Cómo Hacer Una Bonita Bandeja De Verduras

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En esta temporada las comidas son pesadas y estamos casi dedicadas a comer! Entonces ¿por qué no empezar con aperitivos livianos? Lo que necesitamos es una bandeja de verduras bonita y entretenida. No es el momento para zanahorias baby y el apio pre-picado envasado. Si lo quieres hacer bien, tienes que hacer un proceso de curatoría para seleccionar las mejores verduras de la temporada, que puedan elevar el tono en la partida de una comida o almuerzo. Preparar una bandeja de verduras parece simple (echar las verduras a la fuente y listo!), pero hay un arte para armarla y lograr un bonito conjunto. Aquí van unos tips para hacer una bandeja atractiva!

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4. Es bueno poner lechuga en la base para dar textura y además para evitar que las cosas que tienden a rodar, no rueden.

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6. Parte desde el centro y luego hacia los bordes. Te recomendamos partir siempre con la verdura que más tengas, en este caso de las fotos es la coliflor.

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8. Tenemos que buscar abundancia al extremo. Haz capas pesadas para que se vea lleno y además para que cuando sacas algo, no quede de inmediato el espacio vacío hasta la tabla.

9. Al elegir la bandeja, ponte creativa: puedes usar tablas de madera para cortar en vez de fuentes tradicionales y así las verduras no quedan restringidas por ningún borde.

10. Puedes agregar algunos toques a tu bandeja como: eneldo, hinojo, perejil, flores comestibles o albahaca y distribuye un poco alrededor de la bandeja. Ayuda a que se vea terminada.

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