Prueba Este Delicioso Aperitivo Que Puedes Hacer Con Papas Fritas

por Alicia Ureta

¿A quién lo le gustan las papas fritas? Seguramente tienes en tu despensa más de algún paquete que te saca de apuros cada vez que invitas gente a tu casa.

Hoy te queremos enseñar un aperitivo delicioso y súper original que puedes hacer con este alimento básico que todos adoran.

Presta mucha atención a esta simple y rápida receta!!

Ingredientes: Para 6 personas

-1 paquete de papas fritas (corte americano)

-10 láminas de tocino

-1 taza de queso cheddar rallado

-1/4 de taza de azúcar rubia

-1/4 de taza de syrup (jarabe de maple)

-2 cucharaditas de pimienta de cayena

Preparación:

-Precalentar el horno 180º.

-Cortar el tocino en cubitos pequeños. Colocarlo sobre una lata y hornear por 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Una vez listo, sacarle el exceso de grasa con ayuda de una toalla absorbente. Reservar.

-Sobre una fuente apta para horno, esparcir las papas fritas. Luego colocar encima el azúcar, el jarabe de maple, el queso y el tocino.

-Espolvorear con pimienta de cayena y hornear por 15 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y gratinado.

-Servir con varios tenedores

Receta De La Semana: Tacos Thai De Pollo Y Salsa De Maní

por Alicia Ureta

¿Quién dijo que los tacos solo pueden tener sabores mexicanos? La verdad es que esta delgada masa de trigo es un ingrediente súper versátil que se puede combinar con miles de productos, logrando deliciosas preparaciones llenas de sabor.

Hoy, te enseñaremos a preparar estos deliciosos Tacos Al Estilo Thai, que llenara tu cocina de exóticos sabores que jamás creíste que existieran.

Prepárate entonces para comenzar este viaje por la ruta del sabor!!

Ingredientes: Para 4 personas

Para el pollo y la marinada

-500 gr de filetes de pollo deshuesado (cortado en cubitos de 1 cm aprox)

-1/4 de taza de jugo de limón

-1/4 de taza de salsa de soya

-2 cucharadas de azúcar rubia

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 cucharada de salsa de pescado (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos orientales)

-1 cucharadita de jengibre molido

-1/3 de taza de cilantro picado

-1/3 de taza de cebollín picado

Para la salsa de maní

-1/3 de taza de mantequilla de maní

-1 cucharada de azúcar rubia

-1 cucharada de jugo de limón

-1 cucharada de salsa de soya

-2 cucharadas de agua caliente

Para servir

-6 masas de taco grandes

-1/3 de taza de zanahoria rallada

-1/3 de taza de repollo morado rallado

-1/3 de maní picado

Preparación:

Para el pollo y la marinada

Colocar el pollo en una bolsa hermética (tipo ziploc).

En un bowl, mezclar el jugo de limón, con la salsa de soya, el azúcar rubia, el aceite de oliva, la salsa de pescado, el jengibre, el cilantro y el cebollín. Revolver bien la mezcla para luego agregarla en la bolsa con el pollo. Refrigerar todo por 2 a 3 horas.

Luego, llevar el pollo con toda la marinada a una sartén grande y bien caliente. Cocinar por 10 aproximadamente 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Reservar.

Para la salsa de maní

En un bowl, mezclar la mantequilla de maní, el azúcar rubia, el jugo de limón, la salsa de soya y el agua caliente. Revolver.

Para servir

Sobre una tortilla, agregar una o dos cucharadas de pollo marinado. Esparcirle encima media taza de salsa y luego decorar con un poco de zanahoria, repollo y maní picado.

Receta De La Semana: Wraps De Acelga Y Camarones

por Alicia Ureta

Esta sana y deliciosa preparación proveniente del sudeste de Asia es una de mis preferidas ya que en solo 10 minutos puedo preparar un plato tradicional que se come de forma muy entretenida.

Lo más importante aquí son las hojas de acelga, que contienen en su interior todos esos exquisitos y exóticos ingredientes que le brindan ese sabor tan único y aromático a este plato.

¡Sigue leyendo esta receta que te hará transportarte al lejano y fascinante Sudeste Asiático!

Ingredientes: Para 8 wraps

-1 taza de hojuelas coco deshidratadas (las encuentras en grandes supermercados o en tostadurías)

-1 cucharada de jengibre fresco rallado

-1/2 taza de agua caliente

-1 cuchara de de salsa de pescado (la encuentras en grandes supermercados o tiendas de comida gourmet)

-1/2 taza de pasta tamarindo (la encuentras en grandes supermercados o tiendas de comida gourmet)

-1/2 taza de azúcar rubia

-1 cuchara de aceite de coco

-500 gr de camarones cocidos y pelados

-1 manojo de hojas acelga (lavadas y sin tallos)

-4 chalotas cortadas en pluma

-2 pimientos rojos o verdes cortados en rodajas muy delgadas

-1 taza de maní salado

-1 limón cortado en rodajas muy delgadas

-Sal y pimienta

Preparación

En una sartén bien caliente, dorar las hojuelas de coco hasta que tomen un ligero color dorado. Reservar en un bowl.

En la misma sartén, añadir el jengibre y tostarlo por 2 minutos. Agregar el agua caliente, la salsa de pescado, la pasta tamarindo y el azúcar rubia revolviendo constantemente por 5 minutos. Reservar en un recipiente.

Nuevamente en la sartén, calentar el aceite de coco y agregar los camarones. Salpimentar. Cocinar por 2 a 3 minutos o hasta que los camarones estén rosados. Reservar.

Para comenzar a armar los wraps, estirar una hoja de acelga sobre una tabla y colocar en su interior una cucharadita de chalotas, una cucharada de maní, 2 rodajas de limón, una cuchara de coco tostado y 5 camarones. Salpimentar y enrollar la hoja haciendo un wrap.

Remojar en la salsa previamente reservada en el recipiente y servir.