Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes:
– 900 grs de pechugas de pollo
– 1 taza de leche de manteca
– 2 cucharaditas de sal
– 3 tazas de corn flakes triturados
– 3 cucharadas de harina
– 1 cucharada de tomillo fresco picado
– aceite de oliva
Para la salsa picante de miel
– 6 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharaditas de pimienta de cayena
– 1/2 cucharadita de ají en polvo
– 1/2 cucharadita de paprika
– Sal
1. Agrega las pechugas de pollo en una bolsa grande tipo ziploc, y luego incorpora la leche de manteca y la sal. Mezcla bien, cierra la bolsa y refrigera mínimo 20 minutos.
2. Prende el horno a 210ºC y enmantequilla la lata del horno.
3. En un bowl agrega los corn flakes triturados, la harina, el tomillo y una pizca de sal, y mezcla bien.
4. Luego toma un trozo de pollo de la bolsa e introdúcelo en la mezcla de corn flakes por ambos lados, presionando para que se adhiera bien al pollo. Colocar todas las pechugas de pollo en la lata del horno. Si es necesario usa dos latas de horno, pero asegúrate de que no queden superpuestos los pollos. Luego con cuidado agrega aceite de oliva encima a cada uno con una brocha.
5. Cocina por 15-20 minutos y luego dar vuelta para cocinar por el otro lado por 10 minutos.
6. Para preparar la salsa derretir la mantequilla en un sartén, luego agregar la miel, pimienta, ají, paprika y sal. Revolver bien.
7. Finalmente agregar encima de los pollos la salsa y luego a disfrutar!
