Puede ser que una ensalada contenga las mismas 400 calorías que una barra de chocolate, sin embargo, no se necesita ser una experta para saber cuál es mejor para nuestro organismo.
Así que, si tú estás buscando bajar de peso, lamentamos decirte que la cuenta de calorías no te está ayudando para nada…
¿Aún no estás muy convencida?
En las siguientes imágenes se muestran dos menús (uno saludable y otro no) con la misma cantidad de calorías (2000 para ser exactas).
Además de su fácil preparación, este dip de berenjenas asadas es el complemento perfecto para acompañar verduras y tortillas integrales en un aperitivo saludable. También puedes usarlo en sandwiches, ensaladas, wraps, etc… Esta deliciosa pasta combina bien con todo!!
Ingredientes: para 6 personas
-1 berenjena grande
-4 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 cucharada de comino
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-hojas de albahaca para decorar
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º y cubrir una lata con papel aluminio.
-Cortar la berenjena en cuatro partes iguales y pincelar cada trozo con aceite de oliva. Salpimentar y hornear por 30 minutos o hasta que la bernjena esté suave y ligeramente dorada. Retirar y dejar enfriar por 10 minutos.
-Con la ayuda de una mini pyme, mezclar ligeramente la berenjena con el comino y el jugo de limón. Salpimentar, verter en un recipiente y decorar encima con las hojas de albahaca.
-Colocar el recipiente en medio de una gran bandeja con verduras a tu elección (apio, zanahoria, palmitos, choclitos, etc…)
-Si no se consume inmediatamente, refrigerar en un recipiente con tapa.
El café y el vino tiñen tus dientes, y mucha azúcar puede provocarte caries. Hay algunas comidas que sabemos que son malas para nuestros dientes, pero cuales son las buenas ? Se consultó al Dr. Jonathan Levine, experto y profesor de odontología de la NYU, acerca de cuáles eran los mejores alimentos para lograr una sonrisa brillante y fuerte
1) Queso
Como amante del queso esta es una de las mejores noticias del día. El queso contiene proteínas y calcio, que ayudan a proteger y fortalecer el esmalte de nuestros dientes.
2) Yogurt
De manera similar al queso, tiene un alto contenido de calcio y proteínas, pero además tiene muchos probióticos que nos ayudan a mantener nuestras encías sanas (Come de los que no tienen mucha azúcar).
3) Manzanas
Las manzanas están llenas de fibra y de agua. Cómete una de postre para eliminar todo tipo de residuos que queden en tu boca.
4) Zanahorias
Resulta que no son solo buenas para la vista. Debido a su textura fibrosa, mascar zanahorias incrementa la producción de saliva en tu boca, por lo que se reducen las posibilidades de que salgan caries.
5) Apio
Los vegetales crudos y crujientes son buenos para el cuerpo, y para tus dientes. Esos hilos del apio que a veces nos cuesta mascar, son muy efectivos para eliminar los residuos de tus dientes.
6) Hojas verdes
Las hojas verdes como las espinacas tienen toneladas de calcio y ácido fólico, que ayudan a fortalecer el esmalte de tus dientes.
¿Es media mañana y ese paquete de galletas altas en grasas y calorías te está cerrando el ojo? ¡No caigas en la tentación!…Hoy te mostraremos 17 snacks altos en fibra y bajos en calorías que puedes consumir a la hora de la colación.
Creemos que no hay nada mejor que alguien nos consiga las cosas de supermercado semanalmente. Sin embargo si existe algo muchísimo mejor y es que alguien organice nuestro menú todos los días.
Amy Rosoff Davis, el entrenador personal de Selena Gomez es el responsable de cuidar la figura de esta estupenda actriz y cantante, programando un nutritivo y saludable menú que le ayuda a mantenerse siempre activa y en forma.
¿Quieres saber cuáles son los alimentos que siempre están presentes en esta lista?
Sigue bajando para conocer qué come esta chica para lucir esa figura siempre perfecta.
Limón
Con este fruto le podemos aportar sabor a el agua, la ensalada, el pescado etc.. Además, el limón es un alimento alcalinizante que puede balancear los ácidos de tu cuerpo, restaurando el nivel de tu pH. También es bueno para la digestión, debido a su gran concentración de vitamina C.
Palta
Comer media palta todos los días, es una forma deliciosa de agregar una gran cantidad de vitaminas, minerales y grasas monoinsaturadas (buenas para el corazón) en tu cuerpo. Este es un súper alimento que te ayudará a cuidar tu piel, absorber de mejor manera las vitaminas e incluso perder peso.
Pepino
El pepino es muy bajo en caloría y posse muchas vitaminas y minerales. Queda muy bien en ensaladas.
Mantequilla de maní natural
La mantequilla de maní nos puede entregar energía inmediata para esos momentos en que la necesitamos. Eso si, debes elegir la más natural posible, con una alta concentración de maní, ya que las otras están llenas de grasas y calorías innecesarias.
Ghee o Mantequilla purificada
El ghee es un tipo de mantequilla cocida. Esta ayuda a minimizar el ácido del estómago ayudando a digerir los alimentos correctamente aumentando así la digestión.
Sal Maldon
Este tipo de sal proveniente de Francia, posee menos sodio que la sal común por lo que es muchísimo mas sana.
Condimento de soja liquido
Este es una muy buena opción para condimentar ensaladas o adobar carnes, ya que a diferencia de la salsa de soya tradicional, este condimento de origen vegetal es bajo en sodio y calorías.
Apio
El apio es un alimento negativo, esto quiere decir que nuestro cuerpo gasta más energía en ingerirlo que en comerlo.
Zanahoria
Además de ser una rica y sana colación, la zanahoria esta compuesta de betacaroteno, vitaminas y fibra, por lo que es un súper alimento.
Mayonesa de soya
Esta mayonesa tiene el mismo gusto que la clásica. La gran diferencia es que está hecha a base de soya en vez de huevo, por lo que es un alimento vegano sumamente sano.
Suponemos que como nosotras, no siempre enjuagas una manzana antes de comerla. Sin embargo, esto puede que te haga cambiar de opinión…
El Environmental Working Group (EWG) en EEUU hizo una lista de las frutas y verduras más contaminadas. Las manzanas salieron como el alimento más “sucio” de la lista por quinto año consecutivo debido a la cantidad de químicos que necesitan ser aplicados pre y post cosecha, y las paltas como el alimento más “limpio”.
La recomendación del EWG es siempre que sea posible comer productos orgánicos, aunque si esto no es una opción siempre es mejor consumir estas frutas y verduras, que eliminarlas completamente. Esta lista es simplemente para que el consumidor tome conciencia de lo que come.
Ya sea por un tema de querer hacer dieta o mejorar la digestión, las mujeres (bueno, no sólo las mujeres) tratamos de incorporar las mayor cantidad de fibra en nuestras comidas. Pero, si no somos nutricionistas, o expertas en alimentación, a veces no contamos con la información necesaria sobre el contenido de fibra de los vegetales que consumimos.
Ingerir alimentos ricos en fibra tiene múltiples beneficios: te mantienen satisfecha por lo que evitas los picoteos y atracones y terminas comiendo menos calorías al día, lo que te ayuda a perder kilos. O, si tienes problemas de digestión, te ayuda a echar a andar la máquina, lo que nunca es malo.
Además, consumir suficiente fibra, 25 a 30 grs. al día mantiene un estómago contento y reduce el riesgo de contraer cáncer de mamas y diabetes tipo 2.
Aquí les tenemos una lista con 21 vegetales bastante comunes ordenados según la cantidad de fibra que tienen en una porción de 1/2 taza*.
*Todas estas medidas corresponden 1/2 taza de cada vegetal, menos en los casos en que se especifica.
1º. Alcachofa (1 mediana) 64 calorías y 10,3 grs. de fibra
2º. Arvejas: 62 calorías y 4,4 grs de fibra
3º. Palta (1/4 de la fruta): 33 calorías por 3,4 grs. de fibra
4º. Espárragos (10 varas): 33 calorías y 3 grs. de fibra
5º. Papa (1 pequeña): 128 calorías y 3 grs de fibra
6º. Camote (1 pequeño): 60 calorías y 2,2 grs. de fibra
7º. Coles de bruselas: 28 calorías y 2 grs. de fibra
8º. Remolacha (beterraga): 29 calorías y 1,9 grs. de fibra
9º. Maíz: 64 calorías y 1,8 grs. de fibra
10º. Pimentón rojo: 19 calorías y 1,6 grs. de fibra
11º. Pimentón verde: 15 calorías y 1,3 grs. de fibra
12º. Brocoli: 15 calorías y 1,1 grs. de fibra
13º. Tomate: 16 calorías y 1,1 grs. de fibra
14º. Calabaza: 41 calorías y 1 gr. de fibra
15º. Apio: 7 calorías y 0,8 grs. de fibra
16º. Pimentón amarillo: 18 calorías y 0,7 grs. de fibra
17º. Zapallo italiano: 10 calorías y 0,6 grs. de fibra
Muchas veces nos cuesta elegir snacks saludables y optamos por opciones que nos parecen más atractivas, sin saber que contienen un alto nivel de grasas y azúcares. Para hacer más fácil esta elección, te dejamos una selección de 10 snacks, que además de ser saludables ayudan a la desintoxicación del cuerpo, nos hacen a sentirnos llenas de energía y aceleran nuestro metabolismo. Cuando sientas hambre entre las comidas, trata de optar por los siguientes alimentos:
1. Espárragos: Sirven no sólo para desintoxicar el hígado, sino que también ayudan a eliminar todas las impurezas. Pueden cocinarse a la plancha o al vapor. Comerlos crudos evita la hinchazón abdominal.
2. Manzanas: Esta fruta es abundante y además ayuda a suprimir los antojos poco saludables. Si te dan ganas de comer azúcar, come una manzana verde que son especialmente buenas para frenar el apetito, sentirnos saciadas y un buen desintoxicante natural.
3. Batido verde: Para que no reemplace una comida, preocúpate de para un snack sea media porción. Para esto mezcla en tu juguera: espinacas, semillas de chía, jugo de limón y manzana o piña y ¡listo! con eso tienes un excelente desintocicante.
4. Mezcla casera de frutos secos: Muchas veces los paquetes de frutos secos mezclados que compramos pueden venir con azúcar o sal adherida, entonces para asegurarnos una versión saludable, te aconsejamos que lo hagas tú misma: puedes mezclar pistachos, almendras, arándanos secos y semillas de cáñamo. Con esto tienes un alimento rico en antioxidantes, omega-3, proteínas, zinc, hierro, potasio y calcio.
5. Sandía: Los expertos afirman que la sandía auyuda al hígado y a los riñones a eliminar las impurezas.
6. Piña: esta fruta es conocida por sus habilidades para limpiar los poros en pulmones y reducir la grasa en el estómago. Comer unos trozos de piña con el estómago vacío es la mejor forma de obtener los beneficios de sus poderosas enzimas.
7. Chia fresca: simplemente debes agregar media cucharada de semillas de chia fresca a un vaso de agua. Espera 10 minutos, agrega un choro de jugo de limón y ¡listo! una refrescante bebida para empezar el día.
8. Pomelo: Esta fruta es excelente para frenar el hambre y no sólo eso, también agiliza el metabolismo y aporta mucha vitamina C, ideal para combatir un resfrío o darle brillo a tu piel.
9. Apio: Es una gran fuente de fibra, lo que significa que ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo.
10. Palta: Aparte de reducir el colesterol, la palta contiene un nutriente llamado glutatión, que ayuda al hígado a desintoxicar los productos químicos sintéticos.
