Esta pizza vegana y libre de gluten es perfecta, los sabores son realmente exquisito y lo mejor de todo es que puedes comerla cuando quieras sin tener que salirte de tu dieta. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!
Ingredientes:
– 5 1/2 tazas de camote picado en cubitos
– 1 cucharada de chia
– 3 cucharadas de agua
– 1 1/4 taza de harina sin gluten
– 1/4 taza de harina de almendra
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre de manzana
– 1 cucharadita de albahaca seca
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1/2 cucharadita de sal
1. Cocinar el camote en el horno a 180ºC, hasta que puedas pincharlo con un tenedor facilmente y esté blando.
2. En un pocillo agregar la chia y el agua, revolver con un tenedor y dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente para formar el huevo de chia.
3. Prender el horno a 200ºC. Colocar el camote cocido en un bowl y moler con un tenedor.
4. Agregar el huevo de chia, la harina sin gluten, la harina de almendra, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, el orégano y la sal. Mezclar bien hasta formar una masa.
5. Sobre un papel mantequilla colocar la masa y formar la base la pizza, meter el horno y cocinar por unos 20-25 minutos.
6. Retirar del horno, y agregar los toppings que quieras (salsa de tomate, queso, fondos de alcachofa, tomates cherry, albahaca etc), y volver a meter al horno por unos 5-10 minutos.
Las chicas saludables están locas por este superalimento: Moringa. Sigue leyendo para que veas porque debes incorporarla en tu rutina también.
¿Qué es?
Es una planta que ha sido usada por muchos años como medicina alternativa. Es de la India, Pakistán y Nepal. En las hojas es donde se encuentran los mayores beneficios, pero antes de incorporarla en tu rutina consulta con tu doctor si es recomendable para tu cuerpo y salud, y asegúrate de ir incorporándola de a poco.
Sus beneficios
Es un antioxidante muy poderoso y también un suplemento nutricional. Ayuda a reducir inflamaciones y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre. Otros estudios han descubierto que puede proteger tu hígado de algunos daños, y también está lleno de aminoácidos esenciales.
Como incorporarla en tu rutina
Puedes agregar semillas de moringa en tus smoothies en vez de chia. También puedes usar aceite de moringa para hidratar tu piel.
Tanya Zuckerbrot, autora del libro The F-Factor Diet , explica que la fibra es el héroe de los nutrientes: Reduce las inflamaciones, promueve la salud del intestino y reduce el riesgo de enfermedades al corazón. Y es probable que la razón principal por la que amamos la fibra es por su habilidad para acelerar el metabolismo. Y las personas con un buen metabolismo incorporaron estos 3 hábitos a sus rutinas diarias:
1. Se comen la cáscara de las frutas y vegetales
No le retires las cáscaras a las frutas y vegetales, ya que al hacerlo estás sacando la parte con más nutrientes!
2. Usan espiralizadores
El zapallito italiano y la zanahoria son verduras altas en fibras y son muy buenos sustitutos de la pasta. Por eso con un espiralizador los convierten en pasta de verduras y son perfectos para acompañarlos con alguna proteína y salsa.
3. Le agregan semillas de chia a sus comidas
Ya que una cucharada de chia contiene 6 grs de fibra, una cantidad que acelerará tu metabolismo instantáneamente!
Se trata de un delicioso smoothie de frutas y verduras, que hidrata y elimina las toxinas de nuestro cuerpo, dejando nuestra piel suave, lisa y brillante, como recién salida del spa.
¿Suena idílico o no?
¡Sin embargo es verdad! La cantidad de vitaminas y minerales que aporta este poderoso smoothie verde, lo convierten en el mejor remedio de belleza que podrías tomar.
¿Estás lista para conocer la receta que te quitará 5 años de encima?!…
Ingredientes: Para 2 porciones
Para el smoothie
-1 palta
-1/2 taza de hojas de espinaca fresca
-1 plátano congelado
-1 cucharaditas de aceite de coco
-1/4 de taza de avena
-1 limón (su jugo)
-2 cucharadas de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)
-1 taza de leche de almendras Para los toppings
-2 cucharadas de avena
-2 cucharadas de cacao en polvo
-1 mango picado en cubitos
-1 kiwi cortado en rodajas
-1/2 taza de arándanos frescos
-8 avellanas picadas (tambien puedes usar almendras o castañas de cajú)
-1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-1 cucharada de semillas de chía
-2 cucharas de hojuelas de coco
Preparación:
-Combinar todos lo ingredientes para el smoothie en una licuadora, hasta obtener una mezcla homogénea y bien cremosa. Verter la mezcla en dos bowls.
-Decorar encima con los toppings
-Servir de inmediato
¡Prepáralo todos los días para notar increíbles resultados!
Esta hamburguesa vegetariana es la manera mas simple y saludable de satisfacer tus antojos por la comida chatarra. Disfruta de esta deliciosa preparación sin ninguna gota de grasa, colesterol y por supuesto culpabilidad!… Puedes acompañarla con una ensalada, quinoa, pan integral, o simplemente puedes comerla sola, todo dependerá de cuanta hambre tengas.
Ingredientes: Para 12 hamburguesas
-6 tazas de porotos negros previamente cocidos
-1 1/2 taza de quinoa cocida
-1 cebolla picada en cubitos pequeños
-1/2 taza de chía remojada en 1 taza de agua (30 minutos aprox o hasta que tenga una consistencia gelatinosa parecida a la clara de huevo)
-1 taza de pimentón rojo cortado en cubitos pequeños
-sal y pimienta
-2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-En una procesadora de alimentos, mezclar los porotos negros junto con la quinoa hasta obtener una pasta bien espesa. Trasladar la mezcla a un bowl grande.
-En el mismo bowl, agregar los ingredientes restantes y revolver todo con una cuchara de palo.
-Una vez que la pasta esté bien aglutinada, formar 12 hamburguesas con ayuda de las manos.
-Colocar las hamburguesas de forma ordenada sobre una lata para horno previamente engrasada (tambien puedes usar un papel mantequilla).
-Hornear 15 minutos por lado y retirar.
-Servir inmediatamente.
Meghan Markle es una persona que se alimenta muy sano. En una entrevista reciente que tuvo con Good Housekeeping, la actriz de 35 años y actual pareja del Príncipe Harry, compartió sus 5 infaltables dentro de su refrigerador. Comentó que tenía una adicción por el hummus, la leche de almendra, jugos verdes y zanahoria, y por último reveló que su obsesión máxima es el pudding de chia. La actriz de Suits confesó que lo preparaba todas las semanas.
El pudding de Chia es bajo en calorías y te hará sentir satisfecha por más tiempo, por lo que tiene sentido que la actriz sea fanática de este postre. Si quieres comenzar a probarlo les dejamos algunas recetas que pueden copiar, y así podrán comer como una futura princesa.
Si quieres bajar de peso, en vez de comer de desayuno un plato grande de cereales, reemplázalo por un smoothie y agrégale este ingrediente en particular.
Las comidas líquidas pueden hacerte sentir menos satisfecha de lo que realmente te quieres sentir. Por esto, para hacer un smoothie que te mantenga satisfecha por varias horas debes agregarle fibra. Comienza agregando una cucharada de harina de linaza que contiene 37 calorías y aporta con 2 grs de fibra y 3 grs de grasas. Lo bueno que tiene además la linaza es que cuando se humedece se expande, por lo tanto cuando la comas te sentirás mucho más satisfecha.
Una vez que empieces a agregar este simple ingrediente, dejarás de sentir hambre constantemente y podrás evitar comerte ese snack de medio día de 150 Kcal. Prueba hacer un smoothie con este ingrediente y verás que tendrás muy buenos resultados !
La primera y más importante comida del día debería estar compuesta por este saludable y nutritivo smoothie lleno de fibra, vitaminas y antioxidantes que elevará en gran medida tus niveles de energía. ¿Qué esperas?!… Es muy fácil y puedes hacerlo en el minuto!!
Ingredientes: Para 1 frasco
Para el pudín de chia
-2 cucharadas de semillas de chía
-1/2 taza de leche de almendras
-1 cucharadita de canela en polvo Para el smoothie
-1/2 taza de frutillas frescas
-1/2 plátano congelado
-1 cucharadita de mantequilla de maní
-1 cucharadita de acai en polvo (lo venden en farmacias) Para decorar
-Polen de abejas granulado (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-Arándanos
-Frutillas
Preparación
-En un bowl pequeño, colocar las semillas de chia, la leche de almendras y la canela. Mezclar y dejar reposar por 5 minutos o hasta que las semillas absorban todo el liquido. Reservar.
-En una licuadora, mezclar las frutillas, el plátano, la mantequilla de maní y el acai, hasta lograr un smoothie color púrpura. Reservar.
-Para montar el frasco, colocar primero una capa con la mitad del smoothie, agregar encima el pudín de chía y terminar con la otra mitad del smoothie.
-Decorar con el polen de abejas, los arándanos y las frutillas.
-Servir.
Hoy hablaremos sobre las semillas de chía, un alimento natural, vegetariano y libre de gluten que además de ser una buena fuente fibra, proteínas, calcio y omega 3, controla nuestros niveles de ansiedad y mejora nuestra digestión, promoviendo así la perdida de peso. ¿Existirá algo más saludable?
Pero lo mejor de todo es que no requieren de mucha preparación, por lo que con un poco de creatividad podemos incorporarlas fácilmente en nuestra dieta.
Presta mucha atención que aquí de dejamos estas fáciles y originales maneras de añadir esta increíble semilla saludable en todas tus comidas.
Una de las razones por las que las semillas de chia son recomendadas para la pérdida de peso, es porque con el agua se expanden multiples veces sobre su tamaño, ayudándote a sentir satisfecha por más tiempo. Sin embargo, cómo incorporarlas en tu dieta puede no ser tan obvio…
Sigue leyendo para descubrir cómo comer semillas de chia para disfrutar de sus beneficios, y anímate a probarla!
Cuando son incluidas en una receta, nuestros cuerpos pueden digerir las semillas de chia sin importar si están remojadas o secas. Y estas ideas de recetas te indicarán maneras deliciosas de hacerlo:
Pudín de chia: Mezcla semillas de chia y leche de coco para un desayuno genial y saludable. Puedes incluso hacerlo la noche anterior para ganar más tiempo.
Smoothie de berries: Si te gusta su textura crujiente, súmalas a tu smoothie de la mañana. Altas en vitamina C y con abundante fibra, las semillas de chia serán una excelente adición a tu receta de smoothie favorita.
Con yogurt: Si buscas un snack más nutritivo, agrega una cucharadita de semillas a tu yogurt.
Desayuno de chía y avena: Para comenzar el día con un plato diferente, puedes elaborar esta copa con chía que fácilmente resolverá tu primera comida con buenos nutrientes.
Crackers crujientes de semillas y avena: Estas galletas son muy fáciles de preparar y se encuentran colmadas de sabor, grasas insaturadas y antioxidantes derivados de las semillas.
Agua de lima con semillas de chía: Una bebida diferente, con sabor y consistencia ofrecida por la chía, que puedes preparar rápidamente para hidratarte tras el entrenamiento o para acompañar una comida saludable.
Las comidas y colaciones nutritivas son esenciales para mantener un estilo de vida saludable. Y sin importar si eres de las que come sin darse cuenta, o sientes que tus comidas nunca te llenan, aquí te dejamos 18 alimentos supresores de apetito que te mantendrán satisfecha por más tiempo…
1. Agua: Nuestros antojos muchas veces pueden significar sed, así que antes de probar con un snack tómate un vaso de agua o come frutas con un alto contenido de agua (como manzanas, sandía o piña).
2. Nueces Las nueces no sólo contienen grasas sanas que ayudan a mantener el colesterol bajo, pero también son una fuente genial de fibra que se digiere lentamente y se mantiene en el estómago por mucho más tiempo que cualquier otro carbohidrato, prolongando tu sensación de saciedad.
3. Avena: Manténte sin hambre por más tiempo con un bowl de avena, ya que además de contener abundante fibra, ayuda a aumentar los niveles de la hormona reguladora del apetito, colecistocinina.
4. Chia: Las semillas de chia son una buena fuente de omega-3, proteínas y fibra, todos elementos supresores del hambre!
5. Linaza: Otra buena fuente de omega-3 y fibra, la linaza contiene además omega-6 que aumenta los niveles de colecistocinina, la hormona supresora de apetito.
6. Especias: Estudios han demostrado que la comida con especias puede mantenerte llena por más tiempo, y además acelera el metabolismo. ¿Qué mejor?
7. Vinagre: Estudios han demostrado que el vinagre disminuye la velocidad a la que se vacía el estómago, haciendo que te sientas satisfecha por más tiempo.
8. Manzanas: Una manzana es un snack ideal, ya que están repletas de fibra y agua que mantienen el hambre alejado. Esta fruta además contiene pectina, que ayuda a prevenir variaciones drásticas en los niveles de azúcar y evita los ataques de hambre.
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9. Limón: Comer algo ácido puede ayudar a satisfacer tus antojos de dulces. Además, el jugo de limón -igual que las manzanas- contiene pectina, una fibra soluble que ayuda a la digestión.
10. Paltas: Las paltas están repletas de grasas sanas que ayudan a mantenerte llena. Agrégalas a tus desayunos o snacks, y verás cómo ayudan.
11. Hojas Verdes: Con un alto contenido de agua y fibra, las hojas verdes son sanas y además satisfactorias.
12. Café: Algunos estudios encontraron que la cafeína puede suprimir tu apetito por un periodo corto de tiempo.
13. Té Verde: Tomar agua caliente puede ayudarte a sentirte satisfecha, y el té verde ayuda a regular los niveles de colecistocinina, la hormona reguladora del apetito.
14. Menta: El aroma de la menta no sólo es calmante, pero también ayuda a suprimir el apetito. Prueba quemar una vela con el aroma o tomar una hierba para evitar los antojos.
15. Legumbres: Las legumbres son una buena fuente de fibra y proteínas baja en calorías. Intenta metiéndolas a tus comidas lo más que puedas.
16. Huevos: Otro alimento proteico, estudios han demostrado que los huevos pueden ayudarte a controlar tu apetito por hasta 36 horas!
17. Yogurt: Excelente fuente de proteínas, el yogurt tiene el beneficio agregado de ayudar en la quema de grasas. Elige uno bajo en calorías o sin grasas para consumirlo sin culpa!
18. Salmón: Además de ser una buena fuente de proteínas magras, el salmón (junto con otros tipos de pescados) es una buena fuente de omega-3.
Hay una buena razón por la que las semillas de chia han están siendo tan populares estos días. Estas pequeñas semillas son ricas en proteínas, fibra, calcio, antioxidantes y omega-3, pero aunque no lo creas, existe una forma correcta e incorrecta de comerlas.
En un caso de estudio de un paciente, un hombre experimentó una intensa disfagia (o dificultad para tragar), después de ingerir una cucharada de semillas de chia secas y luego tragarlas con agua. Una de las razones por las que las semillas de chía se promueven para la pérdida de peso, se debe a que expanden varias veces su tamaño en el agua y ayudan a sentirse satisfecho por más tiempo. Sin embrago, comerlas secas y tratar de tragarlas con agua no va a provocar una experiencia cómoda.
Remojar las semillas de chía en agua antes de comerlas es seguro; después de que se han empapado, desarrollan una capa gelatinosa que algunos de los partidarios de los alimentos crudos y sin procesar creen que ayuda a moverse más rápido a través del tracto digestivo. Otra evidencia sugiere que el consumo de semillas de chía molidas, en lugar de enteras, permite significativamente más ALA (la forma vegetal de los ácidos grasos Omega-3) en el torrente sanguíneo. Con todo esto dicho, hay investigación científica limitada sobre lo que es realmente mejor cuando se trata de la absorción de nutrientes.
Cuando está incluida en una receta, nuestro cuerpo puede digerir las semillas enteras (en la cantidad apropiada, obviamente), empapadas o molidas, para así obtener sus saludables beneficios. Si quieres agregar estas nutritivas semillas a tu dieta, aquí te dejamos unas recetas que te ayudarán!
Pudín de chía: Esta preparación funciona muy bien para el desayuno. Mezcla los ingredientes la noche anterior y déjalos reposar en el refrigerador. La mañana siguiente te encontrarás con una rica sorpresa. Así de fácil. Encuentra la receta aquí.
Bebida para deshinchar: Si te sientes hinchada, es momento de incorporar un nuevo ritual cada mañana que incluye chía. Es perfecto como previo a un entrenamiento y sólo necesitas tres ingredientes. Encuentra la receta aquí.
Muffins de chía y arándanos: El clásico muffins de arándanos tiene una actualización gracias a su contenido de chía. Encuentra aquí la receta.
Smoothie antioxidante de berries: Si encuentras que su textura crujiente es un poco desagradable, trata de agregar chía en tu batido de la mañana. Esta receta tiene un alto contenido de vitamina C y cuenta con más de 10 gramos de fibra. Seguro se convertirá en tu nuevo desayuno favorito.
Salpicadas sobre yogurt: Si estás buscando una forma rápida de agregar omega 3 en tus snacks, entonces espolvorea una cucharada de semillas de chia sobre fruta, o sobre tu yogurt. O haz una deliciosa combinación entre los dos!
Si cada vez que acabas tu plato te preguntas porqué sigues con hambre, mira lo que estás comiendo. Las comidas que contienen un buen equilibrio de carbohidratos, fibra, proteínas y grasas saludables, mantendrán a tu estómago feliz por horas.
¿Quieres más tips? Emplea estos cinco trucos durante tu próxima comida para mantenerte sintiéndote llena sin pedir repetición.
Sigue leyendo!
Toma agua antes: Muchas veces confundimos la sed con el hambre, así que optar por un vaso de agua antes de un snack puede ser una buena idea. Si lo haces, no sólo estarás hidratando tu cuerpo, pero además llenarás tu estómago y puedes llegar a la próxima comida con menos ansiedad. Tomar un vaso de agua antes de ordenar en un restaurante, también es una buena estrategia para comer un poco menos.
Agrega semillas de chía: Son pequeñas, bajas en calorías y altas en fibra y proteína. Una cucharada de chía contiene 69 calorías, dos gramos de proteínas y cinco de fibra, y además tienden a expandirse en los líquidos, lo que significa que puedes agrandar tu porción, sin dañar tu conteo de calorías. Echa un poco sobre tu yogurt, o en tu smoothie, y como no tienen sabor apenas las sentirás!
Come más lento: Comer de manera consciente te ayuda a disfrutar más la comida y a sentirte satisfecha antes. Así que disminuye tu velocidad y disfruta de cada mordisco.
Aliña tus comidas: Es más probable que disfrutes de comida sabrosa que desabrida, así que anda y alíñala. Se ha demostrado que los aliños picantes ayudan a quemar calorías y acelerar el metabolismo.
Termina con un té: Un tazón de té puede ayudar a suprimir tu apetito. El té verde tiene compuestos que ayudan a activar la hormona que produce la sensación de saciedad, y la menta puede ayudar a avisar a tu cerebro que terminaste de comer.
Las comidas y colaciones nutritivas son esenciales para mantener un estilo de vida saludable. Pero sin importar si eres de las que come sin darse cuenta, o sientes que tus comidas nunca te llenan, aquí te dejamos 20 alimentos supresores de apetito que te mantendrán satisfecha por más tiempo.
Sigue leyendo!
Nueces
Las nueces no solo contienen grasas sanas que ayudan a mantener el colesterol bajo, pero también son una fuente genial de fibra que se digiere lentamente y se mantiene en tu estómago por mucho más tiempo que cualquier otro carbohidrato, prolongando tu sensación de saciedad.
Avena
Manténte sin hambre por más tiempo con un bowl de avena, ya que además de contener abundante fibra, ayuda a aumentar los niveles de la horomona reguladora del apetito, colecistocinina.
Manzanas
Una manzana es un snack ideal, ya que están repletas de fibra y agua que mantienen el hambre alejado. Esta fruta además contiene pectina, que ayuda a prevenir variaciones drásticas en los niveles de azúcar y evita los ataques de hambre.
Especias
Estudios han demostrado que la comida con especias puede mantenerte llena por más tiempo, y además acelera el metabolismo.
Menta
El aroma de la menta no solo es calmante, pero también ayuda a suprimir el apetito. Prueba quemar una vela con el aroma o toma una hierba para evitar antojos.
Palta
Las paltas están repletas de grasas sanas que ayudan a mantenerte llena. Agrégalas a tus desayunos o snacks, y verás cómo ayudan.
Edamame
Media tasa de edameme tiene solo 95 calorías, pero más de ocho gramos de proteínas, convirtiéndose en un snack genial.
Huevos
Otro alimento proteico, estudios han demostrado que los huevos pueden ayudarte a controlar tu apetito por hasta 36 horas!
Hojas Verdes
Con un alto contenido de agua y fibra, las hojas verdes son sanas y además satisfactorias.
Linaza
Otra buena fuente de omega-3 y fibra, la linaza contiene además omega-6 que aumenta los niveles de colecistocinina, la hormona supresora de apetito.
Chia
Las semillas de chia son una fuente de omega-3, proteínas y fibra, todos componentes supresores del hambre!
Sopa
Estudios han demostrado que la gente que come sopa de aperitivo, come mucho menos durante el resto de la comida. Solo asegúrate de elegir una sopa a base a agua y no crema.
Yogurt
Otra excelente fuente de proteínas, el yogurt tiene el beneficio agregado de ayudar en la quema de grasas. Elige uno bajo en calorías o sin grasas para consumirlo sin culpa!
Café
Algunos estudios encontraron que la cafeína puede suprimir tu apetito por un periodo corto de tiempo.
Limón
Comer algo ácido puede ayudar a satisfacer tus antojos de algo dulce. Además, el jugo de limón -igual que las manzanas-, contiene pectina, una fibra soluble que ayuda a la digestión.
Vinagre
Estudios han demostrado que el vinagre disminuye la velocidad a la que se vacía el estómago, haciendo que te sientas satisfecha por más tiempo.
Agua
Nuestros antojos muchas veces pueden significar sed, así que antes de probar con un snack, tómate un vaso de agua o come frutas con alto contenido de agua (como manzanas, sandía o piña).
Legumbres
Las legumbres son una fuente de fibra y proteínas baja en calorías. Intenta metiéndolas a tus hamburguesas y tus comidas lo más que puedas.
Té Verde
Tomar agua caliente puede ayudarte a sentir satisfecha, y el té verde ayuda a regular los niveles de colecistocinina, la hormona reguladora del apetito.
Salmón
Además de ser una buena fuente de proteínas magras, el salmón (junto con otros tipos de pescados) es una buena fuente de omega-3.
No hay mejor forma de empezar el día que con un buen desayuno, y mejor todavía si este ayuda a activar tu metabolismo y a desechar cualquier alimento poco sano que consumiste el día anterior!
Si estás buscando formas sanas de desintoxicarte, sigue leyendo para siete tragos y alimentos que ayudarán a que te sientas mejor…
1. Toma té verde
Cambia tu tasa de café por una de té verde, y te beneficiarás de sus niveles altos de catequina, que ayudan a mantener tu hígado sano mientras aceleran la producción de encimas desintoxicantes en tu cuerpo.
2. Come un bowl de avena
Se ha probado que los granos enteros te ayudan a desintoxicar y mantienen tus intestinos sanos. Hay infinitas ideas de cómo puedes cocinar un plato de avenas, y es un desayuno ideal y delicioso si lo cocinas bien.
3. Parte con un jugo
Hacer dietas de jugos está muy de moda, y a pesar de que los beneficios de hacer una dieta detox líquida no han sido probados, tomar un batido verde puede ayudar a darte los nutrientes diarios que necesitas. Agrega ingredientes como limón y espinaca para hacerlo desintoxicante!
4. Despierta con semillas de chia
Altas en ácidos grasos omega-3 y fibra, las semillas de chia ayudan a mantener tu corazón sano y tu panza llena, mientras te deshinchan. Ya sea si las tomas en tus batidos o las agregas a tus cereales, este ingrediente es un esencial en tu proceso de detox.
5. Haz una ensalada de frutas
La fruta fresca tiene propiedades desintoxicantes naturales, así que elige unas cuantas y hazte un bowl refrescante de frutas para el desayuno.
6. Toma vinagre de manzana
El vinagre de cidra de manzana se ha demostrado que ayuda a la digestión y da un boost de energía.
Alcanzar los requerimientos diarios de frutas, vegetales y proteínas es esencial para una vida sana, pero nuestros días acelerados nos dificultan bastante la tarea. Por eso, reunimos cinco formas fáciles de introducir alimentos saludables en nuestra dieta diaria.
Sigue leyendo!
Naranjas
Frescas, ácidas y repletas de vitamina C, las naranjas son parte importante de una dieta saludable. Pero como hay veces en las que simplemente no logramos sentarnos a pelarlas y comerlas, puedes intentar tomarlas en forma de jugo cada mañana. Así partirás tu día con un boost de vitaminas!
Hojas verdes
Las hojas verde oscuro son ricas en fibras y combaten numerosas enfermedades. Procura agregar acelga o espinaca a tu batido por las mañanas y incorpóralas en tu ensalada. Recuerda que no tienen un sabor invasivo por lo que no afectarán el sabor de tus comidas, sólo las llenarán de nutrientes beneficiosos para tu salud!
Yogurt griego
Todas conocemos la importancia del calcio para nuestros huesos, pero el típico yogurt con granola puede ponerse un poco aburrido día tras día. Cambia las cosas haciéndote un batido que combine un poco de yogurt griego con frutas congeladas para un trago satisfactorio, nutritivo y refrescante.
Nueces
Usar nueces picadas en vez de crutones le agregará a tu ensalada proteínas y grasas saludables. Es un cambio simple y tremendamente beneficioso, especialmente si buscas reducir tu consumo de gluten.
Además, cuando hagas tu batido por las mañanas, intenta agregar un poco de almendras o semillas de chia para darle más nutrientes, y combate tu hambre a media mañana con un mix de frutos secos sin sal. No te arrepentirás!
Fibra
Si estás buscando perder ese último par de kilos, agregar más fibra a tu dieta es esencial. Necesitas entre 25 a 30 gramos al día para mantenerte sintiéndote satisfecha y conservar a tu sistema digestivo feliz. Semillas de chia, frambuesas, paltas y peras se encuentran repletos de fibra, y son fáciles de incorporar en tus comidas o postres.
En el mundo de los expertos de la salud el desayuno es algo fundamental. Por eso, decidimos buscar qué es lo que comen para abastecerse de combustible y enfrentar el día con energía.
Desde avena, smoothies proteicos a huevos y mucho más, sigue leyendo para ver cómo comen los expertos en salud y cómo puedes mejorar tu propia alimentación.
1. Mike Roussell, Ph.D., consultante de nutrición y autor de 6 Pillars of Nutrition
@mikeroussell
“Mi desayuno típico consiste en un vaso de yogurt, huevos revueltos con espinaca y queso feta con un poco de ciruelas.”
2. Tony Horton, entrenador físico de las celebridades y creador de P90X
@Tony_Horton
“Mezclo en un sartén tomates, ajo, cebolla roja, pimienta, aceto balsámico y aceite de oliva, y lo sirvo en una tostada integral cubierta de huevos y palta.”
3. David Katz, director del centro de investigación y prevención de la Universidad de Yale y autor de Disease Proof
@DrDavidKatz
“Arándanos, frambuesas, moras, plátanos y cualquier otra fruta de la temporada, yogurt griego sin grasa y cereal de granos orgánico con un poco de canela.”
4. Brett Hoebel, experto en fitness y creador del desafío 20 Minute Body
@bretthoebel
“Hago un batido de proteínas de chocolate con mantequilla de maní, combinando proteínas en polvo de chocolate, mantequilla de maní sin sal, hielo, leche de almendra o coco sin endulzar, canela y agua.”
5. Cynthia Sass, autora y nutricionista deportiva
@CynthiaSass
“Mi desayuno generalmente consiste en un smoothie de manzana, hecho de manzanas cortadas (con cáscara), leche de coco sin endulzar, mantequilla de coco, un manojo de espinacas, jengibre fresco y un poco de polvo de proteínas. También me tomo un vaso grande de agua con jugo de limón recién exprimido.”
6. Marion Nestle, Ph.D., profesora de nutrición en la Universidad de Nueva York
@marionnestle
“No suelo desayunar, de hecho generalmente comienzo a comer cuando la mayoría de la gente está pensando en el almuerzo. Tomo café, pero simplemente no me da hambre por las mañanas, y me gusta comer sólo cuando tengo hambre. Tipo 11 voy por cereal con un poco de azúcar morena y fruta.”
7. Heidi Kristoffer, creador de CrossFlowX
@heidikristoffer
“Cuando despierto siempre tomo agua a temperatura ambiente con limón. De desayuno como una mezcla de yogurt de coco, papaya y granola hecha en casa. Después tomo té y más agua con limón.”
8. Jessica Matthews, profesora en Miramar College
@fitexpertjess
“Un “bowl de desayuno”: claras de huevo duro picadas, porotos negros, tofu y avocado. Es un combo delicioso de proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
Y últimamente, he estado comiendo lo que llamo mi “segundo desayuno” dos horas después del primero. Llevo ocho meses dando pecho a mi hija recién nacida, y siento que me da mucho hambre a esa hora, por lo que mezclo yogurt de vainilla, con plátano, cacao en polvo y un puñado de granola, que me mantienen bien hasta el almuerzo.”
9. Neghar Fonooni, fundador de Eat, Lift, & Be Happy y autor de Lean & Lovely: The Total Transformation System
@negharfonooni
“Mi desayuno es un smoothie de proteínas veganas de chocolate, mezcladas con palta, espinacas y leche de almendra.”
10. Erica Giovinazzo, profesora de CrossFit y nutricionista
@ericasedge
“Cocino huevos enteros y claras, que como con salsa de damasco y mango. Soy una creyente en la importancia de las proteínas al desayuno. Como ayunamos durante la noche, nuestro cuerpo libera azúcar naturalmente en nuestro torrente, por lo que nuestros niveles siempre están ligeramente más altos por las mañanas. Así que no hay necesidad de agregar combustible que contenga aún más azúcar!”
11. Elisa Zied, autora de Younger Next Week
@elisazied
“Un desayuno que me encanta es el cereal Cheerios con plátano picado, leche descremada y huevos duros.”
12. Dana Angelo White, experta en nutrición para FoodNetwork.com y nutricionista para deportistas y profesora clínica en la universidad de Quinnipiac
@DWNutrition
“Mantengo pan integral de granos enteros de una panadería local en el congelador, y en las mañanas apuradas lo tuesto y como con mantequilla de maní o huevos revueltos, queso y unas rebanadas de tomate. En los fines de semana, lo convierto en una tostada francesa. Es simple, sano y muy versátil.”
13. Ellie Krieger, autora y presentadora del programa Healthy Appetite
@Ellie_Krieger
“Avena que hago por las noches: mezclo yogurt, leche, avena, vainilla, canela y miel, con unas pocas uvas y almendras partidas, y lo pongo en frascos para que repose durante la noche. A la mañana siguiente, la avena se ha suavizado y ha absorbido todos los sabores geniales y se convierte en una especie de pudín.”
14. Adam Bornstein, autora y fundadora de Born Fitness
@BornFitness
“Mi desayuno empieza más tarde que la mayoría. Me gusta comer de manera intermitente, lo que significa que mi desayuno es generalmente alrededor del medio día. A esa hora, como huevos revueltos con brócoli, espinaca, pimentones y pollo. Y si ese día debo entrenar, agrego una ensalada de frutas o arroz con leche de almendra y polvos de proteína.”
Tal vez sea invierno y los kilos de más no se noten, pero eso no es excusa para dejar de preocuparte por tu cuerpo y tu salud! Lo principal para mantenerte en línea es una alimentación nutritiva y equilibrada, por lo que buscamos las comidas que nos ayudan a vernos y sentirnos mejor.
Es importante enfocarse en ingredientes completos para asegurarnos de recibir el mayor valor nutricional posible de todo lo que consumimos. Cada uno de los súper alimentos que enumeramos más abajo tienen beneficios únicos que pueden ayudar en la pérdida de peso. Sigue leyendo…
Paltas: Se encuentran repletas de fibra y proteínas, y te ayudan a sentirte satisfecha. Huevos: Cargados de proteínas, piénsalos como combustible para quemar calorías. Almendras: Ricas en grasas sanas como Omega-3. Si las comes en moderación no harán más que ayudarte. Salmón: La carne magra perfecta, saturada de grasas monosaturadas que son excelentes para tu salud. Té verde: Rico en antioxidantes que hidratan, mientras te ayudan a quemas calorías y grasas. Berros: Combaten el cáncer, te dan un boost de energía y además ayudan a acelerar el tiempo de recuperación tras ejercitar. ¿Qué mejor? Arándanos: Llenos de antioxidantes y fibra que te ayuda a sentir satisfecha. Semillas de chía: Repletas de fibra, proteínas y Omega-3. Chocolate amargo (sobre 60% de cacao): Alto en grasas monosaturadas, revive tu metabolismo y controla tus antojos.
Muchas veces nos cuesta elegir snacks saludables y optamos por opciones que nos parecen más atractivas, sin saber que contienen un alto nivel de grasas y azúcares. Para hacer más fácil esta elección, te dejamos una selección de 10 snacks, que además de ser saludables ayudan a la desintoxicación del cuerpo, nos hacen a sentirnos llenas de energía y aceleran nuestro metabolismo. Cuando sientas hambre entre las comidas, trata de optar por los siguientes alimentos:
1. Espárragos: Sirven no sólo para desintoxicar el hígado, sino que también ayudan a eliminar todas las impurezas. Pueden cocinarse a la plancha o al vapor. Comerlos crudos evita la hinchazón abdominal.
2. Manzanas: Esta fruta es abundante y además ayuda a suprimir los antojos poco saludables. Si te dan ganas de comer azúcar, come una manzana verde que son especialmente buenas para frenar el apetito, sentirnos saciadas y un buen desintoxicante natural.
3. Batido verde: Para que no reemplace una comida, preocúpate de para un snack sea media porción. Para esto mezcla en tu juguera: espinacas, semillas de chía, jugo de limón y manzana o piña y ¡listo! con eso tienes un excelente desintocicante.
4. Mezcla casera de frutos secos: Muchas veces los paquetes de frutos secos mezclados que compramos pueden venir con azúcar o sal adherida, entonces para asegurarnos una versión saludable, te aconsejamos que lo hagas tú misma: puedes mezclar pistachos, almendras, arándanos secos y semillas de cáñamo. Con esto tienes un alimento rico en antioxidantes, omega-3, proteínas, zinc, hierro, potasio y calcio.
5. Sandía: Los expertos afirman que la sandía auyuda al hígado y a los riñones a eliminar las impurezas.
6. Piña: esta fruta es conocida por sus habilidades para limpiar los poros en pulmones y reducir la grasa en el estómago. Comer unos trozos de piña con el estómago vacío es la mejor forma de obtener los beneficios de sus poderosas enzimas.
7. Chia fresca: simplemente debes agregar media cucharada de semillas de chia fresca a un vaso de agua. Espera 10 minutos, agrega un choro de jugo de limón y ¡listo! una refrescante bebida para empezar el día.
8. Pomelo: Esta fruta es excelente para frenar el hambre y no sólo eso, también agiliza el metabolismo y aporta mucha vitamina C, ideal para combatir un resfrío o darle brillo a tu piel.
9. Apio: Es una gran fuente de fibra, lo que significa que ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo.
10. Palta: Aparte de reducir el colesterol, la palta contiene un nutriente llamado glutatión, que ayuda al hígado a desintoxicar los productos químicos sintéticos.
Estamos en verano y muchas tenemos problemas con esa grasa de más, queremos comer de todo pero a la vez sin descuidar nuestra figura. Pero lamentablemente no existe otra forma que aprender a comer sano para mantener la figura, pero eso no quiere decir que no se pueda comer rico, ya que existen infinitas recetas de comidas, snacks o jugos que son más bajas en calorías, muuuy sanas y deliciosas ! Pequeños cambios pueden ayudar a nuestro cuerpo a bajar unos gramos de más!
Les dejamos los top five de recetas sanas para este verano, se sentirán comiendo rico, disfrutando el verano y mas livianas!
1) Mojito de frambuesa y menta
INGREDIENTES
6-7 frambuesas
4 hojas de menta
1 cucharada de jugo de limón
1 bolsita de stevia (o cualquier endulzante, pero el stevia es natural)
cubos de hielo
3 cucharadas de ron
2/3 taza de agua tónica
Pon las frambuesas, la menta, el jugo de limón y la stevia en el fondo del vaso. Luego aplástalos un poco y revuélvelos para que se mezclen los sabores, agrega los cubos de hielo el ron y la tónica. Finalmente agrega un par de frambuesas y de hojas de menta para que se vea mas bonito. Disfrute!
2) Camarones picantes con limón y cilantro
INGREDIENTES
3/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de comino
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
1/8 cucharadita de canela
1 kilo de camarones pelados y desvenados
Cilantro picado para decorar
Para el aliño mezclar la sal, la pimienta, el comino, la pimienta de cayena y la canela. Espolvorear la mezcla sobre los camarones y sacudirlos para que todos queden condimentados.
Precalentar el sartén a fuego medio con un chorito de aceite de oliva. Luego coloque los camarones en el sarten y cocínelos hasta que estén rosaditos aproximadamente unos 4-5 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se peguen. Retírelos del sartén y póngalos sobre una fuente o plato hondo. Agregue un poco de jugo de limón y el cilantro sobre los camarones.
3) Anticuchos balsámicos caprese
INGREDIENTES
30 tomates cherry
30 bolas de mozzarella
Hojas de albahaca
Pimienta
Vinagre balsámico
Usar palitos de madera de 15 cm arpox. Primero poner un tomate cherry, después una hoja de albahaca y luego una bola de mozzarella. Hacer esto mismo en los palos que quiera. Colocarlos todos en una fuente o plato y espolvorear con pimienta. Servir con un posillo con vinagre balsámico para untarlos.
4) Smoothie de kimi, piña y chia
INGREDIENTES
2 tazas de espinaca baby fresca
1 taza de kiwis picados
1 plátano picado
1/2 taza de yogurt griego natural
1/4 taza de piña picada
1/4 taza de jugo de naranja natural
2 cucharadas de semillas de chia
En una juguera agregar todos los ingredientes y mezclar hasta que agarre consistencia como un smoothie. Dividir la mezcla en dos vasos. Decorar con arándanos si prefiere.
5) Crostini de almendras y arándanos
INGREDIENTES
1/4 taza de ricotta light
1 cucharada de miel
1/2 cucharadita de ralladura de limón
3/4 taza de arándanos
4 rebanadas de pan de molde integral de bajas calorías tostado ( a mi me gusta poner las tostadas en una tabla, y con una brocha pintarlas con aceite de oliva y orégano, y finalmente dorarlas)
2 cucharadas de almendras laminadas.
En un bowl mezclar la ricotta, miel y la ralladura de limón. De a poco agregar los arándanos y revolver pero con cuidado para que no se aplasten. Cortar las tostadas en diagonal en 4 pedazos. Luego agregar un poco de la mezcla sobre las tostadas, y para finalizar agregar un poco de almendras sobre la mezcla. A disfrutar!
Después de un fin de semana de entretención, comida, tragos y mucho más, es posible que te despiertes sintiéndote un marshmallow gigante. A pesar de que comer y tomar algo más debe ser lo último que pasa por tu cabeza, hay algunos alimentos y líquidos que pueden disminuir tus síntomas a la mitad. La próxima vez que te despiertes hinchada, prueba comer alguno de estos items en tu desayuno, y ve lo rápido que te liberan de tu hinchazón!
Toma los líquidos correctos.
Por qué no hidratarte y deshincharte al mismo tiempo? Agua de Coco, té de menta fuerte y té de Kombucha son líquidos sabrosos conocidos porque ayudan a reducir la inflamación o la hinchazón del estómago. Otra opción es agregar semillas de chia a lo que estés tomando. Incorpora una de estas opciones en tus básicos del día para sentirte más energizada en las mañanas.
Ponte tropical.
La papaya y la piña son conocidas por ayudar en el proceso de digestión. Corta unas rodajas como un acompañamiento en tu desayuno o transfórmalo en tu atracción principal. Otra opción, son smoothies de estas frutas, incluye menta y gengibre en esta refrescante mezcla.
Agrega verduras hidratantes.
No es ningún secreto que hidratarse puede contrarrestar los efectos de un exceso de sodio o de una noche larga. Agrega a tu comida verduras ricas en agua como tomates o pimientos, para hacer correr la bola. Acompañar con espárragos, podría ayudarte a eliminar los gases y desechos de tu sistema.
Elige granos enteros.
En vez de comer ese bol de cereales de caja, opta por una estrella para deshinchar como la quinoa, que funciona perfecto para unirla con la avena. O dobla tus habilidades para deshinchar agregando Yoghurt rico en probióticos en esta mezcla del bol de quinoa.
Haciendo un desayuno que ayude a deshinchar el globo que sientes en tu interior, te vas a sentir mucho más liviana a la hora de almuerzo!
Una grande y verde ensalada es la mejor manera de perder peso antes de la temporada de bikini, ya sea en base lechuga, espinaca, rúcula o la hoja que más te guste, puedes agregarle todas las ricas cosechas que comienzan a verse con la primavera. Debes tener cuidado con lo que le agregas a tu ensalada, ya que si no eres consiente, puedes terminar ingiriendo una bomba calórica. Descubre estas 10 alternativas para hacer una ensalada rica y baja en calorías.
1. Palta.
La palta y las lechugas son mejores amigas en una ensalada ya que se compensa lo crujiente y lo cremoso. La plata te ayuda a perder peso en tres sentidos; por un lado es casi pura fibra, lo que ayuda a la digestión, además aporta mucha energía y la sensación de saciedad por varias horas, y por último tienen un tipo de grasa monosaturada que elimina la acumulación de lípido en la zona abdominal. Tiene muchas calorías, así es que con un cuarto de palta (80 cal.) estarás bien.
2. Arándanos.
Todos los berrees son altos en fibra, pero estos son especialmente buenos ya que actúan sobre la grasa abdominal. Además tienen muy pocas calorías y al ser naturalmente dulces previenen los antojos post ensalada. 1/4 de taza, 21 cal.
3. Peras.
La pera es de las frutas que tienen más fibra, y concede sensación de saciedad por mucho tiempo, si no eres fan de las peras puedes agregar manzana, que también tienen mucha fibra. Media pera tiene 52 cal.
4. Almendras.
Los frutos secos son muy altos en las grasas monosaturadas (que eliminan grasa abdominal) y además en proteínas. el crujir de las almendras engaña al cerebro para que piense que estas comiendo algo mas contundente. 1/8 de taza de almendras tiene 80 cal. y 3 gramos de proteína.
5. Huevo duro.
Este alimento tiene un aporte energético alto y que se sostiene en el tiempo, que te evitará comer un antojo post ensalada ya que te sentirás satisfecha por más tiempo. 1 huevo duro tiene 78 cal y más de 6 gramos de proteína.
6. Ricotta.
La ricotta o queso cottage, te ayudarán frente al deseo de agregar queso a tu ensalada, que aunque es un alimento alto en proteínas también lo es en grasa. Estas alternativas de queso tiene solo 45 cal en un cuarto de taza.
7. Legumbres.
Las legumbres, en especial los porotos, son muy importantes si estás tratante de perder peso, tienen mucha fibra, proteínas y un aportan un tipo de energía que se sostiene durante el día.
8. Quinoa.
Si sientes hambres inmediatamente después de comer una ensalada, es probablemente porque no le agregaste granos. La quinoa es una excelente alternativa, 1/4 de taza de quinoa cocida tiene 52 cal. y además de aportar mucha energía, te engañará al pensar que estas comiendo más que solo ensalada.
9. Salmón.
Otra alternativa alta en proteína y muy baja en grasa. Además tiene omega 3 que reduce la hinchazón y ayuda a tener una piel más sana. Una pequeña porción de salmón gritado sobre tu ensalada tiene solo 117 cal.
10. Chía.
Una cucharada es rica en fibra, omega 3, porteínas y solo contiene 60 cal.
Para la mayoría de las personas, el café de la mañana se ha vuelto una parte tan importante de la rutina como lavarse los dientes o ducharse, y aunque nos llena de energía en las primeras horas del día, el efecto de la cafeína no dura toda la mañana, y debemos buscar la ayuda de otras fuentes alternativas para mantenernos despiertos.No te preocupes! Existen muchas fuentes de energía alternativas que puedes combinar con tu café para hacer tu mañana más productiva.
1. Plátanos.
Los plátanos son muy altos en vitaminas, minerales y carbohidratos. Sólo debes ingerir uno a media mañana, cuando ya te sientas desanimada y verás como la energía vuelve rápidamente a tu cuerpo.
2. Chía.
las semillas de chía son prácticamente la respuesta a todos los temas de belleza! Y sabías que además son energéticas? Es cierto! La chía contiene mucho aceite omega 3, fósforo, magnesio y proteínas, que además de dar sensación de saciedad, tienen el mismo efecto de las bebidas energéticas sin todas las consecuencias del azúcar. Puedes ponerla en tu ensalada al almuerzo y verás como además de energizarte, te sentirás satisfecha por mucho rato.
3. Huevo.
El huevo es uno de los pocos alimentos que no causa alteraciones en el flujo sanguíneo, y no altera los niveles de insulina, por lo que si comes un huevo en la mañana, tendrás energía para todo el día. Recuerda que la yema es alta en colesterol por lo que no abuses de este alimento.
4. Miel.
La miel es endulzante natural por excelencia, ya que una cucharada en la mañana no altera los niveles de glicemia y proporcione un shot de energía que dura 5 horas.
5. Granada.
Esta fruta es una de las principales fuentes de antioxidantes, tiene un nivel incluso más alto que el té verde y los cranberries. Además de prevenir los problemas cardiacos y bajar el colesterol, es un excelente energizante para tu mente. Como todas las frutas, están compuestas de azucar natural, que el cuerpo digiere rápidamente y transforma en energía.
6. Manzana.
Hablando de los azucares naturales de las frutas, las manzanas son especialmente buenas para conservar la energía en la mañana ya que al ser altas en fibras el cuerpo se demora en absorberlas y la energía se distribuye en un flujo parejo y continuado.
7. Wheatgrass.
Y como eta es fin de semana, es hora de shots! Un shot de wheatgrass proporciona más energía que una taza de café, y tu cuerpo te lo agradecerá.
