Estas Barras De Caramelo Saludables Son Nuestra Nueva Obsesión

Siempre estamos en busca de nuevas recetas que nos ayuden disfrutar de cosas ricas sin necesidad de sentir culpabilidad. Nuestra último descubrimiento es acerca del las barras de caramelo, un tentempié que a todas nos fascina, del cual muchas veces no nos podemos controlar.

Hoy te enseñaremos a preparar esta versión saludable que podrás comer sin reproche, ya que todos sus ingredientes son naturales y buenos para la salud. En otra palabras, esta preparación nos hace pensar en la frase que dijo Hipócrates hace muchos años: “Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”.

¡Que tengas un buen día!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 24 barras aprox

-1 1/2 taza de castañas de cajú
-1 1/2 de dátiles picados
-1/2 taza de leche de almendras (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas naturistas)
-1/2 taza de miel
-1/2 taza de harina de coco (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas naturistas)
-1/2 taza de coco rallado
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para decorar
-100 gr (1 barra) de chocolate amargo
-1 cucharada de aceite de coco (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas naturistas)
-sal de mar

 

 

 

 

Preparación:

-En una procesadora de alimentos, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa bien pegasosa. Retirar y formar una bola.
-Sobre una bandeja rectangular previamente forrada con papel mantequilla, esparcir la masa de modo uniforme presionando con los dedos.
-Llevar al freezer por 1 hora.
-Para armar las barras, derretir primero el chocolate junto con el aceite de coco a baño maría. Una vez que este listo, verterlo sobre la masa ya refrigerada. Extender el chocolate por toda la superficie con la ayuda de una espátula.
-Espolvorear un poco de sal de mar y llevar al freezer por una hora más.
-Retirar y cortar las barras.
-Ahora solo queda disfrutar de este delicioso tentempié saludable!!

 

 

 

Barritas De Proteína: Quién Las Necesita Y Cuándo

Probablemente has visto que muchas marcas han comenzado a promocionar sus barras de proteínas, sin embargo, su uso es un poco confuso. ¿Cuando recurrir a ellas en vez de a una fruta, yogurt o un plato con carne? Aquí te contamos…
 

 

¿Cuando deberías comer una barra de proteína?

Las barras de proteína las debes ver como algo sólo para emergencias, y nunca para reemplazar comida real si tienes la opción. Durante un trekking o un entrenamiento largo, las barras son perfectas para recuperarte.
 

 

¿Cuando no deberías comer una barra de proteína?

Lo ideal, sobre todo en el caso de atletas, es usar alimentos reales para la proteína, pues son la mejor fuente. Puede ser de origen animal o vegetal, o una combinación de ambos.
 

 

¿Cómo eliges la indicada?

Lo ideal es ir por una barra que tenga un equilibrio de los tres macros: carbohidratos, proteína y grasa.