El verano es la estación donde las frutas y verduras nos deleitan con gran variedad y sabor. Una de nuestras favoritas es la sandía, que comemos de postre o como jugo. Y quizás no has pensado que esta fresca fruta también sirve para platos salados. Con esta ensalada que te mostraremos a continuación, verás cómo darle un uso inesperado a la fruta ícono del verano.
Además de sandía, esta ensalada trae duraznos grillados, burrata (queso hecho de mozarella y crema) y berros. Para el aliño, te recomendamos aceto balsámico, que equilibra perfecto los sabores. Y si prefieres algo más liviano, reemplaza la burrata por mozarella. También funciona bien con pollo o camarones.
Con esta fácil ensalada, quedarás como una gran chef con tus invitados.
