5 Preguntas Con Camila Prado De Camila Chef Catering

1. ¿Cómo te formaste?

A los 18 años me fui a vivir a Buenos Aires a estudiar Gastronomía. Desde Iº medio supe que me iba a ir a estudiar allá porque encontraba que era una buena manera de diferenciarme de mis compañeros de trabajo en el futuro debido a que gastronómicamente somos súper diferentes y creo que es fundamental conocer otra gastronomía, otras técnicas y otros conocimientos. Cuando volví a Chile trabajé en un par de restaurantes donde aprendí técnicas y también a ser líder. Paralelamente me empezaron a salir eventos sociales en casas y dentro de ese mismo publico hubo oportunidades de comenzar a cocinar en eventos de moda.

 

 

 

2. Tu banquetería tiene un sello único que apuesta por tomar elementos distintivos de la marca y llevarlos a los eventos. ¿Qué te llevó a esta entretenida idea?

Yo creo que fue dándose de a poco. Me sirvió ver que todos ofrecían lo mismo y que yo quería diferenciarme. También fue clave haber estudiado gastronomía porque en otras empresas muchas veces todo es comprado a terceros y montado en una mesa. Nosotros tratamos de hacerlo todo. Además, le damos mucha importancia a lo que se va a celebrar o cual será el sentido del evento o si se quiere dar un mensaje para aportar creatividad y un sello único, donde los asistentes sientan la “brand experience”. Al momento de recibir una cotización siempre preguntamos un poco cuál es el look & feel del evento y de ahí planteamos la comida y sus ingredientes, los tragos y hasta la vestimenta de los garzones.

 

 

 

3. ¿Cuál es tu tip de estilo que nunca falla?

Estar cómoda, plácida y no sentirme disfrazada. Puedes verte cool y hasta formal con unas zapatillas lindas que te acompañen en tu vida laboral y te mantengan seguras.

 

 

 

4. ¿Cuál es tu indispensable de belleza?

La crema hidratante con factor Kiehl’s y la máscara de pestañas They are real de Benefit. Y desde que soy madre mi tiempo vale oro, y como corro todo el rato desde la cocina a reuniones, el shampoo en seco de Batiste es clave para que mi pelo se vea siempre bien.

 

 

 

5. ¿Dónde te podemos encontrar?

En mi Instagram personal @camipradob o en @camilachef, que es la cuenta de mi banquetería maravillosa. También nos pueden escribir a [email protected] y visitar nuestro sitio web www.camilachef.cl.

 

5 Preguntas Con Isabel Eguiguren Y Antonia Ochagavía De Food Stories Banquetería

1. ¿Cómo se formaron?

Somos primas que compartimos el gusto por la cocina y las experiencias que suceden en torno a ella. Estudiamos en Chile, Cocina Internacional (Antonia) y Diseño de Ambientes (Isabel). Después cada una vivió en diferentes países donde realizamos cursos de cocina (Roma, Madrid y Australia). De vuelta en Chile decidimos unirnos para crear FoodStories, una banquetería enfocada en eventos corporativos y talleres de cocina.

 

 

 

2. En sus eventos se puede ver que el servicio que entregan es muy profesional, la puesta en escena está llena de detalles y la comida de excelente calidad ¿Qué las llevó a entrar en este entretenido mundo y qué esperan en el futuro?

Ofrecemos un servicio personalizado, entendiendo los requerimientos de cada cliente. Nos destacamos por la elaboración artesanal de nuestros platos, donde la presentación y puesta en escena juegan una labor fundamental.

Para el futuro esperamos seguir creciendo, creemos que con nuestro servicio, podemos influir positivamente en la sociedad, entregando con nuestra cocina nuevas experiencias y bienestar.

 

 

 

3. ¿Cuál es su tip de estilo que nunca falla?

En nuestro trabajo es muy importante proyectar una imagen limpia y ordenada, pero obviamente con estilo. Creemos que el negro es un indispensable en nuestro clóset.

 

 

 

4. ¿Cuál es su indispensable de belleza?

Manos siempre hidratadas ya que cocinando se nos secan mucho. Tenemos siempre a mano una crema, ya sea en la cartera, en el auto y en nuestra caja de materiales de cocina que nos acompaña a todos los eventos.

 

 

 

5. ¿Dónde las podemos encontrar?

En nuestro Instagram @foodstoriescl, donde pueden encontrar fotos de nuestros eventos o en nuestro mail [email protected] para cualquier pregunta o cotización.