Hoy hablemos sobre el tofu, el alimento estrella de las dietas veganas y vegetarianas que no posee lácteos, gluten y es bajo en calorías, pero que sin embargo muchas no podemos ni probar.
¿La razón?
Posee un sabor insípido y una textura que para muchos paladares es muy desagradable.
Pero como todo en la vida tiene solución y no debemos desaprovechar las increíbles cualidades que tiene este alimento orgánico y vegetal, hoy te enseñaremos a cocinarlo de una manera que quedará tan crijuete y tostado como un crouton de pan.
No crees que esto sea posible
¡Te invitamos a hacer la prueba!
Ingredientes:
-500 gr de tofu (puedes encontrarlo en grandes supermercados o en tiendas de comida oriental)
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharada de salsa de soya
-1 cucharada de maicena
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º.
-Forrar una lata para hornear con papel mantequilla.
-Drenar los líquidos del tofu para luego cortarlo en cubitos iguales, de 2 x 2cm aproximadamente,
-Colocar los cubitos de tofu entre medio de dos paños absorbentes. Dejar reposar por 10 minutos o hasta que se absorba bien el agua.
-Transferir los cubos de tofu ya drenados a un bowl grande. Agregar el aceite, la soya y revolver. Espolvorear la maicena y mezclar con las manos hasta que todos los trozos estén cubiertos de manera uniforme.
-Disponer los trozos de manera ordenada sobre la bandeja previamente forrada.
-Hornear por 25 a 30 minutos o hasta que el tofu esté ligeramente dorado.
¿Ya hiciste la receta?…¡Compártenos tu foto con algún comentario!
