Disfrutar de una comida que amas no es algo malo, en una dieta balanceada siempre hay espacio para una porción pequeña de esas cosas que tienen un sabor increíble y te hacen realmente feliz. Pero darte ese consentimiento demasiado seguido tampoco es una buena opción a largo plazo. Claro, esa “golosina” se siente bien en el minuto, pero después aparecen los síntomas propios de comer en exceso: hinchazón, letargo e incluso náuseas.
“El cuerpo es inteligente y sabe cuánto necesita”, dice la nutricionista Michele Fumagalli. “Solo tenemos que escucharlo y saber cuándo tenemos hambre en lugar de si estamos deseando algo por antojo”. Es más fácil decirlo que hacerlo, pero Michele ofreció un consejo fácil para hacer precisamente eso. Piensa muy claramente, dice, sobre unas zanahorias con hummus. Imagínalo en tu mente: el sabor, la textura, la sensación que obtendrías después de comerlo. ¿Suena bien?
“Si puedes preguntarte eso y piensas: ‘Sí, voy a comer zanahorias y hummus’, entonces es probable que tengas hambre”. Si ese snack no suena bien, explicó, “entonces en vez de eso simplemente estás deseando algo realmente delicioso”. Tampoco tiene que ser zanahorias y hummus: piensa en cualquier cosa que sea un balance de nutrientes saludables, como verduras o frutas, y proteínas, como hummus o mantequilla de maní.
“Nuestro cuerpo sabe mejor”, dice Michele, así debes sentir curiosidad por lo que te dice: ¿Antojo? ¿Hambre? ¿En algún lugar entremedio? – Ahora ya sabes como trabajar tu mente para no comer más de la cuenta o caer en snacks poco saludables que luego te harán sentir peor.
¿Tienes antojos por comer algo dulce?… En lugar de ir a la despensa y abrir esa barra de chocolate de leche que solo te hará engordar, te proponemos que cocines esta versión saludable, hecha únicamente de productos naturales, como lo son los frutos secos, las semillas, el aceite de coco y la miel. Obviamente tiene un poco chocolate, pero este, al ser amargo y sin azúcar tiene increíbles beneficios nutricionales.
¿Estas lista para hacer esta receta llena de super alimentos que te hacen bien?
Ingredientes: Para 24 trozos de 5x5cm (aprox)
-1 taza de almendras naturales, picadas
-1/4 de taza de semillas de chía
-1/4 de taza de semillas de linaza
-1/2 taza de coco laminado (sin azúcar)
-1 pizca de sal mar fina
-1/3 de taza de miel
-1 cucharada de aceite de coco líquido
-1 cucharadita extracto de vainilla
-200 gr de chocolate en barra amargo y sin azúcar
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-Cubrir una bandeja para horno de 20 x 15 cm aprox con papel mantequilla.
-En un bowl grande, combinar las almendras, las semillas de chía, las semillas de linaza, las hojuelas de coco y una pizca de sal. Reservar.
-En un recipiente mezclar, la miel, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Una vez que estén bien combinados verter la mezcla en el bowl con los ingredientes secos.
-Revolver todo con una cuchara de palo hasta que los ingredientes secos estén completamente húmedos y cubiertos.
-Extender la mezcla sobre la bandeja de horno previamente forrada. Usar la parte trasera de una cucharada de madera para formar un capa uniforme y delgada.
-Hornear por 12 minutos o hasta que la corteza esté dorada y tostada. Retirar del horno y dejar enfriar.
-Mientras tanto, derretir las barras de chocolate troceadas en una olla a baño maría. Una vez que el chocolate se empiece a derretir, revolver con una cuchara de palo hasta lograr una salsa suave, homogénea y bien brillante.
-Verter el chocolate derretido sobre la corteza previamente enfriada. Con ayuda de una espátula, cubrir toda la superficie con el chocolate.
-Refrigerar todo por 1 hora o hasta que el chocolate se haya endurecido.
-Retirar y cortar con un cuchillo bien afilado trozos de de 5×5 cm aprox.
-Mantener en el refrigerador.
Su lista de clientes incluyen a Reese Witherspoon y Ryan Gosling, y estamos seguros de que sabe lo que hace. Con las fiestas acercándose las exquisitas comidas ya están dentro de nuestras mentes, y por eso Borden dio unos pequeños consejos para lograr mantener la figura y lograr nuestros propósitos. Según esta entrenadora, la clave para sentirse con energías y lograr evitar salirse de la dieta es evitar el azúcar y recargar nuestros estómagos con variedades de vegetales.
Mientras que esto puede parecer muy ovbio, es importante que recordemos los principios básicos. Los azúcares son inflamatorios y cuando comemos un poco nos provocan más antojos de azúcar aún, además aumentan los niveles de cortisol inflamatorios, lo que provoca un aumento de grasa en el estómago. Borden explica que el alcohol contiene mucha azúcar y en general lo dejamos pasar por alto, y si queremos mantener nuestro estómago plano y alcanzar nuestras metas debemos tener conciencia de la cantidad de azúcar que consumimos.
Borden sugiere que llenemos nuestros platos con hojas y vegetales verdes, y también con toda la variedad de vegetales llenos de colores que queramos. Dice que escojamos vegetales variados y de colores, y que intentemos por lo general de que sean más verdes.
Mientras que todas deberíamos tener estos consejos en cuenta y tomar buenas decisiones durante las fiestas, un pequeño pedazo de pie no va a tirar por la borda todo nuestro estilo de vida saludable.
Si eres una amante de la comida, perder peso puede ser algo muy difícil y desalentador. Te sientes frustrada, enojada y sin energía, y a pesar de que te estas guiando por una detallada pauta nutricional te tientas con cualquier alimento que se te pase por delante. ¡Y es que no existe la dieta fácil y perfecta! Por eso creemos que hay ciertas reglas que de vez e cuando deberías olvidar para hacerte esta etapa un poco más agradable y llevadera.
Creénos, no subirás más de lo que has bajado…
Regla #1: Eliminar tus antojos en un 100%
Sabemos que los postres, el alcohol y las papas fritas son comidas altas en calorías. Sin embargo, cuando las eliminas en un 100% de tu vida es más fácil que te tientes con ellas, ya que las deseas todo el tiempo. No tengas miedo y disfruta de un rico pedazo de torta el fin de semana. Poco a poco tus antojos se irán controlando hasta casi desaparecer.
Regla #2: Comer pura ensalada
La sensación de vacío después de comer una ensalada puede hacer que te dirijas en breve a la pizzería más cercana. Además, muchos aderezos no son necesariamente bajos en calorías. Asegúrate de que tu plato contenga siempre vegetales, acompañados de algún lácteo y de alguna proteína que te ayudarán a quedar más saciada durante todo el día.
Regla #3: Hacer mucho deporte
Es verdad que un trote de 30 minutos quema alrededor de 250 calorías. Sin embargo, esta no es la única manera de perder peso. Si estás lesionada o simplemente no te gusta hacer ejercicio, simplemente debes comer menos, eliminando de tu dieta la misma cantidad de calorías.
Regla #4: Eliminar los carbohidratos en un 100%
No todos los carbohidratos son iguales. Hay algunos refinados, como el harina blanca el arroz y el azúcar, que deberías evitar. Pero la quinoa, la avena, los granos enteros, y otros carbohidratos saludables, están llenos de proteína y fibra, que te dan energía y te dejan saciada durante todo el día.
Si crees que comer sano es algo complicado estas muy equivocada… Hoy te enseñaremos esta deliciosa receta de quesadillas vegetarianas que puedes preparar con ingredientes que todas tenemos en nuestro refrigerador.
¡Así es! Ya no tendrás más excusas para pedir o comprar comida chatarra, este sencillo plato se convertirá en tu nueva obsesión.
Pero lo mejor de todo es que puedes comerlo en como aperitivo, comida, almuerzo etc…¡Estas quesadillas se adaptan a cualquier tipo de ocasión!
Sigue bajando para aprender esta simple receta…
Ingredientes: Para 4 porciones
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/4 de cebolla morada cortada en pluma
-1 pimentón rojo cortado en tiritas
-1 pimentón verde cortado en tiritas
-2 tazas de champiñones cortados en rodajas
-Sal y pimienta
-4 tortillas de trigo (las venden en cualquier supermercado)
-2 tazas de queso mozzarella rallado (puedes reemplazarlo queso mantecoso, de cabra o cualquiera que tengas en tu refrigerador)
-1 puñado de hojas de cilantro
-1 tomate picado en cubitos
-1/2 taza de salsa golf
Preparación
-Encender el horno a 180º.
-En una sartén con aceite de oliva bien caliente, saltear siempre revolviendo la cebolla morada hasta que se torne un poco trasparente. Agregar el pimentón rojo y verde y cocinar por cinco minutos. Por último, agregar los champiñoes en rodajas y cocinar por cinco minutos más. Salpimentar, retirar del fuego y reservar.
-Disponer 2 tortillas de trigo sobre una superficie limpia y plana. Colocar encima de cada una el queso rallado de manera homogénea y repartir de igual manera los vegetales salteados.
-Para cerrar, colocar las otras dos tortillas encima de cada quesadilla y pincelar con aceite de oliva ambas superficies.
-Llevar a la plancha y cocinar hasta que el queso esté completamente derretido y las tortillas agarren un leve color tostado.
-Cortar en cuatro y servir de inmediato acompañando con tomate picado, hojas de cilantro y salsa golf.
¿A quién lo gusta el guacamole?… Nos consideramos unas fanáticas de esta preparación mexicana que le brinda nuestro platos un toque extra de sabor. Y como siempre tratamos de experimentarlo y combinarlo con ingredientes nuevos, hoy te enseñaremos esta deliciosa opción que puedes preparar en tan solo 30 minutos.
Créeme, el sabor del guacamole y la crujencia del camote la convertirán en la mejor burger de tu vida…
Ingredientes: Para dos hamburguesas
Para el acompañamiento de camote
-1 camote pelado y cortado en rodajas gruesas
-1/2 cebolla morada cortada en rodajas muy finas
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta Para el guacamole
-1 palta molida
-½ cebolla morada picada en cubitos pequeños
-1/3 de ají amarillo picado en cubitos
-jugo de 1/2 limón
-Sal y pimienta Para la hamburguesa
-300 gr de carne molida (si eres vegana puedes reemplazarla por carne de soya)
-Sal y pimienta
-1 cucharadas de aceite de oliva
-2 panes de hamburguesa (o cualquier tipo de pan a tu elección)
Preparación
-Precalentar el horno a 180º.
-Colocar las rodajas de camote y cebolla morada sobre una bandeja apta para horno. Pincelar con aceite de oliva y hornear por 15 a 20 minutos o hasta que el camote se sienta suave al ser pinchado con un tenedor. Retirar y reservar.
-En un bowl mediano, mezclar la palta con la cebolla y el ají amarillo. Aliñar con el jugo de limón, salpimentar y reservar.
-Colocar la carne molida en un bowl. Sazonar y mezclar con las manos para luego dividirla en dos partes iguales con forma de hamburguesa.
-Calentar el aceite en una sartén, agregar las hamburguesas y cocinarlas 3 minutos por cada lado. Retirar.
-Calentar el pan y armar la hamburguesa en un plato plano. Acompañar con la guarnición camote y cebollas asadas.
Controlar las porciones es clave para llevar una dieta balanceada, pero puede ser difícil parar cuando tus antojos te están diciendo que quieren más y más…
Cuando recién comiences a darte cuenta de que estás satisfecha, usa estos trucos para decirle a tu mente que la comida se acabó!
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1. Anda por un poco de menta: Puede ser en forma de dulce, infusión o incluso de enjuague bucal. La menta es un supresor natural de apetito, así que consumirla en cualquiera de sus formatos te ayudará a controlar tus antojos.
2. Párate y muévete: La mejor forma de decirle a tu cuerpo que es hora de terminar de comer, es cambiando de lugar. Piénsalo, es difícil seguir comiendo cuando ya no estás cerca de la comida!
3. Come algo dulce: A veces, una cucharada de algo dulce puede calmar tus ganas de seguir comiendo. Prueba con alternativas saludables, como frutas.
4. Haz planes: Si tienes algo que hacer después de comer, te será más fácil acabar y evitar las repeticiones.
La regla 80/20 consiste en un estilo de vida que podría ayudarte a lograr una perdida de peso sostenible a través una vida equilibrada, libre de dietas extremistas. ¿Quieres saber cómo?. Primero que nada, esta fórmula no se le parece en nada a las dietas que estamos acostumbradas, ya que no pasamos hambre y podemos disfrutar de comidas que muchas veces nos habían restringido. La clave está en comer porciones moderadas de comida saludable el 80% del tiempo, dejando el 20% restante destinado al disfrute de ciertos antojos. De esta manera podemos calmar nuestra ansiedad y controlar nuestra voluntad, dos puntos que son muy importantes a la hora de bajar de peso.
Si aún no estas muy convencida de seguir con esta milagrosa regla, mira a Jessica Alba, esta chica mantiene una linda y esbelta figura comiendo en una de las cinco comidas diarias un alimento prohibido.
Lamentablemente perder peso no es tan fácil como ganarlo. Y sin importar si tienes seis o 60 kilos que perder, estas son las cinco principales razones por las que las personas abandonan sus metas de bajar de peso y cómo solucionarlas!
Estás demorando demasiado
Igual como subiste peso de a poco, tardarás en perderlo de nuevo, y aceptarlo te ayudará muchísimo para lograr tu meta. Ten en cuenta que para perder peso de manera segura puedes perder como máximo un kilo por semana, así que haz la matemática para que tengas una idea clara de cuanto demorarás.
Tienes hambre
Perder peso se reduce a simple matemática: las calorías que ingieres no pueden exceder las que pierdes. Si eliges comidas con alto contenido calórico, sólo podrás comer un par de mordiscos, lo que te dejará poco satisfecha y hambreada. Come de manera más inteligente eligiendo alimentos bajos en calorías como verduras, altos en fibra como los granos enteros y con alto contenido de agua como las frutas. Estos sí te mantendrán sintiendo satisfecha por más tiempo.
Echas de menos tus comidas favoritas
Pizza, pastas, hamburguesas, torta de chocolate, helados –es difícil no pensar en todas las comidas que no puedes comer. Por lo mismo es que la mayoría de las veces las dietas no funcionan, pues mantener un plan de comidas restrictivo es extremadamente difícil. Pero como obviamente no perderás peso comiendo pan, ir por una plan como el 80/20 donde comes saludable el 80 por ciento del tiempo, y te permites tus antojos el 20 restante, evitarás esos ataques de hambruna en los que terminas comiendo el contenido entero de tu refrigerador.
Odias ejercitar
Si no te gusta correr y andar en bicicleta, busca algo que sí te entretenga. Pueden ser clases de baile, subir un cerro cada fin de semana o incluso caminar a casa cada tarde. Encuentra lo que funcione para ti.
Has probado todo y nada funciona
Cuando haces todo por comer bien y ejercitar, pero el número en la pesa no cambia, es natural que te frustres. Sin embargo, debes buscar la causa de tu estancamiento y un experto te puede ofrecer tips e iluminar sobre errores que puedes estar cometiendo.
Todas tenemos diferentes tipos de antojos. Usualmente los más comunes son los chocolates, la bebida, o las cosas dulces. Pero tu sabías que estos podrían ser la evidencia de que algo esta pasando en tu organismo.
Así es, los antojos no aparecen por arte de magia, estos son la respuesta de tu cuerpo ante alguna situación desfavorable.
Así que pon mucha atención, porque en este articulo te enseñaremos cinco cosas preocupantes que tus antojos quieren decirte.
¿Estás lista para saber?
Si se te antoja el alcohol
Necesitas vitamina B2
Todas disfrutamos de una copa de alcohol en una comida o una fiesta. Pero si cuando necesitamos beber alcohol durante la semana, nuestro nuestro cuerpo está implorando por una dosis de vitamina B2. En su lugar, prepárate un batido de yogurt natural, mango y espinaca, este te brindará toda la vitamina que necesitas para tener una piel perfecta y un cuerpo sano.
Si se te antojan las bebidas gaseosas
Necesitas calcio
El exceso de gaseosa puede disminuir el calcio de tus huesos. Así que si tu tomas mucha bebida durante el día , necesitas con urgencia un shot de calcio. Prepárate un delicioso smoothie de plátano, leche de almendras que te devolverá todo ese calcio perdido.
Si se te antojan las cosas dulces
Necesitas serotonina
Casi todo el mundo es adicto a el azúcar. Pero si tu tienes serios problemas con su consumo (te levantas por las noches a comer helado), significa que tienes una baja de serotonina, que es la hormona que induce el sueño. Puedes remediar este molesto trastorno reduciendo al máximo el consumo de azúcar.
Si se te antojan las pastas y masas
Necesitas cromo
Es una lástima, pero los carbohidratos refinados y el azúcar producen una deficiencia de cromo en nuestro cuerpo, mineral que nos ayuda a regular los niveles de glucosa en nuestra sangre. Alimentos como el brócoli o el pimentón verde pueden ayudarnos a recuperar este mineral tan importante en nuestro organismo.
Si se te antojan comidas altas en grasa
Necesitas ácidos grasos
Cuando se te antojan comidas altas en grasa, tu cuerpo está pidiendo omega 3 y 6. Así que en lugar de una hamburguesa de carne, pide una de pescado que te ayudará a regular esos niveles, eliminando ese antojo automáticamente.
El verano se acerca y es tiempo de decirle adiós a esos kilos de más que ganamos durante el invierno. Sabemos que esta tarea es sumamente difícil y tortuosa para ti, ya que debes limitar la ingesta de alimentos de un día para otro. Por eso queremos enseñarte estos tips que te ayudarán a olvidarte de la comida, manteniéndote alejada de la despensa y el refrigerador por un tiempo, facilitándote así esta difícil y dolorosa tarea.
¡Sigue bajando para descubrir cuáles son!
Come varias veces al día:
Si estas pensando siempre en comida, es mejor que comas más veces al día pero en menor cantidad. En lugar de comer solo tres veces al día, come porciones pequeñas cada cuatro horas. De esta manera se te quitará el hambre y el deseo de comer.
Come de todo:
Cuando tienes una alimentación variada, rica en proteína, vitaminas y minerales, tu cuerpo se siente saciado durante todo el día, por lo que no te pide más comida.
Sacia tus antojos:
No te prives de tus comidas favoritas, ya que desearás comerlas todo el tiempo, y cuando llegue la hora feliz no te podrás controlar. Es mejor que comas estos alimentos que tanto te gustan de forma prudente algunas veces a la semana.
Come lento:
Nuestro organismo tarda como 20 minutos en sentir la sensación de saciedad. Mientras más lento comas, menos comida necesitarás para quitarte el hambre.
Si eres de las que no puede dejar los antojos, te cuento que no estás sola. En serio, somos un verdadero batallón. Sin embargo, eso no significa que debas rendirte…
Sigue bajando para conocer seis tips que te ayudarán a ganarle a los antojos, y cuéntanos si tienes alguno para agregar!
1. Busca otra fuente de energía: Te sentirás mucho mejor si tomas un té herbal, pues hidratarte te da más energía que un puñado de dulces.
2. Analiza tus hábitos: Analizar qué es lo que te motiva a comer, te permitirá encontrar patrones. Si comes porque estás aburrida, levántate a tomar aire y haz una caminata de cinco minutos.
3. Toma un break: Será más fácil olvidarte de tu antojo si te comes sólo una cucharada de postre y de inmediato te pones a hacer otra cosa, pues el poder de la distracción es más fuerte de lo que crees.
4. ¡Pide un tequila! Contrario a otros licores, el elixir mexicano tiene bajos niveles de azúcar, así que si vas a tomar anda por un poco de tequila.
5. Controla tus antojos chocolateros: Mientras que 28 gramos de chocolate tienen 14 gramos de azúcar, el cacao crudo tiene cero, así que haz un esfuerzo por preferirlo.
6. Sé fuerte: Finalmente, está todo en tu fuerza de voluntad y si sientes que no tienes intenta ir cultivándola de a poco.
Si sientes que vives con hambre y antojos, lo más probable es que necesites realizar un cambio radical en tus hábitos…
Desde medir tu ingesta de alcohol a aumentar tu consumo de proteínas, sigue bajando para conocer los ocho hábitos que explican tu constante sensación de hambre!
Entre más horas pases sin comer, tu sistema gastrointestinal esperará recibir una mayor cantidad de comida. Además, tendrás menos energía durante el día y te sentirás cansada.
3. No te mides con los tragos
El alcohol te deshidrata y abre tu apetito, incluso cuando no tienes hambre. Las personas que abusan del alcohol tienen mayor tendencia a consumir alimentos altos en calorías y también a subir de peso.
4. Te faltan proteínas
Cuando necesitas más contenido proteico, tu organismo hace que te dé más hambre de lo normal y espera que de este modo le des los nutrientes que le faltan. Pero si no le das justo lo que necesita, al poco tiempo, volverá a pedirte que lo alimentes.
5. No duermes bien
Cada vez que te desvelas, reduces tus niveles de leptina, hormona que produce la sensación de saciedad. Por lo que, si duermes menos de 8 horas al día, te dará más hambre de lo normal. Además, aumentará tu deseo de consumir azúcar y alimentos que te aporten mayor energía.
6. Abusas de la comida rápida
Este tipo de alimentos suelen quitarte el hambre de manera rápida pero poco efectiva, pues no te aportan nutrientes ni energía y son culpables de que quieras poco después de haberlos probado. Además, a tu organismo le cuesta más trabajo digerirlos y, por eso, experimentas una sensación de pesadez y cansancio después de probarlos.
Las personas que no hacen ejercicio y que pasan muchas horas de su día sentadas, no solo queman menos calorías, pero también comen más. ¿La razón? Su metabolismo se vuelve más lento y necesitan comer más seguido para funcionar adecuadamente.
Cuando estás deshidratada, tu cuerpo puede engañarte y hacerte pensar que necesitas comer cuando, en realidad, lo que debes hacer es hidratarte. La próxima vez que te de hambre, bebe un poco de agua y revisa si tu antojo disminuye.
La mayoría de nosotras se ha enfrentado a más de un antojo en su vida – algunas más que otras, obviamente. Pero, ¿cómo los tratamos? Existe un enfoque sicológico para el tratamiento de la ansiedad y esto empieza por “ser conscientes de lo que estamos comiendo”. Es bastante simple, pero quizás puede ser más difícil cuando lo ponemos en práctica.
Comer conscientes se trata de simplemente estar al tanto de lo que comemos, sin embargo, no es para que te sientas culpable o con la idea de constante de que hiciste una mala elección. El propósito de esto es que estés al tanto de todo lo que está pasando con tu cuerpo. La tendencia general es a comer a ciegas y al final del día no tenemos idea de que hemos ingerido en cada comida.
Así es como se empieza la práctica de comer conscientes:
– Empieza con un favorito: Elige tu alimento favorito o uno que realmente disfrutes y comes con frecuencia.
– Siéntelo: Observa su aspecto, tacto, textura y olor. Aprecia el aspecto y olor de tu alimento y empieza a observar las sensaciones que pasan en tu cuerpo, especialmente en el estómago y en la boca.
– Observa antes de masticar: Una vez que tomas el primer mordisco, observa la sensación de la comida en tu boca sin masticar. Con cuidado, piensa en el sabor de esta comida.
– Anda lento y piensa: Mastica lentamente y haz una breve pausa. Piensa sobre la ubicación de la comida en tu boca, así como también en el sabor y la textura. Concéntrate en cómo el sabor y textura cambian a medida que continúas masticando.
– Pausa: Antes de tragar, presta atención a la necesidad de tragar. Hazlo conscientemente y nota la sensación de la comida viajando por el esófago hasta el estómago. Presta atención a cualquier sensación física.
– Siéntete agradecida: Tómate un momento para expresar tu gratitud por la comida, por aquellos que te la dieron y por la forma en que se hizo. El concepto de gratitud te ayudará en el proceso global de comer consciente.
La práctica de comer consciente tiene varias técnicas que puedes implementar para empezar con una alimentación saludable y romper los malos hábitos alimenticios. Te recomendamos estos siguientes consejos que puedes poner en práctica hoy mismo:
– Suelta tu tenedor entre cada bocado: Esto te ayudará a ser consciente de la porción y de lo que estás comiendo (y qué tan rápido!).
– Toma por lo menos 30 minutos en terminar una comida: Disminuir la velocidad le permitirá a tu cuerpo procesar la leptina, que desencadena la sensación de saciedad en el cerebro.
– Come cuando tengas hambre y no te prives: Esto evita los antojos antes de que sucedan y además, la privación puede conducirte a una obsesión por la comida.
– Concéntrate en comer: Cuando comes, no hay que hacer nada más. Por lo general, uno come mientras está trabajando, viendo TV, moviéndose a algún lugar o concentrada en otra cosa que no tiene ver con la comida. Hazte un tiempo y céntrate sólo en los alimentos y en cómo afectan tu cuerpo.
Sabemos que no somos las únicas obsesionadas con el pan con palta, por eso quisimos compartir una nueva tendencia en comida saludable que se ve bastante prometedora…
Se trata de las pizzas de palta! Si, leíste bien. Las pizzas con palta han estado invadiendo las redes sociales, y considerando su aporte en fibra y grasas saludables, estamos infinitamente entusiasmadas. Sigue bajando para ver algunas imágenes que te convencerán!
Si te interesa esta versión libre de gluten, haz click aquí.
Controlar las porciones es clave para llevar una dieta balanceada, pero puede ser difícil parar cuando tus antojos te están diciendo que quieren más y más…
Cuando recién comiences a darte cuenta de que estás satisfecha, usa estos trucos para decirle a tu mente que la comida se acabó:
1. Anda por la menta: Puede ser en forma de dulce, infusión o incluso de enjuague bucal. La menta es un supresor natural de apetito, así que consumirla en cualquiera de sus formatos te ayudará a controlar tus antojos.
2. Párate y muévete: La mejor forma de decirle a tu cuerpo que es hora de terminar de comer, es cambiando de lugar. Piénsalo, es difícil seguir comiendo cuando ya no estás cerca de la comida!
3. Come algo dulce: A veces, una cucharada de algo dulce puede calmar tus ganas de seguir comiendo. Prueba con alternativas saludables, como frutas.
4. Haz planes: Si tienes algo que hacer después de comer, te será más fácil acabar y evitar las repeticiones.
¿Estás muriéndote por un chocolate en este minuto? Estamos en las mismas. En vez de ceder a tu antojo, mejor miras las alternativas de snacks saludables y deliciosos que recopilamos.
Sigue bajando!
1. Frutillas cubiertas en chocolate
El chocolate amargo con frutillas, es la combinación perfecta para un snack sin remordimiento!
2. Plátano con chocolate
Lo único que tienes que hacer es untar tu plátano en un poco de chocolate amargo derretido, agregar algunas nueces y picarlo. Puedes comerlo congelado o fresco, y es realmente delicioso.
3. Mix de nueces con chocolate amargo
Las nueces son una excelente fuente de proteínas, y saben genial mezcladas con chocolate amargo. Este es el snack perfecto para esos días estresantes, cuando lo único que piensas es en atacar la máquina expendedora de golosinas.
4. Ensalada de frutas
Satisface tus antojos dulces con un bowl de fruta y yogurt. Y si tienes demasiado hambre agrega un poco de granola, para un snack delicioso, saludable y nutritivo.
Estamos constantemente esforzándonos para combatir nuestros antojos. Pero, ¿que pasa si te dijeran que deberías escucharlos?
Según Annemarie Colbin, famosa autora y profesora de medicina natural y holística, los antojos son la forma a la que recurre el cuerpo para buscar nutrientes que necesita para seguir funcionando. Sin embargo, muchas veces también nos sentimos antojadas por comidas y sustancias adictivas que no son esenciales para nuestros cuerpos…
¿Qué sucede en esos casos? Existe gente que experimenta adicción a ciertos alimentos -como al azúcar, harina blanca, chocolate, café y alcohol-, y genera síntomas de abstinencia, como dolores de cabeza, antojos intensos, depresión y ansiedad, cuando no los consume. Un mordisco puede instantáneamente aliviar estos síntomas y llevar al cuerpo a comer en exceso. Annemarie advierte que deshacerse de los síntomas no revertirá la adicción, sin embargo con paciencia y tiempo se puede superar.
Pero analicemos el principal culpable. Todos sabemos que el azúcar refinada es nociva para nuestra salud, pero ¿sabes realmente por qué? Para metabolizar el azúcar blanca, el cuerpo saca los nutrientes que faltan para digerirla de otros lugares. Esos “otros lugares” pueden ser otros alimentos que hayas consumido, o micronutrientes de tu propio cuerpo. Para digerirla, perdemos vitamina B, calcio, fósforo y hierro de nuestras propias reservas. Esto es obviamente el último recurso, y el cuerpo intentará decirte antes que tiene hambre para que ingieras comidas con esos componentes.
¿Qué puedes hacer? En vez de llenarte con calorías innecesarias para satisfacer tus antojos, Annemarie diseñó un mapa. Lee la tabla de “Antojos comunes y cómo lidiar con ellos,” para descubrir qué tipos de comidas necesita realmente tu cuerpo cuando sientes ganas de comer algo específico:
Ya conocemos la clave para bajar de peso, porque la hemos escuchado un millón de veces. Pero como nunca nos hemos topado con un carbohidrato que no queramos devorar, perder kilos es difícil! Por eso, siempre estamos abiertas a trucos que nos ayuden a bajar de peso, y el que descubrimos ahora es tan sencillo que no lo podrás creer…
Investigadores han demostrado que el color azul es un supresor de apetito natural, porque el cerebro no lo asocia a antojos. Y si lo piensas, tiene sentido. Las únicas comidas azules encontradas en la naturaleza son los arándanos, así que nuestros cerebros no están entrenados a sentirse hambrientos cuando vemos comidas del color.
La manera más sencilla de usar esto a tu favor, es sirviendo tus colaciones y comidas en platos azules. Para un efecto similar, puedes complementarlo con velas e individuales del color. Suena extremo, lo sabemos, pero cualquier cosa que vaya a ayudarnos a combatir los antojos la apoyamos!
El primer paso para reducir antojos relacionados al estrés y la ansiedad, es comer alimentos nutritivos que le den a tu cuerpo exactamente lo que necesite para funcionar. Esto te mantendrá energizada, y a tu metabolismo y niveles de azúcar en la sangre estables. Ahora, si todo esto no es suficiente, aquí te dejamos siete formas adicionales de ganarle a las ganas de comer…
Sigue leyendo!
Ejercita
Hacer de tus entrenamientos por la mañana una prioridad, te ayudará a mantener el estrés a raya. Además, encuentra tiempo para moverte durante el día. Estírate cuando vayas al baño, y sal a caminar a la hora de almuerzo. Te aseguramos que hará la diferencia!
Toma algo caliente
Tomar una tasa de té o un poco de caldo, es súper relajante y calmante para tu ansiedad.
Respira
Prueba esto: Inhala y cuenta hasta cinto. Mantén tu respiración y cuenta otros cinco, y exhala por la misma cantidad de tiempo. Repítelo diez veces para aumentar tu ingreso de oxígeno al cerebro, dar claridad a tu mente, y además ayudar a desestresar a tu cuerpo.
Escríbelo
Toma un diario o tu laptop y deja que fluya. Lo que sea que estés sintiendo o pensando, deja que salga. Esto aliviará tu estrés y te permitirá liberar tus emociones.
Tómate un recreo
Pon pausa durante 10 minutos a lo que sea que esté en tu mente, y lee, mira una revista o ve un video de Youtube.
Cambia de ambiente
¿No tienes tiempo para salir a caminar o tomarte un descanso? Cambia de ambiente. Si estás estudiando en la biblioteca, cámbiate de lugar, y si estás manejando ándate por una nueva ruta. Cambiar el escenario fuerza a tu cerebro a pensar de manera diferente, y puede distraerte de tus ganas de comer.
Opta por comidas ricas en magnesio
El magnesio es un mineral esencial que necesitan todos los órganos del cuerpo. Consúmelo para ayuda a mejorar sensaciones de fatiga, dolores de cabeza e inflamación, que son todos efectos secundarios comunes del estrés. Las mejores fuentes de magnesio son los vegetales con hojas verdes, nueces y semillas de zapallo, maravilla y linaza.
Finalmente, si realmente tienes antojos de algo dulce, salado, crujiente o reconfortante, está bien ceder a tus antojos! No es el fin del mundo si lo haces…
¿Cuáles son tus trucos para lidiar con los antojos por estrés? Cuéntanos más abajo en los comentarios!
Si estás cansada de oír que la clave para la pérdida de peso son el ejercicio y las porciones pequeñas, te contamos que hay otras formas menos conocidas y un tanto raras para poder controlar tus kilos.
Estos trucos te pueden soñar algo extraños, pero al menos dales una oportunidad porque ralamente funcionan!
1. Come chocolate en el desayuno.
Para aquellas que tienen un gusto insaciable por lo dulce, ceder a los antojos puede realmente frenarlos. No estamos sugiriendo que te comas una barra de chocolate al despertar, pero puedes añadir unos pocos chips de chocolate a tu avena, disfrutar de un batido, o morder una barra de chocolate y almendras. Conseguir un poco de sabor de algo dulce en la mañana es una manera saludable de tener tu mente tranquila y liberada del antojo, el que después te puede llevar a comer un gran helado de chocolate.
2. Trozos grandes.
Puede tratarse de una ensalada, sopa, sofrito, cazuela, etc, pero mantén las verduras en trozos grandes. No sólo vas a tardar menos tiempo en preparar tu receta, sino que además requieren de más masticación y esfuerzo, lo que significa que necesitarás mas tiempo para comer y te sentirás más satisfecha, lo que se traduce en comer menos. O también puedes probar el enfoque opuesto y cortar las verduras en pequeños trozos, lo que va a engañar a tu cerebro y hacerle creer que hay más en tu plato y creerás que estás comiendo más de lo que realmente es.
3. Come con un chico.
Los estudios muestran que comer frente a un hombre te hace comer menos!
4. Compra con efectivo.
Comprar las comidas con efectivo en lugar de tarjeta te hace estar más consciente de cuánto estás gastando, por lo que eres menos susceptible a comprar comida que realmente no necesitas.
5. Toma agua tibia.
En lugar de un frío y refrescante vaso de agua, estudios muestran que un vaso de agua tibia o incluso caliente antes de las comidas puede hacer que te sientas satisfecha más rápido, por lo que terminarás comiendo menos.
6. Come acompañada.
Cuando las personas comen solas, tienen a dejarse llevar y comer hasta tres veces más de lo que normalmente harían. Trata de comer frente a otra persona y no tiene por qué ser alguien que conozcas! Por ejemplo en el banco de un parque, en un café o en la sala de descanso de tu trabajo. Y siéntate, para que así puedas relajarte y disfrutar de cada bocado.
7. Toma una foto.
Escribir tus comidas y snacks es una forma efectiva de hacer un seguimiento de la ingesta diaria de calorías, pero a veces nos olvidamos de lo mucho que comemos. Para esto toma una foto de todo lo que comes durante el día, incluso si es un puñado de M&M, para que así puedas recordar con precisión todo al final del día.
8. Haz públicas tus comidas.
La planificación de las comidas es genial, pero si no lo sigues, todo lo que anotaste en tu lindo cuaderno no tendrá ningún efecto en la pesa. Escríbelo en una pizarra para que así tú y todos los demás puedan verlo, ya que esto hace que sea más fácil cumplirlo. También te obliga a ser más responsable de la elección de alimentos saludables. No te sentirás tan orgullosa si tu menú semanal tiene una mezcla de pizza, cereales y comida para llevar.
9. Pon un espejo.
Colgar un espejo en la pared al lado de tu mesa te permite verte a ti misma y lo que comes, y hay estudios que confirman que esto puede prevenir que comas en exceso.
10. Usa velas.
Enciende una vela de vainilla! Esta esencia tiene un efecto calmante para el cerebro que puede ayudar a calmar los antojos.
11. Usa platos azules.
El azul puede ser un color entretenido y vibrante que te encanta usar, pero cuando se trata de la comida no es el color más apetecible. Mientras que no vas a agregar comida teñida de azul a tu menú, servir la comida en un plato azul, o usar servilletas o un mantel azul, tienen el mismo efecto.
12. Usa el dimmer.
De la misma forma en que la música puede tener un efecto calmante, lo mismo pasa con la iluminación. Estudios muestras que disfrutas más y comes menos si estás con la luz adecuada. Plantas, manteles, cuadros, chimenea y música clásica ayudan a añadir un factor de felicidad, para que tengas en cuenta cuando comas en tu propia casa.
¿Sientes que necesitas un poco de ayuda con el manejo del hambre? No estás sola…
La mayoría de las personas luchan con la pérdida de peso o con el mantenimiento de éste y en ambos casos hay que batallar contra el hambre. Y es obvio, es muy molesta esa sensación y sobre todo cuando nos enfrentamos a tentaciones dulces o de alto contenido calórico por todas partes, así que no es de extrañar que necesites una dosis extra de fuerza de voluntad.
La buena noticia es que varios estudios han identificado algunos compuestos en ciertos alimentos que desencadenan la liberación de hormonas en el estómago que ayudan a sentirse satisfecha y neurotransmisores en el cerebro que suprimen el apetito y reducen los antojos. Comer más de estos alimentos puede ayudar a mantener el hambre a raya, incluso mientras se reducen las calorías que son las que te ayudan a ganar kilos.
Aquí te contamos cuáles son los 6 alimentos que los nutricionistas recomiendan para suprimir el apetito naturalmente!
Manzanas.
Una manzana al día puede mantener los kilos adicionales a la distancia, según un estudio que muestra que esta fruta contiene fibra soluble así como también ácido ursólico, un compuesto natural que se ha encontrado para aumentar la quema de grasa y que puede promover la masa muscular magra. Investigadores de la Universidad de Iowa notaron que los animales que recibieron suplementos de ácido ursólico aumentaron su masa muscular y gasto de energía (o quema de calorías). Y en un estudio publicado por la revista Appetite, muestra que las mujeres que agregaron tres manzanas pequeñas (total de 200 calorías) a su dieta diaria, perdieron un poco más de 1 kilo en 10 semanas -más que las personas que no incluyeron esta fruta en su dieta.
Una manzana mediana tiene 95 calorías y 6 gramos de fibra; una pequeña tiene 75 calorías y 3,5 gramos de fibra. Asegúrate de comer la manzana entera, ya que el ácido ursólico y los antioxidantes beneficiosos se encuentran en la cáscara.
Porotos (… Y arvejas, lentejas y garbanzos).
Los porotos, arvejas, lentejas y garbanzos son una triple amenaza en contra del hambre, ya que contienen mucha fibra; son excelentes fuentes de proteína lenta en digerir y tienen un bajo índice glicémico para mantener los niveles de azúcar en la sangre y los antojos de carbohidratos bajo control. Un reciente análisis publicado por la revista Obesity indica que las personas que comían alrededor de una taza de legumbres se sentían un 31% más satisfechas que aquellos que no comían alimentos ricos en fibra. Otro estudio, publicado recientemente por la revista Journal of Human Nutrition and Dietetics, reportó que las personas con sobrepeso que comieron una dieta rica en porotos perdieron casi cinco kilos en 16 semanas, al mismo tiempo que mejoraron sus niveles de colesterol en la sangre.
Huevos.
Aquí hay algunas noticias sobre el huevo que vale la pena saber: Comer un desayuno rico en proteínas (20 a 30 gramos) suprime la grelina, una hormona que estimula el apetito, mientras que eleva los péptidos YY y GLP-1, dos hormonas que aumentan la sensación de saciedad. Un estudio realizado en el European Journal of Clinical Nutrition sugiere que cuando los sujetos comieron huevos para el desayuno (versus un desayuno equivalente en calorías con cereales o croissants), consumían hasta 438 calorías menos durante todo el resto del día. De hecho, los estudios han encontrado que un desayuno de huevos puede ayudar a controlar el hambre durante 24 horas. (Para mantener el colesterol bajo en la sangre, puedes disfrutar de una yema por día y aprovechar las claras por la proteína adicional que entrega).
Yogurt griego.
Un importante estudio publicado por Nutrición, Metabolismo y Enfermedades Cardiovascularesreportó que entre los más de 8.500 adultos que disfrutaron de una o más porciones de yogurt de estilo europeo al día (ya sea bajo en grasa o sin grasa total, pero menos azúcares añadidos en comparación con las variedades de Estados Unidos) fueron un 20% menos propensos a tener sobrepeso y un 38% menos propensos a ser obesos durante los seis años de seguimiento, en comparación con los que comían menos de dos porciones de yogurt cada semana. ¿Cómo podría el espeso y cremoso yogurt griego reducir gradualmente tu peso? Los investigadores creen que las proteínas, calcio y probióticos son los que juegan el papel.
El yogurt griego normal es la mejor opción, porque ha perdido gran parte del suero de la leche líquida y también algunos de sus azúcares naturales. Tiene más o menos el doble de proteínas que el yogurt tradicional y la mitad de azúcar (los naturales y sin azúcar añadido).
Mango.
Los mangos no sólo son deliciosos, si no que además se pueden usar para una dieta sana. Un estudio de la Revista de Nutrición y Ciencias de los Alimentos sugiere que los consumidores de mango pesan menos y tienen mejores dietas que aquellos que no los comen. Esta fruta contiene muchos ingredientes bioactivos, incluyendo mangiferina, un compuesto que se ha demostrado en investigaciones preliminares que ayuda a reducir la grasa corporal y controla los niveles de azúcar en la sangre. La investigación publicada informa que el mango añadido en la dieta de ratones impidió el aumento de peso y la mejora de niveles de azúcar e insulina en la sangre cuando los animales fueron alimentados con una dieta alta en grasa para promover el aumento de peso.
Una taza de mango cortado contiene sólo 100 calorías y 3 gramos de fibra.
Pistachos (…y otros frutos secos).
A pesar de ser altos en calorías, los frutos secos pueden ser buenos para la pérdida de peso. Los estudios demuestran que los amantes de los frutos secos son más delgados que aquellos que los evitan o que rara vez los consumen. ¿Por qué? Porque ayudan a mantenerte satisfecha por más tiempo, sus calorías no son totalmente absorbidas por el cuerpo y proporcionan un aumento en el metabolismo.
Los pistachos ofrecen una ventaja única para la cintura. Un estudio preliminar de la Universidad de Eastern Illinois sugiere que las personas que comen snacks de pistachos consumen un 41% menos de calorías. Dicen que las cáscaras vacías pueden ser una señal de cuánto se ha comido, lo que anima a consumir menos.
La adicción al azúcar es real, y sus efectos son devastadores. Mientras más comes, más la deseas, y puede llevarte semanas o meses superar su adicción. Además estudios han demostrado que su consumo acelera el envejecimiento del cuerpo… Fatal, ¿no?
Si sientes que no puedes resistirte a las tentaciones dulces, sigue leyendo para conocer estrategias aprobadas por nutricionistas para combatir tu adicción al azúcar!
Piensa Positivo
Prepárate para el éxito diciéndote que puedes lograrlo. Las palabras son poderosas, y si piensas que dejar el azúcar será difícil, entonces lo será. Deja de lado los pensamientos negativos si quieres tomar control de tu dieta y tu salud, y ten claro que puedes lograrlo!
No Tener Hambre es Clave
¿No quieres comerte todas las papas fritas de la fiesta? Es sencillo, no llegues con hambre. Prepárate para el éxito comiendo una comida balanceada o un snack cada tres a cuatro horas. El ideal es planificar las comidas de tu día con anticipación, incluyendo las colaciones, para que no cedas a las tentaciones.
Ten En Cuenta Que Ese Antojo Puede Ser Otra Cosa
Antes de que vayas por esas galletas, piensa en lo que realmente necesitas. La gente confunde la sed con antojos o hambre, así que mantente hidratada con agua o té (nunca bebidas o jugos azucarados) para combatir los antojos de manera natural. Y si realmente deseas algo dulce, opta por un pequeño trozo de chocolate negro o un yogurt con granola.
No Te Castigues
Si lo intentaste y no pudiste resistirte, no te castigues. Perdónate y sigue con tu meta. Ser amable contigo misma aumentará tu autoestima y la gratitud por lo que tienes. Sólo asegúrate de que tu próxima comida sea cuando sientas hambre, y que contenga alimentos ricos en fibra y proteína para ayudar a mantenerte satisfecha durante más tiempo.
