Siempre te entregamos la mejores recetas para preparar hamburguesas de carne, quinoa, garbanzos, porotos negros, etc…. Pero jamás habíamos hablado sobre la hamburguesa de salmón.

¿No te entusiasma mucho la idea?

A nosotras tampoco, sin embargo, cuando probamos esta simple y super facil receta de sólo 6 ingredientes, sencillamente nos encanto. Y es que su exterior crujiente, su interior cremoso y su perfecto color dorado, convierten a este platillo en la opción perfecta para cuando se quiere comer algo más elevado o gourmet.

En esta ocasión lo acompañamos con una ensalada de repollo aliñada con eneldo y  yogurt natural, pero tambien puedes comerlas con pan.

Sigue bajando para aprender esta receta que te convertirá en un chef profesional…

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 hamburguesas

-400gr de salmón cocido desmenuzado (sin piel ni espinas)
-2 huevos
-1/2 taza de pan rallado
-1 cucharadita de sal
-2 cebollines picados
-1/2 limón, su jugo
-Aceite de oliva para freír

 

 

 

 

Preparación:

-Colocar todos los ingredientes (menos el aceite de oliva) en un bowl mediano. Combinar todo con ayuda de las manos.
-Una vez que la mezcla esté bien unida y espesa, formar (con un molde o con las mismas manos) las 4 hamburguesas.
-Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente. Una vez que esté bien caliente agregar las hamburguesas. Cocinarlas 1 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas.
-Colocar las hamburguesas sobre un plato con papel absorbente. Espolvorear un poco de sal y servir inmediatamente.