En un triunfo para los vegetarianos de todo el mundo, un nuevo estudio descubrió que la carne blanca es tan mala como la roja si intentas reducir tu colesterol. Durante mucho tiempo se pensó que la blanca era mejor que la roja, pero una nueva investigación encontró que la carne blanca tenía un efecto idéntico en los niveles de colesterol.
Los 100 participantes del estudio que incluyó mujeres y hombres sanos de entre 21 y 65 años, evitaron el alcohol y probaron tres dietas de prueba durante cuatro semanas cada una: una que incluía carne roja (principalmente carne), una con carne blanca (principalmente pollo) y una dieta sin carne. Aquellos que fueron veganos experimentaron los niveles más bajos de colesterol; las proteínas de fuentes como los lácteos, las legumbres y los vegetales parecen tener el mejor efecto sobre el colesterol, como informa la CNN.
Pero si comes carne, no tires esas hamburguesas de pavo todavía. Aunque comer carne blanca y roja parece tener el mismo efecto en tu colesterol, la carne roja aún puede tener más impactos negativos en el sistema cardiovascular, según los investigadores de la Universidad de California en San Francisco.
Sin embargo, si estás preocupada por tu salud, evitar la carne por completo parece ser tu mejor opción. Otras investigaciones aún se centran en los daños de la carne roja específicamente. Por ejemplo, otro estudio reciente encontró que reducir tu consumo de carne roja en media porción por día o más se traduce en un riesgo 10 por ciento menor de muerte prematura.
“Si tienes problemas con el colesterol o si tienes antecedentes familiares de colesterol o enfermedad cardíaca, entonces es mejor consumir menos carnes rojas y blancas y, en su lugar, sustituir por porotos, lentejas y granos con mayor contenido de proteínas como la quinoa y soya”.
El jurado aún está deliberando sobre los efectos duraderos de la carne roja en otros aspectos de la salud, pero una cosa es clara: si necesitas reducir tu colesterol, o si simplemente estás interesada en mantener tu sistema cardiovascular en plena forma, es mejor que busques otras opciones de proteínas.
Sabemos que para para bajar de peso, debemos reducir el consumo de grasas. Sin embargo, no todas estas son iguales. Hay algunas como las insaturadas que son muy buenas para nuestra salud, incluso nos pueden ayudar a bajar de peso.
Por eso, si queremos tener una buena alimentación, es muy importante saber cuáles son los alimentos altos en grasa monoinsaturada (MUFA) y poliinsaturada (PUFA), las cuales nos ayudarán a estar más saludables.
Pero, por qué crees que son tan buenas para tu salud? De partida, las grasas insaturadas contienen una serie de antioxidantes que te ayudan a prevenir un montón de enfermedades. Está comprobado que pueden bajar nuestro colesterol, reduciendo así los riesgos de infarto al corazón. Además, contienen omega 3 , 6 y ácidos grasos, los cuales son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Por último, este tipo de grasa es capaz de reducir nuestro abdomen, ayudándonos a lucir ese vientre plano y delgado que siempre hemos querido tener.
En resumen, comer alimentos altos en grasas insaturadas nos puede ayudar a estar saludables, controlando nuestro peso. Eso si, debes comerlos con moderación, no más de 65 gr diarios, ya que la gran mayoría de estos son altos en calorías.
Aquí te dejamos una tabla nutricional para que conozcas cuáles son estos alimentos que jamás deberías eliminar de tu dieta
Justo cuando pensabas que el aceite de oliva era la opción más saludable para aliñar tus comidas, aparece el famoso aceite de coco.
La verdad es que ambos aceites son sumamente sanos, ya que poseen grasas saludables también conocidas como ácidos grasos monoinsaturados, las cuales ayudan a reducir en gran medida los niveles de colesterol en nuestro cuerpo. Esto es sumamente importante para todas las personas con problemas cardiacos. Además estos ácidos tienen la capacidad de equilibrar los niveles de insulina en la sangre siendo muy beneficiosos para la diabetes de tipo dos.
¿Entonces cuál se supone que es mejor?
1 cucharada de aceite da oliva extra virgen
1 cucharada de aceite de coco
Calorías
119
116
Grasas totales (g)
14
14
Grasas saturadas (g)
1
12
Grasas monoinsaturadas (g)
9.8
0.8
Grasa poliinsaturadas (g)
1.4
0.2
Colesterol (mg)
0
0
Si te fijas bien en la tabla nutricional, te podrás dar cuenta de que el aceite de coco es una grasa saturada, mientras que el de oliva es mayoritariamente insaturada. Esto no quiere decir que uno es mejor que el otro, ya que necesitamos de ambos tipos de grasa para tener una buena alimentación.
En resumen, no debemos sustituir el aceite de oliva por el de coco ni viceversa, ya que necesitamos de ambos para tener una vida sana. Lo mejor es comer moderadamente de ambos, equilibrando así todas las grasas de nuestro cuerpo.
Logra una piel maravillosa con estos tips de expertos que reunimos en nuestra guía…
Desde el vegetal que protegerá tu piel de los rayos UV, a los últimos adelantos científicos en suplementos, cremas, tratamientos e incluso tatujes, sigue bajando para todo lo que tienes que saber sobre el cuidado de tu piel!
A, Antioxidantes
Previniendo y reparando el daño a radicales libres causado por el sol y la contaminación, cuando se aplican atioxidantes, se ha comprobado que se mantienen las arrugas, manchas y otros signos de envejecimiento a raya.
B, Brócoli
Johns Hopkins, el instituto líder en investigaciones de la piel, descubrió que el brócoli es el nuevo protector solar. En vez de absorber los rayos UV o crear un bloqueo físico como el protector solar, el extracto vegetal sulforafano, estimula la producción celular de enzimas protectoras, fortificando y salvaguardando la piel por varios días.
C, Células Madre
Científicos en Japón acaban de descubrir cómo reconfigurar células madres de piel adulta, para producir cualquier músculo, hueso y órgano en el cuerpo. Nuevos avances en productos de belleza se enfocan en proteger las células madre, mientras mantienen la piel luciendo más joven.
D, ADN
No puedes culpar a tus padres por todo. Los genes juegan un rol, pero el estilo de vida es el mejor indicador de cómo una piel va a envejecer. Usa protector solar a diario y antioxidantes y enzimas para revertir daño y asegurar una vejez hermosa.
E, Estrógeno
A medida que disminuyen los niveles de estrógeno, la hidratación y el colágeno caen. Prueba con una crema de estrógeno para fortalecer tu piel.
F, Ácido Ferúlico
Se trata de un antioxidante de origen vegetal (se encuentra en las aceitunas y moras entre otras cosas) que aumenta sustancialmente el grado de protección que ofrecen los protectores solares a la hora de prevenir el envejecimiento.
G, Granos
En caso de que todavía no lo sepas: nunca los toques ni aprietes. Usa productos especializados para evitar marcas y reducir su duración.
H, Barrera de Hidratación
La principal función de la piel es proteger al cuerpo de bacterias, virus y otros invasores. Cuando la piel se encuentra seca o irritada, su función de barrera se ve comprometida y puedes enfermarte. Evita limpiadores faciales y jabones que resequen, y devuélvele humectación a tu piel con cremas hidratantes densas.
I, Inflamación
El estrés en la piel te puede dejar irritada, y con granos y arrugas. Busca fórmulas especializadas, para ayudar a calmar el daño.
J, Juventud
La piel se renueva cada 28 días, pero el proceso de envejecimiento retarda la exfoliación natural, la producción de colágeno y la retención de humectación. Mantén el recambio de células activo con tratamientos exfoliantes e iluminadores.
K, Vitamina K
Conocida por ser muy eficaz en el tratamiento de la dermatitis atópica y ser un buen calmante para la piel. Además de esto, se usa en el tratamiento de várices, hematomas, cicatrices, estrías, quemaduras e hinchazón.
L, Terapia de Luz
Muchas tecnologías más gentiles, como lásers fraccionales (Fraxel) y LEDs, son opciones populares para alisar arrugas, eliminar manchas de sol y tratar acné. Las luces son seguras e incluso existen algunas en formatos caseros.
M, Agua Micelar
El agua micelar es un producto revolucionario para cuidado de la piel que elimina el maquillaje, y limpia y tonifica la piel, sin necesidad de enjuague. Si aún no la incluyes en tu rutina, es hora de que lo hagas…
Si quieres conocer más sobre el agua micelar, haz click aquí.
N, Natural
No existen regulaciones para los productos “naturales”. Así que a no ser de que sepas exactamente su procedencia, es mejor que busques certificaciones europeas o los evites.
O, Omega-5
Derivado del aceite de granada, este ácido graso antioxidante y anti-inflamatorio, aumenta la hidratación y firmeza de la piel.
P, Probióticos
Los probióticos son bacterias beneficiosas que mejoran la inmunidad. Presentes en comidas fermentadas como yogures, pepinillos y salsa de soya, si los aplicas de forma tópica puedes reducir inflamaciones, despejar acné y dar un boost de hidratación a tu piel.
¿Quieres aprender más sobre los probióticos? Haz click aquí.
Q, Queloides
Estas cicatrices voluminosas pueden ser hoy minimizadas con terapia de luz UVA-1, lásers o diodos emisores de luz roja (LEDs).
R, Retinoides
Los retinoides son capaces de impulsar la producción de colágeno, y acelerar la renovación celular. Estos derivados de la vitamina A atacan prácticamente cualquier problema a la piel: acné, daño UV, puntos negros, arrugas y tes opaca. Pregunta a tu dermatólogo como puedes incorporarlos en tu rutina.
S, Sabiduría de Heridas
Ceintíficos especializados en productos para la piel, están usando tecnología para sanar heridas, para renovar y reafirmar la dermis. Nuevos productos tópicos usan niacina y factores de crecimiento para mejorar la textura de la piel y acelerar la reparación de ADN.
T, Tatuajes
Considera “Freedom-2”, la primera tinta de tatuajes fácil de borrar. Este pigmento fue diseñado para eliminar con láser en sólo una sesión, así que puede ser una buena opción si eres un poco indecisa…
U, Ultrasonido
No tienes que estar embarazada para aprovechar los beneficios del ultrasonido. Se ha descubierto que las ondas de sonido de alta frecuencia revitalizan el tejido de la piel, producen un efecto reafirmante y disuelven grasas en áreas específicas. Piénsalo como una liposucción libre de bisturí.
V, Volumen
La pérdida de volumen facial hace que las mejillas se ahuequen y la piel se caiga. Rellena tu piel y huesos con péptidos que impulsen el colágeno.
W, Vitamina W
También conocida como Vitamina B5, puede ser útil en el tratamiento del acné, para calmar quemaduras e irritación, y en la aceleración de la recuperación de heridas de la piel.
X, Xantelasma
Esos pequeños bultos que tienes bajo los ojos, son generalmente depósitos de grasa y un signo de colesterol alto.
Y, Yoga
Según un artículo publicado en The Huffington Post, las posturas de yoga para una piel sana, devuelven el brillo y juventud a tu cuerpo, al restaurar la epidermis y prevenir los problemas de inflamación y circulación sanguínea.
Z, Zinc
Para la piel, el zinc es un aliado indispensable, ya que además de favorecer la cicatrización, tiene un rol en los problemas de la piel como psoriasis, úlceras e infecciones.
Generalmente damos consejos de cosas que deberías hacer, o de comidas sanas que ayudan a perder peso o a mantenerlo. Bueno en esta ocasión quisimos enfocarnos en las cosas que NO deberías por ningún motivo tener en tu cocina si estás a dieta y quieres mantener tu figura. Uno de los errores mas grandes es que tendemos a comprar estas comidas y las tenemos en nuestra cocina tentándonos constantemente. Por esto es mejor saber que cosas no debes comprar, ni siquiera para tu pareja o amigas, elimínalas de tu lista del supermercado, y así no tendrás la tentación de consumirlas.
1) De este producto se consume poco por eso no está dentro de la categoría más grave, pero debes tener mucho cuidado si eres una fanática del café.
2) Estas galletas son muy peligrosas, incluso si vienen en esos pequeños paquetes de no más de 100 kcals. Se recomienda no consumir mas de 40 grs de azúcar añadida por día, y estas galletas sobrepasan ese límite.
3) Para los deportistas son necesarias, pero si no le eres elimínalas ahora, tienen un alto contenido de azúcar.
4) Aunque seas una fanática elimínalo ahora de tu freezer, media taza tiene alrededor de 25 grs de azúcar.
5) Las barras de cereal las venden como snacks sanos, pero no lo son, tienen ato contenido de aceite hidrogenado y azúcar.
6) Aunque este hecho de tomates uno de sus ingredientes principales es el jarabe de fructosa. Una cucharada tiene 4 grs de azúcar.
7) Tiene la peor de las grasas, la grasa trans, que afecta el colesterol y puede dañar el corazón.
8) Las mezclas de panqueques no son nada más que una bolsa de harina refinada, y que luego cubres con más azúcar y grasa.
9) No contienen nada más que sodio, grasa y calorías. El maíz inflado es mejor opción.
10) Ya se ha sabido que la bebida tiene mucha azúcar, por eso no hay que abusar de ella. Toma una vaso de vez en cuando, pero elimina la botella de tu refrigerador.
11) Nos convencemos de que los cereales no son tan malos, pero no son muy distintos a una barra de masticable. Revisa la información nutricional de estas cajas de cereales y no compres ninguna que tenga mas de 8 grs de azúcar por porción.
12) Estos endulzantes artificiales pueden provocarte aún más hambre. Evítalos para que no comas de más.
13) El aceite vegetal no es más que grasa procesada en un jarro. Hay muchos sustitutos mas sanos, como el aceite de macadamia o de coco.
14) El pan blanco no es mas que harina refinada, azúcar e ingredientes que no se pueden ni pronunciar, no compres más desde este momento.
15) Son adictivas, por lo mismo no quieres una bolsa de papas en tu cocina. Además están rebosadas en grasas.
