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Si Eres Fanática De Lo Agridulce, Entonces Estas Bruschettas De Frutilla, Queso Crema, Azul Y Balsámico Te Encantarán

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Tenemos la tendencia a repetir los aperitivos y comidas que ofrecemos a nuestros invitados y a veces nos cuesta salir de nuestra zona de confort. Este aperitivo te invita a cruzar los límites y a atreverte a fusionar sabores dulces y salados. Además, puede ser una excelente idea de aperitivo navideño. A continuación, te dejamos la receta de unas espectaculares bruschettas de queso crema, queso azul, frutillas, reducción balsámica y menta para que realmente sorprendas a tus comensales.

 

 

Ingredientes

-1 baguette francesa cortada en rodajas

-Aceite de oliva

-60 gramos de queso de cabra

-60 gramos de queso crema

-Entre 10 a 15 frutillas en rodajas

-3 cucharadas de reducción balsámica

-1/3 taza de hojas de menta lavadas para decorar

 

 

Preparación

-Rociar con aceite de oliva las rebanadas de pan y hornear hasta que estén doradas y más crujientes (atenta en este punto, sin quitar la vista de encima porque se pueden pasar fácilmente).

-Mezclar los dos quesos (es más fácil si los ablandas antes).

-Disponer esta combinación de quesos sobre cada rodaja de pan y sobre ésta las láminas de frutillas, coronando con la reducción o “glaseado” balsámico y una hoja de menta para dar contraste y frescura.

 

Agrega Piña Y Coco Al Clásico Guacamole Y El Resultado Realmente Te Sorprenderá

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El guacamole hace mucho tiempo que dejó de ser patrimonio exclusivo de México y se ha convertido en una de los más famosos acompañamientos de aperitivos. Su sabor alucinante –que le entrega la explosiva mezcla entre palta, tomate, cebolla, cilantro y limón– y su rica textura, lo hacen ser tan aclamado. Y aunque nos encanta la clásica versión, creemos que es bueno darle otro aire y por eso te invitamos a incorporar piña y coco para darle una vibra tropical deliciosa.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 4 porciones aprox)

-3 paltas molidas
-1/2 taza de cubitos de piña asada (puedes hacerlo en el horno o en una plancha mezclando los cubos de piña con aceite de oliva y sal y un poco de azúcar)
-1/2 cebolla morada, picada en cubitos bien pequeños
-2 cucharadas de chips de coco (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1/2 ají verde (sin pepas) picado en cubitos muy pequeños
-1 cucharada de cilantro fresco picado
-3 cucharadas de leche de coco (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-1 limón, su jugo
-sal y pimienta

 

 

 

Preparación

-Mezclar todos los ingredientes en un bowl y salpimentar.
-Servir con tortillas, papas fritas, acompañamiento o como quieras.

 

Con Estas Tapas De Jamón Serrano, Higo Y Queso Crema Realmente Sorprenderás A Tus Invitados

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Tienes una comida y quieres salir de tus típicas preparaciones y sorprender a tus comensales con algo exquisito y que se vea sofisticado. Entonces estas tapas de jamón serrano e higo son lo que necesitas. Más abajo encontrarás la receta e ingredientes para hacer este rico, fácil y rápido aperitivo.

 

 

 

 

Ingredientes

1 baguette o pan negro de centeno

1 paquete de queso crema a temperatura ambiente

12 higos limpios cortados en rebanadas gruesas

12 rebanadas de jamón serrano delgadas

Cilantro fresco o perejil para decorar

 

Primero corta 12 (o las que necesites) rebanadas de baguette o pan negro y luego colócalas sobre la bandeja del horno previamente pre calentado. Deja tostar por 10 minutos o hasta que se vean doraditas y espera a que se enfríen. Posteriormente, aplasta el queso crema con un tenedor sobre un plato hasta que esté suave y tenga textura untable. Unta cada pan con queso crema y luego pon entre 3 a 4 rebanadas de higo a lo largo del pan. Por último, coloca un rollito de jamón serrano sobre el higo y adorna con una hojita de perejil o cilantro.

Confirmado: Las Tablas Temáticas De Aperitivos Son La Opción Más Fácil Y Rica

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Armar tablas para el aperitivo se ha convertido en toda una tendencia porque es una manera fácil, contundente y visualmente agradable de sorprender a tus invitados. Con una tabla abundante no necesitas nada más. Pero lo más entretenido de esto son las múltiples opciones que hay ya que se puede poner todo tipo de comidas y la gracia está en armarlas de manera atractiva. Esta vez queremos darte ideas para los dos tipos de tablas más comunes: de quesos y verduras.

 

 

1. Tablas de queso

Los quesos son una excelente opción para armar una tabla gracias a su infinita variedad y que son gusto general. Lo primero está en elegir distintos tipos que pueden ser queso brie, camembert con alguna mermelada, queso azul, queso ahumado, queso mantecoso, queso suizo, queso cabra, queso cheddar, queso con ají, pastas de queso crema etc. Luego complementas con tostadas, frutos secos, algunas frutas para acompañarlos como uvas o exquisitos higos, aceitunas, jamón serrano etc.

 

 

 

2. Tablas de verduras

A veces queremos una opción rica pero saludable de aperitivo y es ahí donde aparecen las tablas llenas de verduras. La opción más común es poner todo tipo de verduras crudas como palos de zanahoria, de apio, tomates cherry, alcachofas, brócoli, coliflor, pepino, rabanitos, champiñones y pimentones junto a una salsa de yogurt con ciboulette o variedades de hummus. Otra alternativa es asar en la parrilla o en una plancha diversos tipos de verduras y ponerlos en una tabla.

 

¿Ideas De Aperitivo? Con Este Pan Relleno De Queso Brie Y Cranberries Quedarás Como Reina

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Siempre estamos buscando recetas de aperitivos entretenidos y novedosos para sorprender a nuestros invitados. Nada más gratificante que te llenen de elogios después de haberte esmerado para que todo saliera perfecto. Y con este pan relleno de queso brie y cranberries lograrás ese objetivo con creces. La textura que logra al juntar queso brie con cranberries es de otro planeta…y mejor aún dentro de un delicioso pan. Acá te dejamos la receta para que deleites a tus próximos invitados.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 6 personas)

-Pan artesanal grande y redondo (puedes encontrar en cualquier panadería)

-4 cucharadas de mantequilla

-1/2 taza de nueces picadas

-3 cucharadas de azúcar rubia

-140 gr de queso brie

-1 taza de cranberries deshidratados

 

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º

-Con la ayuda de un cuchillo, marcar el pan con cortes horizontales y verticales, cuidando no atravesar el pan, dejando el espacio suficiente para meter los cubitos de queso entre medio.

-En un bowl, mezclar con la ayuda de las manos la mantequilla, las nueces y el azúcar rubia, hasta crear una masa arenosa (a esto se le llama crumble).

-Colocar el crumble entre los cortes del pan, luego agregar los trozos de queso. Terminar con los cranberries.

-Hornear sobre una lata por 15 a 20 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.

-Servir de inmediato.

 

El Hummus De Palta Es El Aperitivo Perfecto Porque Es Fácil, Rico Y Saludable

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Llevar un estilo de vida saludable no significa comer pura lechuga. En los últimos años nos hemos maravillado con las inmensas posibilidades que nos entrega una dieta basada en verduras, frutas, legumbres, frutos secos y granos enteros. Existen realmente miles de recetas dulces y saladas que demuestran que comer saludable es rico y entretenido. Y por eso les queremos dejar la receta de hummus de palta, un aperitivo fácil, rico y sano que sorprenderá a tus comensales.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 10 personas aprox)

-3 paltas maduras (dos para el hummus y una para decorar)
-2 1/2 tazas de garbanzos cocidos y escurridos (reservar la media taza para decorar)
-1/3 de taza de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)
-1/2 limón (su jugo)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-sal
-merkén

 

 

 

 

Preparación

-Mezclar todos los ingredientes en una juguera hasta lograr una pasta cremosa y bien homogénea de color verde.
-Verter la pasta en un bowl y decorar encima con la palta y los garbanzos reservados.
-Aliñar con un poco de aceite de oliva, sal y merkén.
-Servir con chip de pita, masas de taco, verduras, o cualquier cosa que se te ocurra.

 

 

¿Papas Fritas De Bolsa Para Un Aperitivo Elegante? La Respuesta Es Sí!

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Las papas fritas son un aperitivo básico y sacador de apuro pero en ningún caso son lo que se conoce como sofisticadas. Pero con esta receta fácil, original y entretenida, subirán de categoría y te harán sorprender a tus comensales. Solo necesitas tocino, queso cheddar, pimienta, azúcar rubia y jarabe de maple.

 

 

 

 

Ingredientes

(Para 6 personas)

-1 paquete de papas fritas (corte americano)

-10 láminas de tocino

-1 taza de queso cheddar rallado

-1/4 de taza de azúcar rubia

-1/4 de taza de syrup (jarabe de maple)

-2 cucharaditas de pimienta de cayena

 

 

 

Preparación

-Precalentar el horno 180º.

-Cortar el tocino en cubitos pequeños. Colocarlo sobre una lata y hornear por 5 minutos o hasta que esté crujiente. Una vez listo, sacarle el exceso de grasa con ayuda de una toalla absorbente. Reservar.

-Sobre una fuente apta para horno, esparcir las papas fritas. Luego colocar encima el azúcar, el jarabe de maple, el queso y el tocino.

-Espolvorear con pimienta de cayena y hornear por 15 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y gratinado.

-Servir con varios tenedores

 

Estas Mini Bolitas De Queso Crema, Tocino Y Perejil Son Una Excelente Idea De Aperitivo En Casa

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Llevamos un buen tiempo en casa ya y unas de las maneras de entretenernos y salir de la rutina es hacer ricos aperitivos. Y como las ideas se van acabando, hay que ir buscando recetas fáciles, distintas y muy ricas que sorprendan a nuestros comensales. Esta vez, encontramos una receta entretenida y muy sabrosa: mini bolitas de queso crema con cheddar, tocino y perejil ensartadas en palitos de pretzels o grisines.

 

 

 

 

Ingredientes

– Queso crema

– Queso cheddar rallado

– Tocino bien crocante cortado en trocitos

– Perejil picado bien fino

– Palitos de pretzel o grisines

 

Mezcla el queso crema con el queso cheddar rallado en un bowl. Por otro lado, mezcla los trocitos de tocino con el perejil picado. Con una de esas cucharas para hacer bolitas de melón o con una para servir helado forma pequeñas pelotitas con las mezcla del queso y luego haz rodar cada bolita sobre la mezcla del tocino con perejil. Cuando estén todas listas, inserta los palitos de pretzel o grisines sobre cada una.

Con Este Exquisito Rollo De Queso De Cabra, Cranberries Y Pistacho Tus Invitados Se Volverán Locos

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Este rollo es increíblemente delicioso, elegante y demasiado fácil de preparar. Su textura suave, entregada por la mezcla de queso de cabra y queso crema, combinada con lo crocante de los cranberries y el pistacho, dan un resultado único que hace agua la boca. Una de las ventajas de este aperitivo es que lo puedes dejar preparado mucho antes de servir. Si es así, debe quedar refrigerado. Acá te contamos como hacerlo y lo que necesitas.

 

 

 

 

Ingredientes

Cobertura de cranberry y pistacho

– 1 1/4 de taza con cranberries

– 1 taza de pistachos salados enteros

Relleno de queso de cabra y queso crema

– 1 queso de cabra entero

– Queso crema

– 2 cucharaditas de miel

– 1/4 de cucharadita de jengibre picado

– 1/4 de cucharadita de canela molida.

– 1/4 de cucharadita de tomillo

– Sal

– Pimienta

– 1/2 taza de la mezcla de cranberry y pistacho molido

Preparación

Vierte dentro de una procesadora de comida los cranberries y los pistachos y acciona hasta que queden en pedacitos pero no totalmente molidos. Saca 1/2 taza y viértela en un bowl mediano. Agrega el queso de cabra licuado, el queso crema y todos los ingredientes del relleno y mezcla.

 

 

Pon la mezcla de lo quesos sobre un pedazo largo de plástico envolvente y enrolla. Coloca dentro del freezer por 20 a 30 minutos. La idea es que el rollo esté levemente firme pero algo suave para que la cobertura se adhiera bien.

Vierte sobre papel mantequilla la mezcla de cranberries y pistachos que no se usó para el relleno. Retira la cobertura de plástico del rollo de queso y enrolla suavemente sobre la mezcla de cranberries y pistacho, preocupándote de que se adhiera bien. Luego vierte miel sobre este rollo y sirve con galletas crujientes. Si no lo usarás inmediatamente, guárdalo en el refrigerador y saca 15 minutos antes de servir.

 

 

 

Buscabas Un Brunch Diferente?

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Los picoteos, brunch, aperitivos están dentro de los favoritos de varios de nosotros… Qué mejor que tener ideas para ir variando y proponer una mezcla de sabores que deje a todos felices? Pasan tantas cosas con esta alternativa que te aseguramos que te va a encantar.

La propuesta está en poner en una tabla diferentes elementos de distintos colores, texturas y sabores. Tu propón lo que quieras (entre nuestras ideas estás los huevos duros, que como sabrás se ponen en agua fría y una vez hervida el agua se cuecen por 8 minutos aprox), difrentes panes, carpaccio de salmón, zapallo italiano o carne, verduras, pestos (albahaca molida con aceite y sal) humus de garbanzos o lo que quieras.

Nosotras te damos la receta de las papas con tocino para darle un toque diferente.

Ingredientes

# 2 cucharadas de aceite de oliva

# 1 kilo de papas baby cortadas por la mitad (con cascara si prefieres pero bien lavadas)

# 2 cucharaditas de pimentón ahumado

# sal y pimienta

# 8 rebanadas de tocino corte grueso

Preparación

# Precalentar el horno a 230º, aliñar las papas con aceite, pimentón, sal y pimienta. Disponer el tocino sobre ellas y hornear por 20 minutos, mezclar y volver a asar por 20 -25 minutos, dependiendo del porte de las papas. Deben quedar las papas cocidas y el tocino crujiente (si el tocino esta listo antes que las papas, retirar y seguir cociendo las papas). traspasar a un plato y acompañar de tomaste con 1/4 taza de pesto al lado del queso burrata, salmón ahumado o carpaccio, los huevos crudos, panes, tortillas de masa de taco o con lo que quieras acompañar para que cada uno coma lo que quiera!

Una Maravillosa Forma De Sorprender Con Un aperitivo Fuera De Serie

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A continuación podrás ver una opción de aperitivo fácil y con una mezcla de sabores alucinantes. Es impresionante cómo nuestros invitados agradecen propuestas diferentes y creativas. 

Estas Bruschettas están llenas de color y sabor. Una receta para No olvidar.

La combinación se trata principalmente al vinculo entre queso de cabra con frutilla, luego podrás ver el detalle de esta delicia. Es realmente fácil y rápida pero tiene ese toque exótico que entrega la alta cocina.

Te animas?

Ingredientes:

# 1 baguette francesa cortada en rodajas

# Aceite de oliva

# 60 gramos de queso de cabra

#60 gramos de queso crema

# Entre 10 a 15 frutillas en rodajas

# 3 cucharadas de Reducción balsámica

# 1/3 taza de hojas de menta lavadas para decorar

Instrucciones

Rociar con aceite de oliva las rebanadas de pan y hornear hasta que estén doradas y más crujientes (atenta en este punto, sin quitar la vista de encima porque se pueden pasar fácilmente).

Mezclar los dos quesos (es más fácil si los ablandas antes). Disponer esta combinación de quesos sobre cada rodaja de pan y sobre esta,  las láminas de frutillas coronando con la reducción o “glaseado” balsámico y una hoja de menta para dar contraste y frescura.

 












Como Armar La Tabla De Quesos Perfecta Para Tu Próxima Comida



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Nosotras no podemos resistirnos a la perfecta combinación de queso brie, jamón serrano y baguette, y creemos que tu tampoco. Por eso les dejamos las claves para armar una buena tabla de quesos la próxima vez que tengas invitados, ya que siempre es una buena alternativa porque es muy fácil de preparar y a todos les gusta. Necesitarás lo siguiente:


 




 


1. Los quesos:


Para los amantes del queso, esta es la mejor parte – escoger los quesos! Lo ideal es tener entre 3 o 4 tipos de quesos distintos, y claro que puedes escoger los que más te gusten. Nuestros favoritos son el brie, mantecosos, suizo, camembert, queso crema, azul y de cabra!


2. Las carnes:


Para las carnes también recomendamos unas 3 o 4 para que se complementen bien con la variedad de quesos. Puedes escoger entre poner distintos tipos de salame, jamón serrano, roast beef, jamón de pavo, jamón acaramelado o lo que quieras!


3. Frutos y otros snacks:


Esta es la parte ideal para ponerte creativa con los colores y las combinaciones. Puedes agregar fruta fresca como uvas, frutillas, manzana y arándanos, también deshidratadas como damascos, ciruelas e higos. Muy necesario también poner algunas mermeladas, aceitunas y frutos secos!


4. Las crackers y el pan:


Nada mejor que acompañar esta tabla con unos buenos panes rústicos y artesanales, y galletitas. Es bueno tener una variedad, como pan italiano, baguette, pan negro, galletitas saladas y con semillas.


 




   











Prueba Este Exquisito, Saludable Y Novedoso Paté De Champiñones!



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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.


 


  


Ingredientes:


– 300 grs de champiñones


– 80 grs de cebolla


– 60 ml de vino de Oporto


– 25 grs de almendras molidas


– Perejil


– Tomillo


– Pimienta negra y sal


 


1. Picar los champiñones y la cebolla bien chicos. En un sartén agregar aceite de oliva, y sofreír los champiñones junto a la cebolla hasta que queden bien cocidos y dorados.


2. Agregar el vino, el perejil y el tomillo y cocinar hasta que reduzca el líquido.


3. Mientras reduce tostar las almendras en el horno o en un sartén.


4. Agregar sal y pimienta al sofrito, y luego meterlo en una trituradora. Incorporar las almendras y moler bien hasta que quede con textura de paté.


 


 




 













6 Simples Ideas Para Invitar Amigos A Comer Durante El Verano



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No hace frío, se oscurece más tarde, y puedes poner una linda mesa afuera. Y como nos gusta que todo salga a la perfección, aquí te daremos seis simples ideas que puedes hacer para recibir con estilo a tus invitadas favoritas.


¡Sigue bajando!


 


 


Hielos con frutas y hierbas




Son muy fáciles de hacer, sólo debes llenar las cubetas de agua para luego colocar en su interior la fruta o hierba que desees. Estos hielos, además de ser súper decorativos, le brindan al agua un delicioso y fresco sabor.


 


 


Ensalada de pasta fría




Esta ensalada es fresca colorida y contundente. Solo debes cocer la pasta, dejarla enfriar y combinarla con coloridos ingredientes de la temporada. Pero, lo mejor de todo, es que puedes hacerla con mucha anticipación.


 


 


Pizza rápida


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Coloca todos los ingredientes sobre la mesa y deja que tus invitados se preparen sus propias pizzas con masa de taco. Esta modalidad es tan entretenida y solo té tomará cinco minutos.


 


 


Jugo tropical




Prepara una enorme jarra de jugo con frutas frescas de verano. Puedes hacer combinaciones logrando así deliciosos sabores. Créeme, no quedará nada!


 


 


Tablas de aperitivo




Si no te quieres perder ninguna conversación con tus amigas, puedes hacer una enorme tabla de aperitivos, así no tendrás que pararte a cada rato.


 


 


No olvides la decoración!!


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No tienes porque gastar una fortuna en decoración. Saca todos los adornos que tengas y combínalos sin miedo. Recuerda que el verano está lleno de color!!











Este Dip Es Lo Único Que Necesitas Para Tener Una Comida Perfecta



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Lo único que necesitas para hacer el aperitivo perfecto, o para tener una comida espectacular es un pan fresco y este simple dip. Imagínate comiendo con amigas en tu casa, con una copa de vino y esta sencilla pero sabrosa preparación, que definitivamente nunca falla!


 




 


Ingredientes:


– 1/4 taza de aceite de oliva


– 2 cucharadas de vinagre balsámico


– 1 cucharada de orégano deshidratado


– 1 cucharada de albahaca deshidratada


– 1/2 cucharadita de sal


– 1/2 cucharadita de pimienta


 


En un pocillo agrega el aceite de oliva, el vinagre balsámico y luego el resto de los ingredientes. Disfrútalo con un pan artesanal fresco y de seguro quedarás enamorada!


 


 











¿Amante De Las Quesadillas? Esta Versión En Miniatura Con Palta Es Espectacular



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Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!


 


   


 


Ingredientes:


– 4 tortillas


– 1/4 taza de humus


– 1/4 cucharadita de comino


– 1 cucharada de cilantro picado


– 1/2 palta grande cortada en láminas


– 60 grs queso fresco granulado


 


Cortar las tortillas en círculos de 9 cm de diámetro. En un bowl pequeño mezclar el humus, el cilantro y el comino. Luego colocar una cucharada en cada tortilla y esparcir bien. Luego colocar 1 o 2 láminas de palta y queso fresco en una de las mitades y tapar.


Calentar un sartén con un poco de aceite de oliva, y colocar las tortillas. Cocinar por ambos lados, unos 2 minutos hasta que queden doradas, y servir!


 


 


 


 











La Preparación Perfecta Para Tus Aperitivos: Dip De Cebolla Caramelizada



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Suele sucedernos que invitamos a nuestras amigas a comer un aperitivo entretenido, pero al momento de decidir que hacer se nos acaban las ideas! Por eso les dejamos esta receta de un exquisito dip de cebolla caramelizada que es ideal para esas situaciones!


 




 


Ingredientes:


– 3 cebollas medianas


– 2 cucharadas de mantequilla


– 2 cucharaditas de azúcar y 2 de sal


– 1/4 taza de vino blanco


– 340 grs de crema ácida


– 220 grs de queso crema derretido


– Perejil picado


– Salsa de soya


 


Cortar las cebollas en corte pluma. Calentar la mantequilla en un sartén a fuego medio, y una vez caliente agregar las cebollas junto con la sal y el azúcar. Saltear por 15 minutos aprox, revolviendo de vez en cuando. Agrega un poco del vino y revuelve hasta que se evapore, y vuelve a repetir este proceso hasta que se acabe el vino (deberían ser unos 30 minutos aprox). La cebolla debería estar dorada.


Transfiere las cebollas a una tabla de madera y corta en trozos pequeños. Luego en un bowl mezcla el queso crema con la crema ácida. Agregar las cebollas y el perejil. Revolver y luego sazonar y agregar un poco de soya si lo deseas.


 













Lúcete Con Este Dip De Berenjenas Asadas Para Un Aperitivo



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Además de su fácil preparación, este dip de berenjenas asadas es el complemento perfecto para acompañar verduras y tortillas integrales en un aperitivo saludable. También puedes usarlo en sandwiches, ensaladas, wraps, etc… Esta deliciosa pasta combina bien con todo!!


 


 




 


 


Ingredientes: para 6 personas


-1 berenjena grande

-4 cucharadas de aceite de oliva

-1/2 cucharada de comino

-1 limón (su jugo)

-sal y pimienta

-hojas de albahaca para decorar


 


 




 


 


Preparación:


-Precalentar el horno a 180º y cubrir una lata con papel aluminio.

-Cortar la berenjena en cuatro partes iguales y pincelar cada trozo con aceite de oliva. Salpimentar y hornear por 30 minutos o hasta que la bernjena esté suave y ligeramente dorada. Retirar y dejar enfriar por 10 minutos.

-Con la ayuda de una mini pyme, mezclar ligeramente la berenjena con el comino y el jugo de limón. Salpimentar, verter en un recipiente y decorar encima con las hojas de albahaca.

-Colocar el recipiente en medio de una gran bandeja con verduras a tu elección (apio, zanahoria, palmitos, choclitos, etc…)

-Si no se consume inmediatamente, refrigerar en un recipiente con tapa.


 


 













Prueba Este Delicioso Hummus De Berenjenas



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Su exótico sabor ahumado y su agradable textura, convertirán a este versátil vegetal en el principal protagonista de este y muchos otros aperitivos que vendrán.


¿Quien lo diría?


 




Ingredientes: Para 6 personas aprox


-1 berenjena grande

-2 cucharaditas de aceite de oliva

-1 cucharada de pasta de Tahini o pasta de sésamo (la venden e grandes supermercados o en tiendas especializadas de comida oriental)

-1 cucharadas de yogurt bajo en grasa

-1/2 limón, su jugo

-1/2 cucharadita de pimentón en polvo

-Sal y pimienta

-2 cucharadas de perejil fresco picado


 




Preparación:


-Precalentar el horno a 180º

-Forrar una lata plana con papel mantequilla

-Cortar la berenjena justo por la mitad de forma longitudinal. Pincelar ambas caras con aceite de oliva y hornear sobre la lata por 30 a 35 minutos o hasta que la carne de la berenjena esté bien tierna. Retirar y dejar enfriar por 10 minutos.

-Retirar la piel y colocar toda la carne en la licuadora. Agregar la pasta Tahini, el yogurt, el jugo de limón, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta. Licuar todo hasta obtener mezcla bien cremosa.

-Colocar el dip en un bowl y decorar encima con las hojas de perejil.

-Servir acompañado de pan pita o masas de tacos tostadas.











Prueba Este Fácil Y Rápido Aperitivo De Salmón Ahumado, Queso Crema Y Pepino



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La crocancia del pepino, la suavidad del queso crema y el ahumado del salmón son los componentes de este simple pero delicioso aperitivo que sorprende a nuestro paladar con esa gran textura y ese inxpicable sabor que resulta al combinar estos 3 ingredientes.


Sigue bajando para aprender esta fácil receta que puedes hacer en menos de 10 minutos…


 


 






 


 


Ingredientes: Para 40 bocados


-2 pepinos

-400 gr de salmón ahumado laminado

-200 gr de queso crema a temperatura ambiente

-Sal y pimienta

-40 mondadientes o pinchos de madera

-3 cucharadas de eneldo fresco picado para decorar


 


 






 


 


Preparación


-Pelar los pepinos con la ayuda de una mandolina y cortarlos en rodajas de aproximadamente 5mm de grosor. Colocarlos en el refrigerador.

-En un bowl pequeño, batir el queso crema con un poco de sal y pimienta hasta que se ponga bien blando y cremoso.

-Para armar los bocados, untar 1 cucharada de queso crema en la parte superior de cada rodaja de pepino (más o menos a gusto). Colocar encima un trozo de salmón insertándole un palito para que todo se mantenga en su lugar.

-Decorar con eneldo y servir inmediatamente (de lo contrario mantener en el refrigerador).


 


 















Este Pan Artesanal Con Queso Brie Y Cranberries Es El Mejor Aperitivo Para Sorprender



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A veces las cosas mas simples son las mejores, tal como este pan! Queso brie, nueces, pan artesanal y cranberries…. se puede pedir algo mejor? Sigue estos sencillos pasos y en 15 minutos tendrás el aperitivo perfecto para sorprender a tus invitados!


 






 


Ingredientes:


– 1 Pan redondo grande artesanal


– 4 Cucharadas de mantequilla


– 2/3 taza de nueces picadas


– 3 cucharadas de azúcar rubia


– 1 trozo de queso brie de 250 grs aprox cortado en cubos


– 1 taza de cranberries deshidratadas


 


Preparación:


1. Prende el horno a 180ºC.


2. Corta el pan de manera horizontal y vertical para crear cubos de 2,5 cm aprox, con mucho cuidado para no traspasar el pan entero.


 




 


3. En un bowl, combina 2 cucharadas de mantequilla, las nueces y el azúcar rubia. Usa las manos para mezclar y formar un crumble. Luego las 2 cucharadas de mantequilla restante, córtalas en tajadas bien delgadas y colócalas en las aperturas que se formaron con los cortes en el pan.


4. Coloca el pan en una lata de horno, y luego introduce los cubos de queso brie en las aperturas, llenando todos los espacios entre los cortes. Agrega las cranberries y el crumble de nueces.


 




 


5. Mete al horno y cocina por unos 15 a 20 minutos hasta que el brie esté derretido. Sirve de inmediato!


 








 


 











10 Deliciosos Aperitivos Con Queso Caliente Que Necesitas Probar



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Creo que hay una solo cosa en la que todos concordamos que es lo mejor del mundo: el queso. Pero ahora iremos más allá del pedazo de queso fresco, y les mostraremos 10 increíbles y deliciosas recetas de aperitivos hechas con queso caliente; desde un épico brie derretido hasta sabrosos dip.


1) Queso brie caliente con higos, pistachos y naranja


Receta 




2) Queso cabra con salsa marinara


Receta 




3) Bocados de queso gorgonzola


Receta




4) Queso con cebolla acaramelada y tocino


Receta




5) Dip de ricotta y miel


Receta 




6) Bocados de queso brie para celebrar


Receta




7) Fondue de queso gouda y champiñones


Receta




8) Pops de queso y cranberrys


Receta 




9) Tacitas francesas con cebolla


Receta




10) Palitos de queso y tocino


Receta




 













Sorprende A Tus Amigas Con Este Novedoso Aperitivo



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¿Tienes amigas a comer?… Sorpréndelas con este novedoso aperitivo a la  mexicana que dejará a todas con la boca abierta. Es muy fácil, puedes hacerlo con anticipación y lo mejor es que no ensuciarás casi nada!!!


¡A cocinar se ha dicho!!


 


 




 


 


Ingredientes: Para 6 personas


-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 cebolla morada picada en cubitos pequeños

-1 zanahoria grande cortada en cubitos

-500 gr de carne molida (para un plato vegetariano puedes reemplazarla por carne de soya)

-300 gr de porotos negros previamente cocidos

-1 paquete grande de tortillas mexicanas (las venden en cualquier supermercado)

-1 taza de queso mozzarella rallado

-1 taza de yogurt natural

-Jugo de 1 limón

-1 palta fileteada

-1 mango cortado en cubitos

-1/4 de taza de cilantro picado

-Sal y pimienta


 


 




 


 


Preparación


-Encender el horno a 180º

-Calentar el aceite en una sartén mediana. Agregar la cebolla junto con la zanahoria y cocinar hasta que la zanahoria esté blanda y la cebolla se ponga transparente.

-Agregar la carne y cocinar por 10 minuto o hasta que esté bien cocida.

-Verter media taza de agua en la sartén y cocinar revolviendo ocasionalmente hasta que el agua se evapore. Luego, agregar los porotos negros y cocinar por 2 minutos más. Apagar el fuego y reservar.

-En una fuente plana o una bandeja apta para horno, disponer de forma ordenada una capa de tortillas. Colocar encima el guiso previamente cocinado en la sartén. Espolvorear con el queso rallado y llevar al horno por 5 minuto o hasta que el queso esté totalmente derretido.

-Antes de servir, decorar con la palta fileteada, los cubitos de mango y el cilantro picado. Aliñar con el yogurt natural y el jugo de limón. Salpimentar y servir.


 


 


  











La Mejor Guía Para Hacer Frutillas Bañadas En Chocolate



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¿Tienes una junta de amigas y quieres hacer un postre entretenido  y diferente?… Deja que te ayudemos con esta completa guía para elaborar frutillas con chocolate. Créeme quedarán como si las hubieses cocinado un chef profesional…


 


 




 


 


Paso 1: Preparar las frutillas


Colocar las frutillas en un colador para lavarlas en agua fría. Luego, secarlas una por una con una toalla.






 


 


Paso 2: Bañar las frutillas


En una olla mediana, calentar a fuego medio 1 litro de agua. Colocar encima un bowl que permita que el chocolate se derrita con el vapor de agua. Revolver de vez en cuando hasta que el chocolate esté completamente derretido. Apagar el fuego sin retirar el el bowl del chocolate sobre la olla con agua, para que así este se mantenga en estado liquido a una temperatura templada.

Tomar cada frutilla por la parte superior y sumergirla dejando 1/3 de fruto sin cubrir. Esperar un minuto para que gotee el exceso de chocolate.




 


 


Paso 4: Decorar


Preparar con anticipación algunos pocillos con diferentes topings, como coco rallado, almendras picadas, pistachos molidos etc… Untar cada fruto con un toping distinto, tratando de cubrir todo su perímetro.




 


 


Paso 5: Refrigerar


Colocar las frutillas sobre una superficie plana forrada con papel mantequilla. Refrigerarlas por 10 minutos o hasta que el chocolate este completamente duro.




 


 


Paso 6: Servir!


Te recomendamos acompañar las frutillas con un delicioso espumante.