Esta Pizza Con Masa De Camote Y Libre De Gluten Si Está Permitida En Tu Dieta!

Esta pizza vegana y libre de gluten es perfecta, los sabores son realmente exquisito y lo mejor de todo es que puedes comerla cuando quieras sin tener que salirte de tu dieta. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 5 1/2 tazas de camote picado en cubitos

– 1 cucharada de chia

– 3 cucharadas de agua

– 1 1/4 taza de harina sin gluten

– 1/4 taza de harina de almendra

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 cucharada de vinagre de manzana

– 1 cucharadita de albahaca seca

– 1 cucharadita de orégano seco

– 1/2 cucharadita de sal

 

1. Cocinar el camote en el horno a 180ºC, hasta que puedas pincharlo con un tenedor facilmente y esté blando.

2. En un pocillo agregar la chia y el agua, revolver con un tenedor y dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente para formar el huevo de chia.

3. Prender el horno a 200ºC. Colocar el camote cocido en un bowl y moler con un tenedor.

4. Agregar el huevo de chia, la harina sin gluten, la harina de almendra, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, el orégano y la sal. Mezclar bien hasta formar una masa.

5. Sobre un papel mantequilla colocar la masa y formar la base la pizza, meter el horno y cocinar por unos 20-25 minutos.

6. Retirar del horno, y agregar los toppings que quieras (salsa de tomate, queso, fondos de alcachofa, tomates cherry, albahaca etc), y volver a meter al horno por unos 5-10 minutos.

7. Sacar del horno y servir de inmediato.

 

5 Ideas De Snacks Saludables Que Te Mantendrán Satisfecha Durante El Día

Mantener una alimentación saludable y ordenada a veces puede ser muy difícil, especialmente ahora que empezó el frío y que nos dan aún más ganas de estar comiendo todo el rato. Por eso para evitar que tengas que romper tu dieta, te dejamos estas recomendaciones de snacks muy saludables y que son muy fáciles de preparar!

 

1. Galletas de manzana y mantequilla de maní

 

2. Chips de zapallito

 

3. Tostadas de camote con guacamole

 

4. Tacos de lechuga

 

5. Pure de lentejas con cilantro y lima

Esta Es La Tostada Más Saludable Que Podrías Comer

Por mucho que nos encante el pan con palta en las mañanas, el exceso de carbohidratos que tiene la masa hace que lo evitemos durante toda la semana.

Y como siempre estamos inventando recetas que nos permitan comer sin sentir culpabilidad, hoy te enseñaremos a preparar estas tostadas de camote.

Si, escuchaste bien… Prende tu tostadora y corta finas rebanadas de esta papa dulce que además de saludable es super deliciosa.

Créeme, tus tostadas tendrán un sabor excepcional!!!

 

 

 

 

Ingredientes:

-1 papa camote grande cortada en rebanadas de 1 cm aprox.
-Aceite vegetal y sal (opcional)
-Topping a elección:
*palta
*tomate
*huevo
*hummus
*mantequilla de maní
*nutella
*queso crema
*salmón

 

 

 

 

Preparación:

-En un horno, una plancha, o una tostadora, colocar las rebanadas de camote hasta que estén doradas y crujientes.
-Una vez que estén listas, colocarles encima los mismos topping que le pones habitualmente a tu pan.
-Servir.

 

 

 

El Bowl De Ensalada Que Te Ayudará A Bajar De Peso

¡Bajarías de peso y te sentirías muy bien!

Y como sabemos que se acerca la primavera, y quieres estar en forma para poder lucir prendas más destapadas, hoy te enseñaremos a preparar este bowl de quinoa, kale, garbanzos, queso de cabra y camote. Su alto contenido de fibra y proteínas te dejara saciada por más tiempo, impidiendo así que comas de más.

Sigue bajando para ver la receta.

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 bowls

-2 tazas de camote picado en cubitos
-1/4 de taza de aceite de oliva
-4 tazas de kale picado
-2 tazas de quinoa cocida
-1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
-1 taza de queso de cabra rallado
Para el aliño
-4 cucharadas de pasta tahini (en grandes super mercados o tiendas especializadas de productos naturales)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-4 cucharadas de agua tibia
-sal y pimienta

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º
-Colocar los cubitos de camote sobre una asadera. Aliñar con el aceite de oliva y la sal. Hornear durante 20 minuto o hasta que el camote esté dorado por fuera y tierno por dentro. Reservar.
-Para armar los bowls poner primero una cama de kale, y sobre el colocar de forma equivalente y ordenada la quinoa, los garbanzos, el camote y el queso de cabra.
-Para el aliño, mezclar en un bowl la pasta tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón y el agua. Revolver hasta obtener una salsa ligera y homogénea. Salpimentar.
-Derramar el aliño sobre cada recipiente y servir.

 

Exquisitas Y Saludables Hamburguesas De Camote Y Coliflor

Los ingredientes se unen de manera perfecta, la corteza de la hamburguesa es crujiente y el interior es muy jugoso. Acompañadas con unas rodajas de palta y una mayonesa casera, esta hamburguesa se convertirá en tu plato favorito!

 

 

Ingredientes:

– 650 grs aprox de camote (papa dulce), pelada y cortada en trozos

– 4 tazas de arroz de coliflor

– 1/3 taza de sésamo

– 1 cucharadita de pimentón en polvo

– 1/2 cucharadita de comino

– 1 cucharadita de cilantro en polvo

– 1 1/4 cucharadita de sak

– 3/4 cucharadita de pimienta negra

– 1 huevo

– 1/4 taza de harina sin polvos de hornear

– 1 taza de pan rallado

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 4 cucharadas de mayonesa

– 2 cucharadas de salsa picante

– 2 paltas

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 1/2 taza de cebollín picado

– 4 hojas de lechugas grandes

 

Preparación:

1. Coloca las papas en una olla con agua hirviendo y cocina hasta que queden blandas (15 minutos aprox).

2. En una procesadora, agrega las papas, la coliflor, el sésamo, el pimentón, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Procesa hasta que quede todo bien molido como un puré, y luego agrega el huevo. Vuelve a procesar, y agrega la harina y el pan rallado, y nuevamente mezcla hasta que quede todo bien integrado.

3. Divide la mezcla en 4, y forma las hamburguesas. Luego en un sartén caliente, agrega aceite de oliva, y una vez caliente cocina las hamburguesas hasta que se doren, por 4 minutos aprox por lado.

4. En un bowl chico, mezcla la mayonesa con la salsa picante. Y en otro bowl muele la palta y agrega un poco de juego de limón y sal.

5. Para armar la hamburguesa, coloca mayonesa en ambos panes. Luego coloca lechuga, una hamburguesa, palta, cebollín picado y el otro pan encima. Y luego disfruta!

 

 

 

 

 

Hamburguesas Vegetarianas De Camote: Simples Y Deliciosas

Esta hamburguesa vegetariana de camote y porotos fue un nuevo descubrimiento para nosotras! Es muy fácil de preparar, es perfecta para comerla con unas rodajas de palta e ideal para prepararla junto a tus amigas menos carnívoras.

 

 

Ingredientes:

– 1 papa camote, cocida y pelada

– 450 grs de porotos blancos (en conserva y enjuagados)

– 1/2 taza de cebolla blanca picada

– 3/4 cucharadita de vinagre de cidra

– 1 cucharadita de especies (a tu elección)

– 1/2 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de pimienta negra

– 1/3 taza de harina

– 1/2 taza de hojas verdes picadas (espinaca, perejil, albahaca, cilantro etc)

– Toppings: Palta, tomate, hojas verdes, queso, mayonesa etc

 

Preparación:

1. Cocina tu camote en el horno a 200ºC por unos 40 a 60 minutos hasta que quede blanda.

2. Agrega el camote y los porotos en un bowl, y con ayuda de un tenedor muélelos y mezcla bien. Agrega la cebolla y sigue aplastando. Agrega luego todos los ingredientes restante para la hamburguesa y sigue aplastando hasta que quede todo bien molido y mezclado.

3. Prende el horno a 200ºC.

4. Calienta un sartén con un chorrito de aceite. Luego toma un poco de la mezcla y forma las hamburguesas con la mano, y colócalas en al sartén con el aceite ya caliente. Cocina las hamburguesas por unos 2 minutos por lado para que se doren. Repite con toda la mezcla (te deberían salir entre 6 a 8 hamburguesas).

5. Luego coloca las hamburguesas doradas en el sartén en la lata del horno y cocina por 10-15 minutos.

6. Una vez listas, arma tu hamburguesas con los toppings y el pan que quieras!

 

 

Estos Chips De Betarraga Son Un Snack Muy Rico Y Novedoso

Estos chips de betarraga son muy fáciles de hacer y el resultado es increíble. Son una muy buena opción como snack ya que son crujientes, dulces, y tienen un color muy atractivo. Acá les dejamos los pasos para que los prepares en tu casa y los guardes para ese momento de ansiedad, para ofrecer a tu familia y para sorprender a tus invitados.

 

 

Ingredientes:

– 2 betarragas grandes cortadas en rodajas muy finas (con ayuda de una mandolina o la parte más grande del rallador)

– Vinagre de arroz

– Romero

– Aceite de oliva

– Sal de mar

 

Para el dip

– Yogurt natural (120 grs aprox)

– 1 paquete queso crema

– Ciboulette picado bien fino

– Aceite de oliva

 

Preparación:

1. Coloca las rodajas de betarraga en una olla grande. Agrega vinagre de arroz hasta que queden todas cubiertas, enciende el fuego (medio-fuerte)  y espera a que hierba, una vez que pase esto apaga el fuego y deja reposar por unos 15 minutos. Luego retira las betarragas y escurre.

2. En una olla agrega bastante aceite y calienta, una vez que esté caliente agrega las betarragas en una sola capa. Fríe por unos 2 minutos por lado, o hasta que comiencen a verse crujientes.

3. Luego transfiere a un plato con toalla nova para retirar los excesos de aceite. Repite este proceso con todos los chips.

4. Luego agrega sal de mar y romero, mezcla un poco y listo!

5. Para el dip, mezcla el yogurt con el queso crema hasta que no queden grumos, luego agrega el ciboulette picado y finalmente un chorrito de aceite de oliva.

 

 

 

Receta De La Semana: Ensalada Otoñal Con Camote Y Pita Chips

Muchas de nosotras, cuando pensamos en una ensalada, nos imaginamos un plato liviano de lechugas, tomates y si es que tenemos mucha suerte alguna proteína. Cuando la verdad, es que su real significado es: “platillo que se prepara mezclando distintos alimentos, crudos o cocidos y se sirve tibio o frío, aliñado o aderezado con alguna salsa a elección”.
Hoy, honraremos este significado con esta deliciosa ensalada otoñal. Su mezcla de sabores, colores y texturas convertirán a este delicioso platillo, tibio, contundente y natural, en tu almuerzo favorito de la semana.

¿Estás lista?!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 porciones

Para la base
-1 lechuga costina finamente picada
-1/2 zuchinni rallado
-2 tomates picados en cubitos
-1 taza de garbanzos cocidos
-1/2 taza de hojas de albahaca picadas
Para la salsa
-1 taza de yogurt natural
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-2 cucharadas de aceite de oliva
Para los chips
-1 papa camote picada en palitos (como papas fritas)
-2 pan pitas cortados en tiritas
-Aceite de oliva (también puede ser de sésamo o de coco) para freír

 

 

 

 

Preparación

-En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes para la base revolviendo con una cuchara de palo. Forrar el bowl con un film plástico y dejar reposar por media hora en el refrigerador para que los vegetales vayan soltando todos sus jugos.
-En otro bowl, mezclar bien los ingredientes del aliño hasta obtener una salsa ligera y bien homogénea. Reservar.
-En una sartén con aceite de oliva bien caliente, freír las camotes y las tiritas de pan pita hasta lograr un ligero color dorado. Colocar los chips sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
-Para armar la ensalada, colocar primero una buena cama de la base, verter encima el aliño y decorar con los chips.
-Consumir inmediatamente para que los chips no remojen.

 

 

Esto Es Lo Que Toman De Desayuno Las Personas Más Productivas

El 60% de tu cerebro está compuesto por grasas. Pero antes de que pienses que puedes empezar a comerte una paquete de galletas de chocolate para alimentar a tu cerebro, te comentamos que son las grasas como el omega 3, las que de verdad le hacen bien. Según Mindy Body Green, cuando en tu dieta incorporas grasas saludables, estás entregándole los nutrientes necesarios para desempeñarse de la mejor manera y desarrollar bien tus habilidades.

Por lo tanto, cuando te entre ese hambre a las 3 pm, en vez de comerte una barra de cereales, que en el momento puede que te ayude pero durará un corto período, come algo con grasas monosaturadas (que son las buenas) como chocolate amargo, yogurt griego o frutos secos.

Y mejor aún, si quieres empezar tu día con tu cerebro funcionando de la manera perfecta y por el resto del día, el doctor William Cole, recomienda este desayuno en particular:

Ingredientes:

– 1 papa dulce o camote

– 2 huevos

– 1 palta

– láminas de salmón ahumado

Direcciones:

1) Corta el camote en rebanadas largas y delgadas (para usarlas como base en vez de tostadas), y cocínalas en una plancha o sartén (con muy poco aceite) hasta que se cocinen por completo. Mientras las papas se están dorando, cocina los huevos como tu prefieras (pochado, revueltos, duro). Corta la palta en rodajas. Finalmente coloca encima de la papa unas rodajas de palta, salmón y huevo.

Según MBG, la palta, huevos y salmón son alimentos llenos de grasas buenas que te mantendrán activo durante el día, y el camote o papa dulce está llena de propiedades anti-inflamatorias y de antioxidantes que ayudan a mantener el cerebro sano.

Otros desayunos recomendados:

1) Bowl de berries:

2) Café

3) Porridge (gacha) de avena

 

 

 

Receta De La Semana: Un Nutritivo Buda Bowl

El nombre “Buda” que recibe este plato, no tiene nada que ver con la política o religion, si no hace referencia a la apariencia redondeada y llena de este ser, que por medio de una vida llena de equilibrio y bienestar alcanzó la iluminación.

Hoy te traemos un poco de esta iluminación con este saludable bowl, lleno de alimentos naturales y deliciosos que te transportarán a un estado de paz y tranquilidad.

Sigue bajando para ver la receta!

 

 

 

 

Ingredientes: Para 2 bowls

-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 cebolla morada cortada en gajos
-2 camotes grandes, cortados por la mitad
-2 tazas de brócoli cocido (sin tallos y picado)
-2 tazas de kale picado (sin tallos)
Para los garbanzos
-1 cucharada de aceite coco
-400 gr de garbanzos lavados y escurridos
-1/2 cucharadita de cúrcuma
-sal y pimienta
Para la salsa
-2 cucharadas de mantequilla de maní
-jugo de 1/2 limón
-1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
-1 cucharada de agua caliente

 

 

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º
-En una lata grande para hornos previamente aceitada, colocar de forma organizada la cebolla, los camotes, el brócoli y el kale. Pincelar todo con aceite de coco, salpimentar y cocinar por 10 minutos o hasta que el camote esté tierno. Retirar y reservar.
-Calentar el aceite de coco en una sartén grande. Añadir los garbanzos y la cúrcuma y saltear por 8 minutos o hasta que los garbanzos estén dorados. Salpimentar y reservar.
-En un bowl pequeño, preparar el aliño mezclando bien la mantequilla de maní con el jugo de limón, la salsa de soya y el agua caliente. Reservar.
-Para servir, colocar de manera uniforme las verduras cocidas dentro de cada bowl. Agregar encima los garbanzos y aliñar justo antes de servir.

 

 

La Dieta Para La Piel Saludable: 4 Alimentos Que Hidratarán Tu Piel

¿Tu cutis ya no es el mismo después de este verano? Seguramente se debe a la resequedad y al exceso de sol que juntos pueden provocar daños irreparables en nuestra piel. Por eso, es muy importante cuidar de ella, manteniéndola siempre bien hidratada.Y aunque existen una serie de productos de belleza especializados en la humectación, la mejor manera de cuidar nuestra piel durante el año es por medio de la alimentación.
Si tu aún no estas convencida, te invitamos a hacer la prueba, comiendo por una semana los siguientes alimentos:

 

 

1. Pescado

Los pescados grasos como el atún, el salmón y la trucha, son perfectos para retener la humedad de la piel. Puedes prepararlos en el horno, a la plancha e incluso en la parrilla, todas las opciones son deliciosas.

 

 

2. Palta

Esta fruta llena de antioxidantes, vitamina E y grasas monoinsaturadas, es el mejor iluminador para la piel. Así que si quieres lucir una piel radiante, comienza desde ya a comer el delicioso y popular pan con palta!

 

 

3. Kale

El kale está lleno de antioxidantes y vitaminas A, C y K (ideales para la lucha contra los radicales libres que dañan nuestra piel). Además, este mágico vegetal posee indol-3-carbinol, una sustancia química aumenta la reparación del ADN en las células, lo que significa que tu piel se repara, hidrata y protege!

 

 

4. Camote

El camote posee mucha vitamina A, la cuál se caracteriza por reparar los tejido de la piel, previniendo así el envejecimiento prematuro. Así que si es posible, cambia la papa clásica por esta deliciosa papa dulce que cambiará la edad de tu piel.

Una Deliciosa Hamburguesa Con Guacamole Y Camote Asado

¿A quién lo gusta el guacamole?… Nos consideramos unas fanáticas de esta preparación mexicana que le brinda nuestro platos un toque extra de sabor. Y como siempre tratamos de experimentarlo y combinarlo con ingredientes nuevos, hoy te enseñaremos esta deliciosa opción que puedes preparar en tan solo 30 minutos.

Créeme, el sabor del guacamole y la crujencia del camote la convertirán en la mejor burger de tu vida…

 

 

 

 

Ingredientes: Para dos hamburguesas

Para el acompañamiento de camote
-1 camote pelado y cortado en rodajas gruesas
-1/2 cebolla morada cortada en rodajas muy finas
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta
Para el guacamole
-1 palta molida
-½ cebolla morada picada en cubitos pequeños
-1/3 de ají amarillo picado en cubitos
-jugo de 1/2 limón
-Sal y pimienta
Para la hamburguesa
-300 gr de carne molida (si eres vegana puedes reemplazarla por carne de soya)
-Sal y pimienta
-1 cucharadas de aceite de oliva
-2 panes de hamburguesa (o cualquier tipo de pan a tu elección)

 

 

 

 

Preparación

-Precalentar el horno a 180º.
-Colocar las rodajas de camote y cebolla morada sobre una bandeja apta para horno. Pincelar con aceite de oliva y hornear por 15 a 20 minutos o hasta que el camote se sienta suave al ser pinchado con un tenedor. Retirar y reservar.
-En un bowl mediano, mezclar la palta con la cebolla y el ají amarillo. Aliñar con el jugo de limón, salpimentar y reservar.
-Colocar la carne molida en un bowl. Sazonar y mezclar con las manos para luego dividirla en dos partes iguales con forma de hamburguesa.
-Calentar el aceite en una sartén, agregar las hamburguesas y cocinarlas 3 minutos por cada lado. Retirar.
-Calentar el pan y armar la hamburguesa en un plato plano. Acompañar con la guarnición camote y cebollas asadas.

 

 

 

Estos Son Los 10 Vegetales Que Debes Comer Si Quieres Un Cuerpo Más Fibroso

La fibra, es una sustancia que podemos encontrar en casi todos los vegetales. El consumo de esta es muy importante, ya que trae múltiples beneficios para nuestra salud. También puede prevenir enfermedades, como la diabetes, el colesterol, la obesidad y mejorar en gran medida el funcionamiento de nuestro aparato digestivo, protegiéndonos así del cáncer de colon.

Sigue bajando para descubrir cuáles son las verduras que contienen mayor porcentaje de fibra, para que las incluyas en tu régimen y puedas lucir y tener un cuerpo muchísimo más sano.

Las verduras con más fibra, ordenadas de menor a mayor son:

 

Brócoli

Broccoli

1 taza de brócoli tiene 2,3 gramos de fibra.

 

 

Arvejas

Peas

1 taza de arvejas tiene 3 gramos de fibra.

 

 

Coles de brusela

Brussels-Sprouts

6 coles tienen 3,3 gramos de fibra.

 

 

Camote

Sweet-Potato

1 taza de camote tiene 3,7 gramos de fibra.

 

 

Porotos Verdes

Green-Beans

1 taza de porotos verdes tiene 4 gramos de fibra.

 

 

Papas

Potato

1 papa tiene 4 gramos de fibra.

 

 

Zanahoria

Carrots

2 zanahorias tienen 4,2 gramos de fibra.

 

 

Espinaca

Spinach

1 taza de espinaca tiene 4,3 gramos de fibra.

 

 

Betarraga

Beets

1 taza de betarraga tiene 5 gramos de fibra.

 

 

Alcachofa

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1 alcachofa tiene 10,3 gramos de fibra.

 

 

 

Los 5 Alimentos Que Debes Probar Si Quieres Tener Una Piel Perfecta

¿Qué mujer no desea tener un cutis perfecto? Para nosotras el cuidado de nuestra cara es una de las cosas más importantes, ya que esta es nuestra principal carta de presentación, por lo que hacemos lo que sea necesario con tal de mantenerla siempre perfecta e impecable. Y una forma de lograr esta perfección es a través de una buena alimentación, con comidas saludables que le otorguen a tu piel los nutrientes necesarios para lucir siempre radiante.

Aquí te mostramos cinco alimentos milagrosos que te ayudarán a mejorar en gran medida la calidad de tu piel.

¡Sigue bajando para descubrir cuáles son!

 

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Agua

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La piel seca o se arrugada es producto de la deshidratación. Tomando más de 2 litros de agua diarios, ayudarás a humedeces tu piel, impidiendo su envejecimiento prematuro.

 

 

Te verde

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Se sabe que el te verde puede ayudar a arreglar las imperfecciones y el acné, debido a su alta concentración de antioxidantes, que regeneran las células dañadas.

 

 

Palta

Avocados

La palta esta compuesta de vitamina C  y E, las cuales ayudan a reducir las inflamaciones ayudándote a lucir una piel sana y radiante.

 

 

Huevo

Eggs

El huevo es una proteína que esta compuesta por Selenio, un mineral esencial que puede retrasar el envejecimiento de la piel.

 

 

Camote

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Esta papa de color anaranjado tiene un alto contenido de vitamina A, la cuál ayuda a mejorar la oxigenación de la piel. Además tiene menos almidón que una papa normal, por lo que es muchísimo más sana.

 

 

 

 

 

 

8 Comidas Que Harán Crecer Tu Pelo

Cuántas veces te has hecho un cambio de look cortándote el pelo de una forma que no te asienta para nada? Cuánto tiempo tuviste que esperar para que volviera a su largo original?

La verdad es que para todas las mujeres, el crecimiento del pelo es un tema, ya que demora mucho. Esto hace que nos de muchísimo miedo hacernos repentinos cambios, ya que si no nos gustan tenemos que esperar siglos para que crezca nuevamente.

Si últimamente te has echo un corte que no te gusta, no te preocupes más. Aquí te mostramos cuáles son los alimentos que estimulan y aceleran el crecimiento según la escuela de medicina de Harvard.

¡Sigue bajando para ver cuáles son estos milagrosos alimentos!

 

 

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Salmón

Este pescado está compuesto por vitamina D, omega 3, proteínas y ácidos grasos que promueven el crecimiento del cabello, manteniéndolo sumamente saludable.

 

 

Pimentón amarillo

El pimiento amarillo tiene cinco veces más vitamina C que una Naranja. Esta vitamina es un muy buen antioxidante que fortalece el folículo de tu pelo ayudándolo a crecer da forma más rápida.

 

 

Ostras

Las ostras son muy altas en zinc, mineral muy importante para nuestro organismo, ya que su deficiencia puede causar la perdida del cabello.

 

 

Huevo

El huevo tiene un alto contenido de biotina, una vitamina que juega un rol muy importante en el crecimiento de nuestro cuero cabelludo.

 

 

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Camote

Esta papa dulce tiene un alto contenido de beta-caroteno que nuestro cuerpo convierte en vitamina A. Esta, protege nuestro cuero cabelludo, impidiendo la aparición de caspa que lo debilita enormemente.

 

 

Semillas de girasol

Estas semillas están compuestas de vitamina E, que ayudan a mejorar el flujo sanguíneo promoviendo así el crecimiento del pelo.

 

 

Palta

Su alto contenido en ácidos grasos esenciales ayudan a mantener nuestra piel suave y firme. Además, si la aplicamos directamente en nuestro cuero cabelludo,  la palta es capaz de estimular la producción colágeno y elastina.

 

 

Almendras

Este fruto seco promueve el crecimiento del cabello debido a su alto contenido de biotina. Consumiendo almendras diariamente podrás ver cambios en tan solo un mes.

 

 

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Sabes Cuáles Son Los Vegetales Más Ricos En Fibra Y Menos Calóricos?

Ya sea por un tema de querer hacer dieta o mejorar la digestión, las mujeres (bueno, no sólo las mujeres) tratamos de incorporar las mayor cantidad de fibra en nuestras comidas. Pero, si no somos nutricionistas, o expertas en alimentación, a veces no contamos con la información necesaria sobre el contenido de fibra de los vegetales que consumimos.

Ingerir alimentos ricos en fibra tiene múltiples beneficios: te mantienen satisfecha por lo que evitas los picoteos y atracones y terminas comiendo menos calorías al día, lo que te ayuda a perder kilos. O, si tienes problemas de digestión, te ayuda a echar a andar la máquina, lo que nunca es malo.

Además, consumir suficiente fibra, 25 a 30 grs. al día mantiene un estómago contento y reduce el riesgo de contraer cáncer de mamas y diabetes tipo 2.

Aquí les tenemos una lista con 21 vegetales bastante comunes ordenados según la cantidad de fibra que tienen en una porción de 1/2 taza*.

 

*Todas estas medidas corresponden 1/2 taza de cada vegetal, menos en los casos en que se especifica.

 

1º. Alcachofa (1 mediana) 64 calorías y 10,3 grs. de fibra

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2º. Arvejas: 62 calorías y 4,4 grs de fibra

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3º. Palta (1/4 de la fruta): 33 calorías por 3,4 grs. de fibra

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4º. Espárragos (10 varas): 33 calorías y 3 grs. de fibra

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5º. Papa (1 pequeña): 128 calorías y 3 grs de fibra

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6º. Camote (1 pequeño): 60 calorías y 2,2 grs. de fibra

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7º. Coles de bruselas: 28 calorías y 2 grs. de fibra

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8º. Remolacha (beterraga): 29 calorías y 1,9 grs. de fibra

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9º. Maíz: 64 calorías y 1,8 grs. de fibra

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10º. Pimentón rojo: 19 calorías y 1,6 grs. de fibra

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11º. Pimentón verde: 15 calorías y 1,3 grs. de fibra

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12º. Brocoli: 15 calorías y 1,1 grs. de fibra

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13º. Tomate: 16 calorías y 1,1 grs. de fibra

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14º. Calabaza: 41 calorías y 1 gr. de fibra

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15º. Apio: 7 calorías y 0,8 grs. de fibra

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16º. Pimentón amarillo: 18 calorías y 0,7 grs. de fibra

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17º. Zapallo italiano: 10 calorías y 0,6 grs. de fibra

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18º. Lechuga: 4 calorías por 0,5 grs. de fibra

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19º. Champiñones: 8 calorías y 0,4 grs. de fibra

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20º. Espinaca: 3 calorías y 0,3 grs de fibra

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21º. Aceitunas: 34 calorías y 0 grs de fibra

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¿Estás Comiendo Estos Alimentos Saludables De Manera Completamente Equivocada?

Tenemos las mejores intenciones cuando tratamos de comer comidas saludables. Pero si las comes de la manera equivocada, podrías estar desaprovechando los valiosos nutrientes o recibiendo más calorías de lo que estimabas… Si, nosotras también nos sorprendimos… Aquí hay seis comidas, que te hacen generalmente bien, que estás comiendo de manera no muy saludables.

 

1. Camote

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Alto en vitamina A y lleno de antioxidantes y propiedades anti inflamatorias, los camotes son tubérculos que no deberías evitar. El camote frito definitivamente no es una forma saludable de disfrutar de este saludable vegetal naranjo, ya que freírlo añade una alta cantidad de grasas y calorías. Hervirlos es un método mucho mejor, siempre que no muelas el camote junto con toneladas de mantequilla y azúcar rubia. En lugar de eso, trata de hacer al vapor algunos pedazos o coser el camote completamente. Otra opción, es comerlos al hornos, quedan deliciosos y son menos calóricos que fritos. Elige camotes orgánicos por sobre los convencionales para que puedas disfrutas de los beneficios de su piel rica en fibra.

 

 

2. Mantequilla de maní

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Una gran fuente de proteínas rápidas y uno de los mejores alimentos antes de empezar a hacer ejercicio, la mantequilla de maní simplemente se debería preparar moliendo maní, pero al mirar los ingredientes que salen en el frasco muchas veces ésta puede contener azúcar, sal y aceites hidrogenados. Evita grasas y azúcares innecesarios al elegir mantequilla de maní natural o preparándola en tu propio procesador.

 

 

3. Frijoles o porotos

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¡Santas proteínas y fibras! Los frijoles son baratos y bajos en grasas, entonces pueden ser un gran aporte en una dieta balanceada. El problema es que la mayoría de los frijoles vienen enlatados con Bisfenal A. La exposición a químicos ha sido atribuida a generar cáncer, enfermedades del corazón y a una pubertad precoz. Los frijoles en lata también son altos en sodio, por lo que hervir y preparar tus propios frijoles es la mejor apuesta. Si no tienes tiempo, elige latas de frijoles de Eden o Westbrae libre de Bisfenal A. Revisa la información del envase!

 

 

4. Frutos secos

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Cuando necesitas energía rápida o una manera saludable de satisfacer tus deseos de azúcar, los frutos secos son una opción saludable. Bueno, si es que no están cubiertos en azúcar (maní confitado??). Asegúrate de elegir frutos secos que no tengan azúcar agregada. A veces te puedes dar cuenta simplemente al ver la fruta, pero si no estás seguro revisa el paquete. Claramente, en un domingo que no tengas mucho que hacer puedes hacer los tuyos; prueba recetas para hacer mangos secos o plátanos.

 

 

5. Manzanas

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La manzana es un snack perfecto porque es dulce, jugoso y lleno de fibra para saciar tu hambre. La mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en la cáscara, como la vitamina A y C, calcio, potasio, ácido fólico y hierro, por lo que si pelas, estás tirando todos los nutrientes que se encuentran en la cáscara. Asegúrate de consumir manzanas orgánicas y devórate una de estas frutas con su piel roja, amarilla o verde intacta.

 

 

6. Brócoli

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Mucha gente no soporta comer estas verduras crudas y preferirían comer este vegetale después de ser cocinados. Hervir tu propio brócoli puede ser tradicional, pero no es el método más saludable de cocinarlo, ya que elimina su valor nutricional. Cuando quieras disfrutar de esta verdura verde, cocínalos al vapor muy ligeramente o saltéalo por un par de minutos, para hacerlos más suave y no sacar sus propiedades.

10 Alimentos Para Una Piel Radiante

Hay muchos alimentos que además de ser sabrosos son de gran ayuda para la piel, incluso algunos de ellos son esenciales para nuestra dieta. Al tener una piel saludable nos vemos mucho más jóvenes, sin importar la edad que tengamos. Los alimentos que consumimos cada día juegan un papel muy importante tanto para nuestra salud en general como en nuestro cutis. Hoy en día no es tan fácil poder distinguir los alimentos que son sabrosos y además saludables, por lo que te dejamos esta lista de 10 que cumplen con estas cualidades y te ayudarán a mantener tu piel y cuerpo sanos.

1. Semillas de Linaza:

Son ricas en ácidos grasos Omega-3 que juegan un papel fundamental en el control de la aparición de manchas y líneas de expresión. Un estudio mostró que el consumo diario de estas semillas ayuda a aliviar el enrojecimiento e irritación de la piel. Agrega un poco de semillas en tu avena, batido o cualquier receta.

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2. Frutos rojos:

Son ricos en antioxidantes lo que combate el daño de los radicales libres. Por si no lo sabes, los radicales libres provienen de la mala alimentación y suciedades del ambiente. Comer frutos rojos también ayuda a mantener tu piel más joven por más tiempo.

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3. Semillas de maravilla:

Son ricas en Vitamina E, un nutriente que te ayuda a proteger la piel del daño solar al que nos enfrentamos a diario. Son un snack perfecto y fácil de llevar a cualquier lugar. También las puedes usar junto con la avena, ensaladas, cereales o batidos.

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4. Chocolate:

Esta es una gran noticia para los amantes del chocolate: es bueno para la piel! A pesar de todos los mitos que dicen que causa acné. La idea es comer chocolate amargo (tienen menor porcentaje de grasa y azúcar) puedes consumirlo diariamente pero obviamente con moderación ya que tiene hartas calorías. Te aseguramos que tendrás una piel más linda.

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5. Camote:

Tienen un alto contenido de vitaminas A y C, ambos esenciales para una piel radiante y saludable. La vitamina C aumenta la producción de colágeno que mantiene la piel tersa y suave y la vitamina A es un potente antioxidante que combate los radicales libres y previene el cancer piel. Esto es una gran razón para añadir camote a nuestra dieta.

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6. Tomate:

Mucha gente dice que el consumo de tomate puede producir acné, pero en realidad son una excelente fuente de antioxidantes, lo que ayuda a mejorar la salud de la piel y protege su pigmentación. Al cocinar el tomate, aumenta su contenido de licopeno (ayuda a la pigmentación), por lo que te puedes sentir libre de comerlo de esa forma también.

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7. Yogurt:

Uno de los snacks que más nos gusta es el yogurt. ¿sabías que es bueno para la piel? Contiene proteína que ayuda a mantener la piel firme y ayuda a combatir la aparición de arrugas. Aléjate de las versiones con sabor a fruta ya que están llenos de azúcar, opta por el yogurt natural y agrégale frutas frescas para hacerlo más rico.

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8. Pimentón rojo:

Cocidos o crudos los pimentones rojos te ayudan a tener la piel linda y combatir el acné. Tiene más del 100% de lo que necesitamos consumir de vitamina C al día. También es rico en vitamina B6, que te ayuda a combatir las arrugas y aumentar el flujo de sangre hacia la piel ayudando a lucir más joven. También ayudan a sentirnos satisfechas por más tiempo, por lo que si estás haciendo una dieta no puedes dejarlo fuera.

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9. Salmón:

Está repleto de vitamina D, que es la responsable de mantener el cerebro, corazón, huesos y colon saludables. Ayuda a reducir la ansiedad, la depresión y prevenir el cáncer de colon, enfermedades óseas y cardíacas. El salmón contiene ácidos Omega-3 que ayudan a hidratar la piel desde adentro hacia afuera. Además el consumo de este pez mantiene el cuero cabelludo hidratado lo que promueve un pelo sano y fuerte.

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10. Espinaca

Es un alimento rico en nutrientes que sin duda debes incluir en tu plan de alimentación. Es una excelente fuente de vitamina E, hierro, clorofila, ácido fólico, magnesio, fibra, vitamina A y vitamina C, todas estas de gran ayuda para la piel. También aporta antioxidantes que ayudan a prevenir diferentes tipos de problemas de la piel.

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