Sobre todo cuando se trata de comida chatarra y cosas dulces, la mayoría de estos alimentos tienen productos de procedencia animal. La buena noticia es que cada día se están adaptando más recetas para este grupo de personas que cada día aumenta más. Y estas recetas, además de ser muchísimo más sanas y nutritivas que la originales, tienen la mitad de calorías.
¿No lo sabías?
Si tu eres o quieres volverte vegana, pero las cosas dulce son tu debilidad, hoy te enseñaremos a preparar estas saludables y deliciosas galletas con chip de chocolate que podrás comer sin sentir tanta culpabilidad….
¡Sigue bajando!
Ingredientes: Para 12 galletas
-1 cucharada de semillas de linaza molida
-3 cucharadas de agua tibia
-1/2 taza de harina de avena integral
-1/2 taza de harina multipropósito
-1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
-1/4 de cucharadita de sal
-1/4 de taza de aceite de coco derretido
-1/2 taza de azúcar rubia
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-2 cucharadas de leche de almendras
-1/4 de taza de avena (no instantánea)
-1/2 taza de chips de chocolate
Preparación:
-Precalentar el horno a 180º y forrar una bandeja apta para horno con papel mantequilla.
-En un bowl grande, agregar la harina de linaza y el agua tibia. Revolver con una batidora hasta que la mezcla esté bien combinada. Dejar reposar por 5 minutos para que se gelifique.
-Mientras, en un tazón mediano colocar las harinas, el bicarbonato y la sal. Combinar y reservar.
-Una vez que la linaza y el agua se hayan “gelificado”, agregar el aceite de coco, el azúcar rubia y la vainilla. Batir hasta lograr una mezcla suave y bien combinada.
-Poco a poco ir agregando los ingredientes secos del otro bowl, batiendo entre cada adición.
-Una vez que se logre una masa pegajosa y espesa, agregar la leche de almendras, la avena y los chips de chocolate. Combinar con las manos y luego formar una gran bola de masa.
-Con una cucharada formar bolas con la masa y colocarlas sobre la lata forrada.
-Hornear por 8 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
Puede ser que una ensalada contenga las mismas 400 calorías que una barra de chocolate, sin embargo, no se necesita ser una experta para saber cuál es mejor para nuestro organismo.
Así que, si tú estás buscando bajar de peso, lamentamos decirte que la cuenta de calorías no te está ayudando para nada…
¿Aún no estás muy convencida?
En las siguientes imágenes se muestran dos menús (uno saludable y otro no) con la misma cantidad de calorías (2000 para ser exactas).
Últimamente, han salido muchos documentales de salud, que hablan sobre lo importante que es tener una buena alimentación para una vida saludable. Y aunque a raíz de esto, hemos dejado de comer nuestra comidas favoritas, hay un alimento que siempre hemos amado y que nos podría hacer muy bien.
¿Crees saber cuál es?
¡Así es! El chocolate, o mejor dicho el cacao, está cargado de flavonoides, pigmentos naturales que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes, como los productos químicos, la falta de sueño, la contaminación ambiental, entre otros.
¿Planeando hacer un postre de chocolate? Solo debes asegúrate de que tenga un alto contenido de cacao…
¿Quieres hacer algo saludable?
Aquí te dejamos una idea que te podría servir…
Bolitas energéticas de cacao
Ingredientes: Para 20 bolitas
-1/2 taza de cacao en polvo
-1 taza de dátiles (sin hueso)
-1/2 taza de almendras
-2 cucharadas de semillas de chía
-1 cucharada de aceite de coco
-1 cucharada de miel
Preparación:
En una procesadora, mezclar todos lo ingredientes hasta que se forme una masa espesa y pegajosa.
Con las manos, hacer bolitas del porte de una nuez.
Refrigerarlas al menos por una hora antes de comer.
¿Tuviste día difícil?… ¡No hay comida rápida que no pueda calmar esa angustia que sientes ahora!
El problema, es que mientras el azúcar y los carbohidratos se encuentran “aliviando” ese malestar, tu peso y tu figura aumentan de manera proporcional.
Muchos nutricionistas afirman que la mayoría de los sobrepesos se deben a sucesos emocionales que nos llevan a comer. Así que si quieres lucir siempre un cuerpo esbelto y saludable, es necesario que separes a la comida de tus emociones
Si esto no te resulta, la famosa Wellness Nikki Sharp, autora del libro “Los 5 Reales Alimentos Detox”, nos recomienda realizar una “liberación emocional”.
Seguramente no sabes qué es lo que esto significa….
Ella propone liberar nuestras emociones por medio de actos que liberen nuestros sentimientos, como correr, pintar, escuchar musica, o cualquier otro ejercicio que nos de tiempo para reflexionar.
Cada persona posee el suyo…¿Cuál crees que es el tuyo?
A pesar de que hagas mucho deporte y lleves una dieta estricta y saludable, cada vez que te subes a la pesa te das cuenta de que no has bajado ningún gramo? Puede ser que algunas de estas 2o razones se estén interponiendo en tu camino…
Arréglalas y te aseguramos que bajaras de peso rápidamente!
No estás tomando suficiente agua
El agua, además de saciarte durante el día (esto evita que comas a deshora) puede acelerar tu metabolismo, ayudándote a perder peso.
Crees que caminar con tu perro es suficiente
15 minutos de caminata con tu perro es mejor que nada, sin embargo no esperes ver increíbles resultados. Trata de caminar 15 minutos más a un ritmo constante y elevado que te ayudará a quemar más calorías.
Comes alimentos saludables en exceso
Frutos secos, palta, aceite de oliva, chocolate amargo. A pesar de que todos estos alimentos son súper saludables, tienen un aporte calórico no menor. No hay problema de que los comas todos los días, siempre y cuando lo hagas con moderación.
Solo haces cardio
¿Llevas meses haciendo cardio y no has bajado ni un kilo? Es muy probable que no lo estés complementando con ejercicios localizados que fortalecen tu musculatura y aceleran tu metabolismo.
Haces ejercicio con el estomago vacío
Cuando practicas algún ejercicio con el estomago vacío, lo que estás quemando no es grasa, si no que masa muscular. Además, tienes mucha menos energía, ya que tu cuerpo no tiene el combustible suficiente para funcionar.
Tus seres queridos no están en las mismas que tú
Es imposible que pierdas peso si en tu casa se come pura comida chatarra, o si sales todas las semanas con tus amigas a un bar. Aunque no lo creas, el entorno puede influir mucho en nuestra perdida de peso.
Eliminaste de tu vida ciertos tipos de alimentos
Eliminar por completo ciertos grupos de alimentos como los carbohidratos, puede producir, además de antojos, una deficiencia nutricional. En lugar de borrarlos de tu vida, trata de comerlos con moderación.
No estás durmiendo lo suficiente
Se sabe que la falta de sueño puede estimular a las hormonas que aumentan el apetito.
No comes frutas y verduras
Además de estar cargadas de vitaminas y nutrientes, la fruta y las verduras aportan agua y fibra que acelera nuestra digestión. Además, poseen un bajo aporte calórico.
Comes apurada
Tu cerebro necesita saber que comió. Si no te haces el tiempo de sentarte a la mesa y picoteas a cada rato en el refrigerador, tendrás esa sensación de hambre todo el día.
Usas ropa muy grande
La ropa grande es cómoda, sin embargo te hace olvidar que tienes esos kilitos de más.
Eres adicta a los condimentos
Una ensalada es uno de los platos más saludables que podrías comer, pero cuando la condimentas con tocino, queso, crutones y frutos secos, le subes al doble el aporte calórico.
No tomas desayuno
Aunque parezca una buena forma de ahorrar calorías, saltarse el desayuno es lo peor que puedes hacer, ya que tu cuerpo asimila el almuerzo de forma diferente, aprovechando al máximo las grasas.
Comes en gran cantidad
Si controlaras el tamaño de tus porciones, podrías comer de todo sin miedo a engordar.
No cortas los alimentos
Haz la prueba y comienza a cortar tus alimentos en trozos pequeños, aunque no lo creas te llenarás más rápido y quedarás más satisfecha.
Tomas mucha bebida
No importa si es de dieta, diversos estudios han demostrado que las personas que toman mucha bebida tienden a acumular más grasa abdominal.
Pasas hambre
Así como comer en exceso es malo, comer muy poco tambien lo es, ya que tu cuerpo asimila los alimentos de forma diferente. La única manera de tener un metabolismo normal, es comer cada cuatro horas.
Te excedes con las cosas light
Que sea light no significa que no tenga calorías. Muchas veces nos comemos toda la barra de chocolate sin azúcar pensando que no nos va a engordar.
Siempre comes fuera
A pesar de que nos encanta salir a comer, no hay nada más saludable que comer en casa. Aquí puedes controlar el tipo de aceite, la calidad de la grasas, las porciones etc…
Nunca te sales de la dieta
Si constantemente llevas una dieta saludable, un pedazo de torta no te va a engordar. Es más, un poco de comida chatarra una vez por semana podría calmar nuestra ansiedad.
“Por años se nos ha dicho que las grasa puede ser mortal”, afirma Elissa Goodman, nutricionista y experta en dietas detox, quien luego de muchos estudios y experimentos pudo descubrir que el azúcar es el mayor problema de alimentación.
¿Quieres saber por qué?…
Según Elissa, el azúcar refinada puede ser igual o incluso más adictiva que las drogas, ya que al ser legar y estar presente en casi todos los alimentos, la deseamos y necesitamos cada día más.
Es muy importante que sepas que el azúcar crea una gran dependencia por parte de sus consumidores, quienes para dejarla necesitan pasar por un molesto proceso de antojos, ansiedad y dolores de cabeza producidos por la suspensión de este alimento tan dañino.
Por otro lado, el exceso de azúcar puede tener un impacto muy dañino en el cuerpo, ya que la de glucosa que se almacena en el hígado se convierte en grasa almacenada, la cual en exceso podría causar obesidad y serios problemas de salud.
A diferencia de la grasa, un macronutriente esencial para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, el ser humano no necesita comer azúcar, ya que esta la obtiene por medio de la descomposición de carbohidratos, frutas y legumbres de buena calidad.
En conclusión, si queremos tener un cuerpo delgado y una vida saludable, es necesario que eliminamos en un 100% el azúcar de nuestra vida, reemplazándola por grasas saludables como la palta, el yogurt natural, el chocolate amargo, el aceite de oliva, las semillas, los frutos secos, entre otros.
¿Sabías que lo que comes puede generar un alto impacto en tu piel?… Así es, no importa cuantos tratamientos y cremas utilices, si no cuidas tu cutis desde adentro este jamás podrá lucir bien.
Y como queremos que siempre te veas radiante, hoy te diremos cuáles son los hábitos alimenticios que actualmente están deteriorando la calidad y la salud de tu piel. Elimínalos de tu vida y te aseguramos que verás grandes resultados.
1- Exceso de sal
Un exceso de sal puede causar una retención de líquidos que a su vez provoca una gran hinchazón de la piel.
2- Exceso de azúcar
El exceso de azúcar puede causar una glicación, fenómeno que destruye el colágeno y la elastina de nuestra piel, produciendo un envejecimiento prematuro.
3- Las dietas estrictas
Cuando privas a tu cuerpo de nutrientes esenciales, tu piel va perdiendo color y luminosidad. Cuando quieras bajar de peso, preocúpate de llevar una dieta sana y equilibrada, cargada de vegetales que le devolverán esa radiancia y suavidad a tu tez.
4- La falta de agua
Sinceramente, el agua es el secreto de belleza más importante. Una piel deshidratada el la principal responsable de la aparición de arrugas prematuras y la resequedad.
5- La comida chatarra
La comida chatarra esta llena de grasa, azúcar y sal que según mencionamos anteriormente pueden causar grandes daños en tu piel. Cuando estés antojada, trata de saciar ese deseo con frutas y verduras que sin duda mejorarán la salud de tu cutis.
6- El exceso alcohol
El alcohol en exceso deshidrata la piel dejándola seca y propensa a los brotes de arrugas y acné.
Si todos los días sueñas con comerte una enorme hamburguesa pero te detiene la idea de la cantidad de grasas y carbohidratos que esta pueda contener, hoy tenemos una gran sorpresa para ti!!… Prepárate para conocer la versión saludable y natural de esta comida chatarra que se nos antoja todo el tiempo…
Ingredientes: Para 6 hamburguesas
-1 cucharada de aceite de coco
-1 cebolla morada cortada en cubitos pequeños
-1 cucharadita de cúrcuma en polvo
-1/2 cabeza de coliflor cocida picada en trozos pequeños
-1/2 cucharadita de sal de mar
-1 pizca de pimienta negra
-3 tazas de quinoa cocida
-2 huevos
-Pan de hamburguesa integral (o a tu elección)
-1/2 taza de yogurt mezclado con un poco de limón
-1/2 taza de hojas de Kale (sin tallo)
-1/2 taza de repollo morado rallado
-1 palta fileteada
Preparación
Para las hamburguesas
-Encender el horno a 180ª
-Calentar el aceite de coco en una sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta se vuelva translucida. Agregar la cúrcuma y revolver por un minuto. Añadir los trozos de coliflor y cocinar por 5 minutos. Salpimentar y apagar el fuego.
-Transferir la mezcla a la procesadora de alimentos. Agregar la quinoa, los huevos y mezclar todo hasta obtener una mezcla espesa y pegajosa.
-Formar las hamburguesas con la ayuda de las manos y colocarlas en una lata para horno engrasada con un poco de aceite de coco. Hornear por 20 minutos. Retirar. Para armar
-En un plato plano, untar un poco de la salsa yogurt sobre una rebanada de pan. Colocar la hamburguesa y decorar encima con el kale, el repollo y la palta. Untar la otra rebanada pan con la salsa y cerrar la hamburguesa.
-¡Disfrutar!
Muchas veces nos tentamos con la comida chatarra e ingerimos frituras y otros alimentos altos en sodio que solo nos producen malestar e hinchazón, motivos por los cuáles deberíamos evitarlos. Sin embargo, estos son tan ricos que no podemos dejarlos del todo.
Es por eso, que aquí te mostramos algunos tips para deshincharte en esos días en que el hambre y la tentación son más fuertes.
¡Sigue bajando para aprender estos prácticos tips que volverán tu cuerpo a la normalidad!
Toma mucha agua
El agua es el purificador universal por excelencia. Aumentando el consumo de agua estarás ayudando a tu cuerpo a eliminar las toxinas de manera más fácil y rápida. Puedes saborizarla con frutas, dándole un toque más fresco y agradable.
Ingiere alimentos altos en potasio
El plátano, las frutillas, los cítricos y el melón son alimentos altos en potasio. Estos generan electrolitos que te ayudan a eliminar el exceso de sodio.
Mantente en movimiento
Lo peor que puedes hacer bajo estas circunstancias es quedarte en reposo. Aunque te sientas pesada e hinchada es importante que te muevas, ya que así eliminas el exceso de sodio y te sientes más liviana.
No importa cuánto nos esforcemos en el trabajo, algunas de las cosas que hacemos durante el día, están impidiendo nuestra productividad. Así que, si queremos cambiar esta realidad, es necesario que dejemos de lado estos cinco hábitos que nos están haciendo la vida más difícil.
¿Quieres saber cuáles son?
Chequear Instagram y Snapchat más de dos veces al día
Las redes sociales, además de quitarnos tiempo, nos muestran una realidad utópica de los demás, sembrando en nosotras competencia y desaliento.
Tener tu celular con sonido todo el tiempo
Las notificaciones, sonidos y vibraciones que emite tu celular, matan tu concentración. Déjalo en completo silencio y chequéalo cada ciertas horas.
No tomarse ningún descanso
Muchos sicólogos afirman que para mejorar el rendimiento se debe descansar al menos 15 minutos por cada hora trabajada. Así que no te sientas mal y toma ese delicioso café durante la mañana.
Comer comida chatarra
La comida chatarra aumenta los niveles de grasa en tu cuerpo, empeorando así tu salud. Opta entonces por snacks saludables, como frutas, verduras o barras de cereal, que te otorgen energía y al mismo tiempo te mantengan saludable.
Ver videos en Youtube
Youtube es sin duda un circulo vicioso. Una vez que comienzas a explorar su amplia gama de videos, es casi imposible resistirse.
Hay pocas cosas más incómodas que acostarse con el estómago pesado. Y como sabemos que no siempre podrás cumplir con la regla de comer tres horas antes de ir a la cama, hicimos una lista con los alimentos que debes a toda costa evitar…
Sigue bajando!
1. Queso: El queso es un alimento alto en grasa y calorías, y hace que la digestión sea más lenta. Si realmente quieres comer un poco, las variedades duras como el parmesano o manchego, te provocarán menos reflujo que otros como el feta o mozzarella.
2. Carnes rojas: Su proceso de digestión es muy lento y eso quiere decir que nuestro organismo las estará digiriendo durante gran parte de la noche.
3. Comida chatarra: No es buena en ningún momento del día, pero durante la noche sobrecargará tu estómago y no te permitirá hacer una buena digestión. Evita las pizzas, las papas fritas y las hamburguesas.
4. Carbohidratos: Están llenos de calorías. Por eso, son esenciales en el desayuno, pues nos proporcionan energía para el día, pero en la noche solo se acumularán en tu abdomen, caderas y muslos.
5. Café: Además de ser ácido en sí mismo, la cafeína que contiene genera ácido gástrico adicional. Si de verdad necesitas un sorbo, bebe descafeinado, que tiene niveles más bajos que lo normal.
6. Alcohol: Relaja las válvulas que conectan el estómago y esófago, y cuando esto sucede tu cuerpo es incapaz de mantener la comida en su lugar y el reflujo es inevitable.
De vez en cuando, todas necesitamos ceder e ir por un poco de comida rápida, ya sea porque no tenemos tiempo de comer otra cosa o simplemente porque nos dan ganas. Pero no hay para qué sentirse culpable. Nada en moderación te matará. Especialmente si optas por cosas del menú que son un poco más saludables…
Sigue bajando para ver las cosas más sanas que puedes pedir en las cadenas de comida rápida, y cuéntanos cuáles suelen ser tus opciones!
Domino’s, Pizza Hut o Papa Johns
Si estás tratando de comer saludable en una pizzería, lo más importante son los ingredientes que elijas. Pide una pizza de masa extra delgada y opta por verduras como espinaca, champiñones, aceitunas y tomates, que te darán la dosis de fibra, vitaminas y minerales que necesitas para terminar el día.
McDonald’s
Esta es tal vez la que suena más imposible, pero lo importante es que evites las comidas fritas y te quedes con la opción de pollo grillado. Y si lo que quieres es realmente una hamburguesa con papas fritas, lo que puedes hacer es saltarte la opción de bebida, que tiene un exceso de azúcar que te hará sentir fatal.
Subway
El mejor consejo es que llenes tu sandwich con proteínas magras (pollo, pavo o hamburguesa vegetariana) y le agregues por lo menos dos vegetales (lechuga, pepino, espinaca, pimentón) para ayudarte a cumplir con la cuota de verduras del día.
Kentucky Fried Chicken
Parece blasfemo pedir cualquier cosa que no sea pollo frito en KFC, pero te sorprendería cuantas opciones más saludables tienen. Pide mejor el pollo grillado con un poco de ensalada.
Burger King
Llénate de vegetales y proteínas. Pide la ensalada de pollo sin crutones, y cómela con la mitad del vinagre balsámico. Así lograrás una comida que te llene y te hidrate al mismo tiempo.
Taco Bell
Puedes pensar que las ensaladas son tu mejor opción, pero no en este caso! Es preferible que elijas un taco o burrito y le eches abundantes proteínas y vegetales.
Wendy’s
Wendy’s tiene una ensalada mediterránea que es genial. Es sabrosa y tiene una buena dosis de proteínas y fibra en el pollo, la quínoa, el hummus y queso feta.
¿Quién no ama ver a la gente hermosa haciendo cosas hermosas? ¿Y qué más hermoso que comer una hambuerguesa?! Aquí te dejamos algunas de las modelos y actrices más relevantes de Hollywood disfrutando de la comida chatarra tanto como nosotras.
Buen fin de semana!
Gigi Hadid
Sofía Vergara
Anna Kendrick
Brie Larson
Zendaya, Gigi Hadid, Selena Gomez, Taylor Swift, Martha Hunt y Serayah
Siempre estamos hablando de la importancia de comer bien y cómo los alimentos que consumimos son importantes en todos los ámbitos: salud, bienestar, estilo de vida, belleza, etc! Sin embargo, sabemos que todas tenemos placeres culpables que involucran directamente a la comida chatarra, y no es grave si muy de vez en cuanto nos damos cierta indulgencia y tenemos algunos minutos de placer en nuestra paladar.
Cuando se trata del vino para acompañar las comidas, esto puede llevar el placer un paso más allá. Entonces, por qué no saber con qué vino es perfecto comer cada una de las típicas comidas chatarras? Te dejamos esta información para que el día que decidas comer una pizza, papas fritas u otro, lo hagas de la mejor forma posible!
#1
Las cabritas resaltan los sabores de frutos secos propios del chardonnay, mientras que los balances de acidez del chardonnay enriquecen aún más el sabor de las palomitas de mantequilla.
#2
Te encanta el sabor del BBQ? Entonces combínalo con pinot noir. El extracto de levadura que es común entre las papas fritas con sabor BBQ, combinado con un terroso y picante pinot noir, crea un efecto increíble.
#3
Las papas fritas regulares combinan muy bien con un chardonnay o espumante. El balance y acidez del chardonnay realzan los sabores de las papas fritas.
#4
Estos snacks de queso combinan muy bien con un Sauvignon Blanc. Los sabores cítricos de este vino con la textura crujiente de los cheetos hacen un festival de texturas en la boca.
#5
Los expertos coinciden en que esta es una de las mejores combinaciones, ya que la salinidad de las papas fritas es cortada por la alta acidez y burbujas de la champagne. Los alimentos fritos funcionan muy bien con los espumantes y también ayudan a limpiar el paladar para el siguiente bocado.
#6
La pizza y el vino son quizás una opción obvia, pero aquí te damos una razón más para comerlos juntos. Combina tu pizza con un vino tinto ácido como un malbec. El sabor de los berry hacen que esta mezcla sea gloriosa.
#7
Para el chocolate es necesario combinar lo dulce con lo dulce, para este caso, un vino de oporto es perfecto.
