Receta De La Semana: Nuggets De Brócoli

El brócoli es una de las verduras más saludables que podemos comer. Sin embargo, muchas personas, sobre todo los niños,  lo repelen por su textura y  su fuerte olor. Y como queremos que tu y toda tu familia puedan aprovechar de los múltiples beneficios y nutrientes que tiene este poderoso vegetal, te queremos enseñar a prepararlo de una forma super original que aunque no lo creas todos querrán comer.

¿Aún no lo crees posible?… ¡Qué esperas para hacer la prueba!!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 6 porciones

-500 gr de brócoli cocido y escurrido

-3 huevos enteros

-1 taza de panko o pan rallado

-1 taza de queso parmesano rallado

-Sal y pimienta negra

 

 

 

 

Preparación

-Encender el horno a 180º

-Forrar una bandeja para horno con papel mantequilla

-Colocar tos lo ingredientes en una procesadora y mezclar hasta obtener una pasta homogénea de color verde.

-Con la ayuda de una cuchara, formar pequeñas bolitas y colocarlas sobre la bandeja. Aplastar cada bolita con un tenedor, dandole forma de nugget.

-Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que estén bien crujientes y cocidos.

 

 

 

 

*Puedes comerlo en el almuerzo, como colación, a la hora del té etc… Solo debes mantenerlos refrigerados por un máximo de 3 días.