Estas Mini Bolitas De Queso Crema, Tocino Y Perejil Son Una Excelente Idea De Aperitivo

Verano es sinónimo de muchos aperitivos y laaargos almuerzos en la terraza. Y como las ideas se van acabando, hay que ir buscando recetas fáciles, distintas y muy ricas que sorprendan a nuestros comensales. Esta vez, encontramos una receta entretenida y muy sabrosa: mini bolitas de queso crema con cheddar, tocino y perejil ensartadas en palitos de pretzels o grisines.

 

 

 

 

Ingredientes

– Queso crema

– Queso cheddar rallado

– Tocino bien crocante cortado en trocitos

– Perejil picado bien fino

– Palitos de pretzel o grisines

 

Mezcla el queso crema con el queso cheddar rallado en un bowl. Por otro lado, mezcla los trocitos de tocino con el perejil picado. Con una de esas cucharas para hacer bolitas de melón o con una para servir helado forma pequeñas pelotitas con las mezcla del queso y luego haz rodar cada bolita sobre la mezcla del tocino con perejil. Cuando estén todas listas, inserta los palitos de pretzel o grisines sobre cada una.

Un Aperitivo Fresco, Fácil Y Rico Para Las Noches Veraniegas

Las tardes de verano invitan a hacer aperitivos en la terraza y el calor nos llama a comer cosas livianas y frescas pero sin dejar de ser ricas. Y para cumplir ese deseo, encontramos una receta que cumple con estas características y que además, tiene un exquisito sabor (y una linda presentación). Estamos hablando de unos canapés de pepino con camarones y salsa de palta.

 

 

Ingredientes

– Camarones

– Pepino

– Aceite de oliva

– Aceite de sésamo

– Pimienta

– Sal

Para la salsa de palta

– 1 palta molida

– 1 cebolla cortada fina

– Cilantro o perejil picado

– Jugo de limón

– Sal

– Pimienta

 

En un sartén agregar aceite de oliva y esperar a que se caliente. Luego poner los camarones y sobre ellos un poco de aceite de sésamo, sal y pimienta y dorar por dos a tres minutos por lado. Cortar el pepino en pedazos circulares. Armar la salsa de palta juntando los ingredientes mencionados y untar sobre los canapés de pepino. Sobre esta salsa poner los camarones. Otra opción es ponerle guacamole en vez de la salsa de palta.