharadas aproximadas de aceite. Una vez caliente toma alrededor de 1/4 de taza de la mezcla, presiona, forma una especie de hamburguesa y colócala sobre el sartén. Presiona con una espátula y cocina entre 2-4 minutos por lado, hasta que queden doradas. Transferir a una bandeja o a un plato con papel para absorber el aceite. Repetir hasta que todas queden cocinadas, y servir de inmediato con la salsa!
Para la salsa de tahini y limón:
– 2 cucharadas de tahini
– jugo de 1 limón
– 1 cucharada de miel
– agua (la necesaria para aclarar más la salsa)
– Un toque de salsa picante (opcional)
Meter todos los ingredientes en un bowl y revolver bien!
La combinación de sabores de estas quesadillas es realmente perfecta, y por eso te recomendamos seguir bajando para que veas lo que necesitas para prepararlas y los pasos a seguir!
Ingredientes:
– 1/4 cucharada de aceite
– 225 grs de fondos de alcachofas cortados en trozos
– 180 grs de hojas de espinaca
– 120 grs queso crema
– 1 taza de queso mozzarella rallado
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– 8 tortillas
1. Calentar en un sartén las tortillas por ambos lados.
2. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio/alto, agregar las alcachofas y cocinar por un minuto. Bajar el fuego a medio, agregar las espinacas y cocinar hasta que queden blanditas. Agregar el queso crema, el queso mozzarella y el parmesano, y revolver hasta que se derrita. Agregar sal y pimienta a gusto y retirar del fuego.
3. Colocar sobre una tortilla alrededor de 1/4 taza de la preparación y tapar con otra tortilla. Hacer lo mismo con las otra tortillas.
4. Calentar un sartén, colocar las quesadillas y dorar por ambos lados sin que se quemen.
Porque comer sano no tiene porque ser aburrido ni mucho menos desabrido, prepárate para conocer esta saludable ensalada de pollo y guacamole que llenará tus papilas gustativas de sabor!!
Ingredientes: para 4 porciones
-2 paltas grandes (molidas irregularmente con un tenedor)
-1/2 taza de cilantro picado
-1/2 cebolla morada cortada en cubitos pequeños
-1 limón, su jugo
-2 tazas de apio picado en cubitos super pequeños (tambien puedes rallarlo)
-sal y pimienta
-2 tazas de pollo cocido picado en cubitos (tambien puede ser desmenuzado) Para motar el plato
-4 hojas grandes de lechuga escarola
Preparación:
-En un bowl grande combinar todos los ingredientes. Revolver con una cuchara de palo y salpimentar.
-Colocar cada porción dentro de una hoja de lechuga escarola.
-Servir.
Si durante la semana llevas una dieta baja en grasa, acompañada de ejercicio, es muy probable que tu almuerzo de oficina sea el que esté obstaculizando tu rutina saludable.
¿La razón?
El menú de la cafetería (incluyendo esa ensalada que pides siempre), no es tan bajo en calorías como creías.
Por todo esto, hoy te enseñaremos estos trucos para comer en la oficina, que podrían ayudarte a controlar tu peso sin necesidad de que te prepares una comida especial en tu casa.
Toma lápiz y papel…
Toma agua antes de almorzar
Antes de comer, tómate un gran vaso de agua, te ayudará a controlar el hambre insaciable haciéndote comer menos. Si hace mucho frío, puedes tomar té.
Cuenta las calorías
Recuerda que el almuerzo debe tener entre 300 y 600 calorías. Hoy existen aplicaciones que hacen el recuento de todo lo que comes durante el día.
Haz que tus platos siempre tengan fibra y proteínas
El dúo imbatible para bajar de peso! La fibra mejora tu digestión y la proteína, además de llenarte de energía, sacia tu hambre por más tiempo. El pollo con ensalada verde y la quinoa con verduras son una increíble y muy saludable opción.
Come sin distracciones
Jamás almuerces viendo tu celular o en frente del computador, esto te hace comas mas, ya que no estés consciente de lo que te llevas a la boca.
Disfruta de un dulce final
Termina tu comida del mediodía con una pequeña golosina que sacie tus antojos por algo dulce.
Nos da tanta flojera cocinar, que la mayoría de las veces terminamos comprando algo o comiendo un pan.
Seguramente no lo sabias, pero esta podría ser la razón por la cual has subido tanto de peso. Y como nos encanta que te sientas segura y cómoda con tu figura, hoy te enseñaremos tres preparaciones fáciles, rápidas que puedes hacerte en un mason jar (desayuno, almuerzo y té). Para que te alimentes cada tres horas con preparaciones saludables y caseras que mejorarán tu físico y salud en general.
¡Sigue bajando para ver las recetas!
Desayuno
En un frasco, mezcla 1/2 taza de avena, 1/2 taza de leche vegetal a tu elección, 1 cucharada de semillas de chía y 1/2 taza de arándanos.
Almuerzo
En un frasco, coloca en el los ingredientes en el siguiente orden, hojas verdes, zanahoria rayada, cebolla morada, almendras picadas, proteína a tu elección (puede ser pollo, huevo duro, porotos negros, quino,a etc)… y tomates cherry.
Té
Llena la mitad del frasco con granola casera a tu elección (en este caso tiene avena, almendras, semillas de zapallo, quinoa inflada y miel). Si quieres, puedes agregarle leche o yogurt.
Muchas creemos que el principal responsable del aumento de peso es el gluten, por eso hemos evitado el pan, los tallarines y todas las comidas que tengan harina de trigo, reemplazándolas por legumbres y arroz.
Y aunque estos alimentos son sumamente nutritivos y reconfortantes, nos podrían hacer subir muchísimo más de peso que los carbohidratos si es que no los sabemos comer bien.
¿Impresionada?
Sigue bajando para que aprender un poco más acerca de los 3 errores principales que muchas cometemos a la hora de comer legumbres y arroz.
Léelos con mucha atención, seguramente estos son los que te están haciendo subir de peso….
Error #1: Porciones muy grandes
A pesar de que el arroz y las legumbres son alimentos llenos de fibra y proteína, es importante que controles el tamaño de sus porciones, ya que ambos contienen calorías e hidratos de carbono que en exeso pueden hacerte engordar.
Error #2: No acompañar con verduras
Un error muy grande es confundir el arroz y las legumbre como vegetales. Hoy existen mucho lugares que ofrecen enormes ensaladas hechas a partir de lentejas, porotos negro o arroz frío… Creénos cuando te decimos que esta es una gran equivocación. Trata de acompañar estos alimentos con zanahoria, pimentón, tomate, brócoli, o cualquier otra verdura baja en calorías y alta en fibra que rellene tu plato y te deje más saciada.
Error #3: No consumir grasas
Estamos convencidas de que todas las grasas nos hacen engordar. Pero lo que no sabíamos era que existían alimentos altos en “grasas saludables”, como la palta, el aceite de oliva, el salmón y las almendras, entre otros, que podrían controlar nuestro peso por medio del aumento de la sensación de saciedad. Así que además de añadir verduras a tu plato de de legumbres y arroz, agrégale un alimento alto en grasa saludables, que saciará tus antojos por varias horas más.
Definitivamente los sandwiches son una de nuestras comidas favoritas a la hora de almuerzo. Solo necesitamos un buen pan y buen relleno, para armar una torre de sabor que nada tiene que envidiarle a un plato de comida preparada.
Hoy te traemos esta deliciosa y saludable receta, ideal para estos días más helados, donde necesitamos un poquito más de proteínas para continuar de buena manera con nuestro ajetreado día.
Ingredientes: Para 4 sandwiches
-4 cucharadas de pasta de sésamo o tahini (la encuentra en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)
-1/4 de taza de yogurt natural
-2 limon (su jugo y su ralladura)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 taza de albahaca fresca
-sal y pimienta
-200 gramos de atún en agua drenado
-1/4 de taza de aceitunas negras en rodajas
-1/2 taza de tomate deshidratado picado
-4 panes ciabatta
-1 palta fileteada
-4 huevos duros cortados en rodajas
-1 taza de repollo morado picado
-2 tazas de rúcula fresca
-150 gr de queso de cabra rallado
Preparación:
-En un licuadora, mezclar la pasta de sésamo, con el yogurt natural, el jugo, la ralladura de limón y el aceite de oliva, hasta obtener una salsa suave y homogénea. Añadir la alabahaca, salpimentar y procesar nuevamente. Reservar.
-En un bowl mediano, combinar con una cuchara de palo eL atún, las aceitunas y los tomates deshidratados. Reservar.
-Cortar el pan de forma longitudinal justo por la mitad y extender una generosa capa de la salsa en una de las dos tapas. Agregar luego una capa de la mezcla de atún y terminar colocando encimo la palta, el huevo duro, el repollo, la rúcula y el queso de cabra.
-Colocar la otra mitad del pan encima presionando para que todo se pegue.
-Si no se va a comer enseguida, envolver en un film plástico y mantener en el refrigerador.
¿Quien dijo que comer sano era aburrido?… Muy por el contrario!, con tanta variedad de frutas y verduras de distintas texturas y colores, puedes elaborar entretenidos y llamativos platos, perfectos para recibir a tus amigas a comer. Deja atrás el gluten, los carbohidratos y la comida procesada que tanto te hace mal y únete a nosotras en esta misión por comer sano, con alimentos naturales que nos llenen de energía y vitalidad.
Ingredientes: Para 4 bowls
-200 gr de tofu firme (si no encuentras puedes sustituirlo por quesillo o queso feta)
-2 cucharadas de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-2 tazas de zapallo amarillo cortado en cubitos
-2 tazas de quinoa cocida
-4 tazas de hojas verdes picadas (puedes mezclar rúcula, espinaca, kale etc…)
-1 tazas de tomates cherry cortados por la mitad
-2 paltas fileteadas
-2 tazas de repollo morado finamente picado
-4 rabanos cortados en finas rodajas
-sal y piemienta para el aliño
-2 cucharadas de miel
-2 cucharadas de jugo de naranja
-2 cucharadas de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-2 cucharadas de salsa de soya para decorar
-cilantro picado
-semillas sesamo tostado
-rodajas de limón
Preparación:
-Cortar en tofu en cubitos de 1 cm de espesor. Quitar el exceso de agua presionando con una toalla absorbente. Freír los cubitos con un chorrito de aceite de sésamo en una sartén bien caliente. Reservar.
-En la misma sartén, agregar otro chorrito de aceite de sésamo y freír los cubitos de zapallo hasta que estén dorados por fuera y suaves en su interior. Reservar.
-Para armar los bowls, colocar primero una cama de quinoa. Luego, agregar de forma estética y ordenada las hojas verdes, el tofu, el zapallo, los tomates cherry, la palta, el repollo morado y los rábanos.
-Para aliñar, mezcle en un pote pequeño la miel, el jugo de naranja, el aceite de sésamo y la salsa de soya. Revuelva con un tenedor y derrame el aliño sobre cada bowl.
-Decore con las hojas de cilantro, las semillas de sésamo y las rodajas de limón,
-Sirva de inmediato.
Muchas de nosotras, cuando pensamos en una ensalada, nos imaginamos un plato liviano de lechugas, tomates y si es que tenemos mucha suerte alguna proteína. Cuando la verdad, es que su real significado es: “platillo que se prepara mezclando distintos alimentos, crudos o cocidos y se sirve tibio o frío, aliñado o aderezado con alguna salsa a elección”.
Hoy, honraremos este significado con esta deliciosa ensalada otoñal. Su mezcla de sabores, colores y texturas convertirán a este delicioso platillo, tibio, contundente y natural, en tu almuerzo favorito de la semana.
¿Estás lista?!
Ingredientes: Para 4 porciones
Para la base
-1 lechuga costina finamente picada
-1/2 zuchinni rallado
-2 tomates picados en cubitos
-1 taza de garbanzos cocidos
-1/2 taza de hojas de albahaca picadas Para la salsa
-1 taza de yogurt natural
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-2 cucharadas de aceite de oliva Para los chips
-1 papa camote picada en palitos (como papas fritas)
-2 pan pitas cortados en tiritas
-Aceite de oliva (también puede ser de sésamo o de coco) para freír
Preparación
-En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes para la base revolviendo con una cuchara de palo. Forrar el bowl con un film plástico y dejar reposar por media hora en el refrigerador para que los vegetales vayan soltando todos sus jugos.
-En otro bowl, mezclar bien los ingredientes del aliño hasta obtener una salsa ligera y bien homogénea. Reservar.
-En una sartén con aceite de oliva bien caliente, freír las camotes y las tiritas de pan pita hasta lograr un ligero color dorado. Colocar los chips sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
-Para armar la ensalada, colocar primero una buena cama de la base, verter encima el aliño y decorar con los chips.
-Consumir inmediatamente para que los chips no remojen.
El brócoli es una de las verduras más saludables que podemos comer. Sin embargo, muchas personas, sobre todo los niños, lo repelen por su textura y su fuerte olor. Y como queremos que tu y toda tu familia puedan aprovechar de los múltiples beneficios y nutrientes que tiene este poderoso vegetal, te queremos enseñar a prepararlo de una forma super original que aunque no lo creas todos querrán comer.
¿Aún no lo crees posible?… ¡Qué esperas para hacer la prueba!!
Ingredientes: Para 6 porciones
-500 gr de brócoli cocido y escurrido
-3 huevos enteros
-1 taza de panko o pan rallado
-1 taza de queso parmesano rallado
-Sal y pimienta negra
Preparación
-Encender el horno a 180º
-Forrar una bandeja para horno con papel mantequilla
-Colocar tos lo ingredientes en una procesadora y mezclar hasta obtener una pasta homogénea de color verde.
-Con la ayuda de una cuchara, formar pequeñas bolitas y colocarlas sobre la bandeja. Aplastar cada bolita con un tenedor, dandole forma de nugget.
-Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que estén bien crujientes y cocidos.
*Puedes comerlo en el almuerzo, como colación, a la hora del té etc… Solo debes mantenerlos refrigerados por un máximo de 3 días.
Simple, rápida y exquisita es la receta que te mostraremos a continuación… Así es, prepárate para cocinar en solo media hora este exótico y delicioso pollo teriyaki que dejará a tu familia y amigos con muchísimas ganas de visitar el sudeste, con el fin de deleitarse nuevamente con el mágico sabor de este reconocido platillo oriental.
¡Sigue bajando!!
Ingredientes: Para 4 porciones
-1/2 taza de salsa de soja (baja en sodio)
-1/3 de taza de miel
-2 cucharadas de jengibre fresco rallado
-1/3 de pimiento rojo o verde cortado en rodajas finas (sin semillas)
-1/4 taza de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos orientales)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-500 gr de pechuga de pollo deshuesada
-1/2 piña cortada en medias lunas
-1 brócoli cocido y picado en pedazos
-2 cucharadas de semillas de sésamo
-sal y pimienta
-arroz cocido para acompañar
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º
-En un bowl pequeño, mezclar la salsa de soja, la miel, 1 cucharada de jengibre, el pimiento y el aceite de sésamo. Revolver y reservar.
-Calentar el aceite en una sartén grande y cocinar el pollo por ambos lados hasta que tome un ligero color dorado. Derramar encima la salsa y llevar a ebullición. Cocinar durante 2 minutos o hasta que la salsa se espese ligeramente. Retirar del fuego y agregar la piña.
-Transferir el pollo y toda la salsa a una fuente grande apta para horno. Agregar encima el brócoli y las semillas de sésamo.
-Hornear por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
-Servir caliente sobre un plato de arroz.
Si tienes hambre pero no el ánimo de preparar un plato muy elaborado, hoy te enseñaremos esta deliciosa y sencilla receta que se probablemente se convertirá en tu almuerzo, colación o comida de todos los días.
Ingredientes: para 2 wraps
Para los wraps
-2 masas de trigo extra grandes
-2 filetes de pollo deshuesado cocidos y cortados en tiras delgadas.
-1/2 zanahoria cortada en juliana
-1/2 de pepino cortado en juliana
-1 taza de queso parmesano rallado
-1 taza de hojas de espinaca frescas Para la salsa de yogurt
-1/2 taza de yogurt natural bajo en grasa
-1/4 de taza de hojas de menta fresca
-1/2 limón, su jugo
-Sal y pimienta
Preparación
-Colocar ambas masas de wrap sobre una superficie plana y disponer encima de forma ordenada y homogénea todos los ingredientes.
-Antes de enrollar la masa, agregar la salsa de yogurt.
-Servir de inmediato.
Cada día tenemos una vida más agitada y estresante, incluso ya casi no nos queda tiempo para cocinar, por lo que nos contentamos almorzando platos preparados o comidas procesadas que nos permiten aprovehar el tiempo en su máximo esplendor. Pero lo que tu no sabías, era que este tipo de alimentos poco a poco está deteriorando tu salud, por lo que ese ahorro de tiempo que tienes ahora, en unos años más te podría afectar.
Y como queremos que estés siempre saludable y vivas muchísimo tiempo más, hoy te queremos ayudar con estos simples trucos que te ayudarán preparar en muy poco tiempo platos sanos, deliciosos y caseros desde la comodidad de tu hogar.
¡Sigue bajando!
Planifica tu menú
Realiza un menú con anticipación, para que así puedas comprar de una sola ves todos los ingredientes.
Escoge vegetales versátiles
Opta siempre por vegetales fáciles y versátiles de preparar. De esta manera ahorrarás tiempo, dinero y espacio en tu refrigerador.
Haz una linea de montaje
Presenta todos los ingredientes de forma ordenada sobre la mesa y arma distintas combinaciones de platos que serán tus almuerzos durante toda la semana.
Prepara en grandes cantidades
Prepara lotes grandes de cada ingrediente para que así puedas preparar varios platos a la vez y no tengas que cocinar de más. Puedes combinarlos de distintas maneras creando entretenidas y deliciosas combinaciones.
Cultiva tus propias especias
Las especias le brindan a tu platillo un toque extra de sabor. Además son fáciles de cultivar y no requieren de muchos cuidados.
Congela los batidos de fruta
Reemplaza la bebida por deliciosos y saludables batidos de frutales que puedes mantener en el congelador. Prueba combinando manzana verde, espinaca, pepino y jugo de limón.
Cuando estas a dieta y vas a un restaurante, optas por las ensaladas Cesar o Cobb, que crees son la opciones más saludables de la carta. Pero lo que no sabias, es que los aderezos y acompañamientos de estos “platos saludables” los convierten en una gran bomba de calorías.
Hoy te traemos esta versión saludable de una ensalada Cobb que puedes cocinar todos los días ya que contiene solo 370 calorías.
¿Qué esperas?! Cuida tu linea de manera saludable sin nuca dejar el sabor!!
Ingredientes: Para 1 persona
-1 lámina de jamón de pavo
-1 filete de pavo
-2 tazas de espinaca fresca
-1 huevo duro
-10 tomates cherry
-1/2 palta fileteada
-Aceite de oliva
-Sal y Pimenta
Preparación:
-Para hacer el tocino, colocar el jamón de pavo entre medio de dos hojas de papel absorbente. Cocinar en el microondas por un minuto o hasta que el jamón esté desglosado y crujiente. Retirar y cortar en cubitos pequeños. Reservar.
-En una sartén bien caliente, cocinar el pollo con un poquito de aceite de oliva. Salpimentar y retirar cuando esté bien cocido. Cortar en cubos y reservar.
-Para armar la ensalada, sobre una base de espinacas disponer de forma ordenada el huevo duro picado, el tocino, los tomates cherry cortados por la mitad, el pavo y la palta.
-Aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y servir.
Nos fascina la idea de comer una ensalada o un delicioso sandwich en nuestro café favorito, pero cuando debemos hacerlo todos los días definitivamente cambia la situación… Nos aburrimos de comer siempre lo mismo, gastamos dinero de más y soñamos con un almuerzo casero y nutritivo que nos llene de energía para continuar el día.
Y como siempre estamos preocupadas de que tengas una buena alimentación, hoy te enseñaremos estos seis almuerzos simples y transportables que puedes elaborar en un frasco de vidrio desde la comodidad en tu casa.
Créeme, no te quitarán más de media hora…
Noodles con vegetales
Ingredientes: Para una porción
-1 taza de fideos de arroz remojados en agua tibia (por 10 minutos) y escurridos
-1 taza de mix de vegetales a elección (salteados o cocidos al dente)
-1 pechuga de pollo deshuesada (cocida y cortada en tiritas) Para el aliño
-3/4 de taza de leche de coco
-1 cucharadita de mantequilla de maní
-1 cucharada de salsa de soya
-1/2 taza de agua hervida
Preparación
-Coloque todos los ingredientes por capas dentro del frasco de vidrio.
-Vierta el aliño con 1/2 taza de agua hervida justo antes de consumir.
Ensalada de 7 capas
Ingredientes: Para una porción
-1/2 zapallo italiano cortado en cubitos
-1/3 de taza de repollo morado picado muy finito
-1/3 de taza de habas cocidas
-3/4 de taza de pimentón rojo cortado en cubitos
-1 fondos de alcachofa picados en cubitos
-1/2 tomate cortado en cubitos
-1/2 palta cortada en cubitos Para el aliño -1/2 naranja (su jugo)
-1 cucharadita de aceite de oliva
-1 cucharadita de mostaza
-4 hojas de albahaca fresca picadas muy finitas
-Sal y pimienta
Preparación:
-Coloque todos los vegetales ordenados en capas.
-Vierta el aliño justo antes de consumir.
Ensalada de pasta con espinaca
Ingredientes: Para una porción
-5 tomatitos cherry cortados por la mitad
-3/4 de taza de queso de cabra (también puede ser queso fresco) cortado en cubitos
-1 cucharada de vinagre balsámico
-1/2 taza de pasta fussili (con forma de espiral) cocida al dente
-1/2 taza de hojas de espinaca fresca
-Aceite de oliva
-Sal
Preparación:
-Disponga en el jarro todos los ingredientes de forma ordenada.
-Aliñe con aceite y sal justo antes de servir.
Ensalada colorida de quinoa
Ingredientes: Para una porción
-3/4 de taza porotos negros cocidos
-1/2 taza de quinoa cocida
-3/4 de taza de un pimiento rojo picado en cubitos
-3/4 de taza de una zanahoria rallada
-3/4 de taza de apio picado
-3/4 de taza aceitunas negras cortadas en rodajas
-1/2 taza de mix de lechugas Para el aliño -1/3 de taza de yogurt natural
-Jugo de un limón
-Sal y pimienta
Preparación:
-Disponga dentro del frasco todos los ingredientes en el mismo orden.
-Aliñe justo antes de servir.
Pasar las horas entre las 9 y las 7 pegada tras tu escritorio es una señal de que necesitas una intervención… Si eres de las que no aprovecha su hora de almuerzo, lee estos 14 tips para hacer tus días más saludables y adelgazar esos kilos de sobra.
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1. Incorpora un entrenamiento: Si tienes tiempo, usa tu hora de almuerzo para un trote, una clase de yoga, o una sesión en el gimnasio. Dividir tu día con ejercicio acelerará tu metabolismo y te dejará energizada para el resto de la tarde.
2. Toma un vaso de té verde: Esta bebida sana se ha demostrado que acelera el metabolismo.
3. Anda por una caminata: Tómate un descanso de la oficina, y sal a caminar por la cuadra. A la vuelta te sentirás rejuvenecida y podrás pensar con mayor claridad.
4. Tómate un tiempo alejada de la pantalla: Aléjate del monitor, y concéntrate en disfrutar de la comida que tienes enfrente. Comer distraidamente puede hacer que comas más y eventualmente subas de peso.
5. Sube por las escaleras: Si puedes, desafíate a subir algunos pisos. Esto hará que fluya tu sangre, se active tu corazón, y además es una buena forma de quemar calorías sin mayor esfuerzo.
6. Sáltate las bebidas endulzadas: Disminuye fácilmente tu ingesta de calorías dejando los tragos azucarados y las bebidas (incluso si son light!).
7. Cocina tu almuerzo: En vez de pedir algo o salir a comer, hazte un sandwich o una ensalada. Comer comidas elaboradas por ti misma te ahorrará calorías y dinero.
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8. Come algo rico: Si sabes que tienes un diente dulce insaciable, está bien que te permitas una golosina pequeña. Sólo asegúrate de comerla en moderación.
9. Toma sol: Pasar todo el día adentro te puede privar de vitamina D, un nutriente esencial que mantiene tu cuerpo sano y puede ayudarte a desempeñarte mejor cuando ejercites.
10. Elonga: Sentarte todo el día frente al computador significa que ciertas partes de tu cuerpo se tensan. Tus caderas, hombros y cuello son los más propensos a una lesión o a tensión excesiva. Toma unos minutos para elongar durante el almuerzo y asegúrate de mantener tu cuerpo en buena forma.
11. Toma agua: Cuando pasas el día distraída y corriendo de una reunión a otra, es fácil olvidarse de tomar suficiente agua. Parte tu almuerzo tomando un vaso de agua. Así comerás menos y le darás a tu cuerpo la hidratación que necesita.
12. No trabajes durante el almuerzo: No importa cuanto trabajo tengas esperándote, no te saltes el almuerzo. Si no tienes tiempo, come algunas nueces, una manzana o cualquier snack que tengas hasta que puedas comer un plato más completo. Saltarte el almuerzo te dejará sintiéndote cansada e irritable y disminuirá tu metabolismo.
13. Conversa: Pasar el día comunicándote a través de mails y chats es fatal para tu humor y ánimo, así que preocúpate de pasar un rato agradable con tus compañeros de trabajo.
14. Lava tus dientes: Se puede sentir raro sacar tu cepillo en la mitad del día, pero lavar tus dientes te ayudará a comer menos.
A todas nos gustaría llevar una dieta más saludable. Es por eso que hoy te enseñaremos estos 7 cambios que puedes hacer en tu alimentación para controlar tu peso sin perder nunca la energía. Síguelos y verás cómo en cosa de tiempo te sentirás más saludable.
No necesitas hacer todos estos cambios a la vez, elige los que te parezcan más factibles, practícalos durante una semanas y comienza con los otros cuando te sientas lista.
¿Estas preparada?
Añádele vegetales a todas tus comidas
Y en lugar de acompañar tus comidas con carbohidratos procesados, puedes añadirle vegetales salteados, los cuales quedan tan crujientes y sabrosos como una papa frita.
Come proteínas
Las proteínas estabilizan los niveles de azúcar en tu sangre y te ayudan a quedar más saciada. Elige siempre carnes magras, legumbres altas en fibra, granos enteros, frutos secos y semillas que mejorarán tu transito intestinal.
Come una ensalada gigante al día
Comiendo una gran ensalada todos los días, estarás aumentando la ingesta de fibra, esta mejorará tu digestión y regulará tu peso.
Haz que el almuerzo sea tu comida más importante
Si comes un gran almuerzo al medio día, tendrás tiempo suficiente para quemar todas esas calorías. Trata que este plato contenga el 40% de las calorías diarias totales.
Come hasta sentirte 80% llena
Recuerda que esto no es una competencia, come despacio prestándole mucha atención a tu estomago, el cual te avisará cuando se sienta satisfecho.
Se vegana una vez por semana
Elige un día de la semana para desintoxicar tu cuerpo con una dieta a base de plantas.
Evita el azúcar refinada
Diversos estudios han demostrado que comer alimentos y bebidas endulzadas de forma artificial nos hacen sentir más hambrientas, por lo que comemos más calorías.
Cuando tengas antojo por algo dulce, trata de evitar los postres, caramelos y bebidas azucaradas, reemplazándolos por fruta fresca.
El gran perfeccionismo y los estándares de belleza poco realistas, han provocado que la mujer de hoy se sienta insegura con su cuerpo. En respuesta a esto, el cereal Fitness lanzó la campaña Misión positiva con tu cuerpo, la cual busca acabar con este fenómeno negativo que cada día afecta a más mujeres alrededor del mundo. Esta campaña busca que pensemos, actuemos y comamos de forma positiva.
Y como la comida es una de las cosas que más nos gusta, hoy te queremos invitar a probar el desafío de comer sano por un día, con estas nutritivas y deliciosas recetas elaboradas a partir de este exquisito cereal integral. Créeme, te sentirás tan bien que seguramente querrás prepararlas todos los días.
Estás lista para mejorar tu actitud de vida?!…
Desayuno:
Receta tropical con mango y leche de almendras
Ingredientes: Para dos porciones
-1 taza de cereal FITNESS
-4 cucharaditas de semillas de chía
-2 cucharadas de miel
-100 ml de leche de almendras
-1 mango pelado
-1 plátano pelado
-jugo de 1 limón
-1 cucharadita de semillas de linaza
Preparación
En ambos frascos, disponer las semillas de chía y la miel. Luego, cubrir completamente con la leche de almendras.
En una licuadora, mezclar el mango, el plátano, el jugo de limón y las semillas de linaza, hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Verter esta mezcla en cada frasco. Agrega unos cuantos trozos de mango adicionales en la parte superior y un puñado de cereal FITNESS.
Media mañana:
El helado perfecto
Ingredientes: Para 2 personas
-50 gr de cereal FITNESS
-2 plátanos congelados
-1 puñado de hojas de albahaca
-1 puñado de espinaca
-jugo de un limón
-1 cucharadita de miel
-150 gr de frutillas
Preparación:
En una licuadora mezclar uno de los plátanos congelados con la albahaca, la espinaca, el jugo de limón y la miel.
Verter la mezcla hasta la mitad de un pocillo mediano.
Cubrir con hojuelas de cereal.
Mezclar el otro plátano con las frutillas y verter toda la mezcla en el vaso.
Para finalizar, decorar encima con hojuelas de cereal FITNESS.
Almuerzo:
Pastel veraniego de tomate
Ingredientes: Para 6 porciones
-60 g de cereal FITNESS
-140 g de harina
-15 gramos de albahaca picada
-50 ml de aceite de oliva
-75 ml de agua fría
-1 huevo
-1 cucharada de mostaza en grano
-3 tomates rojos
-3 tomates verdes
-sal y pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 180 °C.
En un bowl, mezclar el cereal FITNESS, la harina y la albahaca. Salpimentar.
Hacer un agujero en el medio de la mezcla y añadir el aceite de oliva, el agua y el huevo. Remover con una espátula de madera y luego hacer una bola con las manos. Si la masa está demasiado pegajosa, añadir un poco de harina. Si está demasiado seca, añadir agua.
Extender la masa con un uslero sobre una hoja de papel para hornear. Poner la masa con la hoja hacia abajo en un molde para hornear. Recortar lo que sobresalga de los bordes.
Pinchar la superficie con un tenedor (excepto los bordes), y hornear por 8 minutos a 180 °C.
Sacar el pastel del horno y pincelar por encima una capa de mostaza en grano.
Colocar los tomates cortados en rodajas en capas, alternando los colores (uno verde, uno rojo, uno verde… y así sucesivamente).
Añadir sal a gusto, pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva y llevar nuevamente al horno por unos 30 minutos.
Retirar y decorar con hojas de albahaca.
Servir caliente o frío.
Hora del té:
Tazón de smoothie verde
Ingredientes: Para una porción
-1 puñado de espinacas frescas
-150 g de piña fresca
-2 kiwis
-1 puñado de Cereal FITNESS
-mix de semillas de calabaza, linaza y sesamo
-como adorno: coco rallado, kiwi en rodajas y frambuesas congeladas
Preparación:
En una licuadora, mezclar las espinacas con un poco de agua para obtener la consistencia deseada. Agregar la piña y los trozos de kiwi pelados.
Agregar un puñado de cereal FITNESS para darle más consistencia al smoothie.
Servir en un tazón y decorar con un poco de cereal, mix de semillas (calabaza, linaza y sésamo) frambuesas, kiwi y coco rallado.
Comida:
Pescado con puré de camote
Ingredientes: Para 2 personas
-40 gr de cereal FITNESS
-1 filetito de pescado (sin espinas)
-1 camote
-20 gr de nueces picadas
-ralladura de 1 naranja
Preparación:
Precalentar el horno a 210ºC.
Pelar el camote para luego cocerlo en agua hirviendo.
En un bowl, mezclar el cereal FITNESS con las nueces y la ralladura de naranja.
Empanar sobre la mezcla la rebanada de pescado . Colocar el filete sobre una lata para hornear y aliñar con sal, pimienta y aceite de oliva. Llevar al horno por 8 minutos. Mezcla el cereal FITNESS Original con la ralladura de naranja y las nueces. Con la ayuda de un tenedor, moler el camote. Salpimentar.
Servir en un plato plano, colocando el pescado sobre una cama de puré de camote.
Son recién las tres de la tarde, estás en el trabajo y te sientes agotada? Lo único que deseas es llegar a tu casa para descansar?
Esta sensación de cansancio es provocada por un desajuste en nuestro ciclo circadiano, encargado de sincronizar nuestras horas de sueño.
Si esto te está sucediendo muy a menudo, no te preocupes más ya que aquí te mostramos 13 tips que puedes realizar para evitar ese bajón después de almuerzo.
¡Sigue leyendo!
Evita el consumo de alcohol
Cuando tomas alcohol, te sientes con más energía y personalidad, pero luego de un rato este te producirá una gran deshidratación la cuál se traduce en cansancio y un gran dolor de cabeza. Si deseas estar despierta durante el trabajo, trata de reducir su consumo entre semana.
Reduce el tamaño de tus almuerzos
“Desayuna como rey, almuerza como príncipe y cena como mendigo”. Esta frase que escuchamos de la gran mayoría de los nutricionistas es sumamente cierta, ya que cuando aligeramos nuestro almuerzo, nuestro organismo debe trabajar menos en la digestión de estos alimentos, guardando así más energía para más tarde.
Mantente hidratada
La deshidratación puede producir somnolencia, ya que la pérdida de agua afecta en el buen funcionamiento mental.
Evita el azúcar
Dile que no a esa deliciosa barra de chocolate que te solo aumentará los niveles de glucosa en tu sangre, causándote fatiga y cansancio.
Tómate un pequeño descanso
Sal de la rutina unos minutos y abre un poco tu mente. Puedes dar un pequeño paseo, tomar un café o mirar tus redes sociales. Esto te ayudará a recargarte de energía.
Toma un buen desayuno
Debes asegurarte de tomar un buen desayuno, ya que este es el principal encargado de brindarte la energía suficiente para comenzar el día. Trata de incluir en él un poco de fibra y proteína, las cuáles te ayudarán a sentirte saciada por más tiempo.
Haz ejercicio
El ejercicio ayuda a que tu metabolismo funcione de buena manera, es por eso que te brinda tanta energía. Eso si, debes preocuparte de estar bien alimentada e hidratada antes de realizarlo, ya que de otra forma solo te causará más cansancio.
Toma té verde
A diferencia del café, el té verde, contiene la cantidad de cafeína justa para brindarte energía y dejarte dormir toda la noche.
Sal de la rutina
Hacer lo mismo todo el día puede causarte mucho cansancio. Trata de salir de la rutina y hacer cosas espontáneas que te mantendrán súper motivada y llena de energía.
Escucha música
Cuando escuchamos música podemos trabajar mucho más tiempo sin darnos cuenta, ya que nuestro cerebro se entretiene y relaja con el ritmo de nuestras canciones favoritas.
Almuerza afuera
Sabemos que a veces es difícil e incómodo salir a almorzar fuera de la oficina, pero con el simple hecho de tomar aire y ver cosas distintas, tu mente se sentirá mucho más descansada.
Mastica chicle
Estudios han demostrado que masticar chicle puede estimular significativamente nuestro trabajo mental. Solo asegúrate de mantener tu boca cerrada.
Toma café
Si el ya no puedes más del sueño y estas realmente agotada, la última opción que se nos ocurre es el café. Esta bomba de cafeína te ayudará a despertar y a llenarte de energía por varias horas.
No soy una persona mañanera. Despierto odiando mi vida y posponiendo mi alarma hasta que es demasiado tarde y tengo que salir corriendo por la puerta…
Sin embargo, últimamente he descubierto que despertándome 15 minutos antes (y efectivamente saliendo de la cama) puede transformar completamente mis mañanas. Sigue bajando para descubrir cómo!
Estírate: Sal de la cama y haz una corta sesión de yoga para sentirte energizada y concentrada.
Haz una lista: Tómate el tiempo para anotar todo lo que necesitas hacer ese día, no hay nada más satisfactorio que tachar cosas de una lista.
Siéntate en silencio: Una corta sesión de meditación puede cambiar tu día. Respira profundamente y relájate para prepararte para el día que se aproxima.
Baila: Pon tu canción favorita y baila con energía por tu habitación. Así quemarás calorías y aumentarás la producción de endorfinas.
Disfruta de un desayuno fresco: Definitivamente hay algo especial en tomarse el tiempo para prepararse un desayuno fresco y sentarse a disfrutarlo.
Tómate un té: Disfruta con una tasa de té o agua con jengibre.
Prepara tu almuerzo: Arma un almuerzo balanceado para evitar caer en tentaciones y comer alimentos poco sanos.
Sal a caminar: En vez de sacar a tu perro apurada, tómate el tiempo de caminar un poco. Tu mascota y tu salud te lo agradecerán.
Solo lee: ¿Cuando fue la última vez que alcanzaste a leer más que tu correo por las mañanas?
Ordena: Haz tu cama, limpia superficies y ordena tu closet. No hay nada mejor que llegar a una casa limpia.
